Trabalho Avaliativo Tecnologia da Informação

Nome: Jaqueline da Silva de Oliveira

José tem um restaurante, e quer repaginar o seu cardápio, ele quer entrar com pratos novos e
quer tirar do cardápio aqueles pratos que menos vendem, e aqueles pratos que dão prejuízo ao
restaurante! Porém José está com dificuldade de descobrir quais pratos retirar do cardápio,
pois seu sistema de informações não é utilizado da forma correta e seus dados não são
processados.

Vamos ajudar josé a organizar e processar os dados dele?

Vamos fazer da seguinte forma

1- Crie duas tabelas processando os dados que temos do restaurante que serão
apresentados a seguir.
2- Indique os dois pratos que menos saem e os dois pratos que mais dão prejuízo ao
restaurante para tirarmos do cardápio

PRATOS NUMEROS SAIDAS

TOTAL DE
VENDAS EM 7
MESES
Picanha 1.799
Filé Mignon 1.108
Risoto 475 Menor saída
Vegetariano
Massa 1.189
Bolonhesa
Nhoque de 756
Camarão
Paella Frutos do 648 Menor saída
Mar
Parmeggiana de 1.372
Frango

PRATOS LUCRO SOBRE O LUCRO EM PRATOS COM

PREÇO DE RELAÇÃO AO UM LUCRO
CUSTO E DE TOTAL DE MENOR
VENDA VENDAS DO
(UNIDADE) PRATO
Picanha 5 8.995
Filé Mignon 16 17.728
Risoto 15 7.125 Menor lucro
Vegetariano
Massa 17 20.213
 Bolonhesa
Nhoque de 12 9.072
Camarão
Paella Frutos do 4 2.592 Menor lucro
Mar
Parmeggiana de 12 16.464
Frango

Dados do restaurante:

Janeiro

Pratos Preço de custo Preço de venda Número de vendas

Picanha R$:25,00 R$:30,00 255
Filé mignon R$:16,00 R$:32,00 120
Risoto vegetariano R$:10,00 R$:25,00 50
Massa bolonhesa R$:11,00 R$:28,00 320
Nhoque de camarão R$:13,00 R$:25,00 85
Paella frutos do mar R$:22,00 R$:26,00 150
Parmeggiana de R$:10,00 R$:22,00 200
frango

Fevereiro

Pratos Preço de custo Preço de venda Número de vendas

Picanha R$:25,00 R$:30,00 350
Filé mignon R$:16,00 R$:32,00 100
Risoto vegetariano R$:10,00 R$:25,00 80
Massa bolonhesa R$:11,00 R$:28,00 120
Nhoque de camarão R$:13,00 R$:25,00 125
Paella frutos do mar R$:22,00 R$:26,00 85
Parmeggiana de R$:10,00 R$:22,00 320
frango

Março

Pratos Preço de custo Preço de venda Número de vendas

Picanha R$:25,00 R$:30,00 230
Filé mignon R$:16,00 R$:32,00 128
Risoto vegetariano R$:10,00 R$:25,00 20
Massa bolonhesa R$:11,00 R$:28,00 122
Nhoque de camarão R$:13,00 R$:25,00 20
Paella frutos do mar R$:22,00 R$:26,00 65
Parmeggiana de R$:10,00 R$:22,00 98
frango

Abril

Pratos Preço de custo Preço de venda Número de vendas

 Picanha R$:25,00 R$:30,00 255
Filé mignon R$:16,00 R$:32,00 200
Risoto vegetariano R$:10,00 R$:25,00 115
Massa bolonhesa R$:11,00 R$:28,00 147
Nhoque de camarão R$:13,00 R$:25,00 86
Paella frutos do mar R$:22,00 R$:26,00 98
Parmeggiana de R$:10,00 R$:22,00 85
frango

Maio

Pratos Preço de custo Preço de venda Número de vendas

Picanha R$:25,00 R$:30,00 199
Filé mignon R$:16,00 R$:32,00 120
Risoto vegetariano R$:10,00 R$:25,00 50
Massa bolonhesa R$:11,00 R$:28,00 215
Nhoque de camarão R$:13,00 R$:25,00 155
Paella frutos do mar R$:22,00 R$:26,00 45
Parmeggiana de R$:10,00 R$:22,00 189
frango

Junho

Pratos Preço de custo Preço de venda Número de vendas

Picanha R$:25,00 R$:30,00 355
Filé mignon R$:16,00 R$:32,00 220
Risoto vegetariano R$:10,00 R$:25,00 10
Massa bolonhesa R$:11,00 R$:28,00 145
Nhoque de camarão R$:13,00 R$:25,00 200
Paella frutos do mar R$:22,00 R$:26,00 55
Parmeggiana de R$:10,00 R$:22,00 330
frango

Julho

Pratos Preço de custo Preço de venda Número de vendas

Picanha R$:25,00 R$:30,00 155
Filé mignon R$:16,00 R$:32,00 220
Risoto vegetariano R$:10,00 R$:25,00 150
Massa bolonhesa R$:11,00 R$:28,00 120
Nhoque de camarão R$:13,00 R$:25,00 85
Paella frutos do mar R$:22,00 R$:26,00 150
Parmeggiana de R$:10,00 R$:22,00 150
frango