Receita do Pão de Ló – Receita da Massa

MASSA

8 ovos inteiros

230 gramas de açúcar refinado

10 gramas de pasta de baunilha ou 5 ml de

essência de baunilha

230 gramas de farinha de trigo peneirada

MODO DE PREPARO

1 - Coloque na batedeira os ovos inteiros, o

açúcar e a baunilha.

2 - Bata na velocidade alta da batedeira até

ficar bem espumoso e dobrar de volume.

3 - Diminua a velocidade da batedeira e

acrescente a farinha de trigo peneirada aos
poucos até misturar por completo.

Sua massa já está pronta para assar.

Ideal para um bolo de 2kg

Se quiser fazer uma massa pão de ló de

chocolate, acrescente 80 gramas de chocolate
em pó (acima de 50%) na receita junto com a
farinha de trigo.

Bolos Perfeitos – Receitas do Curso