ODS DA TURMA: Fome zero e agricultura sustentável

QUESTÃO PROBLEMA: Como desenvolver a consciência no consumo de alimentos na

população urbana a fim de torná-los agentes ativos de mudança?

DESAFIO DO GRUPO: Como criar um sistema para evitar desperdício por parte dos
moradores e restaurantes de São Paulo?

DESCRIÇÃO DO DESAFIO (explicação a partir dos 5W+H)

Quantidades inimagináveis de alimentos bons que poderiam ser doados são

jogados no lixo diariamente enquanto do outro lado temos diversas pessoas
passando fome por falta de alimentos. Nosso desafio será fazer com que os
restaurantes de São Paulo, através de um sistema (aplicativo), evitem desperdiçar
comida ao jogá-la no lixo. Procuramos evitar isso através da conscientização, do
trabalho em equipe, organização e doações.

RELEVÂNCIA:

Caso o projeto consiga ocorrer como planejado, o desperdício de produtos

alimentícios na cidade de São Paulo será reduzido a números consideravelmente baixos.
Isso gera um cenário em que o volume de lixo orgânico da cidade será reduzido e,
consequentemente, o lixo reciclável também, o número de pessoas em situação de fome
na cidade será reduzido, já que a comida que antes era desperdiçada conseguirá chegar
a aqueles que necessitam. Portanto, a distribuição de comida entre a população da cidade
se tornará mais homogênea, diminuindo a disparidade que hoje existe.

OBJETIVO (s):

- Fazer com restaurantes diminuam a frequência com que jogam comida no lixo
- Conscientização
- Criar um sistema que englobe todos esses pontos
- Doação de alimentos para evitar que sejam jogados no lixo

PÚBLICO-ALVO ou grupo social que será beneficiado com o projeto:

Donos e funcionários de restaurantes e suas famílias. Além das classes C, D e E, as

quais conseguirão receber os alimentos que hoje são desperdiçados, facilitando o
acesso dessa parcela da população a produtos alimentícios constantemente, assim
evitando a fome causada pela falta desses produtos.

Contexto
Quantidades inimagináveis de alimentos bons que poderiam ser doados são jogados
no lixo diariamente enquanto do outro lado temos diversas pessoas passando fome
por falta de alimentos.

Desafio

Nosso desafio será fazer com que os restaurantes de São Paulo, através de um
sistema, evitem desperdiçar comida ao jogá-la no lixo. Procuramos evitar isso através
de uma conscientização e doações.

Público-alvo

Restaurantes de São Paulo e seu ecossistema (proprietários e funcionários)

Solução

A ideia de solução adotada pelo grupo será criar um sistema que engloba diversas
técnicas para evitar o desperdício de alimentos dentro dos restaurantes de São Paulo

Plano de ação

• Criar um aplicativo que ajude com o controle e com a observação de quais

alimentos são mais desperdiçados e evitar o preparo de refeições com eles
• No aplicativo será possível planejar/calcular a quantidade a ser consumida
durante um certo período. Desse modo, evitando que os alimentos estraguem.
• No aplicativo terá ideias e receitas de como reaproveitar coisas que
normalmente vão para o lixo como cascas e sementes
• Será possível o monitoramento dos prazos de validade e armazenamento dos
produtos, ao cadastrar um alimento e sua validade o app te avisará quando
este alimento estiver próximo de sua data de validade
• Dentro do aplicativo terão cursos de treinamento para equipe com o objetivo
de melhorar a atenção no desperdício durante o preparo dos alimentos
• O aplicativo conecta pessoas que necessitam de doação de alimentos (através
de ONG’s por exemplo) com restaurantes parceiros (Doação de alimentos
excedentes. Lei 14.016 sancionada em 23/06/2020)