Índice

Resumo..............................................................................................................................2

Introdução..........................................................................................................................3

Fundamentação Teórica.....................................................................................................4

Materiais............................................................................................................................7

Procedimentos...................................................................................................................7

Discussão de Resultados....................................................................................................8

Conclusão..........................................................................................................................8

Bibliografia........................................................................................................................9

Apêndices........................................................................................................................10
Resumo

O presente relatório de experiencia laboratorial da cadeira de Microbiologia, leccionada no curso de

Biologia 2 ano, tem como tema a observação de fungos do bolor de pão. A experiencia foi feita no dia 23-
10-2023, no laboratório de Biologia da Universidade Rovuma. Para se realizar a experiencia, primeiro
fez-se o preparo da amostra, cortando o pão e colocando na placa de petri e deixou se durante 5 dias.
Após estes dias verificou-se a presença de bolor no pão que seria os fungos para o estudo em questão.
Feita a amostra, levou-se ao microscópio para a observação e possível interpretação dos resultados.
Introdução

Existem microrganismos eucariotiocos, que podem ser unicelulares ou pluricelulares

com nutrição heterotrofica por absorção da matéria morta. Estes microrganismos são
denominados de fungos e podem ser de habitat terrestre, vivendo em colónias ou
associações mutualistas. Alguns são comestíveis no caso de cogumelo, também existem
os que causam algumas doenças nos seres vivos. Eles também têm uma vasta aplicação
na indústria, na fermentação alcoólica e na produção de vinho.

Objectivo gerais

 Estudar os fungos

Objectivos específicos

 Observar os fungos
 Caracterizar os fungos
Fundamentação Teórica

O reino Fungi ocupa uma posição de interface com os reinos animal, vegetal e protista.
Historicamente vem sendo comparado às plantas, mas apresenta células somáticas sem
diferenciação ou divisão de trabalho. Os fungos podem ser unicelulares ou
multicelulares (MADIGAN ET AL.,2004)

Curiosamente, o maior ser vivo que existe no planeta Terra é um fungo do género
Armillaria e que foi encontrado em florestas do estado do Oregon, nos Estados Unidos.
Suas partes subterrâneas atingem muitos quilómetros quadrados e análises de Adn
mostraram que pertencem a um mesmo organismo.

Características

Os organismos pertencentes ao reino Fungi são caracterizados por apresentarem:

Célula eucariótica: Células com núcleo envolto por membrana, onde estão os
cromossomas. O Adn é linear e associado a histonas.

Metabolismo heterotrófico: Não possuem clorofila, dessa forma não realizam

fotossíntese. São quimiorganotróficos que se nutrem por absorção.

Parede celular: É responsável pela forma, protege o citoplasma e é necessária nas

associações para reprodução, parasitismo e simbiose. É constituída de um componente
micro fibrilar, localizado no lado interno da parede, embebida por uma matriz que se
estende para o lado externo.

Quimiorganotróficos organismos que oxidam somente substratos orgânicos.

Geralmente imóveis: Alguns grupos relacionados aos fungos podem apresentar

flagelos e algum são ameboides.

Maioria aeróbia: Principalmente os filamentosos. As leveduras são facultativas

(ALEXOPOULOS ET AL., 1996)

Morfologia
Os fungos apresentam formas diferenciadas nas estruturas somáticas ou reprodutivas.
Essas diferenças morfológicas são a base dos sistemas de identificação.
Classificação
É constituído de quatro filos (Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota e
Basidiomycota) e uma morfoclasse (Deuteromycota).

Chytridiomycota

São chamados de quitrídios. São os únicos fungos verdadeiros que possuem células
móveis (esporos com um flagelo chicoteante). Apresentam micélio cenocítico com
parede celular contendo quitina e glicanas, bem desenvolvido, ou de forma globuloide
ou ovóide com uma única hifa. As hifas podem diferenciar-se em rizoides.

Zygomycota

Possuem micélio cenocítico (só existe septo separando partes reprodutivas, hifas velhas
ou danificadas) bem desenvolvido (filamentoso). São divididos em duas classes:
Zygomycetes e Trichomycetes.

Os Zygomycetes apresentam esporos sexuados chamados zigósporos (esporo de

repouso de paredes grossas). O zigósporo desenvolve-se dentro de um zigosporângio
que é formado de dois gametângios (compatíveis e iguais ou diferentes).

Ascomycota

São filamentosos, mas também podem ser unicelulares (leveduras) e dimórficos. O

micélio é septado, com um ou mais núcleos, com poro simples e corpo de Woronin. A
parede celular é constituída de quitinas e algumas vezes há a presença de celulose. Junto
com os Basidiomycotas são considerados os fungos superiores e tiveram um ancestral
comum.

Basidiomycota

São fungos superiores, apresentando micélio septado com grampo de conexão e

dolipore. O filo apresenta a reprodução assexuada através de conídias e sexuada por
basidiósporos. Os basídios são formandos após plasmogamia, cariogamia e meiose (os
dois últimos ocorrem no basídio) dando origem a quatro basidiósporos haploides
dispostos sobre a sua superfície.

Basidiomycota

São fungos superiores, apresentando micélio septado com grampo de conexão e

dolipore. O filo apresenta a reprodução assexuada através de conídias e sexuada por
basidiósporos. Os basídios são formandos após plasmogamia, cariogamia e meiose (os
dois últimos ocorrem no basídio) dando origem a quatro basidiósporos haploides
dispostos sobre a sua superfície.

Deuteromycota

São fungos superiores, apresentando micélio septado. São conhecidos como fungos
imperfeitos, pois não é conhecida a fase sexual (fase teleomórfica), apenas a assexuada
(anamórfica). Constitui-se então de um grupo artificial ou uma morfoclasse. É possível
que alguns representantes possam realmente não possuir a reprodução sexuada, podem
ter perdido definitivamente essa característica, mas também pode ocorrer que essa
característica não tenha sido descoberta.

Reprodução sexuada

A fase sexual também é denominada de teleomórfica. Há alta incidência de

recombinação e formação de novos genótipos. Envolve a união de dois núcleos
compatíveis. Um indivíduo pode produzir diferentes tipos de “machos” e “fêmeas”,
compatíveis ou não. Ocorre em 3 fases: Plasmogamia, Cariogamia e Meiose

Assexuada
Esta forma de reprodução também é denominada de somática ou vegetativa, pois não
envolve a fusão de gâmetas, é a chamada fase anamórfica (fase assexual) e pode ocorrer
por diferentes procedimentos: Fragmentação, Artrósporos, Clamidósporose, Fissão
binária, Brotamento ou gemulação Esporulação.
Materiais

 Microscópio
 Placa/Placa de petri
 Lamina
 Conta-gotas
 Faca
 Pão
 Água limpa

Procedimentos

1º Usando a faca, fez-se o corte de pão em duas partes;

2º Usando o conta-gotas, humedeceu-se uma parte do pão usando água limpa;

3º Colocou se uma parte de pão humedecido na caixa de petri A e uma parte de pão seco
na caixa de petri B, tapou se e deixou se durante 5 dias.

4º Após 5 dias observou se maior quantidade de bolor no pão humedecido que no pão
seco.

5º Retirou-se uma parte do bolor, colocou-se na lamina e com o conta-gotas adicionou-

se uma gota de agua e levou se ao microscópio

6º Começou-se a observação com a objectiva de menor ampliação e de seguida com a

de maior ampliação.

Discussão de Resultados

Após colocar ao microscópio, com a objectiva de menor ampliação observou-se

algumas estruturam agrupadas de cor preta e um formato de uma teia interligada. Estas
estruturas permaneciam imóveis e algumas apresentavam uma forma circular, outras
com formato de raízes de plantas.
Conclusão

Após ter observado as estruturas indicadas na secção anterior, chegou se a uma

conclusão que na verdade trata se fungos. As estruturas que se assemelhavam com as
raízes de plantas podem se dizer que são as hifas que formam as micorrizas. Estes seres
pertencem ao reino fungi criado por Wittaker, que são organismos unicelulares e
pluricelulares com nutrição heterotrofica por absorção, ou seja, elas absorvem a a
matéria em decomposição. Estes podem ser encontrados no solo e se reproduzem por
esporos. Também são responsáveis por algumas doenças tanto nas plantas como em
animais.
Bibliografia

ALEXOPOULOS, C. J.; MIMS, C. W.; BLACKWELL, M. Introductory Mycology.

4. ed. New York: John Wiley & Sons, Inc., 1996. 869 p.

MADIGAN, M. T; MARTINKO, J. M; PARKER, J. Microbiologia de Brock. 10. ed.

São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2004. 608 p.
Apêndices

Fonte: Grupo de estudantes da Universidade Rovuma, curso de licenciatura em ensino de Biologia 2º

ano.