Torta rápida de

ricota
Por Arenas_2012_7

20min 8 porções

Produzido no Brasil
Jeep

Ingredientes

· 1 lata de leite condensado

· 2 latas de leite

· 3 ovos

· 500g de ricota

· 3 colheres (sopa) de açúcar

· 1 colher (café) de essência de

baunilha

· 2 colheres (sopa) de maisena

· 3 colheres (sopa) de uvas-

passa (opcional)

Modo de Preparo

1 Coloque todos os
ingredientes, menos as uvas-
passa e as claras, no
liquidificador (corte a ricota
em alguns pedaços para
facilitar), batendo até ficar
bem misturado. Passe este
creme para uma vasilha. Bata
as claras em neve e misture-
as ao creme, com ajuda do
batedor de arame, mas SEM
BATER, só mexendo devagar.

2 Despeje em um pirex untado.

Se for usar uvas-passa (na
minha casa o fã clube delas
não é grande e, por isso, as
dispensei hoje) salpique-as
sobre o creme. Leve para
assar por aproximadamente
30 minutos, até ficar dourado.

3 Deixe esfriar e guarde na

geladeira até a hora de servir.

4 Valeu a... alegria, né?

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