Nossas Receitas Saudáveis e Especiais

Quando você quer alguma coisa, não pare até conseguir!

Noite de Hambúrguer caseiro ❤

Para a carne: 60% de Contra-Filé + 40% de Patinho Moído. Esse tem aprox 180g, 1 c de sopa de Pasta de Alho com Sal
Rosa. É só misturar as carnes com o tempero e fazer no formato de hambúrguer. Passei o hambúrguer na frigideira.
Depois o bacon artesanal.
Para a Maionese:
Em um processador, usei o portátil:
01 ovo
1 c de sopa de Mostarda Dijion
1 c de Café de vinagre
fio de azeite vá adicionando aos poucos.
Depois adicionar:
salsinha a gosto
cebolinha a gosto
1 c de sopa de Pasta de alho
1 c de chá de Sal Rosa.
Pão sem glúten passado na frigideira com manteiga Ghee 😋

TORTA DE ATUM

Torta de Atum

Misturar 2 ovos inteiros com meia lata de atum sólido no azeite

-sal rosa;

-cebola picadinha em cubos;

-por cima queijo canastra.

Assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 10 min.

CREME DE BAROA COM SHITAKE

Creme de Baroa com Shitake.

3 Baroas médias ou mandioquinha.
2 Dentes de Alho Picadinhos.
1/4 de Cebola Picadinha.
1 c de Chá de Manteiga Ghee.
3 c de Servir de Cogumelos Shitake

Cozinhar a Baroa ou mandioquinha.

Bater no liquidificador a Baroa com água e sal.
Em uma panela, refogar na manteiga a cebola e o alho picadinho. Colocar os cogumelos Shitake. Dourar por 5min.
Depois jogar a Baroa batida.
Misturar e acertar o sal.
Pronto!

PÃO LOW CARB COM PATÊ DE FRANGO

Pão Low Carb com Patê de Frango! Muito bom no pós treino!

Para o patê:
1/4 de Maçã Verde Picadinha
3 c de sopa de Frango Desfiado
4 c de sopa de Leite de Coco
1 c de café de Açafrão (é o melhor tempero antioxidante, melhora imunidade, celulite)
Páprica
Misturar tudo e acertar com Sal Rosa.
Rúcula a gosto
Manter o patê no pote de vidro. Plástico não!

O pão pode ser passado na frigideira com Manteiga Ghee.

BROWNIE

Ingredientes:
1/3 de Xícara de Chá de Avelã Triturada
1 c de sopa cheia de Achocolatado @sanavitaoficial (ele tem cacau belga e nada de açúcar ou leite)
1 c de sopa cheia de Proteína Vegana (pode ser Whey sem lactose)
1 Ovo
2 c de sopa cheia de Farinha de
Coco
2 c de sopa cheia de Óleo de Coco sem
sabor
3 c de sopa rasa de Xylitol
50ml de Água.
Misturar tudo e assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 min.

Totalmente low carb, rico em gorduras boas, fica maravilhoso!

DIETACHIPS DE MANDIOQUINHA COM GUACAMOLE

Chips de Mandioquinha com Guacamole

 Preparar a mandioquinha no forno

 Em um mixer:

01 rodela de 04 dedos de espessura de abacate

03 colheres de sopa de Azeite

Sal Rosa

01 colher de café de Vinagre de Maçã

01 colher de sopa de Salsinha Picadinha .

NÃO PRECISA SER RUIM E SEM GRAÇA

MOLHO PARA SALADA

Molho pra Salada. Pode abusar!

Em um mixer:
1/2 abacate Manteiga.
6 c de sopa de Azeite Extra Virgem.
1 c de café de Sal Rosa.
1 c de cha de Vinagre de Maçã.
4 c de sopa de Salsinha Picadinha.
1 c de café de Mel ou Xylitol.
1 c de chá de Mostarda Dijion.
100ml de Água.
Dura 1 semana na geladeira.

BOLO PARA TODO MUNDO!

Receita:

 3 xícaras de chá de Farinha de Aveia em Flocos Fino

 1 xícara de chá de Fubá
 1 xícara de Açúcar de Côco Xylitol
 4 ovos inteiros
 2 c de sopa de óleo de côco
 1 c de sopa de alguma pasta de castanha ou amendoim
 1 c de sopa de canela em pó
 1 c de sopa de Erva Doce

Para a calda:

 100g de Côco Ralado

 1 c de sopa de Mel
 1 caneca de Água
 2 Barrinhas de Chocolife ou pode ser chocolate amargo

Bater os ovos no liquidificador. Misturar aos poucos a farinha, fuba, óleo.

Bater o restante até a massa ficar mais fina.
Assar em forno médio por 30min.

Calda:

Picar as barrinhas e derreter com um pouco de manteiga Ghee e água em uma panela juntar o restante.

Jogar em cima do bolo e fazer furinhos para a calda entrar.

Panqueca Doce Low Carb

Ingredientes:

 2 claras.
 1 c de sopa de Farinha de Coco.
 1 c de sopa de Achocolatado sem açúcar, usei da @chocolifelimentosfuncionais. Você pode usar também cacau
em pó. Usar 5gotas de stévia.

Misturar tudo e fazer igual panqueca.

Depois, ainda quente, colocar 1 c de sopa cheia de Pasta de Amendoim sem açúcar. Enrolar e jogar canela por cima.
Pão Low Carb com Queijo

Ingredientes:

 2 ovos pequenos.
 2 c de chá de Farinha de Coco.
 1 c de café de Fermento em Pó.
 Sal a gosto.

Colocar no micro por 3min. Cortar ele ao meio, depois pasasr Manteiga Ghee dos 2 lados, fatias de queijo meia cura
e colocar na misteira.

BOLO PROTEICO

Ingredientes:

 1 Banana e meia madura.

 1/2 Xícara de Aveia em Flocos sem glúten.
 1/2 xícara de Avelã e Amêndoas misturadas.
 1/2 Vidro de Leite de Coco.
 1 c de chá de fermento em pó.

Esse não usei ovo! Polvilhei canela por cima.

Bater tudo no liquidificador e assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40min.

Ficou crocante por fora e macio por dentro.

BOBÓ DE CAMARÃO COM ROSTI

Bobó:

 300g de Camarão sem Casca.

 1/2 xícara de Cebola Picada.
 200ml de Leite de Coco.
 1 c de sopa de Manteiga Ghee.
 Sal Rosa.
 1 c de sopa de Extrato de Tomate.
 100g de Mandioca Cozida Amassada.

Em uma frigideira grande, colocar a cebola e a manteiga para dourar. Depois os camarões e esperar dourar. Jogar
metade do leite de coco, o extrato de tomate e sal. Ferver. Misturar a mandioca cozida. Jogar o restante do leite de
coco. Acertar o sal e cozinhar. Pronto!

Rosti:

 100g de Batata Baroa.

 Sal Rosa.
 Manteiga Ghee.
 Cebola Picadinha.
Cozinhar a baroa por 5 min e deixar al dente. Depois jogar água gelada por cima. Ralar fininha. Depois é só jogar na
panela para temperar. Pronto!

FAROFA LOW CARB

Ingredientes:

 Castanha do Pará triturada.

 Cenoura Ralada.
 Cebola Roxa.
 Sal Rosa.
 Manteiga Ghee.

Em uma frigideira, dourar a cebola e a manteiga. Depois jogar o restante. Mexer uns 3min.

MUFFIN DE AMENDOIM LOW CARB

3 Ovos.
1 c de sopa de Óleo de Coco.
Bater tudo no liquidificador.
1/3 de Xícara de Chá de Farinha de Coco.
1/2 Xicara de Chá de Coco Ralado.
3 c de sopa de Pasta de Amendoim sem açúcar.
3c de sopa de Açúcar de Coco.
2 c de sopa de Leite de Coco.
1 c de café de Fermento em Pó.
➡Juntar o restante no liquidificador. Colocar em formas de cupcake e assar em forno pré-aquecido a 180graus por
20min.

Falso Pão de Queijo

Quem quer receita aí? Dá pra você congelar e assar depois.

 2 Xícaras de Mandioquinha Cozida.

 1 Xícara de Polvilho Doce.
 1 Xícara de Polvilho Azedo.
 3 c de sopa de Manteiga Ghee.
 1/2 Xícara de Água Quente.
 1 c de chá de Sal.
 1 c de sopa de Linhaça Dourada.

➡Misturar a água quente com a manteiga. Em um outro recipiente, jogar a mandioquinha com o polvilho e a água
quente. Depois acrescentar o restante e misturar com as mãos ate ficar bem macio pra fazer as bolinhas. Montar as
bolinhas. Pode guardar ou assar em forno pre aquecido a 180 graus por 30 min.

Dica: Monte as bolinhas pequenas pois cresce muito!

Bolo Low Carb

Quem aí quer um bolo low carb? E quando a receita é de paciente, aí que orgulho! Fiz exatamente assim! Anotem aí:

Bolo prestígio:
  3 ovos.
 3cl de açúcar de coco.
 100g de coco ralado fresco.
 3 cl de óleo de coco.
 1 cl de sopa de cacau 100%.
 70 ml de leite de coco fresco (se não tiver usar o de vidrinho mesmo).

Bater tudo no liquidificador e colocar para assar por 30 min no forno a 180 graus.

Panquecão Proteico

Excelente opção pós treino. Essa receita dá pra dividir com alguém!!

 3 Ovos Inteiros.
 2 c de sopa de Polvilho Azedo.
 1 c de sopa de Maca Peruana.

Misturar tudo igual pra fazer panqueca. Em uma frigideira antiaderente, colocar em fogo baixo, virar para cozinhar
dos 2 lados.

➡Recheio foi de Frango Desfiado com Azeite e Ervas.

Super saudável, dá muita saciedade!!!

Rocambole Saudável

Gente ficou MARAVILHOSO!! Dá pra você fazer e deixar pronto pra semana inteira, ficou muito saboroso.

Ingredientes:

 450g de Patinho Moído.

 1/3 Xícara de Quinoa em Flocos ( super proteica, ajuda no intestino).
 1 Ovo Inteiro.
 Sal Rosa.
 Salsinha.

Recheio:

 60g de Queijo de Ovelha ( usei esse, pois é o que eu adapto melhor, pode ser o seu).
 7 Vagens Picadinhas.
 Cebola Picadinha a gosto.

Modo de Preparo:

Misturar os ingredientes com a mão. Em uma bancada forrada com papel manteiga, abrir essa “massa” em forma
retangular. Colocar o queijo esfarelado com as vagens e a cebola. Regue com azeite. Depois, enrolar igual rocambole
mas sem o papel!! Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 min. Pronto!! Ficou super crocante!

Frango Ensopado

Comida que acalma, quem ama frango ensopado?

Esse ficou sensacional, feito com muito amor, ingredientes saudáveis, muita cebola, salsinha, sal rosa, e baroa.
Você pode trocar a baroa por mandioca, quiabo, batata doce.

Bolinhas Proteicas!

Ótima opção pra levar de lanche e dura uma semana na geladeira!

Anote ai:

 300g de Frango Desfiado.

 100g de Farinha de Castanha do Pará.
 2 c de sopa de Linhaça Dourada.
 1 ovo.

Misturar tudo com as mãos e fazer as bolinhas. Pincelar com a gema de ovo para dourar. Assar em forno pré-
aquecido a 180graus por 15min!

Bolo Low Carb

 2 Ovos.
 2 c de sopa de Óleo de Coco.
 2 Xícaras de Chá de Farinha de Castanhas ( é só triturar, usei de caju e do Pará).
 2 c de sopa de Farinha de Coco.

 1 c de sopa de Cacau em Pó.

 100ml de Leite de Coco.

 3 c de sopa de Açúcar de Coco.

 1 c de chá de Fermento em Pó.

Bater os ovos com o óleo de coco. Depois jogar os outros ingredientes no liquidificador. Assar em forno pré-aquecido
a 180 graus por 30min. Quando ficou pronto, coloquei fitas de coco!

Pipoca de Coco
Domingo e Pipoca combinam! Quem gosta de pipoca doce ai?
A pipoca feita em casa é uma ótima opção!!! Riquíssima em fibras, viram e minerais. Mas tente comprar milho
orgânico pois a grande produção de milho é transgênica e lotada de agrotóxicos!
Pipoca De Coco:

 1/2 Xícara de Milho

 2 c de sopa de Óleo de Coco
Primeiro colocar o óleo de coco na panela e deixar esquentar por 1 min. Em seguida colocar o milho e estourar
 3 c de sopa cheia de Açúcar de Coco
 2 c de sopa de Coco Ralado
 1 c de sopa de Óleo de Coco
Em outra panela jogar os ingredientes e acrescentar um pouco de água para formar uma calda. Depois jogar essa
calda por cima da pipoca! Ela fica mais farinhenta depois de fria.
Bolo de Avelãs com Chocolate

Bolo de Coco com Avelãs e Chocolate.

Nada de açúcar ruim, e ainda com muitas fibras!

  1 Xic de Farinha de Arroz Integral.
 1/2 Xic de Açúcar de Coco.
 1/2 Xic de Coco Ralado sem Açúcar.
 1/3 Xic de Avelãs Inteiras.
 2 Ovos.
 1 c de sopa de Óleo de Coco.
 3 c de sopa de Leite de Coco.
 1 c de chá de Fermento em pó.
 Lascas de Chocolate 70% ou Chocolife.

Bater tudo no liquidificador e por último o fermento. Assar em forno preaquecido a 180 graus por 20min

Empadinha Fit

 500g de Batata Doce Roxa

 3 c de sopa de Semente de Chia e 3 c de sopa de Aveia
 1 Ovo
 100g de Frango Desfiado
 1/3 do Vidro de Leite de Coco
 Sal Rosa.

Cozinhar a batata com a casca. Tirar a casca e deixe na geladeira. Depois colocar no processador. Triture a chia e a
aveia para ficar bem fininha. Jogar a farinha junto com a batata, o leite de coco e o sal. Em forminhas de silicone,
colocar a massa e depois o recheio e cobrir. Por cima colocar o ovo batido e também 1 c de sopa da Farinha de Chia e
a Aveia pra ficar crocante! Assar em forno preaquecido a 180graus! Super saudável!

Cookies Low Carb

Cookies feitos com amor.

Low Carb, antioxidante, riquíssimo em fibras!

Anote ai:

 1/2 Xícara de Farinha de Castanha do Pará

 + 1 xícara de Farinha de Coco
 + 1/4 de Coco Ralado
 + 2 Ovos Inteiros
 + Chocolate sem lactose
 + Gotas de Stevia
 + 1/3 Xícara de Açúcar de Coco
 + 1/4 de Óleo de Coco.

Bater tudo no processador. Moldar com as mãos, colocar pedaços do chocolate por cima da massa e assar em forno
pré-aquecido a 180graus por 40minutos.

Hambúguer com Maionese Fit

Para o Hambúrguer:

 150g de Patinho Moído

 Sal Rosa
  1 Dente de Alho Picadinho
 1 c de Café de Óleo de Coco

Misturar tudo e fazer igual hambúrguer. Assar em forno pre aquecido a 220graus.

Maionese Fit:

 Essa receita rende mais, é pra guardar já.

 1 rodela de 4 dedos de espessura de Abacate
 1 c de sopa de Mostarda Dijon
 1 c de sopa de Azeite extravirgem
 sumo de 1/2 Limão
 Sal Rosa

Passar tudo no processador.

Em uma panela antiaderente, fritar o ovo com azeite (usar pouquinho). A gema mole é uma opção minha, mas tem
que tomar cuidado mesmo pois ela mole corre o risco de salmonella.

Montar embaixo, tomates picados, colocar o hambúrguer, depois passar a maionese até que cubra o hambúrguer todo,
colocar folhas de alface picadinha e cenoura raladinha. Por ultimo o ovo!

Essa receita é super saudável, ajuda a emagrecer por causa do óleo de coco e do abacate, rica em gorduras boas e
melhor, MARAVILHOSA

Macarrão de Abobrinha

Super saudável, leve, pouquíssimo carboidrato e muita fibra!

A minha dica é: eu não cozinho nem um pouquinho a abobrinha, melhor para não dar empachamento pois alguns
pacientes relatam isso e não dá água. Mas tem que higienizar pois vai com a casca também!

Essa ai foi simplesmente molho de tomate orgânico com muito alho e coloquei óleo de coco!

A gordura aumenta a absorção do licopeno do tomate! Fiz com o aparelho próprio pra macarrão de legumes que
ganhei do meu paciente.

Coloquei o molho bem quentinho por cima do macarrão e ele ficou muito macio!

Pode comer com proteínas também

Dá pra fazer um monte de receitas

Aproveite!

Panqueca de Banana

Vamos fazer diferente?

Panqueca de Banana com Proteína.

Começar o café da manhã com proteínas ajuda a acelerar o metabolismo e emagrecer.

Ingredientes:

 1 Ovo Inteiro
  1 Banana Madura
 1 c de chá de Farinha de Quinoa.

Misturar tudo bem amassadinho. Colocar em uma frigideira untada com Óleo de Coco ou Azeite. Pelo amor de Deus,
óleo de canola não

Depois polvilhe canela por cima!!

Sopa de Cenoura com Salsinha

Ingredientes:

 3 Cenouras Grandes sem Casca

 1 Inhame Médio
 2 Dentes de Alho picadinhos
 1/2 maço de Salsinha bem picadinha
 1/2 Cebola Picadinha
 Sal Rosa a Gosto

Cozinhar todos os ingredientes com água por 40min. Bater tudo no liquidificador. Pronto!

Bolo de Cenoura sem Glúten e Lactose

Ingredientes:

 3 Xícaras de Farinha de Arroz.

 3 Ovos Inteiros.
 1/2 Xícara de Óleo de Coco.
 3 Cenouras Cruas Trituradas.
 2/3 Xícara de Açúcar de Coco.
 1 Pitada de Sal.
 1 Colher de chá de fermento em pó.

Para Cobertura: Derreti 1 tablete de Chocolife 50% Cacau com Açúcar de coco.

Modo de Preparo:

No liquidificador bater tudo menos a farinha de arroz e o fermento. Depois em uma tijela, misturar a farinha com o
sal e jogar o líquido batido no liquidificador e mexer com o fermento. Assar em forno preaquecido a 180 graus!
Receita super fácil!!!

Falso Pão de Queijo

Ingredientes

 1 kg de polvilho azedo
 ½ kg de inhame cozido amassado e batido no liquidificador com ½ copo (de requeijão) de água
 ½ copo (de requeijão) de óleo ou azeite
 1 ½ copo (de requeijão) de água
 1 colher (de sopa) rasa de sal
 2 c de sopa de Linhaça Dourada

 8 a 9 ovos “caipira”
Modo de fazer

 Colocar numa panela o óleo (ou azeite), a água e o sal e levar ao fogo. Deixar ferver.
 Colocar o polvilho numa vasilha e acrescentar a mistura fervendo (escaldar o polvilho).
 Misturar até que a massa fique uniforme.
 Colocar o inhame batido. Misturar o polvilho com o inhame.
 Acrescentar os ovos até a massa ficar em condições de enrolar.
 Enrolar (como pão de queijo) e colocar para assar em forno quente.
 Pode-se também fazer as bolinhas e congelar.
 Na hora de servir retira-se do freezer e leva ao forno pré aquecido.
Cookies de Chocolate Fit

Ingredientes:

 1/2 Xícara de Farinha de Arroz Integral

 1/2 Xícara de Trigo Sarraceno
 1/4 Xícara de Farinha de Amaranto
 1/4 Xicara de Farinha de Batata Yacon
 1/4 Xícara de Açúcar de Coco
 3 c de sopa de Cacau Em pó

Preparo:

Bater tudo com um pouco de água no liquidificador até ter consistência grudenta. Colocar em forma com papel
manteiga e moldar na forma redonda com a propria colher mesmo ou com as mãos. Ficou mais fácil com a colher.
Assar em forno pre aquecido a 180 graus por 30minutos.

Muffin de Frango

Ingredientes

 3 Ovos Inteiros
 2 c de sopa de Farinha de Arroz Integral
 1 c de chá de Farinha de Amaranto
 4 c de sopa de Frango Desfiado
 Sal Rosa

Bater tudo junto e colocar em forminhas de silicone. Assar em forno pre aquecido a 180 graus por 20mintuos. Essa
receita renderam 5 muffins.

Receita – Nutricionista Funcional BH

Bolo de Avelãs com Amêndoa e Cobertura de Chocolate

Ingredientes

 1 Xíc de chá de Farinha de Arroz Integral

 1/2 Xic de chá de Açúcar de Coco
 1/3 Xic de Amêndoas Inteiras
 1/3 Xic de Avelãs Inteiras
 2 Ovos Inteiros
 2 c de sopa de Óleo de Coco
  1/2 Vidro de Leite de Coco
 1 c de chá de Fermento

Para Cobertura

 3 c de sopa de Cacau em Pó
 A outra metade o Leite de Coco

Em uma panela mexer até engrossar. Eu coloquei gotas de Stevia.

Bater tudo no liquidificador e por último misturar o fermento. Assar em forno pré aquecido a 180 graus. Quando
pronto, jogar a cobertura!!!

Mix Crocante para Saladas

Ingredientes:

 1/2 Xic de Amêndoas em Lâminas

 1/2 Xic de Semente de Abóbora sem Sal
 1/4 Xic de Gergelim Branco
 1/4 Xic de Linhaça Dourada
 1 c de Café de Manteiga Ghee
 1 c de sopa de Azeite.

Em uma frigideira, coloque todos os ingredientes e mexa em fogo baixo por 4 min. Depois guardar em pote de vidro.
Dura 3 semanas!!

Suco Vermelho Detox

Ingredientes:

 10 Morangos Congelados de preferência orgânicos

 1 Fatia Grande de Abacaxi
 1 Lasca de Gengibre Fresco
 1 c de chá de Maca Peruana
 1 Folha de Couve.
 1 c de chá de Óleo de Coco

Bater tudo e tomar gelado.

Canapés Proteicos

Excelente opção para começar o dia com energia, sem pico de insulina, o abacate ajuda a emagrecer e melhorar
celulite!

Ingredientes:

 1 rodela de 2 dedos de espessura de Abacate.

 1 c de sobremesa de Mostarda Dijon.
 3 c de sopa de Frango Desfiado.
 1 c de chá de Azeite.
 Pitada de Sal Rosa.

Em um bowl misture tudo até ficar com consistência de patê. Pronto!!! Eu comi com torradinhas sem glúten
Wrap Saudável

Excelente alternativa leve pra comer a noite e substituir o tal pão integral!!! Ajuda o metabolismo funcionar melhor!

Para a massa:

 1 xic de Trigo Sarraceno (ele e sem glúten e riquíssimo em nutrientes).

 1 c de sopa de Gergelim Branco.
 1/4 de xic de Água.
 Pimenta do Reino a gosto (acelera o metabolismo e ajuda emagrecer).

Em uma tijela adicione tudo e vá colocando a água até dar liga e uma massinha. Moldar 4 bolinhas e depois em uma
superfície esticar.

Para o Recheio:

 2 Folhas de Alface Grandes.

 3 Palitos de Pepino.
 1 c de sopa de Abacate picado em Cubos.
 1 c de sopa de Pimentão Vermelho e pimentão
 3 c de Sopa de Frango Desfiado.

Dourar a massa na frigideira. Depois colocar o alface, o pepino intercalando com o pimentão e abacate. No meio o
Frango desfiado com pitada de mostarda Dijon e regue azeite. Enrole pra ficar igual na foto! Pronto!!!

Pão Proteico II

Ingredientes:

 1/2 Xícara de Farinha de Amêndoas (é só triturar a amêndoa)

 1/2 Xícara de Semente de Abóbora sem Casca e sem Sal
 3 Ovos Inteiros
 3 c de sopa de Óleo de Coco
 100ml de Leite de Coco

Bater tudo no liquidificador e assar em forno pre aquecido a 180C.

Bolo de Chocolate Sem Glúten

Ingredientes:

 1 xic de Amido de Milho.

 1/3 de Farinha de Amêndoa ( é só triturar a amêndoa).
 1/2 xic de Farinha de Coco.
 1/3 de Açúcar de Coco.
 1/4 de Farinha de Amaranto em Flocos.
 1/3 de Cacau em Pó.
 2 c de sopa de Óleo de Coco.
 2 Ovos Inteiros.
 100 ml de Água.
 1 c de chá de fermento.

Misturar os ingredientes no liquidificador. Por último o fermento. Assar em forno pre aquecido a 180c.
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Lombo ao Molho de Cebola

Ingredientes

 2 kg de lombo magro (sem gordura aparente)

 3 cebolas grandes
 1 garrafa de vinho tinto seco
 4 colheres de sopa de farinha de aveia
 Alho e limão à gosto
 Sal marinho ou sal rosa do himalaia ou flor de sal com moderação

Preparo:

Com uma faca, fazer furos no lombo. Tempere com sal, limão e ervas à gosto e deixar marinar no vinho por 5 horas.

Em uma panela de pressão, refogue a cebola picadinha em 2 colheres de sopa de azeite e acrescente o lombo. Selar a
carne dos dois lados e acrescentar o vinho (aquele usado para marinar). No liquidificador bater as outras 2 cebolas
com 2 copos de água filtrada e a farinha de aveia. Acrescentar na carne e tampar a panela.

Depois que a panela começar a soltar o vapor, deixar cozinhando por 40 minutos. Pronto, é só servir.

Arroz Integral com Amêndoas

Ingredientes

 4 xícaras de arroz integral cozido

 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
 8 dentes de alho
 Sal marinho ou sal rosa do himalaia ou flor de sal com moderação
 50g de amêndoas picadas

Preparo

Refogue o alho e as amêndoas no azeite. Após dourar junte o arroz e acerte o sal.

Bolo de Chocolate Sem Glúten e Lactose

Ingredientes

 1 xícara de Farinha de Arroz

 1/2 xicara de Amido de Milho
 1/3 xícara de Cacau em Pó sem Açúcar
 1/2 xicara de Açúcar de Coco
 2 c de sopa de Chia
 2 c de sopa de Farinha de Banana Verde
 3 ovos
 5 c de sopa de Óleo de Coco
 1/2 xicara de água

Preparo

Bater no liquidificador os ovos, água e o óleo. depois colocar os demais ingredientes. Por ultimo o fermento. Assar
em forno aquecido a 180c
Hambúrguer de Frango Saudável

Ingredientes:

 500g de Peito de Frango

 Cebolinha e Salsinha Picadinhas
 1/2 Cebola Picada em Cubinhos
 Sal Rosa a gosto
 1 c de sopa de semente de chia

Misturar todos os ingredientes crus. Fazer bolinha para ficar tipo hambúrguer. Congelar. Deixar descongelar primeiro
antes de assar no forno. No microondas fica mais ressecado.

Farofa Proteica de Quinoa

Ingredientes:

 1 Xícara de Quinoa Colorida

 1 C de Sopa de Cebola Picadinha
 1 Dente de Alho Picadinho
 1 c de Sopa de Azeite
 1 Cenoura Ralada
 1 Ovo Mexido
 Sal a Gosto
 1/4 de Xicara de Amêndoas e de Macadâmias Trituradas.

Modo de Preparo:

Cozinhar a quinoa com o dobro de água. Ao acabar, acrescentar mais 1 xícara de água , o alho e a cebola e cozinhar.
Depois retirar da panela e deixar esfriar. Misturar todos os ingredientes no final.

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

 1 copo de farinha sem glúten (usei da beladri)

 3/4 do copo de açúcar mascavo (rico em vitaminas e minerais)
 1/2 copo de cacau em pó orgânico
 200ml de leite de coco
 1/2 copo de coco ralado
 2 claras e 1 ovo inteiro
 1 colher de sopa de fermento em pó.

Bater tudo no liqüidificador e acrescentar por ultimo o fermento. Assar no forno pre aquecido a 180 por 40minutos.
Aproveite!

Salgado Fit

Para a Massa

 1/2 xícara de Inhame Cozido

 1/2 xícara de Batata Doce Cozida
 1/2 xícara de farinha de amêndoas
  Sal Rosa ou Marinho a gosto.

Misturar tudo até formar uma massa. Deixar na geladeira por 30min.

Recheio

 1 Peito de frango desfiado

 2 c de sopa de Biomassa da Banana Verde Salsinha Picada
 1 Alho Picado
 1 c de chá de Curry.

Refogar esses ingredientes com Azeite até cozinhar e acertar o Sal. Abrir a massa mão e colocar o recheio. Formar
bolinhas. Depois usar Farinha de Castanha-do-pará com Açafrão para Polvilhar as bolinhas.

Salgado ótimo para comer nos intervalos para quem quer ganhar massa muscular ou comer a noite como um alimento
de baixo índice glicêmico e ajuda a emagrecer por dar saciedade.

Poderoso Antioxidante

Ingredientes:

 1 copo médio de melancia

 1 colher de sopa cheia de gengibre picado 250 ml de água

Preparo:

Descasque e corte o gengibre em pedaços bem pequenos. Corte a melancia em pedaços grandes. Coloque a melancia,
a água e o gengibre no liquidificador. Coe o suco numa peneira, leve a geladeira e depois sirva.

Sal de Ervas

Usar no lugar do sal comum para carnes, legumes

Ingredientes

 4 colheres (sopa) de alecrim desidratado (20 g)

 10 colheres (sopa) de manjericão desidratado (40 g)
 6 colheres (sopa) de orégano desidratado (15 g)
 4 colheres (sopa) de salsinha desidratada (12 g)
 5 colheres (sopa) de sal marinho (70 g)

Preparo

Bater os ingredientes no liquidificador. Guardar em pote de vidro bem fechado.

Receita da minha querida paciente Eliane Maria.

Molhos para colocar nas Saladas

Molho 1

 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

 1 colher de café de orégano
 1 colher de café de alecrim fresco
 1 colher de sobremesa de suco de limão
 1 colher de chá de gergelim torrado

Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Regue a salada de folhas verdes com legumes.
Molho 2

 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça

 2 dentes de alho amassados
 Suco de 1 limão
 1 tomate sem pele e sem sementes
 1/2 xícara (chá) de água
 Sal a gosto

Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Regue a salada de folhas verdes com legumes.
Caldo Desintoxicante

Ingredientes:

 1 xícara de chá de agrião picado

 1 talo de salsão com folhas
 1 xícara de chá de beterraba ralada
 1 cenoura picadinha
 2 dentes de alho
 1 colher de café de Pimenta Calabresa e Alho Desidratado
 1 xícara de chá de Frango Desfiado
 1 colher de sopa de azeite.

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça rápido o azeite com o alho, o sal e o frango. Coloque os outros ingredientes exceto a pimenta
e o agrião e deixe cozinhar por 5 minutos. Depois acrescente água de modo a deixar cozinhar e ferver por 30minutos.
Bater no liquidificador e voltar a panela. Irá ficar com consistência mais grossa. Corrija o sal caso necessário. Por
cima colocar as folhas de agrião e misturar a pimenta também.

Receita antienvelhecimento

Ingredientes:

 1 copo de água ou água de coco

 1 colher de sopa de semente de linhaça orgânica
 1 maçã pequena
 1 talo de salsão
 1 castanha do Brasil
 2 folhinhas de hortelã
 1 cravo-da-Índia

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Suco Laxante

Ingredientes:

 1 Cenoura ralada
  4 ameixas secas (deixar de molho em água morna e usar também a água – 200 ml)
 ½ mamão papaya
 1 xícara de chá de chá verde diluído

Modo de Preparo:

Prepare o chá primeiro de depois junte tudo e bata no liquidificador. Se necessário, adicionar gotinhas de adoçante
Agave.

Salmão Grelhado com Legumes

Ingredientes:

 1 posta (100 g cada) de salmão

 Sal a gosto
 Suco de ½ limão
 1 cenoura em tiras finas
 1 abobrinhas em tiras finas
 1 col. sopa de azeite
 Manjericão em folha
 1 col. sopa de salsa picada

Modo de fazer:

Tempere o salmão com o sal e o limão. Reserve. Cozinhe as cenouras al dente. Em uma frigideira, refogue a cenoura
e a abobrinha no azeite. Adicione as folhas manjericão, a salsa. Asse a posta de salmão até ele ficar rosa escuro e
sirva com os legumes.

Mix Tropical

Ingredientes:

 2 folhas de alface americana

 2 folhas de rúcula
 2 folhas de agrião
 1/2 cenoura
 1/2 beterraba
 1/2 pepino
 1 colher de milho
 1 colher de ervilha
 1/4 de pimentão
 1/4 de mamão
 1/2 laranja
 2 fatias de abacaxi
 50ml de iogurte natural
 2 folhas de hortelã
 1 limão

Modo de preparo:

Corte as verduras em tamanho médio.

Rale a cenoura, a beterraba, o pepino e o pimentão numa lâmina grossa.
Corte as frutas em cubos.
Para o molho, bata no liquidificador o iogurte, o caldo do limão e a hortelã.
Misture os vegetais com o molho.
Enfeite com as frutas.

Requeijão de soja

Ingredientes:

 150 g de queijo de soja (tofu)

 ½ xícara de água fervente
 1 colher (sopa) extrato soja
 3 colheres (sopa) azeite de oliva
 Sal e temperos a gosto (manjericão, salsinha, alho, pimenta e orégano)

Modo de Preparo:

Corte o tofu em pedaços e coloque no liquidificador.

Acrescente o extrato de soja. Vá adicionando a água para tornar a mistura homogênea.
Junte o azeite de oliva. Tempere a seu gosto e conserve na geladeira.
Deixe a mistura mais líquida do que gostaria, pois ao esfriar ficará mais firme.

Canja Light

Ingredientes

 1 peito de frango (de preferência desossado)

 ½ xícara de salsinha picadinha
 ½ xícara de cebolinha picadinha
 ½ xícara de cebola picadinha
 ½ xícara de coentro picadinho
 2 xícaras de arroz integral previamente lavado
 1 colher de alcafrão
 4 batatas picadinhas
 Sal a gosto
 1 litro de água

Modo de Preparo:

Coloque a água para ferver.

Coloque todos os temperos dentro e deixe ferver por um minuto. Acrescente então, o peito de frango limpo e tampe a
panela, deixando cozinhar por 30 minutos. Abrir a panela e acrescentar o arroz e as batatas picadas, tampe novamente
e deixe ferver por mais 15 minutos. Caso seja necessário acrescente mais meio litro de água. Sirva com torradas, o
frango fica completamente desfiado.
 clinicaanapaulafidelisCelulite: inflamação crônica caracterizada pelo acúmulo de gordura nos tecidos, dificultando
a renovação celular e conferindo o aspecto de pele com furinhos e ondulações.
____
Alimentação saudável, hidratação adequada e prática regular de atividade física são pontos chave para prevenção e
melhora da celulite
____
Alimentos que devem ser evitados (não fazer parte da rotina):
Produtos ricos em açúcar: refrigerante, sucos artificiais, doces, barrinhas de cereais, etc.
Produtos à base de farinha refinada, tais como pães, bolos, biscoitos e massas.
Bebida alcoólica.
Excesso de sódio.
Frituras
_____
Alimentos que auxiliam no combate a celulite:
Alimentos com propriedades anti-inflamatórias, tais como frutas cítricas, frutas vermelhas, folhas verdes, gengibre,
castanhas, peixes. Chlorella, spirulina de suplementos e outros de acordo com a paciente.
 clinicaanapaulafidelisÉ a presença de glândulas e estroma endometrial fora da cavidade uterina. É uma doença
hormonal (excesso de estrogênio e deficiência de progesterona) e inflamatória. Os sintomas prevalentes são dor
pélvica crônica, dor na relação sexual, infertilidade. O tratamento usual são medicamentos para inibir a aromatase, a
inflamação e os que irão ativar a progesterona.
Em vários casos há remoção cirúrgica do tecido endometrial.
______
👉Mas a Nutrição Funcional e a Física Quântica tem enorme papel na prevenção da evolução do quadro e melhora
dos sintomas, ajuda na fertilidade também 🙌
______
É de extrema importância começarmos pela eliminação do estrógeno e para isso vários alimentos podem ser
colocados na dieta. Eu prezo bastante a qualidade intestinal pois é no intestino onde esse hormônio pode ser
reabsorvido além da qualidade do fígado. Vários sintomas estão relacionados a disbiose (alteração da qualidade
intestinal) e a fígado intoxicado. Faço um levantamento desses sintomas para indicar o melhor tratamento.
_______
A inflamação é piorada pelo consumo de farinhas brancas, glúten, leite e derivados, açúcar. Isso está bastante
documentado nos estudos ‼
Os alimentos antiinflamatórios são importantes como ômega 3 presentes na sardinha, chia, atum. Infelizmente salmão
no Brasil não tem nada de ômega-3‼
______
Suplementação de vitamina D, probióticos, vitaminas e minerais.
______
Potencializar os temperos antioxidantes e antiinflamatórios como Gengibre, cúrcuma, pimenta cayena.
_____
Além disso, observarmos o % de gordura, pois quanto mais gordura corporal, mais inflamação.
clinicaanapaulafidelisBatata frita, pão com margarina na chapa (daqueles bem tostados), frango frito, bife à
milanesa... Sabe o estes alimentos têm em comum?
____
Aposto que você falou: "Mas é claro, muita gordura"
Pois saiba que no processo de imersão dos alimentos em óleo, vulgo fritura, o excesso de gordura (normalmente óleos
de baixa qualidade e reutilizados por várias vezes) não é o único problema.
Já ouviu falar da acrilamida e da acroleína?
____
-Acrilamida:
Essa substância é formada quando submetemos alimentos ricos em amido a altas temperaturas (acima de 120º C) e
por tempo prolongado.
O que ocorre é a reação dos carboidratos do alimento com o aminoácido asparagina. Essa reação é mais comum nos
alimentos ricos em amido (ex: batata, alimentos a base de trigo, como pães) porque são fontes de carboidratos e neles
a asparagina é encontrada em maior concentração.
A acrilamida causa câncer em animais e é também potencialmente carcinogênica para nós.
Pode ser gerada também a partir de outra substância denominada acroleína.
_____
-Acroleína:
Os óleos são compostos pelos triglicerídeos, que quando submetidos a altas temperaturas (como nas frituras) se
desmembram em ácidos graxos e glicerol.
A acroleína é proveniente da desidratação do glicerol durante este processo de superaquecimento, e tem poder de
irritar a mucosa gastrointestinal, com potencial carcinogênico nesta região.
_____
Portanto, para reduzirmos a geração de acrilamida e acroleína nos alimentos, devemos evitar:
- "torrar" demais o pão (até ficar escuro);
- fazer frituras;
- consumir chips, cereais matinais, torradas.
clinicaanapaulafidelis-Amêndoas: contem triptofano (utilizado para produção de serotonina e melatonina) e
magnésio (auxilia no relaxamento muscular e na qualidade do sono)
.
Abacate: contem triptofano, também presente na banana e no cacau, e beta sitosterol, um importante modulador do
cortisol.
.
Chá de folha de maracujá e camomila: possuem propriedades calmantes; a camomila também auxilia no processo de
 digestão, o que também contribui para um sono mais tranquilo.
.
Canela: auxilia na abertura dos canais de GABA e induz ao relaxamento
.
Salada: folhas verde escuras contêm folato, cuja deficiência pode causar disfunções cerebrais, o que pode atrapalhar a
qualidade do sono; a alface contém lactucina, um calmante natural. Para temperar, inclua gotas de limão, pois a
vitamina C auxilia na redução do cortisol.
.
Pipoca: os carboidratos complexos e o triptofano auxiliam na produção da serotonina.


 clinicaanapaulafidelisMandioca, inhame, cará, batata (doce, inglesa), mandioquinha (conhecida também por cenoura
amarela ou batata baroa)... ______
Arroz integral, feijão, lentilha, grão de bico, aveia... Cenoura, beterraba, abóbora... Banana, manga, abacaxi... _____
Todos eles são boas fontes de carboidratos, pois são alimentos e não produtos, "pacotes". -Todos podem fazer parte
de uma alimentação saudável. Quantidades e frequência? Devem ser ajustadas individualmente, de acordo com
objetivos específicos, preferências alimentares, etc.
______
Muitas pessoas que fazem dietas low carb (sem orientação) cometem o erro de acharem que precisam cortar ou
reduzir de maneira drástica batatas, bananas e outros alimentos. Low carb refere-se à alimentação como um todo e
não a um alimento ou refeição isolados. É totalmente possível comer vários desses alimentos citados e continuar em
low carb. Procure um nutri para te ajudar.
clinicaanapaulafidelis* Fim do dia, cansado do trabalho e doido para chegar em casa, relaxar e comer uma coisa
gostosa... Normal, não? Sim, mas se isso passa a ser desculpa para, quase todos os dias, comer fora do proposto por
você mesmo, você está se sabotando.
_____
-Se você segue uma dieta muito restritiva sem orientação, e depois acaba não aguentando tanta privação e desconta
toda aquela vontade reprimida comendo tudo que vê pela frente, você está se sabotando
______
-Se você tem uma alimentação saudável e equilibrada de segunda a sexta, mas todo sábado e domingo "abre a
porteira da comilança" e só fecha na segunda, "porque segunda eu recomeço", saiba, você está se sabotando.
______
-Se chegou a segunda-feira, você ali triste porque "jacou" todo o final de semana, acaba pensando "ah, já estraguei
tudo, agora não tem mais jeito" e aí continua “chutando o balde” até a quarta-feira... é, você está se sabotando.
______
Vamos parar para refletir sobre como anda nossa relação com a comida?
#nutriçãofuncional #nutricaoesportiva#nutricaoeficiente #emagrecer #saude

 Está aí uma prática que se tornou bem comum nos últimos tempos, mas muitos bebem seu “shot” de água com limão em
jejum sem saber os reais benefícios que ele tem – e os mitos que o cercam.
- Água com limão em jejum não emagrece. Nenhum alimento tem esse poder emagrecedor, o fator determinante sempre
foi e será a sua alimentação como um todo, não um alimento em específico.
- Não alcaliniza o sangue, e sim ajuda na digestão. Por isso beber água com limão antes de uma refeição pode ser bom
para ajudar a “preparar” o meio para digerir melhor o alimento que irá chegar. Além disso estimula a secreção
pancreática e biliar, e assim facilitará a digestão de gordura do alimento.
- O limão é fonte de vit. C, portanto, possui propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e contribui para a imunidade. A
vit. C também aumenta a absorção de ferro, portanto tomar uma limonada sem açúcar no almoço pode ser vantajoso.
 Comida, por mais simples que seja, se for preparada com alimentos fresquinhos e um bom tempero, torna-se deliciosa.
Quais temperos você utiliza em sua casa?
-Sal refinado (e em grandes quantidades)?
 -Óleo de soja/milho/canola?
-Molhos para salada industrializados?
-Cubinhos de caldo prontos “do amor”?
Retire esses produtos da sua rotina (e se possível, vida) e invista na sua saúde e na da sua família, preparando a comida
com temperos naturais!
-Ervas frescas e/ou desidratadas (salsinha, manjericão, orégano, alecrim, tomilho...)
-Pimentas, açafrão, páprica, cominho, canela, etc.
-Sal não refinado e sem exageros (sal marinho, rosa)
-Azeite de oliva extra-virgem, manteiga ghee, óleo de coco
Esses alimentos além de darem sabor e aroma especiais à comida, são riquíssimos em compostos com propriedades
anti-inflamatórias, antifúngicas, antimicrobianas, dentre outras.
Use a criatividade e colha os benefícios de uma alimentação fora da mesmice, cheia de sabor e saúde.
 Hora da pipoca!
Dicas de filmes e documentários muito bacanas que abordam temas como alimentação, saúde, obesidade, diabetes e
outros, todos com uma linguagem de fácil compreensão, muito informativos e agradáveis de assistir. Valem à pena!
- Fed Up
- Carbloaded
- That Sugar Film
- Hungry for change
- Cooked
- Muito além do peso
Evite/Reduza o consumo:
❌

- Carnes processadas, embutidos (salsichas, linguiças, peito de peru): contêm nitritos, que são conservantes que se
transformam em nitrosaminas no estômago, substâncias de elevado potencial cancerígeno. Associado a maior risco de
câncer gástrico e colorretal. Atentar também ao comprar conservas e enlatados, pois alguns podem conter nitritos.
❌

- Churrasco: o problema não é a carne em si, mas sim a forma que é preparada (altas temperaturas), pois
gera compostos com potencial carcinogênico, como aminas heterocíclicas.
❌

- Gordura trans: presente em margarinas, biscoitos, chips, seu consumo frequente é fator de risco de câncer colorretal.
❌

- Consumo excessivo de bebida alcóolica: maior risco de câncer de mama

❌

- Bebidas açucaradas (sucos de caixa, refrigerantes), farinhas refinadas, excesso de doces.

❌

-Produtos ultraprocessados: pacotinhos cheios de corantes, realçadores de sabor e conservantes

❌

- Excesso de agrotóxicos, agravado pela falta de variedade da alimentação

🍗 🍖 🍳

Prefira:
- Carnes não processadas e de fontes variadas (frango, boi, peixe). Dica: se quiser comer linguiça, bacon e outros
embutidos, dê preferência aos artesanais pois, além de mais saborosos, geralmente não contêm nitritos e açúcar.
- Carnes grelhadas, assadas ou cozidas
- Gorduras boas: Azeite de oliva extra-virgem, ovo, abacate, óleo de coco, castanhas.
- Alimentos fonte de vit C: goiaba, kiwi, laranja, folhas verdes.
- Vegetais e frutas variados: consumo de fibras é associado a menor risco de câncer colorretal.
-Água saborizada, chás e café sem adoçar, sucos naturais (sem exageros)
- Variar os vegetais e frutas e, se possível, consumir orgânicos
#nutriçãointeligente #nutriçãofuncional #nutricionistabh#clinicaanapaulafidelis #cancer #prevenção

Diante de prateleiras com diversos tipos, marcas e preços de suplementos de proteína, saber escolher uma whey de
qualidade é essencial.
Para avaliarmos a qualidade da whey, devemos observar o teor de proteína do soro de leite por dose (mínimo 20 g em
uma dose de 30 g do produto) e teor de BCAA (mínimo 5 g em 30 g do produto). Muitos suplementos são vendidos mais
baratos mas contém dosagem de proteína inferior e adulteração com outras matérias-primas, portanto irá impactar
diretamente no rendimento e efetividade do produto e, por consequência, no ganho de massa magra.
Devemos observar também a presença de corantes e aromas artificiais, açúcares (em suas várias formas, como por exemplo
maltodextrina), óleo vegetal (gordura hidrogenada), lactose (as versões isolada e hidrolisada não contém lactose) e adoçantes
artificiais (sucralose, ciclamato, aspartame, acessulfame, etc.) nos suplementos. Os adoçantes artificiais podem acentuar o desejo pelo
sabor doce e, além disso, alguns geram impacto negativo sobre a microbiota intestinal, como a sucralose, levando à redução de
bactérias benéficas.
Essa alteração da microbiota intestinal, conhecida por disbiose, promove inflamação e prejudica a absorção de nutrientes, ou seja, de
nada adianta uma dieta bem planejada e suplementação se não há absorção adequada dos nutrientes. O excesso de aditivos químicos
associado a uma alimentação inadequada também pode inibir a quebra de gordura no organismo, prejudicando o emagrecimento e
definição.
O whey neutro (sem cor e sabor) é o mais indicado, e pode ser encontrado em versões de boa qualidade a um preço razoável. Também
já existem no mercado opções com sabor adoçadas com stévia, xilitol, eritritol e taumatina (adoçantes naturais).
A atenção a esses pontos, caso seja necessária a suplementação, é essencial para não “levar gato por lebre”, evitando não só
desperdício de dinheiro com produtos de má qualidade, mas também o prejuízo a saúde e seus objetivos.
Nutri, eu sigo minha dieta a semana inteira, mas jaco no fim de semana pois aparecem mais convites para programas diferentes! Final
de semana não é desculpa para chutar o balde. É possível sobreviver a esse período com algumas dicas simples!
1. Não comece o dia jacando, procure fazer um café da manhã saudável e reforçado!
2. Foi convidado para aquela feijoada ou churrasco? Opte pelas carnes mais magras e procure não misturar carboidratos. Se tiver
salada ou frutas, prefira.
3. Se for beber, beba com moderação e intercale com copos de água.
4. Movimente-se: faça uma caminhada, pedale, corra, saia para dançar.
5. Lembre-se que na segunda-feira tudo recomeça e você não precisa começar a semana com a consciência pesada.
Hábitos saudáveis valem para a vida inteira, inclusive para os momentos felizes!

- Periodização nutricional – Você sabe o que é?

Trata-se do uso estratégico combinado de treinamento de exercícios e nutrição com o objetivo de obter adaptações que
apoiem o desempenho do exercício.
Ela depende do tipo e intensidade do treinamento, rotina alimentar e objetivos do indivíduo/atleta.
A disponibilidade de carboidrato é uma das bases das estratégias de periodização nutricional, podendo ser baixa durante
o exercício (“training low”) o que poderia levar a maior oxidação de gorduras durante o exercício, ou elevada (“training
high”) na qual o indivíduo treina com estoques cheios de glicogênio, o que contribuiria para redução de fadiga e melhor
desempenho no exercício, principalmente de endurance. Uma estratégia que vem sendo estudada com atletas é treinar
com baixa e competir com alta disponibilidade de carboidrato (“train low compete high”). Outras estratégias de
periodização nutricional: treino noturno seguido de restrição na ingestão de carboidratos (“sleep slow”), treino em jejum,
dentre outras.
A periodização nutricional é uma excelente forma de otimizar o desempenho, e as estratégias a serem escolhidas devem
sempre considerar a individualidade.
- Como ter uma boa alimentação sem gastar muito?
Uma alimentação saudável, independentemente do objetivo do indivíduo (emagrecimento, hipertrofia, melhora da
performance, etc.) deve basear-se em alimentos naturais, ou seja, verduras, legumes, raízes, ovos, carnes, azeite, frutas,
sementes, oleaginosas. Seu gasto (aliás, investimento) principal deve ser na feira/sacolão e não em padarias e
supermercados. Existem produtos industrializados de qualidade também, mas estes devem ser um “plus”, não são
essenciais, assim como ninguém precisa de goji berry, por exemplo, para ter uma alimentação saudável, mas pode
inclui-la se desejar e tiver condições. Busque os alimentos da estação, cozinhe mais em casa, reduza os pacotinhos e
foque no simples, pois é o simples que funciona. Talvez você já saiba que para perder peso uma das modificações que
deve fazer em sua dieta é reduzir os carboidratos. Mas você sabe o motivo disso? Esse gráfico explica um pouco o
processo!
Para ganhar massa muscular o segredo é aliar treinos de força (musculação) com alimentação adequada e descanso!
Sua dieta deve ter a quantidade de calorias ideal para o seu gasto energético, além de aumento da ingestão de proteínas, que pode ser
feito apenas com a alimentação ou também com suplementação. Assim a dieta fornece energia e nutrientes, além de colaborar para a
regeneração e crescimento muscular.
Os alimentos ou suplementos podem ser usados pré ou pós-treino, dependendo do horário de treino e distribuição das refeições. Por
isso o acompanhamento com um nutri é super importante, pois ele vai determinar os melhores horários e quantidades a se consumir.
Por fim, o descanso é essencial para o ganho de massa muscular, pois é quando o nosso organismo libera hormônios para a queima de
gordura, construção de massa muscular e anabolismo no geral.
É preciso lembrar que não conseguimos um bom resultado da noite para o dia, mas sim com a alimentação adequada, frequência dos
exercícios e repouso: tanto físico quanto mental!

Às vezes não é fácil manter a calma e em alguns momentos a ansiedade pode nos atrapalhar. Existem tratamentos para controlar a
ansiedade, terapia e exercícios físicos ajudam bastante. Mas a alimentação também pode atuar na diminuição do estresse, ajudar a
aquietar a mente e aumentar a sensação de bem estar. Confira alguns alimentos que fazem esse papel.
Frutas Cítricas: a vitamina C presente nas frutas cítricas diminui a produção de cortisol, o hormônio do estresse e ansiedade.
Ovos: ótima fonte de triptofano um aminoácido responsável por aumentar a produção de serotonina, o hormônio da felicidade.
Jabuticaba, uvas e maçãs: elevam o nível de açúcar no sangue, dando energia, bem-estar e disposição.
Carnes e peixes: fonte natural de triptofano, que em conjunto com a vitamina B3 e o magnésio, produzem serotonina, importante no
processo do sono, do humor e que regula os níveis de ansiedade.
Espinafre: contém ácido fólico, que é uma potente vitamina antidepressiva natural.
Chocolate Amargo: rico em flavonoides, responsáveis pela sensação de bem-estar, melhora do humor e redução da sensação de
ansiedade.

Nós temos o padrão natural de procurar o conforto. Desconforto gera dor. Nosso sistema entende que dor é algum dano.
E esse dano pode causar a morte!
Sendo assim, se esse dano não for resolvido, o seu cérebro faz de TUDO para reduzir essa sensação de dor.
Ai entra a mudança alimentar. As vezes a dieta gera uma dor pois é uma privação de uma comida que te gera prazer
imediato!
O que seu cérebro faz para te ajudar? Criar historinhas.
Metabolismo lento, não tenho tempo, estou na menopausa, tenho problema na tireoide, meu namorado compra doces,
final de semana é difícil, a academia é lotada, a nutricionista é ruim, etc.
Tudo isso realmente pode existir. Mas se você acreditar que somente isso é a verdade absoluta pois não quer enfrentar a
realidade, ai sim você não vai conseguir nada pois o seu cérebro vai te mostrar exatamente o que você acha. Você não
vai conseguir enxergar as possibilidades de mudar. _
O que fazer para mudar esse padrão de comportamento?
Primeiro: assumir responsabilidade pelas suas escolhas. Lutou com unhas e dentes? E por MUITO tempo? Não me fale
em 2 semanas, 1 mês que não é nada. Lembre-se do tempo que você fez tudo de errado.
Faça o seguinte:
Escreva em um papel todas as coisas boas que irá te acontecer caso você consiga mudar o seu comportamento
alimentar. Ex: se sentir mais feliz, não ter compulsão, ter controle sobre a comida, ter mais disposição, mais ânimo, vestir
aquela roupa que você tanto ama, não ter dores, tpm, etc.
E do outro lado, escreva o que vai acontecer se você mantiver esse padrão. Ex: vai engordar, auto estima vai cair,
desânimo, mais ansiedade, dores, sono, compulsão, enxaqueca, gastrite, dor abdominal, piorar algum sintoma seu, etc.
Depois você vai ver o que mais vai fazer sentido realmente para você.
Quando queremos mudar alguma coisa, nós conseguimos.
SEGUNDO: Se tem compulsão por doces, pare de comprar pelo menos para não ter em casa. Se acha que tem
metabolismo lento, mude! Vá se matricular na academia, mudar sua alimentação, procurar um profissional bom, não
internet.
TERCEIRO: Todos os nossos hábitos mudam a partir de 21 dias. Tenha persistência.
Você é o principal agente de mudança na sua vida. 😘

Este post vai te ajudar a substituir a Tapioca!!!

O café da manhã é a refeição mais importante do dia, pois ajuda a ter mais disposição e energia, além de também ajudar no
emagrecimento, porque influencia em todas as outras refeições. Por isso é importante que seu café da manhã possua proteínas,
carboidratos e fibras.
.
Como já falei anteriormente, o PÃO BRANCO não é a melhor opção para lanches e muito menos para o café da manhã. Mas por ser
praticamente uma tradição ter um pãozinho com manteiga na primeira refeição do dia, às vezes fica difícil saber como substituir.
Seguem algumas sugestões!
.
1. Tapioca X Crepioca: apesar de não possuir glúten, a Tapioca contém carboidrato de alto índice glicêmico. Para mudar isso, opte
pela Crepioca, misturando um ovo com uma colher de sopa de tapioca. Coloque na frigideira untada com óleo de coco e doure dos
dois lados.
2. Ovos: cozidos, mexidos ou em forma de omelete, eles trazem saciedade e são fonte de proteínas.
3. Panquecas: misture dois ovos, duas colheres de aveia (ou quinua em flocos, que não contém glúten) e uma banana amassada e
coloque em uma frigideira untada com óleo de coco. Espere até dourar e pronto! Você ainda pode rechear com queijos magros. Ela dá
saciedade e é uma delícia;
4. Frutas: oferecem fibras, vitaminas e minerais. Você pode picar algumas de sua preferência e salpicar aveia, quinoa em flocos ou
sementes de chia;
5. Vitaminas: feitas de frutas com leite vegetal de sua preferência, elas fornecem carboidratos, proteínas e possuem alto valor
nutricional. Adicione grãos como sementes de chia para aumentar as fibras;
6. Pão integral: se você não consegue mesmo deixar o pão de lado, opte pelos 100% integrais, que são boas fontes de carboidratos
ricos em fibras, vitaminas e
minerais. #nutricionistabh #cafedamanha #nutricaofuncional#alimentacaosaudavel #crepioca #fit #nutricao #escolhas#suaclinicacomp
leta
Tapioca não ajuda a emagrecer. Ponto. Por não ter glúten, muitas pessoas adicionam a tapioda às suas dietas de
emagrecimento, o que é um grande erro.
- Ela é composta por amido/cardoibrado e ao ser digerida, se transforma em açúcar em nosso organismo muito
rapidamente, pois possui alto índice glicêmico.
- Além disso, possui quantidades mínimas de gorduras, proteínas, vitaminas e minerais.
- Pobre em nutrientes e fibras e rica em calorias e carboidratos, a tapioca ATRAPALHA na perda de peso.
E não adianta nada misturar sementes como linhaça, chia, amaranto ou farelo de aveia para tentar abaixar o índice glicêmico da
tapioca: ela vai continuar AUMENTANDO o seu PESO e a sua GORDURA ABDOMINAL!
Por isso, se seu objetivo é o emagrecimento, corte a tapioca da sua dieta e substitua por opções mais nutritivas e que liberem menos
açúcar no sangue (ou de forma mais lenta).
Consumir na forma de crepioca, usando uma colher de sopa misturada com ovo seria interessante!
#tapioca #emagrecimento #dicadanutri #dieta #foconadieta #nutrição#anafidelisnutri #clinicaanapaulafidelis

Já foi comprovado que beber suco de beterraba antes dos treinos aumenta o fluxo de sangue para os músculos
esqueléticos durante o exercício. Agora, estudos mostraram que o suco de beterraba antes de um treino melhora o
funcionamento do cérebro de idosos, fazendo com que atue como um cérebro mais jovem.
O exercício físico sozinho já tem um impacto positivo no cérebro, mas o suco de beterraba reforça o poder de
processamento mental. O cérebro é um dos principais fornecedores de oxigênio para o corpo e a combinação de suco de
beterraba e exercício, fornece uma abundância de oxigênio para o cérebro. Isso acontece porque as beterrabas são carregadas com o
nitrato dietético, que é convertido em óxido nítrico em nosso organismo. Essa substância impulsiona o desempenho do exercício em
indivíduos de idades variadas.
Separei uma receita simples e deliciosa de suco de beterraba pra vocês: bata no liquidificador sumo de uma laranja, raspas de
gengibre, um copo de água de coco
e rodelas de beterraba. Beba em seguida!

Quentinho e cheiroso, poucos resistem a um cafezinho passado na hora. Já ouvimos muitas coisas negativas sobre ele,
mas a verdade é que o café, se consumido de forma moderada, oferece inúmeros benefícios para a saúde da mente,
corpo e alma.
Café tem praticamente 0% de calorias!
Uma xícara de café pode trazer mais disposição e energia.
Alguns minerais estão presentes no café, tais como o sódio, tiamina, Niacina, Ácido fólico, Fósforo, Magnésio, Manganês, juntamente
com o potássio e riboflavina.
Contém uma grande quantidade de antioxidantes e, assim, auxilia no fortalecimento da imunidade.
O café contém cafeína, que ajuda contra dores de cabeça e enxaquecas.
Ela ajuda a melhorar o humor, aliviar o estresse e as funções cognitivas, tais como tempo de reação, memória e raciocínio.
Por fim, vários estudos mostram que pessoas que bebem café vivem mais que as que não bebem! Outros estudos apontam que as
pessoas que bebem mais café reduzem os riscos de desenvolver doenças como Alzheimer e diabetes.
Dica da Nutri: se você toma muito café durante o dia combinado com açúcar, pode ser um grande problema para a sua dieta e para a
sua saúde. O ideal é tomar puro, mas se você acha que não consegue, experimente um adoçante natural (já falamos sobre eles há
alguns dias).
Que tal fazer uma pausa agora mesmo e tomar um café bem quentinho?

Açúcar refinado faz mal para a saúde, então como adoçar os alimentos? O ideal seria não usar nenhum tipo de
adoçante, mas para algumas pessoas é bem difícil! Então qual a melhor opção? Existem adoçantes naturais e artificiais.
Opte sempre pelos naturais. Os artificiais como a sacarina, aspartame e ciclamato de sódio, por exemplo, não devem ser
consumidos. Eles fazem mal para a saúde e podem causar vários problemas, desde aumento de peso até câncer. A
seguir separei os adoçantes NATURAIS.
Sorbitol: extraído de algas marinhas e frutas (maçã e ameixa), adoça 50% mais que o açúcar refinado (sacarose) e possui 4kcal/g. É
muito usado na composição de outros adoçantes. Contra-indicação: não pode ser usado por diabéticos, e cuidado pois tem ação
laxativa.
Stévia: extraído da planta stevia rebaudiana, nativa da América do Sul, adoça 300 vezes mais que o açúcar refinado e não contém
calorias. Resistente à altas temperaturas, pode ser usada em receitas e alimentos que vão ao fogo. Alguns estudos apontam benefícios
desse tipo de adoçante natural, como regular a pressão arterial, os níveis de açúcar no sangue e prevenir o crescimento bacteriano nos
dentes, além de ser recomendado para diabéticos.
Polióis ou açúcar alcoólico (maltitol, sorbitol, manitol, eritritol, xilitol): adoçam cerca de 60% mais que a sacarose e podem ser usados
por diabéticos moderadamente. Contra-indicação: podem causar inchaço, gases e diarreia, pois os açúcares podem não ser absorvidos
pelo intestino.
Lembrando que açúcar mascavo e mel também servem como adoçantes naturais. São muito mais saudáveis se levarmos em conta o
lado nutricional, porém podem provocar o mesmo aumento de glicose que o açúcar refinado causa, o que é péssimo para nossa saúde.
A recomendação é que nunca se use adoçantes de maneira exagerada na sua alimentação. Procure sempre a sua nutri para obter mais
orientações e descobrir a melhor forma de usar adoçantes.
Qual a sua motivação para mudar? Já parou para pensar nisso? Acho que todos nós já começamos a fazer algo e
acabamos desistindo no meio do caminho. Se isso também já aconteceu com você, pare para pensar de onde vem a sua
principal motivação. Seja para emagrecer, seja para mudar seu estilo de vida, seja para ganhar saúde... Se o motivo vem
de fora, ou porque alguém disse que seria bom para você, ou porque você vê que estão todos fazendo, ou porque você
acha que se não fizer vai ser pior (e aí foca no negativo!), você acaba desistindo. Mas se a motivação vem de dentro, quando
fazemos por nós e por algo que realmente acreditamos ser importante, por mais difícil que seja mudar, temos combustível para fazer
com que a mudança aconteça de verdade!
#motivação #mudanças #estilodevida #suamelho
Organizar a geladeira nem sempre é algo fácil de se fazer. Separei algumas dicas para ajudar na tarefa, levando em consideração não
só a facilidade para encontrar os alimentos, mas também o modo correto de armazená-los (acordo com a necessidade de refrigeração
de cada um).
Congelador
Guarde os alimentos em embalagem de vidro ou plástica.
Porta
Geléias, sucos, recipientes com molhos. Alimentos que possam passar por variações de temperatura sem estragar.
Prateleira Superior
Alimentos de maior refrigeração como sobremesas, frios, patês e manteiga. Armazene em vasilhas bem fechadas.
Prateleira Intermediária
Guarde alimentos pré preparados, sobras limpas de refeições, carnes em fase de descongelamento ou já temperadas. Use potes de
vidros com tampa.
Prateleira Acima das Gavetas
Evite armazenar frutas na geladeira, porém, em dias quentes, essa é a melhor opção (em bandejas ou embalagens plásticas fechadas).
Prateleira Inferior e Gavetas
Armazene verduras e legumes em sacos plásticos limpos, com pequenos furos que facilitam a circulação de ar.
Outras dicas:
Criar o hábito de limpar a prateleira quando retirar os alimentos ajuda na organização.
Semanalmente retire todos os alimentos e faça a limpeza das prateleiras.
Deixar um pano limpo próximo à geladeira facilita a higienização das mãos quando for abri-la.
A refrigeração deve se manter entre 2 e 5 graus, por isso, evite abrir a geladeira com muita frequência.
#dicadanutri #organização #estilodevida #geladeira #abreageladeira#vidasaudavel #nostress #clinicaanapaulafidelis #dicadodia #hackl
ife#helplife

Chega o friozinho dá aquela vontade de não sair de debaixo da coberta. Se ir para o trabalho, escola ou curso já é difícil,
continuar a frequentar a academia parece uma missão quase impossível. Mas a brisa fria e a preguiça não podem ser
motivos para deixar de treinar! Por isso separei alguns motivos pra você não desanimar:
1. O frio aumenta o gasto calórico. O corpo precisa gastar mais energia para se manter aquecido, o que acelera o
metabolismo e pode ajudar a eliminar peso. Além disso, no inverno a gente acaba comendo um pouquinho mais, então, se você
não quer perder o que já conquistou com os treinos anteriores, nem pense em parar agora.
2. Nessa época as academias ficam mais vazias, o que nos permite treinar com mais tranquilidade! Além disso, pode ser um incentivo
ainda maior para quem quer começar a malhar mas sempre desanima porque a academia está muito cheia.
3. Lembre-se que o projeto verão começa no inverno! Não espere a estação mais quente chegar para entrar em forma, você não vai
mudar o seu corpo da noite para o dia. É preciso continuidade, afinal, é o ontem somado ao hoje que nos trará o resultado de amanhã.
4. Se você sofre de problemas respiratórios como rinite e sinusite, por exemplo, manter os treinos no frio é uma ótima maneira de
diminuir e até evitar estes problemas. Isso porque o corpo fica mais tempo aquecido, o que evita o acúmulo de secreções na face e
pulmões. Importante lembrar que é preciso se agasalhar corretamente!
Além disso, praticar exercícios físicos libera endorfina, ajudando a combater a depressão e mau humor que podem surgir nos dias mais
frios. Então procure uma atividade que você goste e não se esqueça de hidratar antes, durante e depois do treino, pois, assim como no
verão, o corpo perde líquidos e precisamos nos cuidar!
#nutricaofuncional #comidadeverdade #nutricaoeficiente #nutriembh#suaclinicacompleta #lowcarb #frio #fit

Bom dia! Você sabia que o açúcar vicia mais que a cocaina? O açúcar vai te matando lentamente, gerando pressão alta,
pre diabetes, diabetes, cancer...
Não estamos falando pra nunca comer doces, açúcar mas não se tornar refem deles. Tem jeito de você sair dessa forca!
Segundo a Organização Mundial da Saúde, o câncer é a doença que mais cresce no mundo e pode chegar há 22
milhões de diagnósticos em 2030.
Diversos estudos apontam que a pré disposição genética influencia em no máximo 15 % dos casos de câncer. Os outros
85% estão relacionados ao nosso estilo de vida. E os hábitos alimentares ganham peso nessa situação, estando
diretamente relacionados à doença.
Foi comprovado que seguir uma dieta desequilibrada e repleta de química pode favorecer o desenvolvimento do câncer.
Alguns estudos indicam ainda alimentos que devem ser evitados. Confira alguns dos mais comuns:
Carnes processadas: não é novidade que embutidos como linguiça, salsicha, bacon, mortadela, presunto, entre outros, trazem produtos
químicos e conservantes que tem grande influência cancerígena.
Farinha branca: durante o processo de refinamento, é utilizado um gás de cloro, produto químico altamente prejudicial à saúde. Além
disso, alimentos ricos em farinha branca aumentam o nível de açúcar e insulina no sangue, o que alimenta as células cancerígenas,
além da possibilidade de diabetes.
Pipoca de microondas: muito práticas e igualmente perigosas, elas possuem seus sacos revestidos com produtos químicos que são
ligados à infertilidade, câncer de fígado, bexiga, testículo e pâncreas.
Pão tostado: ao ser torrado, o pão produz a acrilamida, substância potencialmente cancerígena, formada quando o amido é levado a
altas temperaturas. Assim, é preciso ter muito cuidado ao consumir torradas do café da manhã ou do lanche, que devem, no máximo,
ficar douradas (o marrom do tostadinho já é formado pela acrilamida).
Batatas chips: sim, aquelas de saquinho ou latinha. Além de possuírem muitos aditivos químicos como conservantes, corantes, entre
outros, elas ainda possuem grande quantidade de acrilamida, a mesma substância cancerígena do pão tostado. Outros produtos que
possuem o composto são: batata frita, biscoito doce e salgado, biscoito cream cracker, pão francês, salgadinhos e torradas.
Comida enlatada: vários estudos indicam que alimentos enlatados podem aumentar o risco do câncer devido a uma substância
chamada bisfenol (BPA), encontrada nas latinhas. Este compo
Macarrão 🍝Low Carb
Usei 1 xícara de Macarrão de Feijão Preto
Patinho Moído com Chimichurri
Bacon Artesanal cortado em tirinhas
Ovo Frito
E Azeite Trufado. Esse azeite dá um sabor delicioso.
O macarrão é rico em proteínas, antiocianinas, fibras. Esse é da marca fit food.
Eu só coloquei o macarrão depois da água já estar fervendo, e cozinhou em 5min. Fiz o patinho nesse Azeite, mas você
pode fazer na Manteiga Ghee, azeite comum. Coloquei alho e chimichurri.
Passei o bacon na panela antiaderente. E fritei o . Ficou sensacional!
🍳

Outro feriado chegou. 3 seguidos podem ser o suficiente para atrapalhar todo o seu planejamento.
Dicas para não deixar tudo a perder:
1. Beba muita água. A hidratação correta ajuda a você perceber que não está com fome.
2. A vontade de comer é diferente de fome. A vontade de comer sempre vem associada a momentos. Cinema, assistir tv,
não tem "nada" pra fazer, quando começa a ficar angustiada. Fome não está associada e você come qualquer coisa para
"matar" a fome. Tente observar isso.
3. Besteirinhas que são saudáveis: Pipoca 🍿! Faça em casa com azeite ou oleo de coco e claro que pode temperar com
sal! Chocolate 🍫 acima de 70%, derretido com morangos 🍓ou fruta que goste. Cajuzinho: Fazer bolinhas de Pasta de
Amendoim sem Açúcar e enrolar no açúcar de coco.
#feriadofit #suaclinicacompleta #nutricaoeficiente #nutriembh#nutricaofuncional #comidadeverdade #dicasfit #healthychoices
Muito tem se falado da dieta low carb. Mas você sabe o que ela é e como ela funciona? Traz mesmo resultados
positivos? Faz mal para a saúde? Emagrece de verdade?
Para começar a Low Carb é um estilo de vida e não uma dieta que tem começo e fim.
Nela os carboidratos são reduzidos e há o aumento do consumo da proteína (obtida de fontes como as carnes e ovos -
seguida de gorduras “boas” para a saúde, como o azeite e abacate, castanhas, azeite, óleo de coco).
Ela funciona porque obriga o corpo a utilizar a gordura como sua principal fonte de energia. Como a glicose (vinda dos carboidratos)
deixa de ser o combustível para o metabolismo, as reservas de gordura passam a ser utilizadas queima de gordura).
(=

Utilizada para tratamento de câncer, diabetes, prevenção de diversas doenças, melhora da qualidade de vida.
Ela sim emagrece de verdade (em alguns casos a perda de peso é até três vezes maior que nas dietas convencionais) mas deve ser feita
com o acompanhamento do seu nutri para você realmente aprender o que se deve comer nessa alimentação.
#lowcarb #emagrecimento #perderpeso #dieta #foconadieta #emagrecer#dicadanutri #nutriembh #dietalowcarb #clinicaanapaulafideli
s
Margarina é LIXO . ☠

Nem insetos, formigas comem essa porcaria!

Sabe o que é utilizado pra fazer ?
Solvente de petróleo!!! Isso mesmo! E não acabou por ai! Ela passa por outro tratamento com ácidos clorídrico/sulfúrico,
níquel e assim deixa o produto parcialmente hidrogenado.
Para a indústria isso é genial pois esse é um produto que terá um longo prazo de conservação, não vai perder a textura
firme mesmo em temperatura ambiente.
Resultado: gordura trans pura, lotada de porcarias e potencial promotor de doenças principalmente cardiovasculares,
câncer, alterações no metabolismo. Até aquela com selinho "bom para o coração " não presta.
A manteiga é a gordura do leite, rico em ômega 6, um ácido graxo essencial para o bom funcionamento do organismo, se
tudo estiver equilibrado, com alimentação legal e ajuda contra o colesterol, a absorver vitaminas A, B, E e K.
Além disso, o organismo reconhece a gordura da manteiga como natural e consegue metabolizá-la, ou seja, gera energia
para seu corpo.
Experimente deixar um pote de margarina fora da geladeira, aberto, exposto ao sol. E me conte.
Eu sempre digo para meus pacientes, hábitos são passíveis de mudar. Troque para a própria manteiga ou manteiga
clarificada (Ghee), que é sem lactose.
Sabia que mais de 80% dos participantes em "The Biggest Loser" recuperaram pelo menos parte do peso que
perderam? Isso acontece porque as mudanças que fizeram temporariamente não eram sustentáveis.
Estudos recentes desenvolvidos pelo Global Healthy Weight Registry buscaram listar os hábitos que ajudam pessoas
que estão no peso ideal a mantê-lo. Os resultados não surpreendem: o segredo para um peso saudável é fazer escolhas
saudáveis a longo prazo. Não tem ligação nenhuma com dietas restritivas ou rápidas transformações, é preciso fazer mudanças
no estilo de vida, no cotidiano (o que para muita gente é o mais difícil).
Se você está em busca de perder peso, uma dica importante é descobrir o motivo pelo qual você quer essa mudança. Esse motivo ajuda
a manter o foco e comprometimento, por isso, capriche ao defini-lo.
Mais algumas dicas (para emagrecer e também manter-se no peso ideal):
1. Não pule o café da manhã. É a refeição mais importante! Ajuda a evitar excessos ao longo do dia e aumenta o metabolismo.
2. Faça atividades físicas. Mesmo sabendo da sua importância, muitos não praticam exercícios físicos. 42% dos entrevistados para a
pesquisa praticam atividades físicas 5x na semana. Se parece muito para você, comece devagar e com o tempo vá aumentando o ritmo.
3. Cuide da sua ansiedade e stress. Os dois interferem diretamente no ganho/perda de peso. A prática de exercícios físicos colabora
para manter-se mentalmente saudável. Busque também um hobby que tenha a ver com você ou até mesmo terapias alternativas.
4. Dietas da moda ou restritivas não funcionam. É importante ter consciência sobre sua alimentação, escolher alimentos de qualidade e
de verdade. Faça mudanças que você pode levar para a sua vida e aí sim conseguirá não só perder o peso, mas mantê-lo.
#dicasdeemagrecimento #perderpeso #emagrecimento #biggerstloser#dicadanutri #clinicaanapaulafidelis #emagrecer #vidasaudavel#e
stilodevida #nutriemBH #lifestyle #healthychoices #eatclean
Com a idade, os nossos ossos começam a perder tecido e se tornam mais frágeis. Quando a quantidade de tecido
perdida é muito grande, chamamos de osteoporose. Os ossos tornam-se ainda menos densos e propensos a quebrar.
A osteoporose atinge principalmente as mulheres e suas causas podem ser várias, entre elas falta de vitamina D, estilo
de vida sedentária, fumo, medicamentos, abuso do álcool e outras.
A inflamação também é uma das causas da osteoporose e esta pode ser controlada com a alimentação correta.
Cientistas apontam que certos alimentos aumentam a inflamação, contribuindo para a osteoporose. Uma pesquisa recente indicou que
mulheres que consumiram alimentos com altos índices de inflamação, foram mais propensas a fraturas. Os resultados também
indicaram que as mulheres com uma dieta pouco inflamatória perderam matéria óssea mais lentamente do que as mulheres com uma
dieta altamente inflamatória.
Dessa forma, a mulher que optar por uma dieta de baixa inflamação, pode estar diminuindo o impacto da osteoporose com a idade.
Alimentos não inflamatórios incluem frutas e vegetais frescos, peixes e grãos integrais. Alguns alimentos anti-inflamatórios incluem:
Açafrão, chocolate (mínimo 70%), frutas vermelhas, brócolis, couve flor, couve de bruxelas, avocado, abacate, chá verde, cogumelos,
tomate, aspargos, azeite extra virgem.
#dietaantiinflamatoria #vidasaudavel #comendobemvivendobem#inflamacao #alimentacaosaudavel #osteoporose #clinicaanapaulafide
lis#dicadanutri #nutriembh #comidadeverdade
Bom dia!!! Pacientinhos tem dificuldade em comprar! Está ai essa dica.
Dica 2: é envolver no jornal para ficar maduro mais rápido.
Dica 3: E para não escurecer, deixar guardado na geladeira com o caroço.
Dica 4: pode também congelar em forminhas de gelo!
Bora comprar abacate !!
#lowcarb #emagrecer #nutricaofuncional #nutricionistabh #fit #abacate#nutricaoespotiva #healthyfood
Na sua rotina tente ter alimentação mais natural possível. Pode parecer difícil, mas não é. São legumes, verduras, frutas, carnes,
frango, peixes, sementes, grãos, ovos, chás, azeite. Experimente mudar e sua qualidade de vida vai melhorar muito.
#nutricaofuncional #clinicaanapaulafidelis #emagrecimento #nutricionistabh#saude

Ai entra uma questão linda: a nutri aqui passa tudo o que tem de melhor para o paciente, diversas referencias,
👉

suplementos VIPs, tudo do melhor, explica tudoooo, MAS se a pessoa não quiser, se ela não enxergar que precisa
mudar, vai adiantar? NÃO. 😱

.
Quem é ruim, o profissional ou a pessoa? Nenhum dos 2!!! .
 👊 ✔É preciso QUERER, buscar sua energia para isso. E nisso vejo muitos pacientes que já foram em diversas nutris e
me procuram, e a 1ª coisa que eu falo é isso, você QUER mudar e está consciente disso ou não quer? .
👊 ✔Não precisa sair mudando tudo drasticamente ou ser do 8 ou 80, mas comece aos poucos, se organize pra isso e
claro sem se enrolar.
.
😬Várias pessoas gostam de ouvir o que lhes convém. Isso é um erro muito comum pois as pessoas sempre caem na
zona de conforto, afinal, mudar gera medo e se alguém te fala alguma coisinha que vai te remeter a manter sua zona de
conforto, ai pronto, nada será modificado!
.
🎈 👉Lá se vai MAIS um ano, e quero saber, você conseguiu mudar o que tinha planejado? Ou está tentando mudar algo
desde 2009? 😂

.
👊 ✔Não existe data especifica para mudanças, basta querer! E todo mundo consegue! Basta se determinar pra isso
Mandioca, inhame, cará, batata (doce, inglesa), mandioquinha (conhecida também por cenoura amarela ou batata baroa)... ______
Arroz integral, feijão, lentilha, grão de bico, aveia... Cenoura, beterraba, abóbora... Banana, manga, abacaxi... _____
Todos eles são boas fontes de carboidratos, pois são alimentos e não produtos, "pacotes". -Todos podem fazer parte de uma
alimentação saudável. Quantidades e frequência? Devem ser ajustadas individualmente, de acordo com objetivos específicos,
preferências alimentares, etc.
______
Muitas pessoas que fazem dietas low carb (sem orientação) cometem o erro de acharem que precisam cortar ou reduzir de maneira
drástica batatas, bananas e outros alimentos. Low carb refere-se à alimentação como um todo e não a um alimento ou refeição
isolados. É totalmente possível comer vários desses alimentos citados e continuar em low carb. Procure um nutri para te ajudar.

👉Boca seca, lábios rachados e mau hálito

Com a correria do dia a dia é comum vermos pessoas se "esquecerem” de beber água. Tenha sempre uma garrafinha de água fresca
por perto e procure manter uma boa ingestão de água ao longo do dia.
.
👉Sensação de fome tendo se alimentado adequadamente a pouco tempo
A região do cérebro responsável por gerar as sensações de sede e fome é a mesma (hipotálamo), por isso podemos confundir sede com
fome e acabar comendo sem necessidade.
.
👉Urina escura
O ideal é manter a urina clarinha ao longo do dia, o que reflete a boa hidratação e eliminação de toxinas.
.
👉Intestino preso
Baixa ingestão de água é a causa mais comum de constipação. O aumento na ingestão de fibras sem o aumento proporcional de
ingestão de água pode até piorar a constipação.
.
👉Pele ressecada e sem brilho
Para uma pele bonita e hidratada, não adianta apenas investir em cosméticos. A hidratação deve ocorrer principalmente “de dentro
para fora”, ou seja, através da ingestão adequada de água.
.
👉Dor de cabeça, estresse, cansaço
Sinais que o corpo envia quando está muito desidratado. .
👉Inchaço
Baixa ingestão de água: inchaço (retenção) na certa, devido ao acúmulo de líquidos e toxinas no organismo.
.
👉Metabolismo lento
A água compõe nossas células e é meio para as reações químicas que ocorrem no corpo, portanto é um elemento essencial para o bom
funcionamento do organismo
#nutricionistabh #nutricaoeficiente #nutriçãofuncional #agua #hidratação#detox #lowcarb