R.07.

01
EMENTA 08.09.2022

Instituição: ASSOCIAÇÃO PARA O BEM ESTAR INFANTIL (ABEI) Escola: Agrupamento de Escolas Professor Reynaldo dos Santos

Alergénios Declaração Nutricional por 100g:

(colocar o número correspondente)
EMENTA SEMANAL: 30 DE OUTUBRO A 3 DE NOVEMBRO DE 2023
Pode conter Energia dos quais Hidratos de dos quais
Contém Lipídos (g) Fibra Proteínas Sal
vestígios (kj/kcal) saturados Carbono açúcares

SOPA Creme de cenoura com hortelã 223,8/53,5 1,3 0,2 9,1 1,9 1,5 1,3 0,16
2,5,6,7,8,9,
PRATO Barrinhas de pescada no forno com arroz alegre (cenoura, ervilhas, feijão-verde e milho) 1,3,4,12,14 10,11,13
533,2/127,4 7,5 1,3 4,6 0,5 0,7 10,2 0,44
DIETA Filetes de pescada no forno ao natural com arroz de cenoura 4 662,7/158,4 7,1 1,2 9,8 0,8 1,9 13,5 1,81
2ª FEIRA

VEGETARIANO Nuggets de brócolos no forno com arroz alegre (cenoura, ervilhas, feijão-verde e milho) 1,3,7 885,3/212,3 10,8 3,4 20,9 1,8 1,1 7,2 1,50
SALADA Incorporado no prato - - - - - - - -
FRUTA/SOBREMESA Principal: kiwi Opções (2): pera, maçã royal gala 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e maçã royal gala 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Grão com nabiças 344,5/82,3 1,7 0,2 13,2 1,7 3,4 3,3 0,31
PRATO Chow mein de peru (couve-coração, cenoura e cogumelos) 1,3,6 748,5/178,9 8,5 1,6 12,6 0,8 0,8 12,7 0,20
DIETA Cubos de peru estufados simples com couve-coração, alho-francês e cenoura com macarronete 1 3 904,0/216,1 6,7 1,4 22,0 1,0 1,7 16,3 0,20
3ª FEIRA

VEGETARIANO Chow mein de tofu (couve-coração, cenoura e cogumelos) 1,3,6 706,3/168,8 5,1 0,7 26,5 2,6 2,4 3,7 0,11
SALADA Incorporado no prato - - - - - - - -
FRUTA/SOBREMESA Principal: pera Opções (2): maçã royal gala, kiwi 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e pera 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Couve-lombarda 246,3/58,9 1,3 0,2 9,7 2,1 2,1 1,9 0,14
PRATO Paloco Espiritual 1,3,4,7 1054,8/252,1 19,3 7,1 9,8 0,8 2,6 9,6 0,50
DIETA Red-fish assado ao natural com batata cozida 4 433,1/103,5 4,9 0,8 6,3 1,1 1,2 8,4 0,23
4ª FEIRA

VEGETARIANO Legumes à Brás (couve-coração, brócolos, alho-francês e feijão-verde) FERIADO 1,3 702,9/168,0 9,3 1,3 11,6 2,9 5,0 9,3 0,09
SALADA Alface frisada, pepino e cenoura ralada 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: banana Opções (2): maçã golden, laranja 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com queijo flamengo e maçã starking 1 7 1375,9/328,9 7,3 3,4 50,7 11,8 5,2 14,0 1,62

SOPA Feijão-verde 204,1/48,8 0,7 0,1 8,9 2,5 2,2 1,7 0,20
PRATO Chilli beans (carne picada mista, feijão-manteiga e milho) com arroz branco 964,1/230,4 10,0 2,0 24,8 1,8 3,5 12,8 0,11
DIETA Vitela cozida com arroz branco 556,0/133,0 9,0 2,0 7,0 1,0 1,0 8,0 0,00
5ª FEIRA

VEGETARIANO Chilli beans (soja granulada, feijão-manteiga e milho) com arroz branco 6 689,6/164,8 9,0 1,2 11,5 3,1 5,0 9,0 0,00
SALADA Alface frisada e cenoura ralada 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: clementina Opções (2): maçã royal gala, kiwi 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e pera 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Espinafres 246,3/58,9 1,3 0,2 9,7 2,1 2,1 1,9 0,20
PRATO Paloco à Gomes de Sá 3,4 2,14 533,2/127,4 7,5 1,3 4,6 0,5 0,7 10,2 0,44
DIETA Salada simples de pescada (batata, cenoura, feijão-verde e brócolos) 4 2,14 662,7/158,4 7,1 1,2 9,8 0,8 1,9 13,5 1,81
6ª FEIRA

VEGETARIANO Seitan à Gomes de Sá 1,3 246,6/58,9 3,3 0,5 5,9 2,0 1,7 1,3 0,08
SALADA Alface frisada, tomate e cenoura ralada 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: maçã royal gala Opções (2): abacaxi, maçã royal gala 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e maçã golden 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40
Ementa elaborada por: Veronika Blazhchuk, Tânia Pereira e Sara Duque 1- Glúten; 2- Crustáceos; 3- Ovos; 4- Peixe; 5- Amendoim; 6- Soja; 7-
Número da Ordem dos Nutricionistas: 3216N, 3562N e 3298N Leite; 8- Frutos de Casca Rija; 9- Aipo; 10- Mostarda; 11- Sementes de Informação Nutricional de acordo com o Regulamento 1169 de 25 de Outubro.
Sésamo; 12- Sulfitos; 13- Tremoço; 14- Moluscos.
Nota: O lanche é apenas fornecido aos alunos do escalão A da ASE.
 R.07.01
EMENTA 08.09.2022

Instituição: ASSOCIAÇÃO PARA O BEM ESTAR INFANTIL (ABEI) Escola: Agrupamento de Escolas Professor Reynaldo dos Santos

Alergénios Declaração Nutricional por 100g:

(colocar o número correspondente)
EMENTA SEMANAL: 6 A 10 DE NOVEMBRO DE 2023
Pode conter Energia dos quais Hidratos de dos quais
Contém vestígios (kj/kcal)
Lipídos (g)
saturados Carbono açúcares
Fibra Proteínas Sal

SOPA Alho-francês 239,8/57,1 1,3 0,2 9,5 2,1 2,0 1,7 0,16
PRATO Bifanas de cebolada com massa penne 1 3 918,8/219,6 10,4 2,1 22,6 1,6 1,9 11,5 0,13
DIETA Bife de frango grelhado com massa penne 1 3 762,4/182,2 6,6 1,3 16,2 1,4 1,9 14,2 0,10
2ª FEIRA

VEGETARIANO Estufado de ervilhas, cenoura e feijão-verde com couscous 1 3 481,3/115,0 7,1 1,2 8,8 1,8 1,7 3,9 0,11
SALADA Alface frisada, milho e tomate 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: banana Opções (2): pera, maçã royal gala 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e maçã royal gala 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Juliana de legumes 246,3/58,9 1,3 0,2 9,7 2,1 2,1 1,9 0,17
PRATO Abrótea no forno com pimentos e batata cozida 3,4 433,1/103,5 4,9 0,8 6,3 1,1 1,2 8,4 0,23
DIETA Abrótea assada ao natural com batata cozida 4 433,1/103,5 4,9 0,8 6,3 1,1 1,2 8,4 0,23
3ª FEIRA

VEGETARIANO Salada de grão, batata, cogumelos, cenoura, brócolos e salsa 512,9/122,6 3,9 0,5 17,5 1,7 2,9 4,1 0,06
SALADA Brócolos e cenoura cozidos 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: maçã royal gala Opções (2): banana, laranja 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e pera 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Feijão-branco com espinafres 344,5/82,3 1,7 0,2 13,2 1,7 3,4 3,3 0,31
PRATO Frango de tomatada com arroz branco 12 786,3/187,9 6,4 1,3 19,5 0,5 0,9 12,6 0,10
DIETA Bife de frango grelhado com arroz branco 919,7/219,8 6,8 1,4 23,0 1,1 1,8 16,0 0,19
4ª FEIRA

VEGETARIANO Tofu salteado com tomate, pimento e azeitonas com arroz branco 6 293,8/70,2 2,8 0,4 8,7 2,7 2,3 2,5 0,08
SALADA Alface frisada, pepino e beterraba ralada 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: pera Opções (2): maçã royal gala, banana 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com queijo flamengo e maçã starking 1 7 1375,9/328,9 7,3 3,4 50,7 11,8 5,2 14,0 1,62

SOPA Agrião 231,1/55,2 0,9 0,1 9,9 2,0 2,0 1,8 0,20
PRATO Filetes de pescada no forno com broa em cama de cenoura e grelos com batata cozida 1,4 617,3/147,5 9,9 3,6 6,7 1,5 0,5 7,8 0,39
DIETA Filetes de pescada no forno ao natural com batata e cenoura cozidas 4 423,7/101,3 4,7 0,7 6,2 1,1 1,2 8,5 0,20
5ª FEIRA

VEGETARIANO Tofu no forno com broa em cama de cenoura e grelos com feijão-frade e batata cozida 1,6 515,4/123,2 3,5 0,5 19,1 1,6 2,5 3,4 0,09
SALADA Incorporado no prato - - - - - - - -
FRUTA/SOBREMESA Principal: abacaxi Opções (2): laranja, maçã royal gala 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e pera 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Creme de abóbora com hortelã 223,8/53,5 1,3 0,2 9,1 1,9 1,5 1,3 0,16
Pá de porco estufada com mix de batata, batata-doce,
PRATO 838,2/200,4 9,6 2,0 20,9 0,7 1,0 10,7 0,10
abóbora e cenoura no forno com ervas aromáticas
Frango estufado simples com mix de batata, batata-doce,
DIETA 755,6/181,3 5,8 1,4 14,5 0,2 0,5 17,2 0,20
6ª FEIRA

abóbora e cenoura no forno

Seitan e feijão-encarnado no tacho com mix de batata, batata-doce,
VEGETARIANO 1 237,5/56,7 3,1 0,5 5,9 2,0 1,6 1,2 0,07
abóbora e cenoura no forno com ervas aromáticas
SALADA Incorporado no prato - - - - - - - -
FRUTA/SOBREMESA Principal: diospiro Opções (2): abacaxi, pera 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e maçã golden 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40
Ementa elaborada por: Veronika Blazhchuk, Tânia Pereira e Sara Duque 1- Glúten; 2- Crustáceos; 3- Ovos; 4- Peixe; 5- Amendoim; 6- Soja; 7-
Número da Ordem dos Nutricionistas: 3216N, 3562N e 3298N Leite; 8- Frutos de Casca Rija; 9- Aipo; 10- Mostarda; 11- Sementes de Informação Nutricional de acordo com o Regulamento 1169 de 25 de Outubro.
Sésamo; 12- Sulfitos; 13- Tremoço; 14- Moluscos.
Nota: O lanche é apenas fornecido aos alunos do escalão A da ASE.
 R.07.01
EMENTA 08.09.2022

Instituição: ASSOCIAÇÃO PARA O BEM ESTAR INFANTIL (ABEI) Escola: Agrupamento de Escolas Professor Reynaldo dos Santos

Alergénios Declaração Nutricional por 100g:

(colocar o número correspondente)
EMENTA SEMANAL: 13 A 17 DE NOVEMBRO DE 2023
Pode conter Energia dos quais Hidratos de dos quais
Contém vestígios (kj/kcal)
Lipídos (g)
saturados Carbono açúcares
Fibra Proteínas Sal

SOPA Macedónia 266,2/63,6 1,4 0,2 10,7 2,3 2,4 1,9 0,18
PRATO Tirinhas de porco estufadas com cogumelos e arroz branco 987,7/236,1 6,7 1,3 29,4 1,3 2,4 13,7 0,20
DIETA Bife de frango grelhado com arroz branco 755,6/181,3 5,8 1,4 14,5 0,2 0,5 17,2 0,20
2ª FEIRA

VEGETARIANO Estufadinho de grão, cenoura, courgette e feijão-verde com arroz branco 425,5/101,7 2,8 0,4 13,2 2,0 5,8 5,6 0,06
SALADA Alface frisada, pepino e couve-roxa 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: laranja Opções (2): diospiro, pera 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e maçã royal gala 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Puré de grão 426,5/101,9 2,1 0,3 16,7 2,2 3,1 3,7 0,18
Empadão de salmão e legumes (cenoura, alho-francês e courgette ) com ervas aromáticas (com puré de
PRATO 1,4,7 3,12 580,6/138,8 9,1 2,0 6,8 1,7 1,2 7,3 0,20
batata)
3ª FEIRA

DIETA Abrótea cozida com batata, cenoura e feijão-verde cozidos 4 717,8/171,6 4,9 0,8 22,4 0,9 1,0 8,9 0,22
VEGETARIANO Ensopado de soja e legumes (batata, cenoura, brócolos e alho-francês) 6 577,9/138,1 6,4 0,9 14,8 1,7 4,0 5,0 0,17
SALADA Incorporado no prato - - - - - - - -
FRUTA/SOBREMESA Principal: pera Opções (2): maçã starking, banana 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e pera 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Nabiças 246,3/58,9 1,3 0,2 9,7 2,1 2,1 1,9 0,17
PRATO Perna de frango assada com arroz de cenoura 12 919,7/219,8 6,8 1,4 23,0 1,1 1,8 16,0 0,19
DIETA Perna de frango assada ao natural com arroz de cenoura 919,7/219,8 6,8 1,4 23,0 1,1 1,8 16,0 0,19
4ª FEIRA

VEGETARIANO Salteado de ervilhas, cogumelos e espinafres com arroz de cenoura 293,8/70,2 2,8 0,4 8,7 2,7 2,3 2,5 0,08
SALADA Alface frisada, tomate e beterraba 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: banana Opções (2): pera, laranja 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com queijo flamengo e maçã starking 1 7 1375,9/328,9 7,3 3,4 50,7 11,8 5,2 14,0 1,62

SOPA Couve-flor 248,9/59,5 1,3 0,2 9,6 2,3 1,8 2,3 0,16
PRATO Pescada cozida com batata cozida 4 485,7/116,1 5,7 0,9 6,6 1,0 1,2 9,3 0,28
DIETA Pescada cozida com batata cozida 4 485,7/116,1 5,7 0,9 6,6 1,0 1,2 9,3 0,28
5ª FEIRA

VEGETARIANO Salada Mexicana (batata, feijão-encarnado, ervilhas, cenoura e milho) 429,1/102,6 2,9 0,4 15,8 1,7 2,8 3,1 0,26
SALADA Brócolos, cenoura e couve-flor cozidos 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: mousse de chocolate Opções (2): banana, maçã golden 7 517,0/192,0 123,0/47,2 3,3/0,3 2,9/0,0 20,0/10,5 16,8/10,3 <0,1/2,0 3,2/0,7 0,2/0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e pera 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Feijão-encarnado com lombardo 344,5/82,3 1,7 0,2 13,2 1,7 3,4 3,3 0,31
PRATO Esparguete à bolonhesa 1 3,12 914,5/218,6 10,5 2,1 22,0 1,7 1,9 11,7 0,13
DIETA Cubos de peru estufados simples com esparguete 1 3 713,9/170,6 4,9 1,1 17,5 1,5 2,0 13,6 0,20
6ª FEIRA

VEGETARIANO Bolonhesa de soja 1,6 3 601,7/143,8 7,9 1,2 11,6 1,4 2,7 6,3 0,11
SALADA Alface frisada, cenoura e milho 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: maçã golden Opções (2): laranja, maçã royal gala 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e maçã golden 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40
Ementa elaborada por: Veronika Blazhchuk, Tânia Pereira e Sara Duque 1- Glúten; 2- Crustáceos; 3- Ovos; 4- Peixe; 5- Amendoim; 6- Soja; 7-
Número da Ordem dos Nutricionistas: 3216N, 3562N e 3298N Leite; 8- Frutos de Casca Rija; 9- Aipo; 10- Mostarda; 11- Sementes de Informação Nutricional de acordo com o Regulamento 1169 de 25 de Outubro.
Sésamo; 12- Sulfitos; 13- Tremoço; 14- Moluscos.
Nota: O lanche é apenas fornecido aos alunos do escalão A da ASE.
 R.07.01
EMENTA 08.09.2022

Instituição: ASSOCIAÇÃO PARA O BEM ESTAR INFANTIL (ABEI) Escola: Agrupamento de Escolas Professor Reynaldo dos Santos

Alergénios Declaração Nutricional por 100g:

(colocar o número correspondente)
EMENTA SEMANAL: 20 A 24 DE NOVEMBRO DE 2023
Pode conter Energia dos quais Hidratos de dos quais
Contém vestígios (kj/kcal)
Lipídos (g)
saturados Carbono açúcares
Fibra Proteínas Sal

SOPA Nabo e courgette 246,3/58,9 1,3 0,2 9,7 2,1 2,1 1,9 0,17
PRATO Massa farfalle salteada com atum, cogumelos, milho, cenoura, tomate e feijão-verde 1,4 3,12 894,9/213,9 9,3 1,5 20,7 1,8 1,3 11,5 0,44
DIETA Pescada no forno com batata, cenoura e couve-flor cozidas 4 763,2/182,4 6,1 1,4 13,3 0,7 1,0 18,2 0,20
2ª FEIRA

VEGETARIANO Massa farfalle salteada com lentilhas, cogumelos, milho, cenoura, tomate e feijão-verde 1,6 3 612,9/146,5 2,9 0,5 23,2 1,8 6,6 6,4 0,09
SALADA Incorporado no prato - - - - - - - -

FRUTA/SOBREMESA Principal: kiwi Opções (2): maçã golden, laranja 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00

LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e maçã royal gala 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Canja de frango com massinhas 1 3 549,2/131,3 4,8 1,2 4,4 0,5 0,5 17,6 0,30
PRATO Arroz à Valenciana simples (cubos de peru, cubos de porco, ervilhas e cenoura) 12 987,7/236,1 6,7 1,3 29,4 1,3 2,4 13,7 0,20
DIETA Cubos de peru estufados simples com arroz branco 919,7/219,8 6,8 1,4 23,0 1,1 1,8 16,0 0,19
3ª FEIRA

VEGETARIANO Arroz à Valenciana vegetariano (seitan, ervilhas e cenoura) 293,8/70,2 2,8 0,4 8,7 2,7 2,3 2,5 0,08
SALADA Alface frisada e tomate 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: pera Opções (2): banana, kiwi 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e pera 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Creme de brócolos 246,4/58,9 1,5 0,2 9,1 1,8 2,0 2,2 0,22
PRATO Meia desfeita de paloco (grão, batata, migas de paloco e ovo cozido) 3,4 2,14 580,1/138,7 6,2 1,1 8,6 0,7 1,7 11,8 1,59
DIETA Salada simples de pescada (batata, cenoura, feijão-verde e brócolos) 4 2,14 423,7/101,3 4,7 0,7 6,2 1,1 1,2 8,5 0,20
4ª FEIRA

VEGETARIANO Meia desfeita de legumes (grão, batata, cenoura, feijão-verde e brócolos) 577,9/138,1 6,4 0,9 14,8 1,7 4,0 5,0 0,17
SALADA Alface frisada, pepino e cenoura ralada 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: banana Opções (2): laranja, maçã golden 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com queijo flamengo e maçã starking 1 7 1375,9/328,9 7,3 3,4 50,7 11,8 5,2 14,0 1,62

SOPA Creme de abóbora e batata-doce 223,8/53,5 1,3 0,2 9,1 1,9 1,5 1,3 0,16
PRATO Perna de peru assada com molho de alho e limão, puré de batata 1,7 3,12 786,3/187,9 6,4 1,3 19,5 0,5 0,9 12,6 0,10
DIETA Perna de peru assada simples com batata assada 1 3 794,8/190,0 5,7 1,3 17,1 0,0 0,5 17,1 0,20
5ª FEIRA

VEGETARIANO Estufadinho de cogumelos e feijão com batata assada 293,8/70,2 2,8 0,4 8,7 2,7 2,3 2,5 0,08
SALADA Alface frisada, tomate e beterraba 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: maçã royal gala Opções (2): banana, pera 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e pera 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Creme de legumes 267,5/64,0 1,6 0,2 10,7 1,9 1,6 1,5 0,30
PRATO Argolas de pota estufadas com arroz branco 14 2,4 769,8/184,0 5,2 0,8 25,4 0,6 1,0 8,3 0,28
DIETA Arroz simples de pescada com coentros 4 796,7/190,4 5,5 0,9 25,1 0,6 1,0 9,5 0,23
6ª FEIRA

VEGETARIANO Arroz de lentilhas com cenoura, cogumelos, courgette e tomate com coentros 612,9/146,5 2,9 0,5 23,2 1,8 6,6 6,4 0,09
SALADA Alface frisada, cenoura ralada e couve-roxa 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00

FRUTA/SOBREMESA Principal: abacaxi Opções (2): maçã royal gala, banana 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00

LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e maçã golden 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40
Ementa elaborada por: Veronika Blazhchuk, Tânia Pereira e Sara Duque 1- Glúten; 2- Crustáceos; 3- Ovos; 4- Peixe; 5- Amendoim; 6- Soja; 7-
Número da Ordem dos Nutricionistas: 3216N, 3562N e 3298N Leite; 8- Frutos de Casca Rija; 9- Aipo; 10- Mostarda; 11- Sementes de Informação Nutricional de acordo com o Regulamento 1169 de 25 de Outubro.
Sésamo; 12- Sulfitos; 13- Tremoço; 14- Moluscos.
Nota: O lanche é apenas fornecido aos alunos do escalão A da ASE.
 R.07.01
EMENTA 08.09.2022

Instituição: ASSOCIAÇÃO PARA O BEM ESTAR INFANTIL (ABEI) Escola: Agrupamento de Escolas Professor Reynaldo dos Santos

Alergénios Declaração Nutricional por 100g:

(colocar o número correspondente)
EMENTA SEMANAL: 27 DE NOVEMBRO A 1 DE DEZEMBRO DE 2023
Pode conter Energia dos quais Hidratos de dos quais
Contém Lipídos (g) Fibra Proteínas Sal
vestígios (kj/kcal) saturados Carbono açúcares

SOPA Couve-coração 246,3/58,9 1,3 0,2 9,7 2,1 2,1 1,9 0,17
PRATO Almôndegas mistas estufadas com massa esparguete 1 3,6,7 711,4/170,0 12,1 3,9 7,2 1,5 0,9 7,9 0,80
DIETA Bife de peru grelhado com massa esparguete 1 3 992,4/237,2 11,2 2,5 23,0 1,1 1,8 15,3 0,20
2ª FEIRA

VEGETARIANO Massa Siciliana (massa esparguete, lentilhas, alho-francês, courgette, tomate e azeitonas) 1 3 601,7/143,8 7,9 1,2 11,6 1,4 2,7 6,3 0,11
SALADA Alface frisada, tomate e cenoura ralada 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: maçã golden Opções (2): banana, laranja 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e maçã royal gala 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Espinafres 246,3/58,9 1,3 0,2 9,7 2,1 2,1 1,9 0,20
PRATO Filetes de pescada de cebolada com batata cozida 4 12 486,1/116,2 5,8 0,9 6,5 0,7 0,8 9,2 0,27
DIETA Filetes de pescada ao natural com batata cozida 447,7/107,0 5,3 0,8 6,3 1,0 1,1 8,5 0,25
3ª FEIRA

VEGETARIANO Salada de grão, batata, cogumelos, cenoura, brócolos e salsa 512,9/122,6 3,9 0,5 17,5 1,7 2,9 4,1 0,06
SALADA Alface frisada, tomate e couve-roxa 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: arroz doce Opções (2): maçã golden, banana 1,3,7 804,5/192,0 197,4/47,2 8,4/0,3 5,19/0,0 27,6/10,5 27,6/10,3 0,9/2,0 3,2/0,7 0,15/0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e pera 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Alface 243,9/58,3 1,3 0,2 9,8 2,3 2,1 1,8 0,20
PRATO Frango estufado com cúrcuma com arroz branco 12 919,7/219,8 6,8 1,4 23,0 1,1 1,8 16,0 0,19
DIETA Frango estufado simples com arroz branco 919,7/219,8 6,8 1,4 23,0 1,1 1,8 16,0 0,19
4ª FEIRA

VEGETARIANO Salada quente de couscous com feijão, cenoura, alho-francês, courgette , brócolos e cogumelos 1 415,7/99,3 3,4 0,5 12,0 1,9 5,1 4,9 0,07
SALADA Alface frisada, pepino e beterraba ralada 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: banana Opções (2): pera, laranja 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com queijo flamengo e maçã starking 1 7 1375,9/328,9 7,3 3,4 50,7 11,8 5,2 14,0 1,62

SOPA Creme de cenoura com ervilhas 350,9/83,9 2,2 0,3 13,8 1,3 1,5 1,9 0,30
PRATO Paloco à Gomes de Sá 3,4 2,14 533,2/127,4 7,5 1,3 4,6 0,5 0,7 10,2 0,44
DIETA Salada simples de pescada (batata, cenoura, feijão-verde e brócolos) 4 2,14 662,7/158,4 7,1 1,2 9,8 0,8 1,9 13,5 1,81
5ª FEIRA

VEGETARIANO Seitan à Gomes de Sá 1,3 246,6/58,9 3,3 0,5 5,9 2,0 1,7 1,3 0,08
SALADA Alface frisada, tomate e cenoura ralada 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: pera Opções (2): banana, maçã starking 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e pera 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40

SOPA Alface 243,9/58,3 1,3 0,2 9,8 2,3 2,1 1,8 0,20
PRATO Arroz à Valenciana simples (cubos de peru, cubos de porco, ervilhas e cenoura) 12 987,7/236,1 6,7 1,3 29,4 1,3 2,4 13,7 0,20
DIETA Cubos de peru estufados simples com arroz branco 919,7/219,8 6,8 1,4 23,0 1,1 1,8 16,0 0,19
6ª FEIRA

VEGETARIANO Arroz à Valenciana vegetariano (seitan, ervilhas e cenoura) FERIADO 293,8/70,2 2,8 0,4 8,7 2,7 2,3 2,5 0,08
SALADA Alface frisada e tomate 356,7/85,3 2,4 0,5 9,0 1,3 1,5 6,7 0,00
FRUTA/SOBREMESA Principal: laranja Opções (2): pera, banana 197,4/47,2 0,3 0,0 10,5 10,3 2,0 0,7 0,00
LANCHE Pão de mistura com creme vegetal e maçã golden 1 7 1522,8/364,0 10,4 2,6 57,7 12,1 5,8 8,6 1,40
Ementa elaborada por: Veronika Blazhchuk, Tânia Pereira e Sara Duque 1- Glúten; 2- Crustáceos; 3- Ovos; 4- Peixe; 5- Amendoim; 6- Soja; 7-
Número da Ordem dos Nutricionistas: 3216N, 3562N e 3298N Leite; 8- Frutos de Casca Rija; 9- Aipo; 10- Mostarda; 11- Sementes de Informação Nutricional de acordo com o Regulamento 1169 de 25 de Outubro.
Sésamo; 12- Sulfitos; 13- Tremoço; 14- Moluscos.
Nota: O lanche é apenas fornecido aos alunos do escalão A da ASE.