Ementa

11 a 15 Março JI / EB1 2º,33º Ciclos e Secundário

H.C. Lip. Prot. Energia H.C. Lip. Prot. Energia
(g) (g) (g) (kcal) (g) (g) (g) (kcal)
(12)
Sopa Feijão Verde e Cenoura aos Cubos 11,7 1,2 2,2 72,9 15,1 1,3 3,0 92,9
(1)(2)(4)(5)(6)(7)(8)(10)(12)(14)
Prato Caril de Peixe (cação) c/ arroz branco 33,9 7,8 25,7 311,4 51,1 13,6 33,4 464,6
(1)(6)(8)(11)
Prato Veg. Ervilhas Guisadas c/ soja e coentros , arroz branco 50,0 6,5 26,7 401,0 74,3 11,2 41,7 618,5
2ª.Feira

Hortícolas Salada de Pepino e Couve Roxa 2,5 0,1 1,4 20,6 3,7 0,2 2,0 30,3

Sobremesa Fruta da Época 7,3 0,2 0,4 34,8 14,6 0,4 0,7 69,5
(1)
Pão de Mistura 13,5 0,4 2,3 68,1 24,2 0,6 4,1 122,6

TOTAL PRATO GERAL 68,8 9,6 31,9 507,8 108,6 16,1 43,2 779,9

(12)
Sopa Creme de Brócolos 10,7 1,3 2,5 70,4 13,8 1,5 3,5 90,6
(3) (1)(3)
Prato Escalopes de Frango c/ Molho Fricassé e massa Penne 22,1 8,6 28,0 281,1 36,4 14,8 41,8 451,8
(6) (1)(3)
Prato Veg. Salada de Tofu c/ massa penne , curgete e cenoura 26,4 12,0 17,1 290,0 43,5 19,6 26,6 469,7
3ª.Feira

Hortícolas Macedónia de Legumes (ervilhas, feijão verde e cenoura cubos) 4,4 0,2 1,2 30,4 8,0 0,4 2,4 56,4

Sobremesa Fruta da Época 7,3 0,2 0,4 34,8 14,6 0,4 0,7 69,5
(1)
Pão de Mistura 13,5 0,4 2,3 68,1 24,2 0,6 4,1 122,6

TOTAL PRATO GERAL 58,0 10,6 34,3 484,8 97,0 17,8 52,5 790,9

Sopa Minestrone(1)(3)(12) 23,7 1,6 5,1 140,5 27,2 1,6 5,8 160,4
(2)(3)(4)(14)
Prato Bacalhau à Brás 24,8 28,7 28,6 476,4 39,3 46,5 41,6 748,7
(1)(6)(8)(11)
Prato Veg. Salada de Grão c/ brócolos, couve flor e quinoa 49,5 10,2 16,8 375,8 80,3 17,4 27,2 617,4
4ª.Feira

Hortícolas Salada Alface, Cenoura e Tomate 2,7 0,1 0,8 18,1 4,6 0,2 1,5 31,8

Sobremesa Fruta da Época 7,3 0,2 0,4 34,8 14,6 0,4 0,7 69,5
(1)
Pão de Mistura 13,5 0,4 2,3 68,1 24,2 0,6 4,1 122,6

TOTAL PRATO GERAL 72,0 30,9 37,1 737,9 109,9 49,4 53,8 1 133,1

Sopa Couve-Lombarda(12) 11,3 1,2 2,7 73,9 14,6 1,2 3,6 94,4
(1)(3)(6)(7)(12)
Prato Esparguete à Bolonhesa (carne de vaca) 22,9 14,5 23,6 320,4 37,1 22,8 34,7 498,6

Prato Veg. Esparguete à Bolonhesa de Soja(1)(3)(6)(8)(11) 32,4 6,4 29,0 324,4 52,3 11,2 46,5 529,5
5ª.Feira

Hortícolas Esparregado de Espinafres(1)(7)(9) 5,7 4,2 3,5 79,3 10,9 6,9 5,3 133,0

Sobremesa Maçã Assada c/ Canela 8,4 0,3 0,1 39,4 16,7 0,6 0,2 78,7

Pão de Mistura(1) 13,5 0,4 2,3 68,1 24,2 0,6 4,1 122,6

TOTAL PRATO GERAL 61,7 20,5 32,1 581,1 103,5 32,2 47,9 927,4

Sopa Creme de Abóbora(12) 11,0 1,2 1,6 65,9 13,7 1,2 2,0 80,2
(2)(4)(14)
Prato Arroz de Peixe (garoupa) 32,8 6,1 13,7 243,7 48,4 10,6 20,3 374,2

Prato Veg. Arroz de Tomate c/ Feijão Manteiga 54,7 6,2 17,7 379,6 74,9 10,5 21,3 518,7
6ª.Feira

Hortícolas Couves-de-Bruxelas ao Alho 2,5 3,8 2,1 57,7 4,1 6,4 3,5 96,0

Sobremesa Fruta da Época 7,3 0,2 0,4 34,8 14,6 0,4 0,7 69,5

Pão de Mistura(1) 13,5 0,4 2,3 68,1 24,2 0,6 4,1 122,6

TOTAL PRATO GERAL 67,0 11,7 20,1 470,2 105,1 19,2 30,7 742,5

Alergénios: (1) Cereais c/ Glúten; (2) Crustáceos; (3) Ovo; (4) Peixe; (5) Amendoim; (6) Soja; (7) Leite; (8) Frutos de Casca Rija; (9) Aipo; (10)
Mostarda; (11) Sésamo; (12) Sulfitos; (13) Tremoço; (14) Moluscos
Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver
variantes nos ingredientes utilizados na confeção, consulte o responsável da unidade para mais informações.

C. M. Lourinhã - 1º CEB