fermentação alcoólica comumente utilizada na produção de cervejas e vinhos recebe

essa denominação devido a produção de etanol + CO2 no seu produto final,

possibilitada inicialmente pela descarboxilação do ácido pirúvico, é realizada
principalmente pela levedura Sacharomyces cerevisiae. A fermentação lática é
realizada de maneira exclusiva por bactérias, especificamente por lactobacilos,
ocorre quando a glicólise tem como principal mediador a glicose ou a galactose,
obtida a partir da quebra de uma molécula de lactose (açúcar presente no leite). Na
glicólise com os derivados da lactose, temos a formação de ácido pirúvico, ATP e
NADH2, em vez de NADH, usa-se esse tipo fermentativo na produção de leites e
iogurtes.

Fixismo: os bixo n evoluem

Lei do uso e desuso: uso faz evoluir, desuso atrofiar
Lei da herança dos caracteres adquiridos: as evoluções são passadas adiante
Seleção natural e adaptação ancestral comum