saladeespera alimentosinnaturaou

GuiaAli
mentarpara mi
nimamentepreocessados ali
mentos
aPopulaçãoBrasi
lei
ra innatura processados
CamilaGabrielleCastrodaSil
va ali
mentocom
Estagiári
adocursodeNutri ção, Obtidosdiretamente
Estágiosupervisi
onadodenutriçãosocial deplantasouani mais adiçãodealguma
Orientadora:
Supervisora:
Nadi
Tati
aRosanaFernandesdeOli
aneZacouteguy
vei
ra
semsofrerqualquer substânci
aculinári
a,
alteraçãoapósdeixar comosalouaçúcar,
anatureza paratorná-loscommaior
tempodeduraçãoemaispalatávei
s.

mi
nimamenteprocessados

ali
mentosinnatura ali
mentos
vocêconhece? submetidosa ul
traprocessados.
processodelimpeza, sãoprodutosnutri cionalmente
OGuiaalimentaréumdocumento desbalanceadosondeafabri cação
secagemoualgosemelhantee
criadopeloMinistéri
odaSaúde, nãotêmadiçãodesal,açúcar,
óleo,
envol
adi
veváriosprocessamentose
çãodesal,açúcar,óleose
comointuitodeservircomo gorduraououtrasubstância gordurasemumaquanti dade
elevada,alémdesubstânciasde
i
nstrumentoparaapoi are usoexclusivamenteindustrial.
i
ncentivarpráticasalimentares
saudáveis. i
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culi
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apresenta
Ingredientesutili
zados
naspreparações água

4
culinári
as,como:
Aágua éessenci alparaa manutenção davida.a
sal,óleo,azei
teeaçúcar. necessidadedeingestãodiáriadeáguadependede
vários fatores,como,i dade,peso,realização de
categoriasde ativi
dadefí si
ca,cli
parasaberaquanti
ma etemperatura.O cálculo,
dademí ni
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processamentos preci
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sedáatravésde35mlxoseupeso

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alimentosinnaturaou realizaçãodasati vidades,ocorpoperdelí qui
dos,
minimamentepreocessados; porisso, faz-senecessárioreporaáguaperdi da.
óleo,gorduras,saleaçúcar;
alimentosprocessados;
alimentosultraprocessados.