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PRIMEIROS PASSOS
NA CETOGÊNICA
É referido por muitos nomes diferentes - dieta cetogênica, dieta baixa em carboidratos, baixo
teor de gordura em carboidratos (LCHF) e assim por diante.
Embora alguns desses outros “nomes” tenham padrões diferentes, continuaremos com os
padrões da Keto. Quando você come algo rico em carboidratos, seu corpo produz glicose e
insulina. A glicose é a molécula mais fácil para o seu corpo converter e usar como energia,
então ela será escolhida em vez de qualquer outra fonte de energia.
A insulina é produzida para processar a glicose na corrente sanguínea, levando-a para todo o
corpo. Como a glicose está sendo usada como energia primária, suas gorduras não são
necessárias e, portanto, são armazenadas.
Normalmente, em uma dieta normal com alto teor de carboidratos, o corpo usará a glicose
como a principal forma de energia.
O QUE É CETOSE?
A cetose é um processo diário do corpo, independentemente da quantidade de carboidratos
que você ingere. Seu corpo pode se adaptar muito bem, processando diferentes tipos de
nutrientes nos combustíveis de que necessita. Proteínas, gorduras e carboidratos podem ser
processados para uso. Comer uma dieta baixa em carboidratos e rica em gordura apenas
acelera esse processo, que é uma reação química normal e segura.
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PRIMEIROS PASSOS
NA CETOGÊNICA
Se você já usou uma calculadora para determinar suas necessidades calóricas, verá que seu
corpo gasta muitas calorias. É verdade, nosso corpo usa muitos dos nutrientes que ingerimos
apenas para se manter diariamente.
Se você comer comida suficiente, provavelmente haverá excesso de glicose de que seu corpo
não precisa. Existem duas coisas principais que acontecem com a glicose se seu corpo não
precisa dela:
Então, o que acontece com você quando seu corpo não tem mais glicose ou glicogênio? A
cetose acontece.
Quando seu corpo não tem acesso a alimentos, como quando você está dormindo, o corpo
queima gordura e cria moléculas chamadas cetonas.
Isso é o que acontece em uma dieta cetogênica - queimamos gordura para obter energia.
Podemos agradecer a capacidade de nosso corpo de trocar as vias metabólicas por isso. Essas
cetonas (acetoacetato) são criadas quando o corpo decompõe as gorduras, criando ácidos
graxos, e são queimadas no fígado em um processo chamado betaoxidação.
O resultado final desse processo é a criação de 2 outras cetonas (BHB e acetona), que são
usadas como combustível pelos músculos e pelo cérebro
Embora a glicose seja a principal fonte de combustível para a maioria das pessoas,
esses ácidos graxos (BHB e acetona) são usados pelas células cerebrais quando a
ingestão de carboidratos ou alimentos é baixa.
Em termos mais simples, como você não tem mais glicose ou glicogênio, a cetose
é ativada e seu corpo usará a gordura armazenada / consumida como energia. A
cetose é incrível e, de fato, fica ainda melhor.
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PRIMEIROS PASSOS
NA CETOGÊNICA
Beta-hidroxibutirato (BHB) - Depois de uma adaptação ceto por um tempo, seus músculos
irão converter o acetoacetato em BHB, como é preferido pelo cérebro como combustível.
- acetona - Às vezes pode ser metabolizado em glicose, mas é principalmente excretado como
resíduo. Isso dá o hálito fedorento distinto que a maioria das pessoas que fazem dieta
cetogênica conhece.
Com o tempo, seu corpo vai expelir menos corpos cetônicos e você pode pensar que a cetose
está diminuindo.
Esse não é o caso, pois seu cérebro está queimando a BHB como combustível e seu corpo está
tentando fornecer a ele o máximo de energia eficiente possível.
Você pode estar se perguntando: "O que é um carboidrato líquido?" É muito simples! Os
carboidratos líquidos são os carboidratos totais da dieta, menos o total de fibras. Digamos,
por exemplo, que você queira comer um pouco de brócolis(1 xícara).
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PRIMEIROS PASSOS
NA CETOGÊNICA
BENEFÍCIOS DA DIETA A
CETOGÊNICA?
Perda de Peso. Como seu corpo está queimando gordura como a principal fonte de
energia, você basicamente usará seus estoques de gordura como fonte de energia
durante o jejum.
Mais Energia. Ao dar ao seu corpo uma fonte de energia melhor e mais confiável, você
Pele. Estudos recentes mostraram uma queda nas lesões de acne e inflamação da pele
ao longo de 12 semanas.
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PRIMEIROS PASSOS
NA CETOGÊNICA
Trata-se de um plano a longo prazo que pode funcionar para você, e não o contrário. Esse
plano de refeição foi projetado especificamente para mulheres. Peguei uma média de cerca
de 150 mulheres e quais eram suas macros.
O resultado final foi 1.600 calorias - divididas em 136g de gordura, 74g de proteína e 20g de
carboidratos líquidos por dia. Isso tudo é construído em torno de um estilo de vida
sedentário, como a maioria de nós vive.
Se você precisar aumentar ou diminuir as calorias, precisará fazer isso em seus próprios
termos.
Para aumentar as calorias, é muito fácil - aumentar a quantidade de gordura que você ingere.
Azeite de oliva, óleo de coco, nozes de macadâmia e manteiga são ótimas maneiras de
aumentar a gordura sem atrapalhar. Regue nas saladas, espalhe nos vegetais, faça um lanche,
faça o que for preciso para que funcione a seu favor!
Para diminuir as calorias, você terá que pensar sobre o que você precisa. Provavelmente, você
também precisará de menos proteína. Portanto, lembre-se das porções de tamanhos das
refeições.
Diminua-os conforme necessário ou veja o ajuste. Por último, mas não menos importante, é a
adesão à dieta alimentar! A cetose é um processo que ocorre em seu corpo. Você não pode
simplesmente comer "aquela" refeição de trapaça.
Se você fizer isso, poderá prejudicar o progresso por até uma semana antes que seu corpo
volte à cetose e volte a funcionar normalmente.
Esteja preparado, certifique-se de comer o que precisa para se saciar (“ficar farto”)
e certifique-se de estar satisfeito com o que está comendo. Se você tiver que se
forçar a comer alguma coisa, no final nunca dará certo.
Esta é apenas uma orientação sobre como você pode comer em uma dieta
cetogênica, então você é muito bem-vindo para mudar os tipos de alimentos que
você come!
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PRIMEIROS PASSOS
NA CETOGÊNICA
Você pode usar o mesmo lote que preparou no primeiro momento, o que não só economiza
energia e tempo, mas também dinheiro. Apenas congele e traga para descongelar conforme
necessário.
A média de 28 dias para os carboidratos líquidos é 11,2 g de carboidratos líquidos por dia. O
total de carboidratos, em média, é de 19,6g por dia. Mesmo se você não estiver contando
carboidratos líquidos, esta será uma ótima maneira de entrar rapidamente em cetose.
A média de 28 dias em todos os dias chega a 1597 calorias - divididas em 136g de gorduras,
19,6g de carboidratos, 8,4g de fibra, 11,2g de carboidratos líquidos e 74,9g de proteína.
A lista de compras da semana 1 vai ser longa. Devo presumir que você não tem nada em casa.
Muitos dos itens são itens comuns que a maioria das pessoas já possui. Todos esses itens são
básicos na minha culinária diária para a cetogênica e devem ser considerados um
investimento para a sua saúde.
Depois de ter todos os itens da semana 1, não haverá muito mais para comprar. Conforme
você avança para a semana 2 e além, dê uma olhada no futuro. Alguns dos itens que você
comprou na semana 1 precisarão ser reabastecidos. Seja carne, frango ou algum tipo de
vegetal.
Na verdade, você vai consumir muito espinafre neste plano de refeições - então
certifique-se de manter sua despensa reabastecida!
Por fim sugiro comprar os itens especiais antes de precisar deles. Normalmente,
alguns desses itens você só pode encontrar na internet e, quando precisar deles,
você os terá de fato.
Não há itens especiais usados na semana 1 por esse motivo. Certifique-se de pedir o
que você precisa e tenha na hora que precisar!
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PRIMEIROS PASSOS
NA CETOGÊNICA
28 Dias na
Cetogênica
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SEMANA 01
INSTRUÇÕES
COMEÇANDO NA CETOGÊNICA
Nosso principal objetivo aqui é ser bem simples no início. A meu ver, a simplicidade é a chave
para alguém que está apenas começando com uma dieta baixa em carboidratos.
Você não quer que seja uma transição difícil, porque será difícil simplesmente se livrar de
seus desejos.
As sobras serão outra coisa que levaremos em consideração. Além de ser mais fácil para você,
por que se dar ao trabalho de cozinhar a mesma comida mais de uma vez?
O café da manhã é algo que eu normalmente faço no estilo de sobras, onde não preciso me
preocupar com isso de manhã e certamente não preciso me estressar com isso.
Pegue um pouco de comida na geladeira, pré-preparada por você, e saia pela porta. Não pode
ser muito mais fácil do que isso, não é?
Os primeiros sinais de cetose são conhecidos como “gripe ceto”, onde dores de cabeça,
nebulosidade cerebral, fadiga e coisas semelhantes podem realmente irritar seu corpo.
Certifique-se de beber bastante água e comer muito sal.
A dieta cetogênica é um diurético natural e você fará xixi mais do que o normal. Leve em
consideração que você está urinando eletrólitos e pode adivinhar que logo terá uma forte dor
de cabeça.
Manter a ingestão de sal e de água alta o suficiente é muito importante, permitindo que seu
corpo se reidrate e reabasteça seus eletrólitos. Fazer isso ajudará com as dores de cabeça, se
não se livrar delas completamente.
Continue bebendo água (recomendo 4 litros por dia) e continue comendo sal.
Isso vai ajudar, confie em mim.
Se você está preocupado com pressão alta e sal, não se preocupe! Estudos
recentes mostram que a ingestão de sódio e a pressão arterial não estão tão
correlacionadas como antes acreditávamos.
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SEMANA 01
INSTRUÇÕES
CAFÉ DA MANHÃ
Para o café da manhã, faça algo que seja rápido, fácil, saboroso e, claro - que dê sobras.
Eu sugiro começar o dia 1 em um fim de semana. Dessa forma, você pode fazer algo que vai
durar a semana inteira.
A primeira semana é toda sobre simplicidade. Ninguém quer preparar o café da manhã antes
do trabalho, e nós também não faremos isso!
ALMOÇO
Também vamos mantê-lo simples aqui. Na maioria das vezes, será salada e carne, espalhadas
em molhos ricos em gordura para encerrar o dia.
Não queremos ser muito turbulentos aqui. Você pode usar as sobras de carne das noites
anteriores ou usar frango / peixe enlatado de fácil acesso. Se você usa carnes enlatadas, tente
ler os rótulos e pegue aquela que usa menos (ou nenhum) aditivo!
Você também pode adicionar especiarias e temperos à sua salada de acordo com sua
preferência. Apenas tome cuidado com a cebola e o alho em pó, mas a maioria das outras
especiarias em pequenas quantidades têm carboidratos desprezíveis.
JANTAR
O jantar será uma combinação de folhas verdes (normalmente brócolis e espinafre) com um
pouco de carne. Mais uma vez, iremos focar em gordura e moderar nas proteínas.
OBSERVAÇÃO
Sem sobremesa nas primeiras 2 semanas.
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SEMANA 01
INSTRUÇÕES
ATENÇÃO:
Você pode adicionar temperos de sua escolha às saladas -
tome cuidado com a cebola e o alho em pó. A maioria das
outras especiarias tem uma quantidade insignificante de
carboidratos quando temperada em pequenas quantidades.
PARA AS RECEITAS
Consulte as receitas no e-book de receitas para cada uma
das refeições e acrescente as instruções do cardápio, caso
haja alguma.
28 Dias na
Cetogênica
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LISTA DE COMPRAS
SEMANA 1
CARNES GORDURAS
VEGETAIS QUEIJO
1 pimenta verde Queijo Cheddar
3 cebolas (Gordura Integral)
6 limões Queijo parmesão
Brócolis Queijo Queso (ou queijo
Couve-flor Paneer)
Vagens
Laranja
Salsa
Espinafre (muito disso)
Ervilhas açucaradas
LISTA DE COMPRAS
SEMANA 1
MOLHOS ESPECIARIAS
Pimenta da Jamaica
Caldo de carne
Folha de louro
Caldo de galinha
Pimenta preta
Leite de côco
Cardamomo
Mostarda Dijon
Pimenta-caiena
Molho Ranch
Pimenta em pó
Vinho tinto
Cebolinha
Molho de soja
Farinha de coco
Massa de tomate
Coentro
Molho de Tomate
Cominho
(com baixo teor de carboidratos)
Gengibre
Molho inglês Worcestershire
Alho picado
Molho de peixe
Cebola em pó
(sem glúten)
Orégano
colorau
Flocos de pimenta vermelha
Alecrim
Sálvia
Sal
Tomilho
goma xantana
Curry em pó
OBSERVAÇÃO:
Alguns ítens são específicos de algumas receitas,
você não precisa comprá-los caso queira substituir
a receita por outra do seu gosto.
SEMANA 1
CARDÁPIO DIA 01
MUFFINS DE OMELETE
CAFÉ DA
MANHÃ
COM QUEIJO
2 Muffins
HAMBÚRGUER DE BACON
JANTAR
TOTAL DO DIA
1601 CALORIAS, 139,8G DE GORDURAS, 7,7G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS, 77,8G DE PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 1
CARDÁPIO DIA 02
QUEIJO
SOBRAS DE HAMBÚRGUER DE
BACON E SALADA DE ESPINAFRE
ALMOÇO
LARANJA
(Coma 80% do ensopado inteiro)
TOTAL DO DIA
1596 CALORIAS 142,5G DE GORDURAS, 6,5G DE
28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 72,6G DE PROTEÍNAS
Cetogênica
SEMANA 1
CARDÁPIO DIA 03
MUFFINS DE OMELETE
CAFÉ DA
MANHÃ
COM QUEIJO
2 Muffins
(1 coxa de frango)
TOTAL DO DIA
1604 CALORIAS, 134G GORDURAS, 4.1G CARBS, 28 Dias na
LÍQUIDOS E 72.6G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 1
CARDÁPIO DIA 04
QUEIJO
COM BACON
(Coma 1/3 da receita total, Congelar sobras como
2 porções) Adicione 1/4 de xícara de queijo
cheddar ralado à refeição real (não sobra)
TOTAL DO DIA
1580 CALORIAS, 140G GORDURAS, 10.5G
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS, E 76.7G PROTEÍNAS 28 Dias na
Cetogênica
SEMANA 1
CARDÁPIO DIA 05
MUFFINS DE OMELETE
CAFÉ DA
MANHÃ
COM QUEIJO
2 Muffins
FLOR
(Coma 1/6 da receita total - Congele as sobras em
5 porções Adicione 1 colher de sopa de Óleo de
coco)
TOTAL DO DIA
1602 CALORIAS, 136G GORDDURAS, 12.8G
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS, E 75.5G PROTEÍNAS 28 Dias na
Cetogênica
SEMANA 1
CARDÁPIO DIA 06
QUEIJO
SALADA DE FRANGO E
ESPINAFRE
ALMOÇO
TOTAL DO DIA
1602 CALORIAS, 137G GORDURAS, 8.8G 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS, E 74.7G PROTEÍNAS
Cetogênica
SEMANA 1
CARDÁPIO DIA 07
QUEIJO
(Adicione 1 colher de sopa.
Manteiga, Extra)
453 CALORIAS, 43G GORDURAS, 1.2G
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS, E 19G PROTEÍNAS
TOTAL DO DIA
28 Dias na
1594 CALORIAS, 136.1G GORDURAS, 12.8G
Cetogênica
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS, E 77.1G PROTEÍNAS
SEMANA 02
INSTRUÇÕES
MANTENDO A CETOSE
Uau, a semana 1 acabou. Espero que você ainda esteja indo bem na dieta e tenha achado
muito fácil manter o controle de tudo!
Nesta semana, vamos manter as coisas simples no café da manhã novamente. Vamos
apresentar o café Ketoproof.
É uma mistura de óleo de coco, manteiga e creme de leite em seu café. Se isso lhe causa
repulsa - e eu sei que alguns de vocês estão dizendo "O QUÊ?" - confie em mim! Esta mistura
não é tão estranha quanto parece.
Afinal, a manteiga é feita de creme. Então, quando você mistura o óleo, a manteiga e o creme
de leite, isso apenas adiciona uma riqueza decadente ao seu café que tenho certeza de que
você realmente gostará!
CAFÉ DA MANHÃ
Para o café da manhã, vamos mudar um pouco. É aqui que apresentamos o café ketoproof.
Agora, não me interpretem mal - eu sei que alguns de vocês não vão gostar.
Se você não é fã de café, experimente com chá. Se você não é fã do sabor (o que é muito
raro), experimente fazer uma mistura dos ingredientes sozinhos e comê-la assim.
- Mais energia. Estudos têm mostrado que a rápida taxa de oxidação em MCFAs
(Ácidos Graxos de Cadeia Média) leva a um aumento no gasto de energia.
Primeiramente, os MCFAs são convertidos em cetonas (nossos melhores amigos),
são absorvidos de maneira diferente pelo corpo em comparação com os óleos
normais e nos fornecem mais energia geral.
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SEMANA 02
INSTRUÇÕES
Sinta-se à vontade para adicionar adoçante e especiarias se você não for o maior fã do sabor.
Canela, estévia, extrato de baunilha.
Tudo o que você gostaria para obter uma excelente degustação. Você pode até mudar o sabor
a cada dia para não ficar entediado!
Se esta é a primeira vez que bebe café ketoproof, sugiro que espere 1 a 2 horas ou mais para
tomá-lo. Normalmente, quando as pessoas têm uma grande exposição ao óleo de coco e não
estão acostumadas, pode levá-las ao banheiro com frequência.
ALMOÇO
Ainda estamos simplificando aqui. Podemos incorporar mais carne da noite anterior em cada
almoço que fizermos. Vegetais verdes e molhos com alto teor de gordura (ou vinagretes) são
essenciais.
JANTAR
O jantar, novamente, será bem simplista. Carnes, vegetais e temperos com alto teor de
gordura são o centro da nossa refeição.
Talvez até um pouco de manteiga em nossos vegetais, já que estamos ficando mais
revigorantes. Não pense demais nas primeiras 2 semanas; simples é sucesso.
OBSERVAÇÃO
Não há sobremesa para esta semana também, mas vamos nos
aprofundar nela na próxima semana!
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LISTA DE COMPRAS
SEMANA 2
CARNES ESPECIARIAS
MOLHOS QUEIJO
Vinagre de Maçã Queijo azul
Molho picante Requeijão cremoso
Mostarda Amarela (CREME DE QUEIJO)
Queijo Mussarela
Queijo cheddar
SEMANA 2
CARDÁPIO DIA 08
CAFÉ KETOPROOF
CAFÉ DA
MANHÃ
QUEIJO
4 xícaras de espinafre, 2 colheres de sopa. Azeite
e 2/3 xícara de sobras ou frango enlatado
SOBRAS DE ALMÔNDEGAS DE
JANTAR
CHOURIÇO E CHEDDAR
Coma 6 almôndegas
TOTAL DO DIA
1610 CALORIAS, 134.2G GORDURAS, 9.9G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 74.5G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 2
CARDÁPIO DIA 09
CAFÉ KETOPROOF
CAFÉ DA
MANHÃ
CEBOLINHA E BACON
SOBRAS DE CARIL DE
JANTAR
CAMARÃO E COUVE-FLOR
Porção dupla - use as sobras Adicionar 1
colher de sopa de Manteiga Extra
TOTAL DO DIA
1607 CALORIAS, 135G GORDURAS, 17.2G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 78.8G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 2
CARDÁPIO DIA 10
CAFÉ KETOPROOF
CAFÉ DA
MANHÃ
TORTINHAS DE TACO
ALMOÇO
CURRY
Coma 2 coxas de frango no total (Você Precisa
Fazer 1 Coxa Extra para o almoço Amanhã)
TOTAL DO DIA
1577 CALORIAS, 133.5G GORDURAS, 11.2G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 76.4G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 2
CARDÁPIO DIA 11
CAFÉ KETOPROOF
CAFÉ DA
MANHÃ
SALADA DE ESPINAFRE
4 xícaras de espinafre, 2 colheres de sopa. Azeite
de oliva e 1 sobra de coxa de frango
TIRAS DE FRANGO
JANTAR
TOTAL DO DIA
1577 CALORIAS, 136.5G GORDURAS, 11.8G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 66.5G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 2
CARDÁPIO DIA 12
CAFÉ KETOPROOF
CAFÉ DA
MANHÃ
TIRAS DE FRANGO
JANTAR
TOTAL DO DIA
1671 CALORIAS, 140.8G GORDURAS, 10.6G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS 83.9G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 2
CARDÁPIO DIA 13
CAFÉ KETOPROOF
CAFÉ DA
MANHÃ
CREME DE ESPINAFRE
4 xícaras de espinafre, 2 colheres de sopa. Azeite
e 1/2 sobras de hambúrguer onívoro
ALMÔNDEGAS DE BACON E
MUSSARELA
JANTAR
TOTAL DO DIA
1605 CALORIAS, 135.8G GORDURAS, 10.2G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 79.9G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 2
CARDÁPIO DIA 14
CAFÉ KETOPROOF
CAFÉ DA
MANHÃ
SOBRAS DE ALMÔNDEGAS DE
ALMOÇO
COM BACON
Coma 1 porção - use as sobras Adicione 1/4 xícara
de queijo cheddar ralado e 1 colher de sopa.
Manteiga
TOTAL DO DIA
1555 CALORIAS, 130,5G DE GORDURA, 12,4G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 77,9G DE PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 03
INSTRUÇÕES
Eu sugiro comer (ao invés de beber) seu café da manhã às 7h e jantar às 19h. Ficar 12 horas
entre as 2 refeições. Isso ajudará a colocar seu corpo em um estado de jejum.
Em jejum, nosso corpo pode quebrar a gordura extra que é armazenada para a energia de
que necessita. Quando estamos em cetose, nosso corpo já imita um estado de jejum, sendo
que temos pouca ou nenhuma glicose em nossa corrente sanguínea, então usamos as
gorduras em nossos corpos como energia.
O jejum intermitente usa o mesmo raciocínio - em vez de usar as gorduras que comemos para
ganhar energia, estamos usando nossa gordura armazenada. Dito isso, você pode perceber
que é ótimo - você pode simplesmente jejuar e perder mais peso.
Você deve levar em consideração que, mais tarde, você precisará ingerir gordura extra para se
manter fora do estado de inanição.
Há uma série de benefícios mostrados no jejum intermitente. Alguns deles incluem níveis de
lipídios no sangue, longevidade e a tão necessária clareza mental.
Se você descobrir que não pode fazer um jejum, então não tem problema. Volte para a
semana 1 e experimente como achar adequado
Você pode comer o que quiser, desde que caiba nas suas macros. É aqui que as coisas
começam a ficar mais divertidas - menos com que se preocupar, mais delícias de cozinhar!
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SEMANA 03
INSTRUÇÕES
CAFÉ DA MANHÃ
Estamos comendo gorduras no café da manhã, assim como fizemos na semana passada.
Desta vez, dobraremos a quantidade de café ketoproof (ou chá) que bebemos, ou seja,
dobraremos a quantidade de óleo de coco, manteiga e creme de leite.
Vamos ingerir um monte de calorias e, definitivamente, nos manter cheios durante todo o
caminho para o jantar. Lembre-se de beber bastante água para se manter hidratado.
ALMOÇO
Sem almoço, oh não!
Não se preocupe - as gorduras do café da manhã devem mantê-lo com energia e cheio
durante todo o almoço.
Normalmente as pessoas começam a bater nas paredes por volta das 14h, então certifique-se
de ter bastante água para beber, beber e beber.
JANTAR
Bem, o jantar continua o mesmo. Carnes, vegetais e gorduras quase sempre serão a norma na
hora do jantar. Mas não se preocupe - vamos misturar algumas coisas do tipo pão! E adivinhe,
vamos comer sobremesa esta semana! Woo!
Estaremos criando algumas guloseimas com baixo teor de carboidratos e ótima degustação
que irão recompensá-lo muito por fazer o jejum. Doces, guloseimas e perda de peso - sorte a
nossa, certo?
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LISTA DE COMPRAS
SEMANA 3
CARNES ESPECIARIAS
MOLHOS QUEIJO
Spray líquido Queijo Mussarela
Molho Pesto
Vinagre de vinho tinto
Molho de Peixe (sem glúten)
Mostarda Marrom Picante
Xarope de bordo sem açúcar
SEMANA 3
CARDÁPIO DIA 15
CAFÉ KETOPROOF
CAFÉ DA
MANHÃ
JEJUM
(SEM ALMOÇO)
Jejuando durante o almoço, beba bastante água!
ROLINHO DE FRANGO AO
JANTAR
PESTO
Comer Receita Inteira
QUEIJO FRITO
110 gramas de queijo - adicione 4 xícaras de
espinafre
BISCOITO DE BAUNILHA
Coma 1 biscoito
TOTAL DO DIA
1599 CALORIAS, 132.9G GORDURAS, 6.4G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 79.4G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 3
CARDÁPIO DIA 16
CAFÉ KETOPROOF
Porção dupla
CAFÉ DA
MANHÃ
JEJUM
(SEM ALMOÇO)
Jejuando durante o almoço, beba bastante água!
BISCOITO DE BAUNILHA
SOBREMESA
Coma 3 biscoito
TOTAL DO DIA
1578 CALORIAS, 135G GORDURAS, 12.8G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 79.4G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 3
CARDÁPIO DIA 17
CAFÉ KETOPROOF
CAFÉ DA
Porção dupla
MANHÃ
JEJUM
(SEM ALMOÇO)
Jejuando durante o almoço, beba bastante água!
CHURRASCO
Coma 1/4 da receita - Congele as sobras
BISCOITO DE BAUNILHA
SOBREMESA
Coma 2 biscoito
TOTAL DO DIA
1636 CALORIAS, 144.2G GORDURAS, 10.6G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 70.3G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 3
CARDÁPIO DIA 18
CAFÉ KETOPROOF
Porção dupla
CAFÉ DA
MANHÃ
JEJUM
(SEM ALMOÇO)
Jejuando durante o almoço, beba bastante água!
HAMBÚRGUER DE BACON
JANTAR
CARB
Coma 1 bolo
TOTAL DO DIA
1694 CALORIAS, 156G DE GORDURA, 7,1G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 65,3G DE PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 3
CARDÁPIO DIA 19
CAFÉ KETOPROOF
Porção dupla
CAFÉ DA
MANHÃ
JEJUM
(SEM ALMOÇO)
Jejuando durante o almoço, beba bastante água!
CHEDDAR
Coma 1/3 da receita - leve à geladeira as sobras
em 2 porções
CARB
Coma 1 bolo
TOTAL DO DIA
1549 CALORIAS, 150,7G GORDURAS, 9,7G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS, E 62G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 3
CARDÁPIO DIA 20
CAFÉ KETOPROOF
CAFÉ DA
Porção dupla
MANHÃ
JEJUM
(SEM ALMOÇO)
Jejuando durante o almoço, beba bastante água!
QUEIJO FRITO
110 gramas de queijo frito
CARB
Coma 1 bolo
TOTAL DO DIA
1670 CALORIAS, 144,3G DE GORDURA, 5G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 82,5G DE PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 3
CARDÁPIO DIA 21
CAFÉ KETOPROOF
Porção dupla
CAFÉ DA
MANHÃ
CHEDDAR - SOBRAS
Coma 1 porção - use as sobras e adicione 4 xícaras
de espinafre
CARB
Coma 1 bolo
TOTAL DO DIA
1577 CALORIAS, 150,7G DE GORDURA, 10,7G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 65G DE PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 04
INSTRUÇÕES
A água é o nosso MELHOR amigo aqui! Não se esqueça de que você pode beber café, chá,
água saborizada e coisas semelhantes para repor seus líquidos. Continue bebendo para se
certificar de que não está pensando com o estômago.
Seu estõmago pode começar a rosnar, apenas ignore - seu corpo se ajustará com o tempo.
Agora, se você é o tipo de pessoa que não pode jejuar, você pode voltar e seguir a semana 2
novamente.
Embora o jejum leve algum tempo para o corpo se acostumar, sugiro que você se esforce ao
máximo. Não apenas os benefícios para a saúde são fantásticos, mas o autocontrole que você
ganha fazendo isso é realmente ótimo.
Esta é de longe a minha semana favorita porque é mais parecida com a forma que eu como
diariamente. Eu normalmente coloco uma janela de 6 horas para comer. De acordo com as 17
horas, eu jejuo. Depois disso, estou aberto para comer até as 23h.
Aqui é onde a verdadeira diversão começa. Comer grandes quantidades de comida e ficar
satisfeito durante todo o dia seguinte.
Você começa a experimentar mais com sobremesa e jantar. Você começa a lanchar como
quiser dentro de sua janela e o melhor de tudo - você começa a comer aquele frango
carregado de proteína de que você tem sentido tanta falta!
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SEMANA 04
INSTRUÇÕES
CAFÉ DA MANHÃ
Estamos jejuando! Café preto se você for viciado em cafeína como eu. Chá, se você não gosta
tanto do café. O chá também pode agregar grandes benefícios à saúde, como o café. Alguns
dos grandes benefícios do chá verde são:
- Polifenóis – Eles funcionam como antioxidantes em seu corpo. O antioxidante mais poderoso
do chá verde é o galato de epigalocatequina (EGCG), que se mostrou eficaz contra a fadiga.
- Função cerebral aprimorada – O chá verde não contém apenas cafeína, mas também L-
teanina, que é um aminoácido. Ltheanine aumenta sua atividade GABA, o que melhora a
ansiedade, a dopamina e as ondas alfa.
- Aumento da taxa metabólica – O chá verde demonstrou melhorar sua taxa metabólica. Em
combinação com a cafeína, isso pode levar a um aumento de até 15% na oxidação da gordura.
ALMOÇO
Água, água e mais um pouco de água. Você não pode almoçar e você não pode tomar café da
manhã. Portanto, certifique-se de se manter MUITO hidratado.
É fundamental aqui que você faça um bom trabalho com sua hidratação. Lembre-se - eu
recomendo 4 litros por dia.
JANTAR
Muita comida com sobremesa! O jantar é uma hora fantástica para mim.
Sugiro quebrar o jejum com um pequeno lanche e, depois de 30-45 minutos, coma o quanto
quiser. Normalmente preciso de 2 refeições para alcançar minhas macros e você poderá fazer
o mesmo.
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LISTA DE COMPRAS
SEMANA 3
CARNES ESPECIARIAS
MOLHOS QUEIJO
1 lata Coors Light Queijo azul
Pasta de alho e pimenta Requeijão cremoso
Ketchup com redução de Queijo Mussarela
açúcar
Vinagre de arroz
SEMANA 4
CARDÁPIO DIA 22
FRANGO KETO
JANTAR
BOLO SANDUÍCHE DE
SOBREMESA
AMÊNDOA E LIMÃO
Coma 4 bolos sanduíche - adicione 1 colher de
sopa. Manteiga
819 CALORIAS, 81G GORDURAS, 7,3G
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS, E 11,2G PROTEÍNAS
TOTAL DO DIA
1517 CALORIAS, 136,2G GORDURAS, 15,9G 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS, E 77,9G PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 4
CARDÁPIO DIA 23
SOBRAS ALMÔNDEGAS DE
JANTAR
CHOURIÇO E CHEDDAR
Coma 5 almôndegas - use as sobras
BOLO DE ESPECIARIAS NA
SOBREMESA
CANECA
Adicione 2 colheres de sopa. Creme de leite
TOTAL DO DIA
1600 CALORIAS, 145,1G DE GORDURA, 13,7G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 72,6G DE PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 4
CARDÁPIO DIA 24
CURRY
Faça 3 coxas de frango
MISTURA DE LEGUMES
Coma 1/3 da receita - Congele as sobras
BOLO SANDUÍCHE DE
SOBREMESA
AMÊNDOA E LIMÃO
Coma 3 Bolos Sanduíche
TOTAL DO DIA
1600 CALORIAS, 145,1G DE GORDURA, 13,7G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 72,6G DE PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 4
CARDÁPIO DIA 25
TAILANDÊS
Coma 1/2 da receita - Congele as sobras
SALADA DE ESPINAFRE
2 xícaras de espinafre, 2 colheres de sopa. Azeite
BOLO SANDUÍCHE DE
SOBREMESA
AMÊNDOA E LIMÃO
Coma 3 Bolos Sanduíche
TOTAL DO DIA
1543 CALORIAS, 134G DE GORDURA, 14,7G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 80,4G DE PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 4
CARDÁPIO DIA 26
CAFÉ E VINHO
Coma 1/4 da receita - Congele as sobras em 3
porções
SALADA DE ESPINAFRE
2 xícaras de espinafre, 2 colheres de sopa. Azeite
BOLO DE ESPECIARIAS NA
SOBREMESA
CANECA
Adicione 3 colheres de sopa. Creme de leite
TOTAL DO DIA
1605 CALORIAS, 133,3G DE GORDURA, 10,3G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 77,3G DE PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 4
CARDÁPIO DIA 27
BISCOITOS KETO
SOBREMESA
Coma 4 biscoitos
TOTAL DO DIA
1558 CALORIAS, 119,6G DE GORDURA, 20G DE 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS E 80,2G DE PROTEÍNAS Cetogênica
SEMANA 4
CARDÁPIO DIA 28
BISCOITOS KETO
Coma 6 biscoitos
TOTAL DO DIA
1589 CALORIAS, 132,9G GORDURAS, 19,7G 28 Dias na
CARBOIDRATOS LÍQUIDOS, E 75,6G PROTEÍNAS Cetogênica
PARABÉNS
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28 Dias na
Cetogênica
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