Staphylococcus aureus

Resumo sobre a bactéria:

Rhyanderson: O Staphylococcus aureus é uma bactéria do grupo dos cocos gram-

positivos que faz parte da microbiota humana, mas que pode provocar doenças que
vão desde uma infecção simples, como espinhas e furúnculos, até as mais graves,
como pneumonia, meningite, endocardite, síndrome do choque tóxico e septicemia,
entre outras. Essa bactéria foi uma das primeiras a serem controladas com a
descoberta dos antibióticos, mas, devido a sua enorme capacidade de adaptação e
resistência, tornou-se uma das espécies de maior importância no quadro das
infecções hospitalares e comunitárias. Neste artigo faremos uma revisão sobre esse
agente infeccioso e as bases dos mecanismos das patologias por ele provocadas, de
forma a ressaltar a necessidade de mantê-lo como alvo para o desenho de novos
antibióticos.

Carla :Características Morfológicas -S. aureus é uma bactéria Gram-positiva

pertencente à família Micrococcaceae. As células têm a forma de cocos,
apresentam-se frequentemente agrupados em cacho e são imóveis. S. aureus é uma
bactéria anaeróbia facultativa, pH entre 4,5 e 9,3. Temperatura- Mesófilos, 35 e
37°C.
Tipo de DTA- Quando em condições favoráveis, produz toxinas – enterotoxinas –
que são o agente responsável pela intoxicação alimentar. Além de causar Dta, a
bactéria deStaphylococcus aureus. Algumas cepas produzem toxinas que podem
causar síndrome de choque tóxico ou síndrome de pele escaldada .

Mariza: Período de Incubação - Os sintomas de intoxicação por S. aureus surgem,

dependendo da quantidade de toxina ingerida, entre 1 e 7 horas após o consumo do
alimento contaminado.
Alimentos - esta bactéria são aqueles que foram manipulados após o processamento
e sujeitos a temperaturas de armazenamento entre 10 e 45ºC antes do consumo.
Como exemplo podem-se referir os alimentos com recheios de carne, as saladas
preparadas com ovo ou marisco, os bolos com recheio, o fiambre e os gelados.
Vários surtos foram ainda atribuídos ao consumo de queijo.
Thais : Meios de transmissão :
Essas bactérias podem ser encontradas no ar, no esgoto, na água, no leite e em alimentos ou
equipamentos utilizados para processar alimentos, nas superfícies expostas aos ambientes,
nos seres humanos e nos animais, sendo esses dois últimos os principais reservatórios. Os
estafilococos podem estar presentes nas vias nasais, na garganta e também no cabelo e na
pele de 50% ou mais dos indivíduos saudáveis

Essas bactérias são transmitidas pelo contato direto com uma pessoa infectada,
usando um objeto contaminado ou ao inalar pequenas gotículas infectadas
dispersas ao espirrar ou tossir.
As infecções cutâneas são comuns, mas as bactérias se espalham pela corrente
sanguínea e infectam órgãos distantes.

As infecções de pele podem causar bolhas, abscessos, vermelhidão e inchaço da

área infectada.

O diagnóstico é baseado na aparência da pele ou identificação da bactéria em uma

amostra do material infectado.

Os antibióticos são escolhidos com base na probabilidade de serem eficazes contra

a cepa que causa a infecção.

A lavagem bem feita das mãos pode ajudar a prevenir a propagação da infecção.

Aline: A prevenção das intoxicações alimentares por S. aureus deve ter por base o
cumprimento de 3 requisitos: 1. manutenção de elevados padrões de higiene;
2. a redução do manuseamento dos alimentos
3. o controlo da temperatura.
é lavar com água e sabão as mãos e o local lesionado por um corte, pequeno
acidente, espinhas, etc. “Se saiu sangue, é preciso lavar com água e sabão, sempre o
melhor desinfetante, e ficar de olho se começar a aparecer algum sinal de infecção”,
ensina.
Sintomas - Febre, mal-estar, dores no corpo, cansaço excessivo e vômitos são sinais
de alerta. Portadores são pessoas que têm a bactéria, mas nenhum sintoma
causado pela bactéria. Os portadores podem mover a bactéria do nariz para
outras partes do corpo com as mãos, por vezes levando à infecção. Pessoas que
estão hospitalizadas ou trabalham em hospitais têm mais probabilidade de
serem portadoras

Rhyanderson :Onde está presente o Staphylococcus?

O Staphylococcus aureus está presente no nariz (em geral temporariamente) de
cerca de 30% dos adultos saudáveis e na pele de cerca de 20%. Os percentuais são
maiores em pessoas que são pacientes ou trabalham em um hospital.
Staphylococcus aureus é a bactéria mais perigosa de todas entre as bactérias
estafilocócicas mais comuns.

Refs: http://biocientific.com.br/site/staphylococcus-aureus-entenda-o-que-e-a-
bacteria-que-pode-causar-sepse-a-infeccao-generalizada/#:~:text=Febre%2C
%20mal%2Destar%2C%20dores,do%20que%20muitas%20pessoas%20imaginam.
https://www.asae.gov.pt/seguranca-alimentar/riscos-biologicos/staphylococcus-
aureus.aspx#:~:text=Caracter%C3%ADsticas%20gerais,agente%20respons
%C3%A1vel%20pela%20intoxica%C3%A7%C3%A3o%20alimentar.
https://www.msdmanuals.com/pt-br/casa/infec%C3%A7%C3%B5es/infec
%C3%A7%C3%B5es-bacterianas-bact%C3%A9rias-gram-positivas/infec
%C3%A7%C3%B5es-por-staphylococcus-aureus#:~:text=O%20Staphylococcus
%20aureus%20est%C3%A1%20presente,ou%20trabalham%20em%20um
%20hospital
https://www.scielo.br/j/jbpml/a/gHvPXyhgbzWt69YKxGqPFHk/abstract/?lang=pt
https://foodsafetybrazil.org/staphylococcus-aureus-e-intoxicacao-alimentar-uma-rapida-
visao-geral/)

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