INTRODUÇÃO

O princípio central de funcionamento dos calorímetros é a capacidade de absorção da

energia liberada durante a combustão ou reações químicas, que se manifesta na
forma de calor. No âmbito deste relatório, exploraremos o funcionamento de um
calorímetro que utiliza como base a combustão do caroço de amendoim, utilizando um
reservatório de água, com foco na determinação da energia liberada por esse
processo.
A variação de temperatura da água no reservatório após a combustão do caroço de
amendoim é um indicador direto da quantidade de calor envolvida nesse processo. A
aplicação dos princípios fundamentais da termodinâmica, combinada com dados
experimentais precisos, nos permite calcular a energia liberada pelo alimento durante
sua combustão.
Neste relatório, iremos explorar em detalhes o processo de medição e cálculo da
energia liberada, baseando-nos nas propriedades físicas da água, como sua massa e
calor específico. Além disso, examinaremos a relação entre a variação de temperatura
e a quantidade de calor absorvida, como descrito pela fórmula Q = m . c . ∆T.

REFERENCIA:

GONÇALVES, C. A. DE A. Calorias dos alimentos: uma abordagem temática e lúdica

para o ensino de termoquímica. repositorio.ufop.br, 2016. Disponível em:
<http://www.repositorio.ufop.br/jspui/handle/123456789/6361>. Acesso em: 28/08/2023