JANTAR (QUINTA)

• Macarronada de atum
• Tomate recheado
• Torta de maçã e pudim de leite

TOMATE RECHEADO

INGREDIENTES

• 6 tomates maduros
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 dentes de alhos fatiados
• 3 colheres sopa de azeite
• 2 xícaras e meia de chá de pão italiano em cubos
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de orégano

MODO DE PREPARO

1. Corte uma tampa dos tomates e deixe o interior oco.

2. Polvilhe o sal dentro e escorra.
3. Doure o alho em 1 colher sopa de azeite.
4. Retire e reserve.
5. Na mesma frigideira, frite o pão.
6. Transfira para uma vasilha e misture o queijo, o orégano, e o alho reservado.
7. Recheie os tomates, e regue com 1 colher e meia de sopa de azeite.
8. Coloque em uma assadeira untada com o resto do azeite e asse por 15 minutos.

ALMOÇO (SEXTA)
• Fricassé de frango
• Arroz branco
• Batatas cozidas
• Fundo de alcachofra

FRICASSÉ DE FRANGO

INGREDIENTES

• 1 lata de creme de leite

• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiados
• 200 g de mussarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal
 MODO DE PREPARO

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.

2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e
o sal até ficar com uma textura espessa.
3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a
batata palha por cima.
4. Leve ao forno até borbulhar.
5. Sirva com arroz branco.

JANTAR (SEXTA)
• Salada incrementada
• Grão de bico
• Moqueca com medalhão de merluza
• Risoto de frutos do mar (ou de alho poró)

MOQUECA DE MEDALHÃO DE MERLUZA

Ingredientes:
500g de Medalhão de Merluza Swift
400g de Camarão Swift
3 colheres de sopa de Alho picado Swift
3 colheres Cebola picada Swift
2 Tomates picados sem semente
Sal a gosto
200ml de Leite de coco
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de chá de molho de tomate