Bolo de Côco com cobertura de Chocolate
Ingredientes
Massa
aaaaa
4 ovos.
1 ½ xícara(s) (chá) de açúcar.
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
¾ xícara (chá) de leite.
1 vidro (200 ml) de leite de côco.
1 colher (sopa) manteiga.
Cobertura
1 lata de creme de leite.
4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó.
½ xícara (chá) de açúcar.
1 colher (sopa) de manteiga.
DOCES - BOLOS
Modo de Preparo
Massa
Bata no liquidificador os ovos com o açúcar até que fique um
creme homogêneo. Junte aos poucos a farinha de trigo, o
fermento, o leite, o leite de côco e a manteiga.
Bata muito bem. Despeje a massa numa fôrma redonda com
buraco no meio untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve
ao fogo médio (180 °C), pré-aquecido, e deixe assar por cerca
de 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do
bolo, ele saia limpo. Retire do forno, espere amornar e
desenforme.
Cobertura
Misture os ingredientes numa panelinha e leve ao fogo. Mexa
sem parar até engrossar. Sirva o bolo em fatias, regadas com a
cobertura.