EMPRESAS

JANTARES
DE NATAL
A época mais brilhante do ano está a
chegar.

RESERVAS:
geral@casadafigueiragrande.com
+351 925 530 830
 Capítulo I29 € / Pessoa

COUVERT

Cesto de Pão Artesanal, Manteiga Caseira, Azeitonas Temperadas,

Pastéis de Bacalhau e Bolinhas de Carne com Mostarda e Mel

ENTRADAS
Tábua de Queijos Artesanais, Enchidos de Porco Preto e Compota
do nosso Pomar

Tártaro de Bacalhau

Shot de Aveludado de Legumes Caramelizados

PRATO PRINCIPAL

Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Feijão

SOBREMESA

Fondant de Chocolate, Crumble de Alfarroba e Gelado Caseiro

ou
Creme Queimado de Gengibre e Manjericão
ou
Farófias com Creme de Ovo e Amêndoas Torradas
 Capítulo II37 € / Pessoa

COUVERT

Cesto de Pão Artesanal, Manteiga Caseira, Azeitonas

Temperadas, Pastéis de Bacalhau e Bolinhas de Carne com
Mostarda e Mel
ENTRADAS

Tábua de Queijos Artesanais, Enchidos de Porco

Preto e Compota do nosso Pomar

Shot de Aveludado de Legumes Caramelizados

PRATO PRINCIPAL

Bacalhau Espiritual com Salada Ibérica

e
Bochechas de Vitela Mirandesa com
Batata Doce assada com Alecrim

SOBREMESA

Fondant de Chocolate, Crumble de Alfarroba e Gelado Caseiro

ou
Creme Queimado de Gengibre e Manjericão
ou
Farófias com Creme de Ovo e Amêndoas Torradas
 Capítulo III
39 € / Pessoa

COUVERT

Cesto de Pão Artesanal, Manteiga Caseira, Azeitonas Temperadas,

Pastéis de Bacalhau e Bolinhas de Carne com Mostarda e Mel

ENTRADAS
Tábua de Queijos Artesanais, Enchidos de Porco
Preto e Compota do nosso Pomar

Lebre em Escabeche em Ninho de Batata

Shot de Aveludado de Legumes Caramelizados

PRATO PRINCIPAL

Lombo de Bacalhau com Broa, em cama de

Legumes Salteados e Batata à Murro

SOBREMESA

Fondant de Chocolate, Crumble de Alfarroba e Gelado Caseiro

ou
Creme Queimado de Gengibre e Manjericão
ou
Farófias com Creme de Ovo e Amêndoas Torradas
 Capítulo IV43€ / Pessoa

COUVERT

Cesto de Pão Artesanal, Manteiga Caseira, Azeitonas Temperadas,

Pastéis de Bacalhau e Bolinhas de Carne com Mostarda e Mel

ENTRADAS

Tábua de Queijos Artesanais, Enchidos de Porco

Preto e Compota do nosso Pomar

Carpaccio de Veado com Alcaparras, Lascas de

Queijo da Ilha e Agrião

Shot de Aveludado de Legumes Caramelizados

PRATO PRINCIPAL

Bourguignon de Javali com Grattin de Batata Doce

SOBREMESA

Fondant de Chocolate, Crumble de Alfarroba e Gelado Caseiro

ou
Creme Queimado de Gengibre e Manjericão
ou
Farófias com Creme de Ovo e Amêndoas Torradas
Correio de

Natal

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chegar.

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