RE 09/11/2023

QUÍMICA AULÃO CENTUR

As diferenças nos pontos de fusão dos compostos

 EXERCÍCIOS homólogos ocorrem, principalmente, devido ao(à)

01.Durante uma aula de Ciências com o tema fermentação,
o professor propôs a realização de um experimento
utilizando fermento biológico. Os estudantes prepararam
soluções diferentes e colocaram cada uma delas dentro de
um tubo de ensaio fechado com uma bexiga.
O experimento pode ser ilustrado na figura a seguir.
. empacotamento das moléculas.
. composição química do ácido graxo.
. função orgânica presente em cada molécula.
. tipo da interação intermolecular das moléculas.
. condição de temperatura e pressão em que se
encontram.

03.O resveratrol é um produto natural pertencente à classe

dos estilbenos, encontrado na casca da uva roxa. A sua
biossíntese na planta está associada a uma resposta ao
estresse, causado pelos ataques de fungos. Ele apresenta
atividade antioxidante, podendo reduzir consideravelmente
os riscos de aterosclerose e de câncer. É encontrado sob a
forma de trans-resveratrol, contudo, sob a luz visível, é
convertido a cis-resveratrol.
Disponível em: <https://qnint.sbq.org.br>. Acesso em: 12 maio 2023 (Adaptação).

A equação química que representa a conversão indicada

no texto é:

Em qual dos tubos os estudantes observaram a liberação

de gás carbônico?

. Tubo 1.
. Tubo 2.
. Tubo 3.
. Tubo 4.
. Tubo 5.

02.Na tabela a seguir, observa-se que a presença de uma

ligação dupla do tipo cis reduz significativamente o ponto
de fusão de um ácido graxo. No caso, foram representados
dois pares de compostos homólogos: o ácido palmítico e o
ácido palmitoleico, e o ácido esteárico e o ácido oleico.
Veja:

1
04.Algumas peças podem apresentar adornos de
diamante. A caracterização da presença de diamante é
feita utilizando-se a [...] ponta de dureza. A ponta de dureza
é uma barra de metal com um pequeno cristal de diamante
verdadeiro fixo na sua ponta e serve para testar a dureza
da peça em avaliação [...]. Esse teste de dureza é baseado
na escala de Mohs, [...] o valor 1 foi atribuído ao talco (o
menos duro) e o 10, ao diamante, que é a substância mais
dura existente na natureza.
Na ausência de uma ponta de dureza para testar se um
material é feito de quartzo, o diamante verdadeiro pode ser
substituído por
. calcita, que risca tanto o quartzo como o diamante
verdadeiro.
. fluorita, que risca o quartzo e não risca o diamante
verdadeiro.
. coríndon, que risca o quartzo e não risca o diamante
verdadeiro.
. topázio, que não risca o quartzo nem o diamante
verdadeiro.
. apatita, que não risca o quartzo nem diamante
verdadeiro.
05.Grandes quantidades de compostos químicos são
cotidianamente emitidas para a atmosfera devido à
circulação de veículos e ao funcionamento de indústrias,
entre outras atividades humanas. Essa emissão é
composta de gases como: monóxido de carbono (CO),
dióxido de carbono (CO2), óxidos de nitrogênio (NOx),
hidrocarbonetos (HC), óxidos de enxofre (SOx), etc. Entre
os impactos mais conhecidos pela emissão de gases
poluentes para a atmosfera estão, o aquecimento global, o
agravamento do efeito estufa, a destruição da camada de
ozônio e a formação do “smog” fotoquímico, da chuva ácida
e do material particulado (MP). A elevação das
concentrações de dois desses compostos, CO2 e SO2,
estão associadas à intensificação, respectivamente, dos
fenômenos
. A efeito estufa e chuva ácida.
. B chuva ácida e efeito estufa.
. C efeito estufa e inversão térmica.
. D destruição da camada de ozônio e efeito estufa.
. E destruição da camada de ozônio e inversão térmica.
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TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO:
Leia o texto para responder à(s) questão(ões) a seguir.
Lâmpadas sem mercúrio
Agora que os LEDs estão jogando para escanteio
as lâmpadas fluorescentes compactas e seu conteúdo
pouco amigável ao meio ambiente, as preocupações
voltam-se para as lâmpadas ultravioletas, que também
contêm o tóxico mercúrio.
Embora seja importante proteger-nos de muita
exposição à radiação UV do Sol, a luz ultravioleta também
tem propriedades muito úteis. Isso se aplica à luz UV com
comprimentos de onda curtos, de 100 a 280 nanômetros,
chamada luz UVC, que é especialmente útil por sua
capacidade de destruir bactérias e vírus.
Para eliminar a necessidade do mercúrio para
geração da luz UVC, Ida Hoiaas, da Universidade
Norueguesa de Ciência e Tecnologia, montou um diodo
pelo seguinte procedimento: inicialmente, depositou uma
camada de grafeno (uma variedade cristalina do carbono)
sobre uma placa de vidro. Sobre o grafeno, dispôs nanofios
de um semicondutor chamado nitreto de gálio-alumínio
(A GaN). Quando o diodo é energizado, os nanofios
emitem luz UV, que brilha através do grafeno e do vidro.
(www.inovacaotecnologica.com.br. Adaptado.)
06.(Unesp 2020) Uma das principais razões que levam o
mercúrio a ser considerado “pouco amigável ao meio
ambiente” é o fato de esse elemento
. ser altamente volátil, poluindo o ar das grandes
metrópoles e intensificando o efeito estufa.
. interagir com compostos orgânicos de seres vivos,
acumulando-se nas cadeias alimentares.
. interagir com compostos de enxofre, formando sulfeto
de mercúrio (HgS), um composto insolúvel em água.
. ocorrer na crosta terrestre sob forma de um metal
líquido de baixa densidade.
. ser inerte nas condições ambientais, acumulando-se
no solo e no leito dos rios.
07.(Upe-ssa 3 2016) Leia os versos da letra da música
transcrita a seguir:
MOVIDO À ÁGUA
Existe o carro movido à gasolina, existe o carro
movido a óleo diesel,
Existe o carro movido a álcool, existe o carro movido
à eletricidade,
Existe o carro movido a gás de cozinha.
Eu descubro o carro movido à água, eu quase, eu
grito, eureka, eureka, eurico
Aí saquei que a água ia ficar uma nota e os açudes
iam tudo ceará
Os rios não desaguariam mais no mar, nem o mar
mais virar sertão.
Nem o sertão mais virar mar.
Banho? Nem de sol.
Chamei o anjo e devolvi a descoberta para o infinito
Aleguei ser um invento inviável, só realizável por obra
e graça do Santo Espírito.
Agora eu tô bolando um carro movido a bagulhos,
dejetos, restos, fezes,
Detritos, fezes, três vezes estrume, um carro de luxo
movido a lixo,
Um carro pra sempre movido à bosta de gente.
ASSUMPÇÃO, I. Movido à água. Sampa Midnight: isso não vai ficar assim, São
Paulo: Independente, 1986. 1 CD, faixa 4. (Adaptado).
O combustível imaginado para viabilizar o invento proposto
nesses versos é a(o)
H2 O
. Estações de Tratamento de Água (ETA) convencionais ainda
CH3 CH2OH
.
CH4
.
CH3 (CH2 )2 CH3
. alternativa que aumenta a eficiência de remoção dos
. mistura de C8H18
08.(MURILO VELOSO) Os coronavírus pertencem à família
Coronaviridae. São vírus com RNA linear não
segmentado e seu nome se deve às espículas
presentes na superfície dos vírus, que são semelhantes
a uma coroa. O novo coronavírus, ou SARS-Cov-2, possui
uma camada glicoproteica externa que pode ser
desagregada ao entrar em contato com tensoativos com
cadeias lineares que apresentam 12 carbonos e grupo
sulfonato de sódio ligado ao benzeno, caracterizam-se por
serem eficazes na desestruturação das camadas desses
micro-organismos.
Disponível em: https://pfarma.com.br.Acesso em: 03
jun.2023(adaptado)
Um exemplo de formula química do tensoativo que tem a
propriedade de combater o vírus mencionado no texto é o
. CH3(CH2)11C6H4SO3-Na+
. CH3(CH2)5C6H4SO3-Na+
. CH3(CH2)11C6H4COONa+
. CH3(CH2)11C5H4SO3-Na+
. CH3(C2H2)11C6H4SO3-Na+
09.Produtos adulterados podem ser encontrados em uma
enorme variedade de indústrias, desde o comércio de
alimentos até perfumes e bebidas alcóolicas. Em relação à
adulteração de óleos essenciais, compostos aromáticos
voláteis extraídos de plantas aromáticas, estes podem
apresentar misturas com ingredientes sintéticos, óleos
vegetais ou simplesmente materiais de menor valor
diferentes do óleo essencial natural. A adição de
componentes adulterantes pode causar intoxicações ou
resultados adversos como alergias. Um teste simples
utilizado para expor um dos tipos de fraude é misturando o
óleo à água. Caso o produto tenha sido adulterado com
uma substância de caráter anfifílico, a água se turvará, pois
a substância se ligará tanto à água quanto ao óleo,
enquanto um óleo essencial puro não turvará a água nem
se misturará.
SELL, C. The chemistry of fragrances. 2. ed. Inglaterra: RSC, 2006 (adaptado).
Um óleo essencial fraudado turvará a água quando estiver
misturado a qual das substâncias a seguir?
10.A água potável tem se tornado uma preocupante fonte de
microplásticos para os seres humanos. Esses poluentes foram
detectados pela primeira vez em 2018, em que 81% das 156
amostras de água potável estudadas estavam contaminadas. As
apresentam limitações na remoção desses contaminantes.
Entretanto, a combinação das técnicas de ozonização com a
passagem da água por cartuchos de carvão ativado granular é uma
microplásticos nas ETA.
WANG, Zhifeng; LIN, Tao; CHEN, Wei. Occurrence and removal of microplastics in an advanced drinking water
treatment plant. Tradução de Luíza Sena. Science of the Total Environment, v. 700, 2020. (adaptado)
As técnicas apontadas como alternativas de tratamento
correspondem a um mecanismo conjunto de
. filtração e decantação.
. desinfecção e filtração.
. fluoração e desinfecção.
. decantação e floculação.
. neutralização e coagulação.
11.Um tecido com sujidade oleosa em sua superfície é imerso em
solução aquosa de tensoativo acima de sua concentração micelar
crítica. Ocorre, então, o seguinte efeito: as moléculas do tensoativo
em micelas rapidamente ocupam as superfícies do óleo com a água
e do tecido com a água. Com isso, a sujidade oleosa vai se
deformando e sendo expulsa da superfície do tecido. Esse efeito é
amplificado pela agitação ou atrito, o que auxilia na retirada da
sujidade da superfície do tecido. Por isso, o efeito de detergência é a
maior aplicação de tensoativos. A função deles é retirar as sujeiras,
óleos, gorduras, pós e outros de superfícies que devem ser limpas e
emulsionar ou suspender esses componentes até o enxágue.
Disponível em: http://www.usp.br. Acesso em: 15 dez. 2019. (adaptado)
De acordo com o texto, como resultado do efeito de
detergência, há o(a)
. aumento da tensão superficial da água.
. formação de uma emulsão de sujidade oleosa em água.
. aumento da solubilidade de substâncias polares em água.
. redução da estabilização da emulsão de sujidade em água.
. diminuição do espalhamento da água e de seu contato com
a superfície.
12. O gráfico a seguir mostra a energia de ativação de uma
reação exotérmica em duas situações distintas.
A curva contínua do gráfico representa a energia interna de
um sistema durante uma reação sem a presença de um
catalisador, e a tracejada representa a energia interna quando
essa reação ocorre na presença de um catalisador.
Uma das biomoléculas cuja presença determina a diferença
entre as curvas são os(as)
. enzimas.
. glicídios.
. fosfolipídios.
. aminoácidos.
. lipoproteínas.