QUÍMICA

SUBSTÂNCIAS, MISTURAS E SUAS

TRANSFORMAÇÕES

Substância:
Um conjunto de átomos/moléculas, com as mesmas propriedades
químicas.Constituem um elemento químico.
oxigenio → O
nitrogenio → N

Substância pura : quando não está misturada a outra substância(s).

É o tipo de matéria formada por unidades químicas iguais (átomos ou
moléculas), logo, apresentam propriedades químicas e físicas próprias.
Substância simples → Alguns exemplos são: gás oxigênio (O2), gás
hidrogênio (H2), ferro (Fe), gás hélio (He), alumínio (Al)

As substâncias puras podem ser divididas em: substâncias simples ou

substâncias compostas.
● substâncias simples: são aquelas formadas por apenas um elemento
químico.(O3, O2, N2)

● substâncias compostas: São aquelas formadas por mais de um

elemento químico. (H2O, CO2, OH, C₂H₆O)
Água, etanol, cloreto de sódio, álcool, gás carbônico

CUIDADO!!! Não confunda substância pura com substância formada por um

único elemento (substância simples)
A substância pura é de composição química invariável e homogênea, e que
tenha propriedades físicas e químicas constantes!
● substância pura ≠ substância simples

ALOTROPIA: é a capacidade de um elemento químico formar duas ou mais

substâncias simples diferentes.
Ex.:
- O2 e O3
- C (carvão, grafite, diamante)
- Fósforo branco e Fósforo vermelho

MISTURAS
A mistura é formada por duas ou mais substâncias (componentes), logo apresentam
composição variável e propriedades químicas e físicas diferentes das substâncias
quando analisadas separadamente.
Os componentes das misturas podem ser separados por processos físicos.

As misturas azeotrópicas e eutéticas acontecem quando duas substâncias diferentes

são combinadas e, durante um processo de aquecimento, essa mistura pode ter
comportamento de substância pura nas etapas de fusão ou de ebulição, ou seja, manter
uma temperatura constante durante todo o processo. Quando a fusão é em temperatura
constante, a mistura é eutética. Se for a ebulição, é azeotrópica.
Mistura Eutética: Ponto de Fusão constante(sólido para líquido)

Mistura Azeotrópica: ponto de Ebulição(líquido para gasoso) é constante

SEPARAÇÃO DE MISTURA HOMOGÊNEA (não se percebe a diferença)

● Destilação simples
Utilizado para separarmos um sólido e um líquido de uma mistura
homogênea, separa o líquido por Vapor depois é condensado, a parte sólida
não evapora e permanece no balão.

● Destilação fracionada
É a separação entre substâncias líquidas através da ebulição. Os líquidos são
divididos em partes em tempos diferentes de ebulição

● Vaporização
Também conhecida por evaporação, consiste em aquecer a mistura até o
líquido evaporar, separando-se do soluto na forma sólida. Nesse caso, o
componente líquido é perdido.

● Liquefação Fracionada
A liquefação fracionada é realizada através de equipamento específico, no
qual a mistura de gases é resfriada ou se eleva a pressão do sistema até um
dos componentes tornar-se líquido.

SEPARAÇÃO DE MISTURA HETEROGÊNEA (percebe-se a diferença)

● Centrifugação
A centrifugação ocorre através da força centrífuga, a qual separa o que é mais
denso do que é menos denso.

● Filtração
A filtração é a separação entre substâncias sólidas insolúveis em uma fase
líquida ou gasosa ao fazer a mistura passar por um filtro. A filtração é a
separação entre substâncias sólidas insolúveis e líquidas.

● Decantação
A decantação é a separação entre substâncias que apresentam densidades
diferentes. Ela pode ser realizada entre líquido-sólido e líquido-líquido

● Dissolução fracionada
A dissolução fracionada é usada para separação de substâncias sólidas ou
sólidas e líquidas. Ela é utilizada quando há na mistura alguma substância
solúvel em solventes, como a água.
Após o método de dissolução, a mistura deve passar por outro método de
separação, como a filtração e destilação

● Separação magnética
A separação magnética é a separação de metal de outras substâncias sólidas
mediante o uso de ímã.

● Ventilação
A ventilação é a separação de substâncias com densidades diferentes
utilizando a força de uma corrente de ar.

● Levigação
A levigação é a separação entre substância sólidas mediante a passagem de
água pela mistura. É o processo utilizado pelos garimpeiros e que é possível
graças à densidade diferente das substâncias.

● Flotação
A flotação é a separação de substâncias sólidas e substâncias líquidas, o que
é feito através da adição de substâncias que propiciam a formação de bolhas.
As bolhas formam, então, uma espuma, separando as substâncias que se
aglutinaram nela.

● Peneiração
A peneiração é a separação entre substâncias sólidas de diferentes tamanhos
através de uma peneira.

● Floculação
A floculação consiste na adição de substâncias coagulantes, como o sulfato
de alumínio (Al2(SO4)3), adicionado a água juntamente com óxido de cálcio
(CaO). A reação entre essas duas substâncias origina o hidróxido de alumínio
(Al(OH)3).
As partículas pequenas em suspensão na água se agregam e unem-se ao
hidróxido de alumínio, formando flóculos/flocos maiores, o que permite a
decantação.

● Catação
A catação é um método simples de separação de misturas. Trata-se de uma
operação manual, separando partes sólidas de tamanhos diferentes.

SOLUTO E SOLVENTE
- Soluto: é a substância que se encontra dispersa no solvente.
Corresponde a substância que será dissolvida e, geralmente,
apresenta-se em menor quantidade na solução.
sal ou açúcar
- Solvente: é a substância na qual o soluto será dissolvido para
formação de um novo produto. Apresenta-se em maior quantidade na
solução.
água
sal+água = solução
soluto + solvente = solução

REAÇÃO QUIMICA E FISICA

Uma transformação física é diferente de uma transformação química
porque:
Em uma transformação química novas substâncias são formadas, já a
transformação física altera a forma do material, mas sua composição é a
mesma(NÃO altera a natureza da matéria)

EXEMPLOS Reação química: Fruta apodrecendo, fogos de artifícios,

madeira queimando, prego enferrujado, efervescência, fotossíntese

EXEMPLOS Reação Física: Papel amassado, vidro quebrado, água

fervendo ou descongelando

#Não confunda: O aquecimento em si não é o suficiente para caracterizar uma reação

química, e sim a transformação da matéria.

Lembre que a água, quando aquecida, passa para o estado de vapor e isso é uma
transformação física, ou seja, não deixa de ser água.

Mudanças de estado físico

 ❖ fusão: sólido para líquido (aquece)
gelo → água
❖ vaporização/ebulição: líquido para gasoso (aquece)
água → nuvem
❖ liquefação/condensação: gasoso para líquido (resfria)
nuvem → chuva
❖ solidificação: líquido para sólido (resfria)
água → gelo
❖ ressublimação: gasoso para sólido (resfria)
nuvem → gelo
❖ sublimação: sólido para gasoso (aquece)
gelo→ nuvem

Reações Químicas

Reagentes são substâncias que

reagem e dão origem a novas
substâncias(produtos)
Produtos são substâncias resultantes
dos reagentes
 ● Reação de síntese ou adição: são aquelas que duas ou mais
substâncias originam um único produto.
● Reações de análise ou de decomposição: uma substância reagente
se divide em duas ou mais substâncias simples
Eletrólise: as substâncias se decompõem pela passagem de corrente elétrica.
Fotólise: decomposição da substância química pela luz.
Pirólise: decomposição pela ação do calor e do fogo.
● Reação de simples troca ou deslocamento: ocorre quando uma
substância simples reage com uma composta originando novas
substâncias: uma simples e outra composta.
● Reação de dupla troca: dois reagentes reagem formando dois
produtos, ou seja, se duas substâncias compostas reagirem dando
origem a novas substâncias compostas recebem essa denominação

FASES METABÓLICAS
Anabolismo refere-se ao processo que constrói moléculas complexas a
partir de moléculas simples, consumindo energia para isso.

Catabolismo é o conjunto de reações envolvidas na degradação ou

quebra de moléculas complexas em moléculas menores. Esse processo
geralmente fornece energia para o organismo.
 Átomo

Todas as substâncias são formadas de pequenas partículas chamadas átomos. Os

átomos, porém, são compostos de partículas menores: os prótons, os nêutrons
e os elétrons. No átomo, os elétrons orbitam no núcleo, que contém prótons e
nêutrons
A massa atômica se concentra no núcleo, composta por próton e nêutron. O núcleo
possui 7 camadas e é onde os elétrons orbitam o núcleo(8 elétrons por camada).

Características das Partículas:

Prótons: têm carga elétrica positiva e uma massa unitária.
Nêutrons: não têm carga elétrica mas tem massa unitária.
Elétrons: têm carga elétrica negativa e quase não possuem massa.
carga: NULA
NÚMERO ATÔMICO E MASSA ATÔMICA

NÚMERO ATÔMICO: QUANTIDADE DE PRÓTON e ELÉTRONS

número atômico: 8 = próton:8 elétrons:8

NÚMERO DA MASSA: SOMA DE PRÓTONS E NÊUTRONS

(15-8 = 7) próton:8 Neutron:7 (8+7=15) número da massa 15

DISTRIBUIÇÃO ELETRÔNICA
 Íons
Um íon é uma espécie atômica eletricamente carregada, seja positivamente (cátion)
ou negativamente (ânion). São formados quando espécies eletricamente neutras
ganham ou perdem elétrons em processos reacionais. Em geral, um íon pode ser
simples ou composto

Podemos dizer que os íons se classificam em dois tipos:

* Ânions - São íons negativos, pois nesse caso o número de elétrons é
maior do que o de prótons, ou seja, o átomo ganhou elétrons.

* Cátions - São íons positivos, pois nesse caso o número de elétrons do

átomo é menor do que o de prótons, ou seja, o átomo perdeu elétrons.
➔ ÁTOMOS SE LIGAM:

● POR PERDA DE ELÉTRONS: ELETROPOSITIVOS

● POR GANHO DE ELÉTRONS: ELETRONEGATIVOS
● POR COMPARTILHAMENTO DE ELÉTRONS

● Ligações iônicas:
transferência de elétrons
(positivo+negativo) - eletrovalente

● Ligações covalentes:
compartilhamento de elétrons
(negativo+negativo)
 ● Ligações metálicas:
existência de elétrons livres.
(positivo+positivo)

+-: ionica
- -: covalante
+ +: metalica

ISÓTOPOS, ISÓBAROS E ISÓTONOS

TOPOS- NÚMERO ATÔMICO
BAROS - MASSA ATÔMICA
TOPOS - NÊUTRONS
ISÓTOPOS: são aqueles em que possuem o mesmo número atômico
(prótons), porém suas massas são diferentes.
ISÓBAROS: são aqueles que, entre elementos químicos diferentes,
possuem a mesma quantidade de massa e diferente número atômico.

ISÓTONOS: são aqueles que apresentam o mesmo número de nêutrons,

mas a quantidade de prótons (número atômico) e o número de massa são
diferentes.

IsótoPOs Átomos com mesmo número atômico (PRÓTONS)

IsóbAros Átomos com mesmo número de mAssA
(PRÓTONS+NÊUTRONS)
IsótoNOs Átomos com mesmo número de nêutrONs

TABELA PERIÓDICA
Henry Moseley enunciou a Lei periódica
Atualmente são 118 elementos químicos, os quais são dispostos na Tabela em
ordem crescente de números atômicos, da esquerda para a direita, iniciando no
hidrogênio (número atômico igual a 1) e terminando no recém-incluído oganessônio
(número atômico igual a 118).
GASES NOBRES – estáveis, pouco reativos
METAIS – condutividade elétrica e térmica, brilho, maleabilidade e
ductibilidade (Alcalinos, alcalinoterrosos, metais de transição)
NÃO-METAIS – não apresentam propriedades metálicas
SEMI-METAIS – propriedades intermediárias

Família/grupos (18 famílias -linhas verticais - reúnem elementos com

propriedades químicas semelhantes)
➔ Metais alcalinos (grupo 1, com exceção do hidrogênio)
➔ Metais alcalino-terrosos ou alcalinos terrosos (grupo 2)
➔ Pinictogênios (grupo 15)
➔ Calcogênios (grupo 16)
➔ Halogênios (grupo 17)
➔ Gases nobres (grupo 18)

Período (7 período - linhas horizontais - elementos situados no mesmo

período têm o mesmo número de níveis)

TABELA DE TRANSIÇÃO E REPRESENTATIVIDADE

Elemento de transição: Notação atual classifica essas famílias pelos
números que vão de 3 a 12. (terminação em D ou F)
Elemento representativos: todos os elementos químicos pertencentes aos
grupos 1, 2, 13, 14, 15, 16, 17 e 18 (terminação em S ou P)

Camadas K,L,M,N,O,P,Q. Para descobrir a camada de valência tem que fazer a distribuição,
sendo assim a camada de valência é a última da distribuição. O que é diferente do nível
energético, por exemplo o subnível mais energético é sempre o último da distribuição

MODELOS ATÔMICOS
DALTON - MACIÇO, BOLA DE BILHAR
● Todas as substâncias são formadas por átomos, não foram
considerados os elétrons, indivisível.
THOMSON - PUDIM DE PASSAS
● esfera de carga positiva com elétrons fixados que sofrem repulsão.
● descoberta do eletrons
RUTHERFORD - NÚCLEO POSITIVO, ELÉTRONS EM ÓRBITAS
CIRCULARES (NUCLEAR)
● núcleo com carga positiva e os elétrons situam-se ao redor dele na
eletrosfera, não explicava a emissão de luz dos elétrons.
BOHR - ELÉTRONS GIRANDO AO REDOR DO NÚCLEO (PLANETÁRIO)
● As camadas ao redor do núcleo apresentam valores de energia
específicos, um nível mais externo o elétron deve absorver energia,
mais interno libera energia
ERWIN SCHRODINGER MODELO ATÔMICO QUÂNTICO
● núcleo com prótons e nêutrons, apenas o próton possui carga. Os
elétrons se movimentam em orbitais, num espaço tridimensional ao
redor do núcleo. Nuvem eletrônica.

TRANSFORMAÇÕES
Ciclo termodinâmico:
iso → constância
Isotérmico: temperatura constante

Isobárico: pressão constante

Isocórico: volume constante

Adiabático: não há troca de calor

 ➢ ISOTÉRMICA - Lei de Boyle
LEI: A pressão e o volume de um gás são inversamente
proporcionais,temperatura constante.
ISOTÉRMICA: "(do grego: iso = igual; thermo = calor)."
pressão e volume: variação
temperatura: constante

Um gás sofre uma transformação isotérmica quando há a variação da sua

pressão e do seu volume, com a temperatura sendo mantida constante.
(+ pressão - volume) (+ volume - pressão)

➢ ISOBÁRICA - Lei de Charles e Gay-Lussac

LEI: Quando a pressão permanece constante, sua temperatura é diretamente
proporcional ao seu volume.
pressão: constante
temperatura e volume: variam

A pressão não se altera, o volume e a temperatura do gás variam.

Se dobrarmos uma grandeza, a outra aumenta na mesma proporção. Da
mesma forma, se reduzirmos pela metade, a outra diminui.

➢ ISOCÓRICO
Transformação isocórica, isométrica ou isovolumétrica: mudança com volume
constante
A alteração de pressão será diretamente proporcional à temperatura.
Volume= constante.
Pressão e temperatura= variam, são diretamente proporcionais

O aumento da temperatura acarretará um aumento de pressão e o risco

de uma explosão.

➢ ADIABÁTICA
Não há trocas de energia térmica entre o sistema e o meio exterior.
As únicas trocas de energia possíveis durante um processo adiabático são
decorrentes da realização de trabalho termodinâmico.
A palavra “adiabática” deriva do grego adiabato, que significa impenetrável ou
intransponível
– curva das adiabáticas são mais íngremes que as isotermas
A transformação adiabática ocorre quando um gás sofre expansão ou
compressão muito rapidamente, sem que haja tempo suficiente para
transferências de calor.

leis mais comuns da química

Lei de Lavoisier: Lei de Conservação das Massas
A massa permanece constante antes e depois de uma reação química;

Lei de Gay-Lussac: Pressão constante, volume e temperatura de um gás

sempre serão diretamente proporcionais. Isobárica.

Lei de Proust: Lei das Proporções Constantes

Afirma que uma determinada substância pura contém sempre os mesmos
elementos combinados na mesma proporção em massa.
Isso significa que independente da maneira como a substância é produzida, a
sua composição química será sempre a mesma.

Lei de Dalton: Lei das Proporções Múltiplas

A massa fixa de um dos elementos se combina com massas diferentes de um
segundo, e acaba gerando compostos diferentes.

Lei de Faraday: Durante uma eletrólise, a massa de uma substância liberada

em qualquer um dos eletrodos, assim como a massa da substância
decomposta, é diretamente proporcional à quantidade de eletricidade que
passa pela solução.

Lei de Avogadro: Volumes iguais de gases, nas mesmas condições de

pressão e temperatura, contêm igual número de partículas.

Lei de Boyle: O volume de um gás confinado num sistema fechado, quando

submetido a uma temperatura constante, é inversamente proporcional à
pressão exercida sobre ele.

Lei de Charles: O volume de um gás confinado num sistema fechado,

quando submetido a uma pressão constante, é diretamente proporcional a
temperatura absoluta. Ou seja, V = k.T .
Existem quatro Leis da Termodinâmica:

Lei Zero (associada ao conceito de temperatura),

Primeira Lei (relacionada ao conceito de energia),
Segunda Lei (associada ao conceito de entropia) e a
Terceira Lei (relacionada ao limite constante da entropia quando a
temperatura Kelvin se aproxima de zero).

Lei Zero: indica as condições para o equilíbrio térmico. Desse modo, quando
dois corpos com temperaturas diferentes entram em contato, o corpo que
estiver mais quente transfere calor para o que estiver mais frio.
Primeira Lei: De acordo com esta lei, a energia do universo é constante,
não pode ser criada nem destruída. Esta lei também é conhecida como Lei
da Conservação.
Segunda Lei: O calor não flui espontaneamente de uma zona fria para a zona
quente. A entropia aumenta com o tempo.