Bolinho de Arroz

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido

• 1 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, parmesão, ou outro de sua escolha)

• 1 ovo

• 1/2 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de leite

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadas

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo para fritar

Instruções:

1. Preparação do Arroz:

1. Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar.

2. Mistura dos Ingredientes:

1. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, queijo ralado, ovo, farinha de
trigo, leite, fermento em pó, salsinha, cebolinha, alho, sal e pimenta. Mexa
bem até formar uma massa homogênea.

3. Modelagem dos Bolinhos:

1. Com as mãos úmidas, modele pequenos bolinhos com a massa. Se preferir,

use uma colher para ajudar a dar forma.

4. Aquecimento do Óleo:

1. Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para fritar os bolinhos. Certifique-se

de que o óleo está quente antes de começar a fritura.

5. Fritura dos Bolinhos:

1. Frite os bolinhos em lotes, virando-os para que dourem por igual. Isso
geralmente leva de 3 a 5 minutos.

6. Escorrimento e Resfriamento:

1. Retire os bolinhos da frigideira com uma escumadeira e coloque-os sobre

papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Deixe-os esfriar um pouco antes
de servir.

7. Servindo:
 1. Sirva os bolinhos de arroz ainda quentes, acompanhados de molhos de sua
escolha, como molho de pimenta, maionese ou molho tártaro.

Dica:

• Se quiser dar um toque extra, adicione outros ingredientes à massa, como presunto
picado, milho, ou azeitonas.

Aproveite seus deliciosos bolinhos de arroz crocantes por fora e macios por dentro!