J&D ASSESSORIA. +55 15 99690-9221 Entre em contato e solicite um orçamento.

MAPA- INTRODUÇÃO A
ENGENHARIA-51/2024
INFORMAÇOES PARA CONTATO

(15) 99690-9221

https://bit.ly/JDassessoriaD2

----------------------------------------------------------------------------------------------------------
QUESTÃO 1

A história do chocolate remonta ao descobrimento da América, quando Cristóvão

Colombo apresentou sementes de cacau à corte espanhola. No Brasil, as sementes de
cacau chegaram em 1746, impulsionando as lavouras cacaueiras na Bahia. A região ficou
conhecida pelos "coronéis do cacau". Durante boa parte do século XIX, o chocolate
continuou a ser consumido exclusivamente na forma líquida – mas a partir de 1861 passou
a ser vendido na forma sólida, acondicionado em caixas com formato de coração. Apenas
em 1876, na Suíça, o chocolatier Daniel Peter desenvolveu a técnica de adição de leite ao
chocolate, criando o produto final que consumimos até hoje.

Fonte: https://www.abicab.org.br/paginas/chocolate/o-chocolate. Acesso em: 6 fev.

2024.

Uma indústria de chocolates planeja ampliação com a instalação de uma nova filial. A
empresa enfrentou desafios no fluxo de produção e comunicação entre os departamentos,
por isso decidiu contratar uma equipe de consultoria para realizar o projeto completo da
nova filial. Você faz parte desta equipe de consultoria e, para isso, auxiliará em algumas
etapas:

1) Para realizar a divisão de tarefas para o projeto inicial, você designará 7 frentes de
trabalho, cada uma dedicada a uma engenharia. Descreva as 7 divisões, quais engenheiros

ACESSE O NOSSO SITE https://studeoavent.com/

J&D ASSESSORIA. +55 15 99690-9221 Entre em contato e solicite um orçamento.

serão responsáveis e qual a responsabilidade respectiva de cada divisão (Exemplo:

engenharia civil, elétrica, de alimentos, química, de produção, mecânica, ambiental, de
segurança do trabalho, de controle e automação, entre outras).

2) Considere que a fábrica de chocolates nova receberá 3 tipos diferentes de cacau. Cada
uma passa por um processo de separação, no qual uma porcentagem de impurezas é
retirada. Após a retirada de impurezas de cada tipo de cacau, todos são misturados e,
então, é adicionado amendoim. Para tal processo, temos os seguintes dados:
Cacau Tipo A: a fábrica receberá 1,2 ton/dia e devem ser retirados 8% de impurezas.
Cacau Tipo B: a fábrica receberá 1,0 ton/dia e devem ser retirados 10% de impurezas.
Cacau Tipo C: a fábrica receberá 800 kg/dia e devem ser retirados 12% de impurezas.

Amendoim: adição de 500 kg/dia.

a) Faça um fluxograma simplificado do processo de mistura do chocolate, conforme

descrito.

b) Calcule quantas ton/dia de barras serão produzidas.

3) Você quer se destacar dentro de sua equipe e, por isso, ao final da consultoria, também
realiza a sugestão de uma melhoria inovadora para a empresa.
Assim, descreva detalhadamente sua sugestão inovadora para a nova filial da indústria de
chocolate, que pode ser relacionada na área ambiental, de produção, de produto, pesquisa,
tecnologia, entre outras (área que você quiser ou achar melhor).

ACESSE O NOSSO SITE https://studeoavent.com/

J&D ASSESSORIA. +55 15 99690-9221 Entre em contato e solicite um orçamento.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

ACESSE O NOSSO SITE https://studeoavent.com/