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Objectivos
Geral
➢ Estudar o processo de cultivo da papaeira.
Específicos
➢ Descrever as principas características do cultivo de coqueiro;
➢ Debruçar sobre a importância socio-ecomica de coqueiro;
➢ Detalhar as principais variedade de plantas;
Metodologia
DISTRIBUIÇÃO
O coqueiro tem origem na Ásia. A planta foi introduzida no Brasil pelos portugueses,
através de espécies introduzidas do Cabo Verde, disseminando-se por muitas regiões,
principalmente pelo litoral nordestino.
Os cocos espalharam-se através dos trópicos, em particular ao longo da linha
costeira tropical.
Como o seu fruto é pouco denso e flutua, a planta é espalhada prontamente
pelas correntes marinhas que podem carregar os cocos a distâncias significativas. A
palmeira do coco prospera em solos arenosos e salinos nas áreas com luz solar
abundante e pancadas de chuva regulares (75–100 cm anualmente).
Já foram encontrados cocos transportados pelo mar tão ao norte como na Noruega em
estado viável, que germinaram subsequentemente em circunstâncias apropriadas.
Entretanto, nas ilhas do Havaí, o coco é considerado como introdução, trazida
primeiramente às ilhas há muito tempo por viajantes polinésios de sua terra natal no
Sul do Pacífico.
CLASSIFICAÇÃO
Família: Arecaceae
Altura: 20 m.
Diâmetro: 4 m.
Propagação: Sementes.
PLANTA
O Coqueiro é uma planta de longa duração que podem viver tanto quanto 100 anos.
Tem um único tronco, 20-30 m de altura, a sua casca é lisa e cinza, marcado por
cicatrizes deixadas por anilhadas leafbases caídos.
.CARACTERÍSTICAS
Espécie monóica, com flores numerosas brancas, pequenas, reunidas em cacho de até
1 m de comprimento.
Raízes: o coqueiro possui sistema radicular fasciculado, com raízes primárias de 8mm
a 10mm de diâmetro e um número variável de 2000 a 10000 raízes dependendo das
condições ambientais e/ ou material genético.
Folha: a folha do coqueiro é do tipo penada, sendo constituída pelo pecíolo, que
continua pelo raquis onde se prendem numerosos folíolos. Uma folha madura possui
comprimento variável, com 200 a 300 folíolos de 90cm a 130cm de comprimento. O
comprimento e o número de folíolos varia de acordo com a idade do coqueiro. Um
coqueiro-gigante adulto emite de 12 a 14 folhas por ano e um coqueiro-anão adulto 18
folhas por ano.
Essas folhas permanecem no coqueiro por um período de três a três anos e meio,
apresentando uma copa de 25 a 30 folhas.
Utilidade: É a palmeira de maior importância econômica em todo o mundo. A polpa
é usada como alimento e matéria-prima para numerosos produtos.
Usos: esta árvore é forte, resistente e pode fornecer-nos com a nossa necessidade mais
básica para a vida – água! A água mais estéril na Terra é encontrado nesta fruta.
Há histórias de ilha e pessoas costeiras sobreviventes durante meses de seca com água
de coco como a única fonte de água potável disponível.
É verde, sem nenhum traço de cor amarela, e deve ser escolhido. Até um litro de água
está dentro, mas você não consegue ouvir quando o agita.O amarelo ou escurecimento
do coco é sinal que ele está maduro e cai no chão.Há ainda alguma água no interior da
cavidade, que podem ser combinados para fazer o leite de coco. O leite de coco é uma
mistura de água de coco e as raspas de carne de coco.
Este leite é uma boa fonte de ferro e contém cálcio, fósforo, proteínas e vitaminas.A
água de coco, é um produtor alcalino no sistema digestivo e, portanto, ajuda no
equilíbrio importante de pH no corpo humano. Muitas vezes, um corpo muito ácida
está propenso a doença, enquanto que se o pH é equilibrada com alimentos produtores
de alcalinas, o corpo é mais propenso a permanecer em boa saúde.Como alimento, a
carne é utilizada para fins diferentes, dependendo da maturidade do coco.
IMPORTÂNCIA SOCIO-ECONÔMICA
.De acordo com os dados mais recentes apresentados pela FAO, o coqueiro ocupa no
mundo uma área plantada em torno de 11,8 milhões de hectares, sendo que mais de
80% da produção significativa está compreendida em países do Leste e Sudeste
Asiático. Em acréscimo, os dados apontam para um total da produção mundial de
coco de aproximadamente 61,7 milhões de toneladas (UNCTAD, 2013).
Em síntese, são inúmeras as propriedades rurais que já plantaram ou que estão sendo
preparadas para o plantio, pois os produtores, de modo geral, perceberam que existem
grandes vantagens em se trabalhar com esta cultura, que conta com mercado
amplo.Muito pode ser feito para melhorar a comercialização de produtos e
subprodutos do coco no mercado interno. O coco é matéria-prima de relevância na
indústria de muitos produtos alimentares e, por isso, encontra como mercado em
potencial desde fábricas de bolachas, de doces e de iogurtes, até pequenas confeitarias
e lanchonetes.
ASPECTOS MORFOLÓGICOS
No que diz respeito aos aspectos morfológicos e botânicos, o coqueiro apresenta caule
do tipo estipe que atinge em média 18 m de altura; sistema radicular do tipo
fasciculado, o qual pode atingir uma profundidade de 1,20 m, sendo que a região mais
explorada pelo sistema radicular seja na faixa de 0,20 a 0,60 m; as folhas são
compostas e do tipo penada, sendo as plantas capazes de emitir de 12 a 18 folhas por
ano; as flores são individualmente masculinas e femininas, porém situam-se em uma
mesma planta (monoicia) em inflorescências do tipo panículas, as quais são axilares e
protegidas por brácteas do tipo espata (Passos, 1998; Holanda et al., 2007).
CLIMA E SOLO
A temperatura média ideal é de 27 °C, com oscilações diárias inferiores a 10 °C.
O ideal é que a área escolhida para o plantio apresente uma precipitação média anual
superior a 1.500 mm. Em regiões com chuvas abaixo de 1.000 mm/ano, é necessária a
instalação de sistema de irrigação de modo a obter uma boa produção. A temperatura
anual média deve ser em torno de 25 °C. Baixas temperaturas causam modificações
na morfologia da planta. A radiação solar ou insolação deve permanecer acima de
2.000 horas/ano, com o mínimo de 120 horas/mês.
O preparo do solo deve ser feito convencionalmente com uma aração e duas
gradagens. Recomenda-se fazer a análise química do solo para avaliação da
necessidade de calagem e adubação.
Da mesma forma, devem ser eretas, ter entre quatro e seis folhas, altura de 50 cm a 70
cm, com idade entre cinco e seis meses. Além disso, devem apresentar bom aspecto,
com ausência de sintomas de deficiência nutricional e de ataque de pragas e
doenças. No ato do plantio, recomenda-se a poda das raízes, ao limite de 2 cm de
comprimento, bem como colocar as mudas no centro da cova, com uma leve
compactação da terra ao redor para melhor fixar a planta.
Como qualquer outra árvore, o coqueiro é atacado por pragas e doenças. A Embrapa
— Empresa brasileira de Pesquisa Agropecuária listou algumas das principais pragas,
seus danos e como controlar.
Ácaro (Eriophyes guerreronis): atacam folhas novas de plantas no viveiro, causando
seca total destas e morte do broto da planta. A flecha, após secar, não se destaca da
planta. Causam necroses na superfície dos frutos, estes podem ficar imprestáveis para
a comercialização. Controle: Em plantas jovens, deve-se eliminar e queimar as plantas
atacadas, aplicar acaricida em todo o viveiro/coqueiral. Usar: Vamidothion (Kilval
300) ou Aldicarb (Temik 100 ou Temik 150)
Lagarta das folhas (Brassolis sophorae): pode causar desfolhamento total da planta.
Controle: Localização e destruição das lagartas.
BOTÂNICA
Em plantios com até 3 anos, é possível a consorciação com culturas anuais desde que
estas guardem distância da cultura principal a fim de que não haja competição. O
consórcio com gramíneas não é recomendado nos primeiros anos de cultivo. Estas
espécies constituem fonte de inoculo de doenças para o coqueiro.
VARIEDADES DO COQUEIRO
Coqueiro gigante
Planta de porte alto, atingindo cerca de 35m de altura. Sua finalidade principal é o
fornecimento de polpa (copra) para a indústria de derivados de coco (coco ralado e
leite de coco). Inicia sua produção a partir de seis anos e meio. Tem a produção média
de 70 frutos/planta/ano.
Coqueiro anão
Planta de porte baixo, atingindo cerca de 12m de altura, utilizado para atendimento do
consumo de água de coco (in natura). Começa a produzir com 2 anos e meio,
apresenta produtividade de 120 frutos/planta/ano, podendo alcançar 250 frutos em
sistemas irrigados.
Coqueiro híbrido
Plantas de porte intermediário, atingindo cerca de 20m de altura, com dupla finalidade
de fornecimento de coco para a indústria e para água. Sua produtividade alcança de
120 a 150 frutos/planta/ano, com início de produção aos quatro anos pós plantio.
COLHEITA E ARMAZENAMENTO
O fruto maduro apresenta cor castanha, com peso inferior ao do fruto verde. Ao
completar a maturação, o fruto desprende-se do cacho e cai. Embora seja mais
econômica a coleta de frutos caídos, é comum a colheita trimestral, com o objetivo de
concentrar a mão de obra para a coleta de maior número de frutos, reduzindo também
a possibilidade de roubo e o risco de germinação, no caso das variedades mais
precoces. São colhidos, em média, três cachos por colheita.
Em plantios de coqueiros anões, a colheita pode ser realizada com maior frequência;
neste caso, tomando-se os devidos cuidados para evitar a queda do cacho e
consequentemente a rachadura dos frutos. Com o crescimento das plantas, os custos
de colheita do coco verde elevam-se substancialmente, em função das dificuldades de
coleta dos cachos, uma vez que aumentam as dificuldades do operador para realização
do corte do pedúnculo e a utilização do sistema com vara e ancinho na extremidade,
para colher os frutos sem causar impacto com o solo. Esta situação pode ser
observada, em média a partir dos 15 anos de idade quando as plantas encontram-se
em plena produção.
O transporte dos frutos pode ocorrer com ou sem casca. No primeiro caso, o coco é
descascado a campo, com a vantagem de reduzir o volume de transporte. No segundo
caso, o coco é transportado intacto para a sede da propriedade onde é descascado e
vendido. Como consequência, são geradas pilhas de cascas, material este que alcança
muito baixo preço no mercado, razão pela qual o produtor prefere queimá-la,
ignorando a sua importância na indústria de fibra ou como fonte de nutrientes como
cloro e potássio. O rendimento médio do descascamento pode ser estimado em 1.500
frutos/homem/dia.
Conclusão
Lutz, Diana (24 de junho de 2011). «Deep history of coconuts decoded - The
Source - Washington University in St. Louis». The Source (em inglês). Consultado
em 7 de fevereiro de 2024
Antonieta Barreira Cravo. frutas & ervas que curam. Hemus; ISBN 978-85-289-
0489-5. p. 80.
Barros, João de. Da Ásia de João de Barros Dos feitos que os Portuguezes fizeram
no Descubrimento, e conquista dos Mares, e Terras do Oriente. Década Terceira.
Lisboa : Na Régia Officina Typografica, 1777-1788 (Biblioteca Nacional Digital)
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/30484/1/
AvaliacaoValorNutr.pdf
http://repositorio.ufpa.br/jspui/bitstream/2011/5222/1/Dissertacao_ValorNutritivoFarelo.pdf