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Relatorio Aula Pratica - Quimica Determinação de Umidade
Relatorio Aula Pratica - Quimica Determinação de Umidade
BACABAL – MA
2023
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ALLYSON VIEIRA DE SOUSA
BACABAL – MA
2023
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1 INTRODUÇÃO
A análise gravimétrica é uma técnica quantitativa que tem como objetivo determinar a
quantidade de uma substância específica em uma amostra através da medição da massa do
composto formado ou isolado durante o processo analítico. Essa técnica é baseada na lei das
proporções definidas e é amplamente utilizada na química analítica para a quantificação de
diversos analitos.
A unidade fundamental de medida da análise gravimétrica é a massa, que é geralmente
expressa em gramas (g). Ao longo do processo, a técnica envolve a transformação do analito
em um composto de massa conhecida, que pode ser isolado, purificado e pesado com
precisão. A diferença entre a massa inicial da amostra e a massa do composto isolado permite
calcular a quantidade do analito presente na amostra original.
Ela oferece resultados altamente precisos e é particularmente útil quando se deseja
determinar a concentração de uma substância em solução, sólidos precipitáveis ou em
amostras de origens variadas.
A precisão e a sensibilidade da análise gravimétrica fazem dela uma ferramenta
valiosa na determinação de concentrações de substâncias em níveis de traços, bem como na
resolução de problemas analíticos complexos. Portanto, é uma técnica que desempenha um
papel fundamental na química analítica e em muitos campos correlatos.
Secagem: O precipitado é seco, muitas vezes em um forno, até atingir uma massa
constante.
Pesagem: O precipitado seco é pesado com precisão em uma balança analítica.
Cálculos: Com base na massa do precipitado e na estequiometria da reação, os
cálculos são realizados para determinar a quantidade do analito original na amostra.
Já a titulação é a operação que determina o volume de uma solução padrão necessário
para reagir com uma solução cuja concentração se deseja determinar. A solução padrão é
aquela solução cuja concentração é exatamente conhecida. A padronização de soluções de
ácidos e bases pode ser feita pelo método direto ou indireto e permite a determinação da
concentração exata das soluções padrão.
O método direto consiste na preparação da solução padrão a partir de um padrão
primário. O padrão primário deve necessariamente apresentar algumas características, tais
como: ser sólido, existir em alto grau de pureza, poder ser seco sem decomposição e reagir
quantitativamente com o soluto da solução a ser padronizada. Os principais padrões
primários, em volumetria por neutralização são: biftalato de potássio, ácido oxálico e
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carbonato de sódio. O método indireto consiste na utilização de uma solução já padronizada
por meio do método direto, como é o caso de soluções de NaOH e HCl.
2 OBJETIVO
Cadinho de porcelana;
Estufa;
Forno mufla regulado a 600ºC;
Dessecador com sílica gel;
Pinça de metal;
Balança analítica;
Farinha de trigo;
Farinha de mandioca.
Bureta de 25 mL;
Suporte para bureta;
Pipeta volumétrica de 10 mL;
Erlenmeyers de 250 mL;
Garra;
Fenolftaleína;
Solução padrão de HCl 0,1 mol/L e de NaOH 0,1 mol/L.
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4 METODOLOGIA
4.1 PROCEDIMENTO 1
4.2 PROCEDIMENTO 2
Montagem de uma bureta no suporte universal, ultilizado uma garra para bureta, para e
fixou-se ao suporte universal.
Encheu-se a bureta com Hcl ( 25ml).
Separação de três erlenmeyer e colocado em cada um deles 10 ml da solução de NaOh
com o auxílio de uma Pipeta volumétrica e posteriomente 3 gostas de fenolftaleína. Em
seguida, agitado levemente e ficou uma cor violeta.
Titulação de cada solução, gotejando a solução de Hcl da bureta no erlenmeyer sob
agitação, até a cor violeta ficar incolor e anotando o volume gasto. Foi repitida a
titulação com os outros dois erlenmeyer, e anotado o volume gasto em cada titulação.
Foi feito calcule do volume médio para calcular a concentração efetiva da solução
titulada.
5 RESULTADOS
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Procedimento 2:
Inicialmente o indicador fenolftaleína ficou rosa no NaOh , porque está em meio básico.
Mas, quando a quantidade da solução de HCl a solução mudou de cor, para o incolor, que é a
cor da fenolftaleína em meio ácido.
Titulação Volume inicial (HCl) Volume utilizado para a
processo de neutralização
(ácido-base)
Tit. 1 25 ml 1,0
Tit.2 25 ml 1,2
Tit. 3 25 ml 1,1
6 CONCLUSÃO
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CÁLCULOS
AMOSTRA 1 – Farinha de Mandioca
TEOR DE UMIDADE
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CÁLCULOS
AMOSTRA 2 – Farinha de trigo
TEOR DE UMIDADE
peso da cápsula = 62,73g
amostra integral = 5.0g
peso da cápsula + amostra seca = 65,73g
peso da amostra seca = ( 65,73g – 62,73g) = 3g
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CÁLCULOS
PROCEDIMENTO 2 – Titulação: Ácido-base
MÉDIA DOS VOLUMES
Média= 1,0+1,2+1,2 / 3 = 1,1