AULA ATIVIDADE ALUNO Planejamento Estratégico

AULA
ATIVIDADE
ALUNO

Planejamento Estratégico
AULA ATIVIDADE ALUNO Planejamento Estratégico

Disciplina: Planejamento Estratégico

Teleaula: 01

AULA ATIVIDADE

Prezado (a) aluno(a),

Segue a Aula Atividade proposta:

A aula atividade tem a finalidade de promover o autoestudo das competências e

conteúdos relacionados à Unidade de Ensino 1 – Estratégia empresarial

O texto apresentado na próxima seção tem o propósito de reafirmar as

competências adquiridas nos estudos da Unidade 1.
Bons estudos!!
___________________**____________________

Desenvolvimento de um Plano Estratégico da Sabor Vital

Você foi acabou de ser contratado pela empresa Sabor Vital, para ajudá-la a criar
um plano estratégico, para isso você deverá realizar a análise SWOT e desenvolver um
plano estratégico para que a empresa possa prosperar no mercado.
Sabor Vital emerge como uma resposta inovadora aos crescentes anseios por
uma alimentação saudável e consciente no cenário urbano. Esta empresa pioneira no
setor de alimentação especializa-se na oferta de produtos e serviços que harmonizam
saúde, sabor e sustentabilidade. Situada no coração de uma cidade cosmopolita, Sabor
Vital atrai um público diversificado, desde profissionais atarefados em busca de
refeições nutritivas até entusiastas de um estilo de vida eco-friendly que valorizam a
origem e o impacto ambiental dos alimentos que consomem.
Operando com uma loja física acolhedora e um eficiente serviço online, Sabor
Vital oferece uma ampla variedade de produtos, incluindo itens orgânicos certificados,
opções veganas, sem glúten, além de uma seleção exclusiva de superalimentos. Seu
portfólio de serviços abrange desde consultorias nutricionais personalizadas até o
fornecimento de kits de refeições planejadas, que promovem não apenas a
conveniência, mas também a educação alimentar dos clientes.
O diferencial de Sabor Vital reside na sua capacidade de criar uma experiência
completa para seus clientes. A empresa não se limita a vender produtos; ela oferece
uma jornada de descoberta através de sabores, texturas e aromas, educando e
inspirando a comunidade a adotar hábitos alimentares mais saudáveis e responsáveis.
Através de workshops, cursos de culinária e eventos temáticos, Sabor Vital fomenta um
espaço de aprendizado e troca, onde a alimentação saudável se torna um pilar para um
estilo de vida equilibrado e sustentável.
A missão de Sabor Vital é clara: transformar a relação das pessoas com a comida,
promovendo uma alimentação que nutre o corpo, respeita o meio ambiente e celebra a
AULA ATIVIDADE ALUNO Planejamento Estratégico

riqueza dos ingredientes naturais. Em sua visão, Sabor Vital se projeta como um líder
incontestável no mercado de alimentação saudável, onde cada produto e serviço
oferecido reflete um compromisso inabalável com a qualidade, a ética e a
sustentabilidade.
A empresa oferece serviços de assinatura de refeições personalizadas, onde os
clientes podem receber em casa refeições planejadas de acordo com suas preferências
alimentares e necessidades nutricionais. Além disso, a empresa organiza workshops e
cursos de culinária focados em alimentação saudável e sustentável.
A Sabor Vital se destaca por seu compromisso com a sustentabilidade e a oferta
de produtos e serviços alinhados com um estilo de vida saudável. A qualidade
excepcional e a origem ética dos produtos, aliadas à inovação constante em serviços
de alimentação, constituem pilares fortes da marca. O engajamento da empresa com a
comunidade, por meio de eventos educativos e de conscientização, reforça sua
posição como uma influenciadora positiva no setor.
Contudo, a gestão de uma cadeia de suprimentos totalmente sustentável e
ética apresenta desafios significativos, especialmente na manutenção de um equilíbrio
entre a oferta de produtos de alta qualidade e a gestão de custos operacionais. O
prazo de validade reduzido dos produtos orgânicos implica na necessidade de um
gerenciamento de estoque extremamente eficiente para minimizar perdas e
desperdícios. Essa dinâmica é agravada pela volatilidade no preço de insumos devido a
dependência de condições climáticas e de mercado, afetando a previsibilidade dos
custos.
A Sabor Vital enfrenta um mercado cada vez mais saturado, com novos entrantes
apresentando propostas de valor similares. A sensibilidade dos consumidores a preços,
especialmente em contextos econômicos instáveis, pode limitar o potencial de mercado
para produtos premium. Além disso, mudanças regulatórias, tanto em nível local quanto
global, podem impor restrições adicionais ou exigir adaptações rápidas, afetando a
operação e a estratégia da empresa. No entanto, a crescente conscientização pública
sobre saúde e sustentabilidade abre novas avenidas de oportunidade, assim como
avanços tecnológicos oferecem caminhos para inovação em produtos, serviços e
experiências ao cliente.
A Sabor Vital não é apenas um negócio; é um movimento que propõe uma
revolução na forma como consumimos e pensamos sobre nossa alimentação. É a
materialização de um sonho que busca equilibrar prazer gastronômico, saúde e
responsabilidade ambiental, servindo como um farol para aqueles que desejam navegar
no vasto e muitas vezes turbulento mar da indústria alimentícia contemporânea.
Agora que você conheceu a empresa é preciso ajudá-la a elaborar um plano
estratégico, para isso é preciso seguir algumas etapas.
Etapa 1: Análise SWOT
A análise SWOT é uma ferramenta estratégica utilizada para identificar as Forças,
Fraquezas, Oportunidades e Ameaças relacionadas ao negócio. Esta análise ajudará a
Sabor Vital a entender melhor o ambiente interno e externo em que opera.
Forças:
AULA ATIVIDADE ALUNO Planejamento Estratégico

• Compromisso com a Sustentabilidade e Saúde: Foco em alimentação saudável,

sustentável e produtos orgânicos certificados.
• Variedade de Produtos e Serviços: Inclui itens veganos, sem glúten,
superalimentos, consultorias nutricionais e kits de refeições planejadas.
• Engajamento com a Comunidade: Por meio de workshops, cursos e eventos
temáticos, a empresa promove educação alimentar e um estilo de vida
saudável.
• Experiência Completa ao Cliente: Não apenas venda de produtos, mas uma
jornada educativa através de sabores, texturas e aromas.
Fraquezas:
• Gestão de Cadeia de Suprimentos Desafiadora: Dificuldades em manter um
equilíbrio entre oferta de produtos de alta qualidade e gestão de custos
operacionais.
• Prazo de Validade Reduzido: Necessidade de gerenciamento de estoque
eficiente para minimizar perdas e desperdícios.
• Volatilidade no Preço de Insumos: Dependência de condições climáticas e de
mercado.
Oportunidades:
• Crescente Conscientização Pública: Sobre saúde e sustentabilidade, abrindo
novas avenidas de oportunidade.
• Avanços Tecnológicos: Oferecem caminhos para inovação em produtos, serviços
e experiências ao cliente.
• Demanda por Alimentação Saudável: Crescimento no interesse por estilos de
vida saudáveis e eco-friendly.
Ameaças:
• Mercado Saturado: Novos entrantes com propostas de valor similares.
• Sensibilidade a Preços: Especialmente em contextos econômicos instáveis.
• Mudanças Regulatórias: Podem impor restrições adicionais ou exigir
adaptações rápidas.
Etapa 2: Objetivos Estratégicos
Baseando-se na análise SWOT, elabore 4 objetivos estratégicos da Sabor Vital:
•
•
•
•

Etapa 3: Estratégias
Para alcançar os objetivos estratégicos, elabore 4 estratégias que a Sabor Vital pode
adotar:
•
AULA ATIVIDADE ALUNO Planejamento Estratégico

•
•
•

Etapa 4: Plano Estratégico

Utilizando a ferramenta 5W2H para elaborar o plano estratégico da Sabor Vital,
podemos estruturar as ações de maneira mais detalhada e pragmática. A ferramenta
5W2H aborda os seguintes aspectos: O que será feito (What), Porque será feito (Why),
Onde será feito (Where), Quando será feito (When), Quem fará (Who), Como será feito
(How) e Quanto custará (How Much). Vamos aplicar esta metodologia para cada
objetivo estratégico definido anteriormente.
Objetivo 1:
• What (O que será feito):
• Why (Porque será feito):
• Where (Onde será feito):
• When (Quando será feito):
• Who (Quem fará):
• How (Como será feito):
• How Much (Quanto custará):
Objetivo 2:
• What (O que será feito):
• Why (Porque será feito):
• Where (Onde será feito):
• When (Quando será feito):
• Who (Quem fará):
• How (Como será feito):
• How Much (Quanto custará):
Objetivo 3:
• What (O que será feito):
• Why (Porque será feito):
• Where (Onde será feito):
• When (Quando será feito):
• Who (Quem fará):
• How (Como será feito):
• How Much (Quanto custará):
Objetivo 4:
• What (O que será feito):
• Why (Porque será feito):
• Where (Onde será feito):
• When (Quando será feito):
• Who (Quem fará):
AULA ATIVIDADE ALUNO Planejamento Estratégico

• How (Como será feito):

• How Much (Quanto custará):
Este plano estratégico detalhado, guiado pela metodologia 5W2H,
proporcionará à Sabor Vital um roteiro claro para alcançar seus objetivos de expansão,
eficiência, crescimento digital e engajamento comunitário, assegurando seu sucesso e
sustentabilidade a longo prazo no mercado de alimentação saudável.

Uma ótima aula!

Bons Estudos!
Profª. Suzi Bueno de Almeida