BUSINESS MODEL CANVAS

William Pereira Matos1

TAPIOKAS ARTESANAIS

1ª ETAPA

Observamos certos problemas que são enfrentados por parcelas da

população no que consta à alimentação. Por um lado, vemos diversas pessoas
que vivem sem qualquer preocupação com sua saúde e com o impacto que a
alimentação tem em sua saúde; neste caso, as pessoas seguem, de certa
forma, negligentes ou mesmo ignorantes de impostantíssimos aspectos da vida
que podem determinar sua saúde futura, bem como sua qualidade de vida no
presente. Por outro lado, vemos pessoas que de fato conhecem os impactos
que a alimentação pode ter em sua saúde e em seu bem-estar, e se importam
com essas questões, mas não se deixam aprofundar-se mais, ou mesmo
mudarem seu estilo de vida, pois não encontram no mercado uma oferta de
produtos que, ao mesmo tempo sejam saudáveis e naturais, lhes interessem e
satisfaçam.
Pensando nisso, criamos a empresa Tapiokas Artesanais. Com origem
nordestina, já conhecíamos há muito tempo os diversos benefícios à saúde que
a tapioca oferece, sendo um alimento leve e completamente natural. Contudo,
isto não era o suficiente. Decidimos inovar e criar tapiocas coloridas e
saborizadas com legumes e verduras, de diversos sabores diferentes!
Conseguimos então produzir tapiocas roxas de beterraba, laranjas de cenoura,
verdes de espinafre etc. E a melhor parte é que usamos toda a substância da
verdura na produção da massa de tapioca, de maneira que ela leva consigo
todos os benefícios e propriedades das verduras, tornando-se
1
Acadêmico do 3º ano do Curso de Letras Português/Inglês – Licenciatura e 1° ano do Curso
de Administração do Centro Universitário UNINGÁ. E-mail: willmvpmatos@gmail.com.
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incomparavelmente mais benéfica à saúde, e também mais saborosa. Partindo

então de um contexto doméstico, passamos a vender a massa de tapioca
colorida, de diversos sabores, em potes de 350g e 500g, pronta para ser feita
pelos clientes.
Conforme o sucesso das tapiocas foram aumentando, a Tapiokas
Artesanais passa a produzir e oferecer também a seus clientes diversos tipos
de bolos naturais (de banana, de milho com tapioca, de banana com chocolate
amargo), feitos sem farinha de trigo refinada, sem óleos vegetais tradicionais,
com mínima adição de açúcar e ZERO produtos químicos e industrializados,
mantendo todo o sabor marcante da matéria-prima, bem como tortas e até o
Requeijão Artesanal, caseiro e completamente natural. Assim, oferecemos a
nossos clientes alternativas de alta qualidade, completamente saudáveis e
naturais, e ao mesmo tempo deliciosas para que possam se deliciar mantendo
a saúde e trabalhando para o bem-estar do corpo. Buscamos também, por
meio de nossos canais de comunicação, alcançar aqueles que nunca
possuíram essas preocupações, procurando informá-los, engajá-los na busca
por uma melhor qualidade de vida e oferecer u alternativas naturais à sua
alimentação, sem sacrificar o sabor.

2ª ETAPA

Nos propomos a suprir então, como já mencionado, a demanda por uma

série de produtos saudáveis e naturais, mas que não perdem no sabor. Todo o
cliente que busca reformar sua dieta e encontra-se em busca de saúde, bem-
estar e satisfação em seu dia a dia encontrará tudo o que procura com a
Tapiokas Artesanais.
Considerando que a maior parte dos produtos no mercado que podem
competir nessa área são muitas vezes escassos (e por isso muito mais caros
do que o normal) e ainda por cima perdem no sabor e na qualidade para
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produtos industrializados comuns, pode-se dizer que há aí uma boa fatia de

mercado disponível para ser explorada, considerando o público-alvo em
específico. Além disso, este é um mercado que está meramente iniciando seu
crescimento, já que cada vez mais as pessoas estão passando a se preocupar
com sua saúde, bem-estar e longevidade, e começam a entender a profunda
relação que existe entre a alimentação natural e todas estas coisas.
Ademais, considerando o plano de negócio estabelecido, não há
impedimento financeiro para iniciar este investimento. Todos os materiais
necessários para iniciar o empreendimento podem ser adquiridos por
pouquíssimo capital, e dado o uso do espaço doméstico, sendo uma cozinha
comum todo o necessário para a produção e as operações, não apenas os
gastos são extremamente reduzidos, como também não há empecilhos
técnicos que se opõem.
Tal proposta se baseia precisamente no fato de ser algo incomum no
setor alimentício como vemos hoje; iniciando as operações com o foco na
venda de massas de tapiocas coloridas, algo talvez inédito, e expandindo para
os mais diversos produtos naturais, permite a conquista e fidelização de um
grupo de clientes que pode facilmente tornar o negócio autossustentável e
lucrativo.
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3ª ETAPA

Modelo de Negócios

O QUE
Proposta de Valor:

Oferecer um produto Premium, delicioso e saudável, para incentivar o

cuidado com a saúde, sem deixar de se deliciar no processo. Frente à
dificuldade que as pessoas encontram ao buscar produtos que satisfazem tanto
as necessidades da saúde corporal quanto o desejo por alimentos saborosos,
buscamos expandir o conhecimento e o consumo da Tapioca (entre outros
produtos naturais como pães, bolos, tortas, requeijão natural etc.),
especialmente por meio da divulgação dos benefícios e da venda das
revolucionárias tapiocas coloridas (saborizadas com legumes e verduras
variados).

QUEM
Relacionamento com Clientes:

Procuramos um relacionamento de confiança, apreciação e fidelidade,

mantendo a transparência e garantindo um produto o mais natural possível,
sem adição de quaisquer produtos químicos desnecessários. Buscamos
aquelas pessoas que compartilham conosco o entusiasmo pelos alimentos
saudáveis que a natureza nos proporciona, bem como os que apreciam a
sensação de um lanche ou café delicioso. Assim, podemos compartilhar com
nossos clientes não apenas o produto que vendemos, como também por
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compartilhar ideiais como o interesse por uma alimentação e estilo de vida

mais saudáveis.

Segmentos de Clientes:

Pessoas buscando uma alimentação natural e saudável, sem perder por

isso o sabor delicioso, original e autêntico. Como produtos de alta qualidade
naturalmente tornam-se mais caros, devido ao custo da matéria-prima e ao
tempo gasto no processo de produção, optamos por buscar especialmente
aqueles que estão dispostos a buscar, ainda que por um preço um pouco mais
alto, a saúde que vem com a alimentação de qualidade. Devido ao caráter
artesanal que damos a nossos produtos, buscamos também oferecer opções
aos consumidores que buscam presentear seus entes queridos por meio de
saúde e sabor incomparáveis.

Canais:

Os clientes são alcançados exclusivamente por meio das redes sociais

(como o Instagram e WhatsApp, por exemplo), algo que fazemos desde já,
buscando sempre expandir e alcançar maiores públicos. Aproveitamos o fato
de as pessoas nos dias atuais passarem boa parte do seu tempo livre em
celulares ou no computador em redes socias, para então já integrarmos nossos
canais de propaganda e venda em um único dispositivo. Este também é o meio
mais eficiente de recebermos feedback e mantermos contato com os clientes,
para melhorarmos a qualidade do atendimento e dos produtos, bem como para
realizarmos vendas de maneira rápida e eficiente.

COMO
Parcerias Principais:
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Aquilo pelo que precisamos contar com parceiros, consiste na produção

dos recursos que não podem ser realizados em um ambiente doméstico, ou
seja, tudo o que não envolve a produção dos produtos alimentícios a serem
comercializados e sua distribuição. Neste caso, contamos com parceiros que
nos fornecem a matéria-prima (principalmente os grandes armazéns e até
mesmo produtores rurais de farinhas, óleos, verduras e legumes etc.), as
embalagens utilizadas em todos os produtos (fábricas e atacados) e as gráficas
que nos fornecem rótulos e cartões para adornar os produtos e auxiliar na
divulgação.

Atividades Principais:

Nossas atividades podem se resumir na confecção dos produtos

alimentícios a serem comercializados, entre estes, as tapiocas em especial,
seguida por bolos, pães, tortas e requeijões artesanais, na divulgação, por
meio do marketing e publicidade online e na entrega destes produtos aos
clientes.

Recursos Principais:

Os recursos necessários para a realização do projetos, tratam-se

principalmente dos eletrônicos e da obtenção de matéria-prima. No primeiro
caso, fazemos nós mesmos a administração das redes sociais, bem como de
todo o marketing eletrônico da empresa, composto por postagens regulares,
fotografia, composição de vídeos, mensagens de divulgação, criações de
panfletos digitais e de toda a identidade visual da empresa; no segundo caso,
precisamos de todos os produtos necessários para a confecção de tapiocas,
bolos, pães etc., os quais adquirimos por conta própria, incluindo a aquisição
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de materiais adjacentes, como embalagens e cartões. Os recursos necessários

para as atividades da produção dos alimentos podem todos ser adquiridos e
realizados em um ambiente doméstico inicialmente, podendo posteriormente
evoluir para um estabelecimento específico.

QUANTO
Estrutura de Custos:

Os custos consistem no investimento necessário para adquirir a matéria-

prima e todos os outros produtos já citados, na energia elétrica gasta na
confecção dos produtos e no transporte dos produtos até os clientes. Dentre
estes, a aquisição da matéria-prima é a parte mais custosa.

Fontes de Receita:

Nossa receita se baseia inteiramente no lucro que fazemos com as

vendas de nossos produtos alimentícios artesanais, partindo diretamente dos
clientes; eles fazem a encomenda por meio dos canais de comunicação
eletrônicos que disponibilizamos e, em uma data e horários previamente
combinados (dado o tempo de confecção dos pedidos), realizamos a entrega.
Para ter acesso à tais produtos da mais alta qualidade, com o melhor sabor e
com altos valores nutricionais e de benefícios à saúde, disponibilizamos
métodos eletrônicos de pagamento, como boleto, tranferência e Pix, planejando
expandir para máquinas de cartão em um breve futuro.
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Parcerias-Chave Atividades
Chave Propostas de Valor Relacionamento
Segmentos de Clientes
Marketing e Produto Premium, Confiança e fidelidade,
Fornecedores de
publicidade online. delicioso e saudável, transparência e Pessoas buscando
matéria-prima: grandes
Entrega do produto. para incentivar o garantia. Compartilhar uma alimentação
armazéns e produtores
rurais de farinhas, cuidado com a saúde, o ideal e o interesse natural e saudável,
óleos, verduras e Confecção dos sem deixar de se por uma alimentação sem perder por isso o
legumes etc. produtos alimentícios. deliciar no processo. saudável e natural. sabor delicioso,
original e autêntico.

Fornecedores de Recursos Chave Garantia de um Canais

produto diferenciado, o
embalagens (fábricas
Eletrônicos: “know-how”
e atacados) e gráficas
para desenvolvimento
para produzir rótulos,
do design e publicidade.
cartões, folhetos etc.
Matéria-prima e “know-
how” necessários para a
confecção dos produtos.
Quem compartilha do
entusiasmo pelos
mais natural possível,
Redes Sociais alimentos saudáveis
sem adição de
(Instagram, que a natureza nos
quaisquer produtos
WhatsApp etc). proporciona e
químicos
desnecessários. apreciam a sensação
de um lanche ou café
O “boca-a-boca”.
delicioso.

Estrutura de Custos Fontes de Receitas

Matéria-prima e Custo de Vendas de nossos

todos os outros Eletricidade. transporte nas produtos alimentícios
produtos. entregas. artesanais.