1) Cite duas funções para os glicerídeos encontrados nos seres vivos.

Retirar do material referente a lipídios

2) Qual o polissacarídeo que participa da parede celulard os vegetais?

Celulose

3) Qual a explicação para um indivíduo formar defesas contra infecções?

As proteínas são específicas, logo uma proteína estranha age como antígeno induzindo uma defesa orgânica

4) A pepsina é uma enzima do suco gástrico,cujo pH situa-se ao redor de 2,0 e digere proteínas. Um
pesquisador retirou suco gástrico de um cão e colocou-o em um tubo de ensaio juntamente com um pedaço de
carne. Em seguida adicionou NaOH ao tubo, elevando o pH ao redor de 9,0. Aqueceu o material até 80 oC,
verificando, então, que a carne não foi digerida. Explique o porquê deste resultado.
A enzimas apresentam pH ótimo de atuação e a temperatura desnatura sua estrutura impedindo o encaixe
enzima-substrato.

5) O ácido ascórbico é mais encontrado em:

a) Cereais e peixes
b) Leite e derivados
c) Ovos de galinha e fígado bovino
d) Gema de ovos e vísceras
e) Frutas cítricas e hortaliças verdes com folhagens
Resp E

6) Fatias de batata com 5cm de diâmetro foram mergulhadas em duas soluções, A e B diferentes. Uma hora
depois, as fatias colocadas em A exibiam 5,3 cm de diâmetro; na soluçaõ B 4,8 cm de diâmetro. Em relaçõa à
batata as soluções são hipo ou hipertônicas? Explique as resposta.
A – Hipotônica – a batata absorveu água
B – Hipertônica – a batata desidratou

7) Por que o salgamento preserva os alimentos?

O sal desidrata os alimentos por ser mais concentrado. Sem água os microorganismos responsáveis pela
putrefação não se desenvolvem

8) Cite duas funções atribuídas ao:

a) Retículo endoplasmático rugoso
b) Complexo de Golgi
Resposta encontra-se no material referente a citologia

9) Sobre digestão intracelular responda:

a) O que são lisossomos?
Granulos com enzimas digestivas

b) Onde são formados os lisossomos?

No complexo de Golgi

c) Como se forma um vacúolo digestivo?

Pela união do fagossomo com o lisossomo primário

10) Acreditava-se que o material genético da célula só era encontrado no núcleo. Nos últimos anos descobriu-
se que outros locais da célula também possuiam material genético próprio. Um deles só aparece em plantas
verdes e o outro aparece em todas as células animais e vegetais. Quais são estas estruturas?
Plastos e mitocôndrias

11) Caracterize os centríolos quanto à funçaõ e ocorrência.

São cilindros encontrados em células animais dispostos perpendicularmente formados por 2 unidades de 9
grupos de 3 microtúbulos cada um

12) Comente esta frase: Cromonema e cromossomo representam dois estados de um mesmo coponente do
núcleo celular.
Definições no caderno

13) Classifique os cromossomos de acordo com a posição do centrômero.

Resposta no material

14) Dê o quadro clínico (alterações), número total de cromossomos e a alteração dos cromossomos das
seguintes síndromes:
a) Klinefelter
b) Turner
c) Down
Resposta no material