AULA 3 – SISTEMÁTICA PARA O

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS
PRODUTOS
Disciplina: Desenvolvimento de Novos Produtos
Curso: Engenharia de Alimentos
Profa: Bruna Barbon Paulo
Fevereiro/2023
INTRODUÇÃO
¡ Cada lançamento de um
novo produto passa por
diversas etapas. Nelas são
avaliados vários itens para
que os resultados do
produto respondam às
expectativas dos
consumidores e tragam
retorno ao investimento
realizado.
PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS (PDP): Ocupa um papel estratégico importante; e se tornou um aspecto
chave para a obtenção de vantagem competitiva.
1. GERAÇÃO DE IDEIAS
 1. GERAÇÃO DE IDEIAS
FATORES:
¡MERCADO-ALVO: diz respeito
ao perfil do consumidor para
quem você está construindo o
produto. Isto é importante
idenEficar no início, para que
você construa o conceito do seu
produto em torno do mercado-
alvo.
• Informações demográficas: úteis para que se conheçam os hábitos de consumo e de compra dos
consumidores
• Dados psicográficos: refletem as aEtudes e o comportamento do consumidor e fornecem uma melhor
noção da qualidade que o produto deve apresentar para saEsfazer às necessidades e às expectaEvas dos
consumidores.
• PESQUISA DE MERCADO: traçar o perfil dos consumidores, bem como conhecer suas necessidades e
desejos, e reduzir erros e incertezas nas tomadas de decisões, e por consequência, reduzir riscos.
 • FUNCIONALIDADE: embora ainda não
1. GERAÇÃO DE IDEIAS
FATORES:
• EXISTÊNCIA DE OUTROS
PRODUTOS: quando tiver um novo
conceito de produto, é uma boa ideia
avaliar o seu portfólio de produtos
• Análise dos pontos fortes, das
disponíveis. Há outros que resolvem
um problema semelhante? Em caso
afirmativo, o novo conceito é
suficientemente diferente para ser
viável? Responder a estas perguntas
pode assegurar o sucesso do seu novo
conceito.
seja necessário um relatório
detalhado da funcionalidade do
produto, você precisa ter uma ideia
das funções a que ele se propõe. Leve
em consideração o aspecto visual e
material do seu produto e pondere
por que alguém teria interesse em
comprá-lo.
fraquezas, das oportunidades e das
ameaças ao seu produto no início do
processo pode ajudar a construir a
melhor versão possível do seu novo
conceito. Isto vai garantir que o seu
produto seja diferente dos
concorrentes e preencha uma lacuna
no mercado.
METODOLOGIA DAS TÉCNICAS DE GERAÇÃO DE IDEIAS
SESSÕES DE BRAINSTORMING:

1. A iden>ficação de requisitos do cliente

2. Determinação de requisitos do
produto associados a essas
necessidades dos clientes
3. A descrição da ideia do produto
4. A coleta de dados sobre essa ideia
para suportar sua decisão
5. Desenvolvimento para a apresentação
e tomada de decisão

SESSÕES DIVERGENTES: total liberdade de expressão

SESSÕES CONVERGENTES: com as crí>cas acontecendo, o consenso e o envolvimento do grupo
em torno da evolução da ideia sendo buscados de maneira a consolidar sua estruturação.
Recomendações para se alcançar uma melhor estruturação das ideias.
2. SELEÇÃO DE IDEIAS

OBJETIVOS:

¡ Avaliação de retornos e riscos;

¡ Identificação das ideias que
apresentam melhor potencial e
atendem aos objetivos estratégicos da
empresa ou campanha lançada.
¡ Análise e priorização das ideias que se
tornarão projetos/iniciativas de
inovação da organização.
2. SELEÇÃO DE IDEIAS
3.
1. Avaliar a compatibilidade do segmento de 4.
mercado com a capacidade de 5.
investimento, conhecimento sobre o
assunto (competência técnica) e de
comercialização (distribuição, localização, 6.
etc) 7.
2. Definir a oportunidade: informações a
respeito das características gerais da ideia
(definição – o que é, justificativa – por 8.
quê?, perfil do consumidor – para quem,
forma de uso – quando e onde, principais
características técnicas)
Grau de novidade
Prazo de desenvolvimento
Probabilidade de sucesso comercial e
técnico
Necessidade de inves>mento
Potencial de domínio da tecnologia
necessária e durabilidade da vantagem
compe>>va
Critérios claros e uma definição das
pessoas envolvidas em cada projeto de
inovação para que a triagem seja
completa.
3. DESENVOLVIMENTO E TESTE DO CONCEITO DO
NOVO PRODUTO
• Definição do conceito do novo produto: as características, especificações técnicas e os
benefícios do mesmo.

• Teste do conceito – equipe técnica de pesquisa de marketing que avalia o potencial de

mercado do conceito do novo produto. Envolve a exposição do conceito do novo produto aos
consumidores e a avaliação da reação dos mesmos.

• O teste do conceito pode ser realizado por meio de questionários, entrevistas, grupo de foco,
etc.

• No teste de conceito, a empresa se propõe a avaliar as dimensões de comunicabilidade e

credibilidade, nível de necessidade, nível de lacuna, valor percebido, intenção de compra e
clientes-alvo, com suas ocasiões e frequências de compras. Questões como tipos de
embalagens, faixas de preço, sugestões de nomes de marca também são avaliadas
preliminarmente nessa etapa
3. DESENVOLVIMENTO E TESTE DO CONCEITO DO
NOVO PRODUTO
Objetivos:
• Avaliar a aceitação do conceito do novo produto pelos consumidores, otimizando, assim, as
características que menos agradaram o público ou até mesmo reformulando o protótipo
• Aumentar a eficiência do processo de desenvolvimento
• Traçar caminhos para o trabalho de desenvolvimento
• Prever estimativas de intenção de compra e volume de produção
• Compreender as reações quanto à precificação, realizando projeções mais aprofundadas
sobre as vendas desse produto ou serviço
• Melhorar o conceito do novo produto
• Analisar os impactos, benefícios e problemas gerados a partir desse teste, e assim,
aprimorar todos esses quesitos.
PRÓXIMA AULA: Viabilidade financeira no desenvolvimento de novos produtos

Obrigada pela atenção e boa

semana!
bruna.paulo@portalamericas.com.br