Ferramenta de Avaliação Pediátrica sobre Alimentação (PediEAT)

Uso previsto: a Ferramenta de Avaliação Pediátrica sobre Alimentação (PediEAT) tem como objetivo avaliar os
sintomas observáveis de problemas alimentares em crianças de 6 meses a 7 anos de idade que recebem alimentos
sólidos. O PediEAT foi elaborado para ser realizado por um cuidador que conheça os hábitos alimentares da criança.
Geralmente é o pai ou a mãe, mas pode ser outro cuidador primário.

Declaração: o PediEAT não é um substituto para a avaliação clínica por um profissional de saúde. O PediEAT também
não se destina a fornecer um diagnóstico, mas sim uma avaliação objetiva para o profissional de saúde da
alimentação da criança para facilitar o diagnóstico e as decisões de intervenção.

Informação de Referência: Forneça informações sobre os autores ao enviar, publicar ou outra forma de fazer
referência ao PediEAT.

Thoyre, S., Pados, B., Park, J., Estrem, H., Hodges, E., McComish, C., Van Riper, M., and Murdoch, K. (2014).
Development and content validation of the Pediatric Eating Assessment Tool (Pedi-EAT). American Journal of
Speech-Language Pathology, 23, 1-14. doi: 10.1044/1058-0360(2013/12- 0069)

Thoyre, S., Pados, B., Park, J., Estrem, H., McComish, C., Hodges, E. (2017). The Pediatric Eating Assessment Tool
(PediEAT): Factor structure and psychometric properties. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition.
Publicación en línea como avance de la edición impresa. doi: 10.1097/MPG.0000000000001765

Consulte as atualizações das referências no site de Feeding Flock: www.feedingflock.web.unc.edu

Nota: A ferramenta PediEAT não está associada de modo algum com a escala PEDI-EAT-10 de Soyer y
 Ferramenta de Avaliação Pediátrica sobre Alimentação (PediEAT)

Instruções: Estamos interessados em conhecer os hábitos alimentares do seu filho. Os itens seguintes podem não se
aplicar a todas as crianças. Quando completar este questionário, pense no que é habitual relativamente ao seu filho,
atualmente.

SINTOMAS FISIOLÓGICOS

0 1 2 3 4 5

O meu filho Nunca Quase Às Frequentemente Quase Sempr Pontuação

nunca vezes sempre e

1. Fica com os olhos

lacrimejantes ao comer

2. Fica com os olhos ou a cara

vermelha ao comer

3. Tosse durante ou depois de

comer

4. Gorgoleja ou parece
precisar de tossir ou limpar
a garganta durante ou
depois de comer

5. Soa diferente durante ou

depois da refeição (por
exemplo, tem a voz rouca,
aguda ou aborrecida)

6. Engasga-se ou tosse ao
beber água ou outros
líquidos pouco densos

7. Baixa a cabeça ao peito para

engolir

8. Sai comida ou líquido pelo

nariz ao comer

9. Palidez ou coloração azul

aparece ao redor dos lábios
durante as refeições

10. Respira mais rápido ou mais

intensamente ao comer

11. Precisa de fazer uma pausa

na refeição para descansar
ou respirar

12. Fica cansado ao comer e

não consegue terminar

13. Transpira ou fica húmido e

pegajoso durante as
refeições
 14. Inclina a cabeça para trás ao
comer

15. Arrota mais do que o

normal ao comer

16. Vomita na hora das

refeições

17. Vomita entre as refeições

(30 minutos após a última
refeição até a próxima
refeição)

18. Curva as costas para trás

durante ou após as
refeições

19. Tem náuseas na hora de

comer (por exemplo, ao ver
a comida ou ao sentar-se na
cadeira)

20. Alimentos leves, como

pudins, provocam náuseas

21. Alimentos texturizados,

como aveia em flocos
grossos, provocam náuseas

22. Fica com náuseas, tosse ou

vomito ao escovar os dentes
(se o seu filho não tem
dentes selecione Nunca; se
o seu filho não permite que
escove os dentes, selecione
Sempre)

23. A barriga incha depois de

comer

24. Fica com a face vermelha e

pode chorar ao evacuar

25. Tem gases

26. Baba-se ao comer

27. Tem problemas ao comer

devido ao nariz entupido

Pontuação
da
subescala
de sintomas
fisiológicos

Se quiser explicar alguma das respostas, faça-o abaixo:

COMPORTAMENTOS PROBLEMÁTICOS NA HORA DA REFEIÇÃO

0 1 2 3 4 5

O meu filho Nunca Quase Às Frequentemente Quase Sempr Pontuação

nunca vezes sempre e

28. Brinca ou fala para evitar

comer

29. Precisa que lhe digam para

começar a comer

30. Precisa de ser lembrado

para continuar a comer

31. Não come na hora da

refeição, mas quer comer
mais tarde

32. Pára de comer depois de

uns pedaços

33. Recusa-se a comer

34. Parece mais stressado

durante as refeições do que
fora da hora das refeições
(chora, fica chateado, tem
acessos de raiva)

35. Um dia gosta de uma coisa e

no dia seguinte não gosta

36. Insiste para que os

 alimentos sejam oferecidos
de uma determinada forma
(por exemplo, como está
colocada a comida no prato
ou o prato ou colher que é
utilizado ou onde se senta)

37. Insiste que seja a mesma

pessoa a alimentá-lo

38. O cheiro da comida

perturba-o

39. Atira ou afasta a comida

40. Prefere beber a comer

41. Prefere alimentos crocantes

42. Come melhor quando está

entretido/ distraído

43. Demora mais de 30 minutos

a comer

44. Precisa de um ambiente

tranquilo na hora da
refeição

45. Quer a mesma comida por

mais de duas semanas
consecutivas

Os seguintes itens pontuam-se da 5 4 3 2 1 0

seguinte forma

46. Gosta de comer

47. Come uma variedade de

alimentos (frutas, vegetais,
proteínas, etc.)

48. Quer permanecer sentado

na hora das refeições

49. Abre a boca quando lhe

oferecem comida

50. Quer tocar na comida com

as mãos

Pontuação
da
subescala
de
Comportam
entos
problemátic
os na hora
 da refeição

Se quiser explicar alguma das respostas, faça-o abaixo:

ALIMENTAÇÃO SELETIVA OU RESTRITIVA

5 4 3 2 1 0

O meu filho Nunca Quase Às Frequentemente Quase Sempr Pontuação

nunca vezes sempre e

51. Come alimentos com

texturas mistas

52. Come alimentos mais

quentes do que a
temperatura ambiente

53. Quer alimentar-se sozinho

(se for muito pequeno,
segura o copo, come
bolachas sozinho)

54. Mantem o alimento na boca

ao comer (alimentos não
líquidos)

55. Mantem os líquidos na boca

ao beber

56. Mantem a língua dentro da

boca durante a refeição

57. Parece com fome antes das

refeições

Para os itens seguintes, se o seu filho tiver menos do que 15 meses e não comer estes alimentos selecione
Sempre; Se o seu filho tiver mais do que 15 meses e não oferecer estes alimentos ou ele se recusar a comê-los,
selecione Nunca.

58. Come alimentos que

precisam de ser mastigados

59. Come alimentos

texturizados, como aveia
em flocos grossos

60. Come alimentos

congelados, como gelados

61. Mastiga os alimentos o

suficiente

62. Move os alimentos dentro

da boca ao mastigar sem
ajuda

Os seguintes itens pontuam-se da 0 1 2 3 4 5

seguinte forma

63. Cheira a comida ou os

objetos

64. Cospe a comida

65. Come demasiado rápido

Pontuação
da
subescala
de
Alimentaçã
o seletiva
ou restritiva

Se quiser explicar alguma das respostas, faça-o abaixo:

PROCESSAMENTO ORAL

0 1 2 3 4 5

O meu filho Nunca Quase Às Frequentemente Quase Sempr Pontuação

nunca vezes sempre e

66. Armazena comida nas

bochechas ou no céu da
boca

68. A comida fica pegajosa nas

bochechas ou no céu da
boca

70. Prefere alimentos sem

grumos, como iogurtes

72. Coloca muita comida na

boca de uma só vez

73. Coloca os dedos na boca

para mover a comida

74. Prefere sabores fortes

75. Morde a colher ou o garfo e

não os solta facilmente

76. Range os dentes quando

está acordado (se o seu filho
não tem dentes, selecione
Nunca)

77. Morde brinquedos, roupas

ou outros objetos

Para os seguintes itens, se o seu filho tiver menos do que 15 meses e você não estiver a oferecer comida para
mastigar, selecione Nunca; Se o seu filho tiver mais do que 15 meses e não oferecer esses alimentos ou se recusar
comê-los, selecione Sempre

67. Precisa de ser lembrado

para mastigar os alimentos

69. Chupa a comida para

amolecê-la ou humedecê-la,
em vez de mastigá-la

71. Mastiga os alimentos, mas

não os engole

74. Mastiga um pedaço de

comida por um longo
período de tempo (cerca de
 30 segundos ou mais)

Pontuação
da
subescala
de
Processame
nto Oral

Se quiser explicar alguma das respostas, faça-o abaixo:

 Ferramenta de Avaliação Pediátrica sobre Alimentação (PediEAT)

INSTRUÇÕES PARA A PONTUAÇÃO

1. As pontuações baixas atribuídas aos itens do PediEAT indicam menos sintomas de problemas de alimentação e as
pontuações altas indicam mais sintomas. Os números acima dos itens indicam a pontuação correspondente a cada
resposta. Tenha em atenção que as pontuações podem variar entre as subescalas. Por exemplo, a subescala de
Sintomas Fisiológicos é pontuada com Nunca = 0 e Sempre = 5, enquanto a subescalas de Alimentação Seletiva ou
Restritiva é pontuada com Nunca = 5 e Sempre = 0. Atente também que na subescala de Comportamentos
Problemáticos na hora das refeições e Alimentação Seletiva ou Restritiva, há um subconjunto de itens no final que
são pontuados de forma diferente de outros itens na mesma subescala. Pode usar a coluna direita do PediEAT para
registar a pontuação de cada um dos itens.

2. Existem alguns elementos que podem não ser aplicáveis a uma criança dependendo da sua idade. Por exemplo,
instruções especificas são fornecidas aos pais acima dos itens relativos à mastigação. Se uma criança tiver menos do
que 15 meses e nenhum alimento mastigável for oferecido, eles são classificados como não problemáticos. Se uma
criança tiver mais do que 15 meses e ainda não receber alimentos para mastigar ou recusa-se a comer o tipo
específico de alimento, os pais devem responder de forma que indique que é problemático.

3. Adicione a pontuação para cada item em cada secção. No final de cada secção há um espaço para registar a
pontuação total para aquela secção. Transfira a pontuação total de cada secção para a tabela abaixo.

4. Use os parâmetros de referência específicos para a idade nas páginas a seguir para determinar o nível de
preocupação associado à pontuação da criança. Observe que a idade corrigida deve ser utilizada ao selecionar
valores de referência específicos para a idade se a criança tiver menos de 2 anos e nascer antes de 37 semanas de
idade pós-menstrual (ou seja, se a criança nasceu com mais de 3 semanas de antecedência da data marcada).

Pontuação Nível de preocupação

(rodeie a resposta correta)

Sintomas fisiológicos Nada Preocupant Muito

preocupante e preocupante

Comportamentos problemáticos Nada Preocupant Muito

na hora da refeição preocupante e preocupante

Alimentação seletiva ou restritiva Nada Preocupant Muito

preocupante e preocupante

Processamento oral Nada Preocupant Muito

preocupante e preocupante

Pontuação total Nada Preocupant Muito

preocupante e preocupante

Notas:
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 Ferramenta de Avaliação Pediátrica sobre Alimentação (PediEAT)

Valores de referência para bebés entre os 6 e 9 meses de idade

Os seguintes valores de referência são para bebés entre os 6 meses e 0 dias e os 9 meses e 0 dias de idade. Se a
criança nasceu antes das 37 semanas de idade pós-menstrual, use a idade corrigida da criança ao determinar quais
os valores de referência usar.

< 90 % 90 – 95 % > 95 %

Nada preocupante Preocupante Muito preocupante

Sintomas fisiológicos < 28 28 – 31 32 – 135

Comportamentos problemáticos na
< 31 31 – 37 38 – 115
hora da refeição

Alimentação seletiva ou restritiva < 26 26 – 27 28 – 75

Processamento oral < 37 37 – 42 43 – 65

Pontuação total < 101 101 – 119 120 – 390

Valores de referência para bebés entre os 9 e 12 meses de idade

Os seguintes valores de referência são para bebés entre os 9 meses e 1 dias e os 12 meses e 0 dias de idade. Se a
criança nasceu antes das 37 semanas de idade pós-menstrual, use a idade corrigida da criança ao determinar quais
os valores de referência usar.

< 90 % 90 – 95 % > 95 %

Nada preocupante Preocupante Muito preocupante

Sintomas fisiológicos < 24 24 – 31 32 – 135

Comportamentos problemáticos na
< 32 32 – 38 39 – 115
hora da refeição

Alimentação seletiva ou restritiva < 27 27 – 31 32 – 75

Processamento oral < 32 32 – 37 38 – 65

Pontuação total < 102 102 – 124 125 – 390

Valores de referência para bebés entre os 12 e 15 meses de idade

Os seguintes valores de referência são para bebés entre os 12 meses e 1 dia e os 15 meses e 0 dias de idade. Se a
criança nasceu antes das 37 semanas de idade pós-menstrual, use a idade corrigida da criança ao determinar quais
os valores de referência usar.

< 90 % 90 – 95 % > 95 %

Nada preocupante Preocupante Muito preocupante

Sintomas fisiológicos < 29 29 – 34 35 – 135

Comportamentos problemáticos na
< 38 38 – 46 47 – 115
hora da refeição

Alimentação seletiva ou restritiva < 28 28 – 31 32 – 75

Processamento oral < 31 31 – 35 36 – 65

Pontuação total < 107 107 – 125 126 – 390

Valores de referência para bebés entre os 15 e 18 meses de idade

Os seguintes valores de referência são para bebés entre os 15 meses e 1 dia e os 18 meses e 0 dias de idade. Se a
criança nasceu antes das 37 semanas de idade pós-menstrual, use a idade corrigida da criança ao determinar quais
os valores de referência usar.

< 90 % 90 – 95 % > 95 %

Nada preocupante Preocupante Muito preocupante

Sintomas fisiológicos < 18 18 – 21 22 – 135

Comportamentos problemáticos na
< 38 38 – 44 45 – 115
hora da refeição

Alimentação seletiva ou restritiva < 26 26 – 28 29 – 75

Processamento oral < 29 29 – 32 33 – 65

 Pontuação total < 98 98 – 110 111 – 390

Valores de referência para bebés entre os 18 e 24 meses de idade

Os seguintes valores de referência são para bebés entre os 18 meses e 1 dia e os 24 meses e 0 dias de idade. Se a
criança nasceu antes das 37 semanas de idade pós-menstrual, use a idade corrigida da criança ao determinar quais
os valores de referência usar.

< 90 % 90 – 95 % > 95 %

Nada preocupante Preocupante Muito preocupante

Sintomas fisiológicos < 16 18 – 22 23 – 135

Comportamentos problemáticos na
< 43 43 – 48 49 – 115
hora da refeição

Alimentação seletiva ou restritiva < 22 22 – 27 28 – 75

Processamento oral < 24 24 – 30 31 – 65

Pontuação total < 97 97 – 107 108 – 390

Valores de referência para bebés entre os 2 e 2,5 anos de idade

Os seguintes valores de referência são para bebés entre os 2 anos e 1 dia e os 2,5 anos e 0 dias de idade. Se a criança
nasceu antes das 37 semanas de idade pós-menstrual, use a idade corrigida da criança ao determinar quais os
valores de referência usar.

< 90 % 90 – 95 % > 95 %

Nada preocupante Preocupante Muito preocupante

Sintomas fisiológicos < 18 18 – 21 22 – 135

 Comportamentos problemáticos na
< 47 47 – 48 49 – 115
hora da refeição

Alimentação seletiva ou restritiva < 23 23 – 28 29 – 75

Processamento oral < 27 27 – 33 34 – 65

Pontuação total < 106 106 – 120 121 – 390

Valores de referência para crianças entre os 2,5 e 3 anos de idade

Os seguintes valores de referência são para crianças entre os 2,5 anos e 1 dia e os 3 anos e 0 dias de idade.

< 90 % 90 – 95 % > 95 %

Nada preocupante Preocupante Muito preocupante

Sintomas fisiológicos < 15 15 – 22 23 – 135

Comportamentos problemáticos na
< 54 54 – 60 61 – 115
hora da refeição

Alimentação seletiva ou restritiva < 21 21 – 25 26 – 75

Processamento oral < 25 25 – 29 30 – 65

Pontuação total < 109 109 – 119 120 – 390

Valores de referência para crianças entre os 3 e os 4 anos de idade

Os seguintes valores de referência são para crianças entre os 3 anos e 1 dia e os 4 anos e 0 dias de idade.
 < 90 % 90 – 95 % > 95 %

Nada preocupante Preocupante Muito preocupante

Sintomas fisiológicos < 16 16 – 19 20 – 135

Comportamentos problemáticos na
< 52 52 – 57 58 – 115
hora da refeição

Alimentação seletiva ou restritiva < 20 20 – 22 23 – 75

Processamento oral < 28 28 – 29 30 – 65

Pontuação total < 107 107 – 112 113 – 390

Valores de referência para crianças entre os 4 e 5 anos de idade

Os seguintes valores de referência são para crianças entre os 4 anos e 1 dia e os 5 anos e 0 dias de idade.

< 90 % 90 – 95 % > 95 %

Nada preocupante Preocupante Muito preocupante

Sintomas fisiológicos < 17 17 – 21 22 – 135

Comportamentos problemáticos na
< 51 51 – 57 58 – 115
hora da refeição

Alimentação seletiva ou restritiva < 20 20 – 21 22 – 75

Processamento oral < 24 24 – 27 28 – 65

Pontuação total < 107 107 – 114 115 – 390

Valores de referência para crianças entre os 5 e os 6 anos de idade

Os seguintes valores de referência são para crianças entre os 5 anos e 1 dia e os 6 anos e 0 dias de idade.

< 90 % 90 – 95 % > 95 %

Nada preocupante Preocupante Muito preocupante

Sintomas fisiológicos < 14 14 – 17 18 – 135

Comportamentos problemáticos na
< 46 46 – 54 55 – 115
hora da refeição

Alimentação seletiva ou restritiva < 16 16 – 22 23 – 75

Processamento oral < 21 21 – 26 27 – 65

Pontuação total < 94 94 – 107 108 – 390

Valores de referência para crianças entre os 6 e os 7 anos de idade

Os seguintes valores de referência são para crianças entre os 6 anos e 1 dia e os 7 anos e 0 dias de idade.

< 90 % 90 – 95 % > 95 %

Nada preocupante Preocupante Muito preocupante

Sintomas fisiológicos < 14 14 – 18 19 – 135

Comportamentos problemáticos na
< 42 42 – 47 48 – 115
hora da refeição

Alimentação seletiva ou restritiva < 19 19 – 20 21 – 75

Processamento oral < 23 23 – 27 28 – 65

Pontuação total < 82 82 – 99 100 – 390