NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

AULA 5
SUPLEMENTAÇÃO
 SUPLEMENTAÇÃO
• A suplementação na estética está relacionada com uma
dieta equilibrada e diversificada que preencha o gasto de
energia, com isso, visando evitar a deficiência de
micronutrientes eliminados durante o exercício físico, para
que este traga benefícios saudáveis à saúde e manutenção
do organismo. O suplemento deve ser acrescido à dieta para
complementar os nutrientes faltantes pelo consumo
alimentar, como proteínas, aminoácidos, carboidrato,
vitaminas, minerais, ácidos graxos essenciais, compostos
bioativos e antioxidantes.
 COLÁGENO
• O colágeno é uma proteína animal, no nosso país, é obtida
principalmente de subprodutos da indústria da carne, como
cartilagens, ligamentos e camadas internas do couro bovino. A
partir do colágeno nativo, é possível obter a fibra de colágeno,
o colágeno hidrolisado e o colágeno parcialmente hidrolisado
(gelatina). O que diferencia as várias formas de colágeno
(HIDROLISADO OU NÃO, TIPO 1 OU TIPO 2) é a sua forma de
obtenção e tratamento, o que pode vir a influenciar no seu
sítio de ação, ou seja, ser melhor para pele ou para articulação.
As vezes podemos notar a diferença entre eles a olho nu.
 COLÁGENO
• Existem cerca de 30 tipos diferentes de colágeno, sendo o tipo
1 o mais comum e presente em vários órgãos como pele,
ossos, tendões e cartilagens. As fibras de colágeno constituem
o principal componente mecânico dos tecidos do nosso corpo,
onde fornecem uma estrutura estável para os mesmos.
• O colágeno apresenta a função de contribuir com a resistência,
coesão e elasticidade dos tecidos em que está presente. Além
disso, ele representa um papel importante na cicatrização e
regeneração dos tecidos.
 COLAGENO HIDROLISADO
Colágeno hidrolisado:
• O Colágeno Hidrolisado é um suplemento bastante
comum e um dos mais utilizados por quem quer os
benefícios da proteína. Ele é obtido do osso e
cartilagem bovina e passa por um processo chamado
de hidrólise - que é, basicamente, a quebra das
proteínas em pequenos fragmentos menores.
 COLÁGENO HIDROLISADO – USO
• Para quem quer mais firmeza à pele, o colágeno
hidrolisado faz mais sentido porque é absorvido
rapidamente pelo corpo.
• O mesmo vale para quem quer benefícios para os
cabelos e unhas.
• Para a perda de peso, o colágeno hidrolisado também
é uma excelente opção.
 COLÁGENO HIDROLISADO OU
VERISOL®
• O colágeno Verisol® é composto por peptídeos bioativos
de colágeno, então ele não é classificado como uma
proteína, mas sim uma molécula bem menor do que uma
proteína.
• Essa característica traz ao colágeno Verisol® sua
eficiência, porque o fato da molécula ser pequena, faz
com que ao ingerirmos o colágeno Verisol® ele não se
quebre e consiga se concentrar nas regiões de maior
necessidade.
 COLÁGENO HIDROLISADO OU
VERISOL®
• O colágeno hidrolisado é um tipo de proteína, de
baixo valor biológico, por ser pobre em aminoácidos.
• A diferença em comparação ao Verisol® é que, ao
consumir um colágeno hidrolisado seu corpo irá
quebrar essa proteína, e não necessariamente, irá
cumprir o objetivo esperado, mas trará o benefício de
aumentar o teor de proteínas da dieta.
 COLÁGENO HIDROLISADO OU
VERISOL®
• COLÁGENO HIDROLISADO
• INDICAÇÃO: DE 8 A 10G AO DIA

• COLÁGENO VERISOL®
• INDICAÇÃO: 2,5G AO DIA
 COLAGENO NÃO HIDROLISADO
Colágeno não-hidrolisado:
• Já o colágeno não-hidrolisado, também chamado de
colágeno tipo 2, é um tipo de colágeno cuja proteína
se mantém intacta, sem esse desmembramento que o
primeiro faz. É basicamente um colágeno puro, mais
in natura e que não possui nenhuma alteração
molecular, fazendo com que ele seja absorvido como
a proteína naturalmente seria.
COLÁGENO NÃO HIDROLISADO – USO

• Para quem precisa tratar problemas de saúde, como

artrite reumatóide e osteoartrite. Esses problemas de
saúde pedem uma suplementação mais in natura,
diferente de quando os benefícios procurados são mais
estéticos.
• Para quem quer prevenir essas doenças, muitas vezes por
ter casos na família ou porque alguns exames mostraram
a possibilidade de haver mais chances de desenvolvê-los.
COLÁGENO NÃO HIDROLISADO – USO

• Acredita-se que o colágeno não hidrolisado reduza

reações autoimunes contra o colágeno da cartilagem
articular, promovendo proteção do tecido
cartilaginoso e alívio dos sintomas da doença.
 SAÚDE E MOBILIDADE DAS
ARTICULAÇÕES
• Colágeno tipo II não desnaturado que
diminui a degradação da cartilagem
reduzindo a dor, melhorando a mobilidade
e funções físicas.

• Dose: 40mg ao dia

 COLÁGENO

• Vale ressaltar que hidrolisado ou não, como

seu organismo vai absorver e utilizar os
grupamentos advindos daquele colágeno vai
depender de vários fatores como
disponibilidade de outros macronutrientes, de
vitaminas, minerais e da real necessidade dele
na formação daquele Colágeno.
ÔMEGA 3
 ÔMEGA 3
• Estão presente em óleos vegetais e gorduras animais que auxiliam na
melhora e prevenção de doenças cardiovasculares, câncer, modulação da
inflamação, melhora dos quadros de dislipidemias, depressão e função
cognitiva. O ômega contribui para manter a estrutura das células do
sistema nervoso e inibir a cascata inflamatória que serve de gatilho para
o desenvolvimento de muitas doenças. Apesar de estar presente nos
alimentos, a suplementação é interessante devido a alimentação
ocidental não conter peixes de água gelada como o salmão e atum, que é
uma fonte interessante de ômega 3.
 ÔMEGA 3, 6 E 9
• Para obter os benefícios desses ômegas é
necessário que a proporção entre eles estejam de
forma adequada.
• O ômega 3 deve estar em maior quantidade em
relação ao ômega 6.
• O excesso de ômega 6 pode trazer malefícios
como o aumento do efeito inflamatório no
organismo.
 ÔMEGA 3, 6 E 9

• O ômega 9 está associado a redução dos

triglicerídeos e controle da pressão arterial
prevenindo infartos e derrames.
• O ômega 3 e 6 são essenciais, precisamos adquiri-
los através da alimentação. Já o ômega 9
produzimos, mas é necessário a presença no
organismo do ômega 3 e 6.
 ÔMEGA 3
• As principais fontes alimentares de ômega 3 são:
truta, mexilhões, sardinha, sementes de linhaça,
sementes de chia, atum e salmão, esses alimentos são
fontes de dois tipos de ácidos graxos chamados
eicosapentaenóico (EPA) e acido docosahexanóico
(DHA).
• O EPA auxilia na produção de prostaglandinas,
substância anti-inflamatória que faz parte das nossas
defesas.
 ÔMEGA 3
• O acido graxo ômega 3 é considerado essencial
porque o nosso corpo não consegue fabricá-lo e
devem ser obtidos através da alimentação. A sua
ação também está relacionada com a atuação em
moléculas anti-inflamatórias.
• Auxilia no combate a inflamações e possui função
antioxidante.
 ÔMEGA 6
• O ômega 6 está presente em alimentos como castanha de
caju, semente de uva, amendoim, nozes, óleo de algodão,
sementes de girassol, avelã e etc.
• Quando em proporções adequadas ele auxilia na redução
do LDL e triglicérides, auxilia na prevenção de formação
de coágulos, atua no sistema imunológico e regula o
metabolismo, mas ele deve estar em proporções menores
em relação ao ômega 3.
 ÔMEGA 9
• O ômega 9 está associado a redução dos
triglicerídeos e controle da pressão arterial,
prevenindo infartos e derrames. As fontes
alimentares são azeite de oliva, nozes, azeitona
abacate, castanha do Pará e macadâmia.
 COENZIMA Q10

• A Coenzima Q10 (CoQ10) é um composto

essencial ao corpo humano cujo principal
função é a geração de energia celular, melhora
no sistema imunológico e atuação como um
eliminador de radicais livres.
 COENZIMA Q10
• Existem autores que consideram essa coenzima como vitamina
e outros não.
• Essa discordância se dá porque, diferente das demais
vitaminas como Complexo B e Vitamina C, por exemplo, o
corpo humano é capaz de produzir CoQ10. Seria, então, uma
substância química com o potencial de vitamina. A CoQ10 tem
função primordial na cascata de bioenergética do nosso
organismo, já que todas as células possuem CoQ10 para ativar
as mitocôndrias.
 COENZIMA Q10
• Sem CoQ10, a célula é incapaz de produzir energia, ou seja,
faz com que o tecido não tenha como desempenhar suas
funções (como exemplo: musculatura do coração com
batimento saudável; pele do rosto com capacidade de
regeneração e cicatrização; crescimento das unhas e do
cabelo, entre outros)
 COENZIMA Q10
• Pode ser obtida de duas formas: Por via endógena, no
qual o nosso organismo tem a capacidade de produzi-
la, ou por via exógena através da ingestão de
alimentos como carnes, aves e peixes gordos - que
são as fontes mais ricas - , do consumo de soja,
amêndoas, vegetais verdes (particularmente no
brócolis e espinafre), além de aparecer em
suplementos alimentares.
 COENZIMA Q10 – FUNÇÕES
• Melhora a função mitocondrial e confere uma potente
atividade antioxidante que combate os radicais livres;
• Essencial para o funcionamento do coração;
• Auxilia na regulação da pressão arterial, no
crescimento e diferenciação celular;
• Atua na regeneração muscular;
 COENZIMA Q10 – FUNÇÕES
• Protege o DNA e a pele;
• Tem capacidade para proteger contra a liberação de
marcadores pró-inflamatórios, fornece uma terapia
anti-inflamatória atraente para o tratamento de
algumas doenças humanas e no envelhecimento;
• Exerce efeito protetor no cérebro, já que aumenta a
sua oxigenação
 COENZIMA Q10 – DOSE
• Devido sua ação antioxidante, é usado em associação
com outros ingredientes anti-aging.

• A dose recomendada pode variar entre 100mg a

300mg ao dia.