Brownie

Ingredientes:
180 g chocolate em barra amargo
150 g de manteiga
200g açúcar mascavo
100g açúcar refinado
40 g cacau em pó
125g farinha de trigo
120g nozes
3 ovos

Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em barra e a manteiga. Reserve.
No bowl da batedeira adicione os ovos, os açúcares, 20 gramas de
cacau em pó, bata até que o creme esteja claro e aumente de volume,
em seguida batendo em velocidade baixa adicione o chocolate
derretido e a manteiga, bata até que a mistura esteja uniforme,
desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo e o restante do
cacau em pó, misture com o fouet e adicione as nozes picadas
grosseiramente, transfira a massa para assadeira untada e coberta
com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus. Por 50
minutos.

SENAI Governador Valadares

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