Receitas Dieta Cetogênica 60

60 RECEITAS DIETÉTICAS
CETOGÊNICAS
CARLOS SILVA
projetofitnes.60dias@gmail.com
Sumário
LISTA DE CONVERSÃO DE TERMOS DE MEDIDAS ............................... 5

RECEITAS DE CAFÉ DA MANHÃ ................................................... 6
RECEITAS DE ALMOÇO ........................................................... 12
RECEITAS DE JANTAR ............................................................ 24
RECEITAS SOBRE SOBREMESAS ................................................. 30
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e questão coberto. A publicação é vendida com a ideia de que o editor não é
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Introdução
Receitas de Keto para diversão pessoal, mas também para o prazer da

família. Você vai amá-los com certeza por quão fácil prepará-los.
IMPORTANTE!!
LISTA DE CONVERSÃO DE TERMOS DE MEDIDAS
No decorrer das receitas você pode deparar com algumas siglas ou termos
desconhecidos, utilize essa Lista Quando surgir alguma dúvida.
1 teaspoon (tsp ou t) = 1 colher de chá
1 tablespoon (tbsp, T ou TBL) = 1 colher de sopa
*** 1 colher de sopa (tbsp) = 3 colheres de chá (tsp)
1 dessert spoon (DSL) = 1 colher de sobremesa (medida britânica que equivale a 10 ml)
1 cup = 1 xícara
1 pint = 473 ml (Estados Unidos), 568 ml (Reino Unido)
1 gallon = 3.78 litros
1 fluid ounce/onça líquida (fl oz) = 30 ml (29.57ml) = 2 colheres de sopa (2 tbsp)
1 quart = 946 ml
1 ounce (oz) = 28.34 gramas (arredondamos para 30 gramas quando fazemos uma receita)
1 pound (libra – lb) = 453.59 gramas (450 gramas)
1 quilo = 2.20 pounds
Retirado do site: https://inglesgourmet.com/2011/10/04/conversao-de-

medidas/
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RECEITAS DE CAFÉ DA MANHÃ
MOLHO PARA PEQUENO-ALMOÇO KETO

Serve:
6-8
Prep. Time: 10 minutos
Cook Time: 15 minutos
Tempo Total: 25 Minutos
INGREDIENTES
- 3 colheres de sopa de cereais matinais Keto & Hot
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de creme pesado
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de eritritol
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento
INSTRUÇÕES
1. Pré-aqueça o forno a 325 F
2. Em uma tigela misture cereais simples e quente, adicione
óleo de coco e misture bem
3. Adicione o restante dos ingredientes e misture

4. Deite a massa em 6-8 bolinhos e leve ao forno por 15-18
minutos
5. Remover e servir
PANQUECAS DE KETO
Serve:
4
INGREDIENTES
- ½ xícara de farinha de amêndoa
- 3 ovos
- ½ colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ xícara de creme de queijo
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INSTRUÇÕES
1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture
liquidificador
2. Em uma frigideira despeje 2-3 colheres de sopa de panqueca
misture e cozinhe por 1-2 minutos por lado
3. Retire e cubra com canela ou manteiga
SANDUÍCHE DE PEQUENO ALMOÇO

Serve:
1
Tempo de preparação:
5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
INGREDIENTES
- 3 colheres de sopa de queijo cheddar
- 1 ovo
- 1 fatia de bacon
- sal
INSTRUÇÕES
1. Em uma frigideira, adicione o calor médio do forno de queijo ralado
e remova a toalha de papel quando começar a derreter
2. Cozinhe o ovo como quiser, coloque sobre o queijo e
tempere com sal
3. Coloque o queijo restante por cima e sirva
CAFÉ DA MANHÃ COM MOLHO VERDE

Serve:
3
Prep Time: 10 minutos
INGREDIENTES
- 1 xícara de espinafre
- sal
- 1 xícara de salsa
- 4 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de corações de cânhamo
- 1 xícara de azeite
- 4 fatias de bacon
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- 1 xícara de rúcula
- 1 ovo
- 10 dicas de espargos
INSTRUÇÕES
1. Para Molho Verde misture rúcula, azeite, salsa, alho
cravo, espinafre, corações de cânhamo no liquidificador e
mistura até ficar homogêneo
2. Coloque o bacon cortado em rodelas e coloque o bacon
o forno a 325 F e cozinhe até feito
3. Tuck 3-4 pontas de espargos em cada anel de bacon e adicione
molho verde, polvilhe sal e pimenta e cozinhe por
mais 12-15 minutos
4. Retire do forno e sirva
ANÉIS DE PIMENTA
Serve:
2
INGREDIENTES
- 2 pimentões vermelhos
- sal
- pimenta
- 6 ovos
- 1 lb almoço de salsicha
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão
- óleo de coco
INSTRUÇÕES
1. Em uma frigideira salsicha marrom café da manhã e reserve
2. Corte as pimentas em 4-6 anéis e coloque-as na
frigideira e cozinhe
3. Despeje o ovo no ringue e adicione sal e salsicha
ao redor da gema de cada anel
4. Quando estiver pronto, remova e sirva
KETO EGG BITES

Serve:
2
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INGREDIENTES
- 4 ovos
- ½ xícara de queijo suíço
- ½ xícara de queijo cottage fat
- ½ colher de chá de sal
- pimenta preta
- 2 fatias grossas de bacon sem açúcar
INSTRUÇÕES
1. Pré-aqueça o forno a 325 F e coloque uma assadeira
2. Em uma tigela misture o queijo cottage, sal, queijo pimenta, ovos
e misture até ficar homogêneo
3. Pulverize uma lata de muffin e despeje a mistura nela, adicione
bacon picado e leve ao forno por 25 minutos
4. Remover e servir
CAFÉ DA MANHÃ
Serve:
1
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 2 tiras de bacon
- ½ de queijo cheddar
- ½ xícara de salsa
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ abacate
INSTRUÇÕES
1. Em uma tigela, misture os ovos e coloque-os no
frigideira, cozinhe por 2-3 minutos
2. Cubra os ovos com queijo ralado e bacon
3. Corte o abacate e coloque sobre o bacon
4. Cubra com salsa e sirva
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KETO BATATAS
Serve:
4
INGREDIENTES
- 1 nabo grande
- ½ páprica, alho em pó, sal
- salsa
- ½ cebola
- 2 fatias de bacon
- 1 colher de sopa de azeite
INSTRUÇÕES
1. Em uma frigideira adicione os nabos e especiarias, cozinhe por 5-6
minutos, adicione a cebola e cozinhe por mais 2-3 minutos
2. Pique o bacon e adicione à frigideira, cozinhe por
mais 2-3 minutos
3. Retire para um lugar e cubra com salsinha antes de servir
MINI PEQUENOS MEATLOAF

Serve:
4
INGREDIENTES
- linguiça de porco de 1 quilo
- 1 ovo
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 4 fatias de bacon
- 4 fatias de presunto
INSTRUÇÕES
2. Em uma tigela misture todos os ingredientes
3. Divida a mistura em 6 a 8 porções e coloque em mini
cavidades pan. pão
4. Asse por 30 minutos, retire e sirva
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KETO JALAPENO MUFFINS
Serve:
4
INGREDIENTES
- 8 ovos
- 240 gramas de queijo
- heavy xícara de creme pesado
- sal
- jalapeño
- 8 fatias de bacon
INSTRUÇÕES
1. Pré-aqueça o forno a 325
2. Adicione o bacon a cada forminha de muffin
3. Em uma tigela misture o creme, queijo, pimenta, ovos e sal
4. Distribua em 8-10 copos de muffin e adicione jalapeño a
cada lata de muffin
5. Asse por 15-20 minutos, quando pronto remova e sirva
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RECEITAS DE ALMOÇO
RECEITAS DE SOPA
SOPA DE KETO BROCCOLI
Serve:
4
INGREDIENTES
- azeite
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite pesado
- 180 gramas de queijo cheddar ralado
- sal
- 5 colheres de sopa de brócolis
- 1 talo de aipo
- 1 cenoura pequena
- ½ cebola
INSTRUÇÕES
1. Em uma panela adicione azeite em fogo médio
2. Adicione cebola, cenoura, aipo e cozinhe por 2-3 minutos
3. Adicione o caldo de galinha e cozinhe por 4-5 minutos
4. Adicione o brócolis e o creme
5. Polvilhe com queijo e tempere com sal
SOPA DE KETO TACO

Serve:
8
INGREDIENTES
- 900 gramas carne moída
- 1 cebola
- 1 xícara de creme de leite pesado
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 400 gramas creme de queijo
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- 1 colher de chá de alho
- 1 colher de chá de cominho
- 60 gramas latas de tomates
- 16 oz. caldo de carne
INSTRUÇÕES
1. Cozinhe por alguns minutos, cebola, alho e carne
2. Adicione o queijo creme e mexa até derreter completamente
3. Adicione o tomate, o creme de leite, o caldo de carne, mexa e
traga para ferver
SOPA DE FRANGO DE KETO

Serve:
4
INGREDIENTES
- 2 peito de frango desossado
- tomates em cubos de 600 gramas
- 1 xícara de salsa
- 180 gramas de creme de queijo
- abacate
- 2 colheres de sopa de tempero de taco
- 1 xícara de caldo de galinha
INSTRUÇÕES
1. Em um fogão lento, coloque todos os ingredientes e cozinhe por 5-6
horas ou até o frango ficar tenro
2. Bata o cream cheese no caldo
3. Quando estiver pronto, remova e sirva
SOPA DE ESPINAFRE KETO

Serve:
2
5 minutos
INGREDIENTES
- ¼ lbs. espinafre
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- 2 oz. cebola
- ¼ lbs. creme de leite
- ½ oz. alho
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1,5 xícara de água
INSTRUÇÕES
1. Em uma panela derreta a manteiga e refogue a cebola
2. Adicione o alho, espinafre e cubo de caldo e metade da água
3. Cozinhe até o espinafre murchar
4. Deite tudo no liquidificador e misture, adicione água
5. Sirva com pimenta e nozes torradas
SOPA DE KETO TOSCANA

Serve:
4
INGREDIENTES
- 1 lb linguiça italiana
- ½ xícara de creme de leite
- 1 colher de chá de alho
- 2 folhas de couve de couve
- 1 saco de rabanetes 480 gramas
- 1 cebola
- caldo de legumes 850 gramas
INSTRUÇÕES
1. Corte os rabanetes em pequenos pedaços e misture até
suave
2. Em uma panela adicione cebola e salsicha, cozinhe até dourar,
adicione rabanetes, caldo
3. Cozinhe em fogo médio, adicione creme de leite pesado,
folhas de couve
4. Cozinhe por alguns minutos

5. Remover e servir
KETO PARMESAN SOUP

Serve:
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4
INGREDIENTES
- 1 brócolis
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de sopa de queijo
- 1 cebola
- ½ xícara quente
- 1 colher de chá de sal
- ½ xícara de creme pesado
INSTRUÇÕES
1. Em uma panela adicione a cebola e cozinhe
2. Junte o brócolis e cozinhe até ficar macio
3. Combine com creme de leite e coloque no liquidificador,
mistura até ficar homogêneo
4. Retorne a sopa para a panela, tempere com sal
5. Sirva e polvilhe com parmesão
KETO CAULIFLOWER SOUP

Serve:
4
INGREDIENTES
- ½ cabeça de couve-flor
- ½ pimentão vermelho
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de ervas
INSTRUÇÕES
1. Em uma panela derreta a manteiga, adicione a couve-flor e cozinhe
até ficar macio
2. Retire da panela e reserve
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3. Derreta a manteiga e refogue e pimentão
4. Em um processador de alimentos, adicione a mistura de couve-flor,
pimenta
e cozinhe por 4-5 minutos
5. Tempere com sal e pimenta
6. Decore com parmesão e sirva
SOPA DO QUEIJO DE KETO BROCCOLI

Serve:
2
INGREDIENTES
- 2 xícaras de brócolis
- 3 xícaras de caldo de galinha
- 1 cebola
- 1 xícara de creme pesado
- 6 oz. creme de queijo
- 1 colher de sopa de molho picante
- 1 dente de alho
- 6 oz. queijo cheddar
INSTRUÇÕES
1. Em uma panela derreta a manteiga, adicione a cebola, o alho e refogue
até ficar macio
2. Despeje em creme de leite, caldo de galinha, mexa em brócolis
3. Cubra e continue cozinhando por 12-15 minutos
4. Adicione o queijo e cozinhe até derreter
5. Mexer em molho quente e aproveite
KETO QUESO SOPA

Serve:
4
INGREDIENTES
- 1 quilo de peito de frango
- 1 colher de sopa de tempero de taco
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- 1 colher de sopa de óleo de abacate
- 1 pode pimentões verdes em cubos
- sal
- 2 xícaras de caldo de galinha
INSTRUÇÕES
1. Em um forno de ferro holandês aqueça o óleo em fogo médio
em tempero de taco e cozinhe por 1-2 minutos
2. Adicione o caldo, frango e cozinhe por 20 minutos,
remova o frango e triture
3. Misture o cream cheese e o creme de leite na sopa,
uma vez que o queijo derreter, adicione o frango de volta ao
a sopa, tempere com sal e sirva
KETO CRAB SOPA

Serve:
6
INGREDIENTES
- 1 colher de sopa de tempero
- ¾ xícara de queijo parmesão
- 1 lb. caranguejo fixo
INSTRUÇÕES
1. Em uma panela derreta a manteiga e adicione o tempero, queijo creme
e bata até ficar homogêneo
2. Adicione queijo parmesão, carne de caranguejo e reduza o calor
3. Simmer até que seja feito
4. Remover e servir
SALADA
SALADA KETO
Serve:
2
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INGREDIENTES
- 1 fatia de bacon
- Peito de frango com 90 grams
- Queijo cheddar de 20 gramas
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- ½ abacate
- 1 alface romaine
INSTRUÇÕES
1. Pique todos os ingredientes e coloque-os em uma tigela
2. Misture bem e adicione pimenta, azeite e vinagre
SALADA DE KETO BROCCOLI

Serve:
2
INGREDIENTES
- Brócolis cru de 600 gramas
- 1 xícara de bacon
- ½ cebola roxa
- 1 xícara de abacate mayo
- 1 xícara de nozes de macadâmia
- ½ xícara de adoçante Monkfruit
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã orgânico
INSTRUÇÕES
1. Coloque as nozes de macadâmia no liquidificador e misture até
suave
2. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem, despeje
sobre a mistura de nozes de macadâmia e sirva
SALADA DE MOLA KETO GREEN

Serve:
4
INGREDIENTES
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- Verduras mistas de 60 gramas
- 2 colheres de sopa de pinhão
- 1 colher de sopa de vinagrete de framboesa
- 1 colher de sopa de queijo parmesão
- 1 fatia de bacon
- sal e pimenta
INSTRUÇÕES
1. Cozinhe o bacon até ficar crocante
2. Coloque os verdes em uma tigela com o restante dos ingredientes
3. Cubra com bacon e sirva
SALADA DE OVO KETO

Serve:
4
INGREDIENTES
- 6 ovos
- 2 talos de aipo
- 2 talos de cebola verde
- 1 pimentão verde
- 1 colher de sopa de mostarda
- maionese de 2/3 de xícara
INSTRUÇÕES
1. Ferver ovos duros e remova a uma bacia
2. Pique a pimenta verde, cebola e aipo
3. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e sirva
SALADA DE KETO CAESAR

Serve:
4
INGREDIENTES
- 10 oz. peitos de frango
- sal
- 2 oz. bacon
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- 6 oz. alface romana
- 1 oz. queijo parmesão
VESTIDO
- ½ xícara de maionese
- 1 colher de sopa de filés picados de anchovas
- 1 dente de alho
- ½ casca de limão

INSTRUÇÕES
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes para o molho e
a parte, de lado
2. Pré-aqueça o forno a 400 F e coloque o peito de frango em um
assadeira e leve ao forno por 15-20 minutos
3. Em uma tigela coloque frango fatiado, toda a salada
ingredientes, vestir e misturar bem
4. Sirva com queijo parmesão
SALADA DE KETO PEPPERONI

Serve:
4
INGREDIENTES
- ½ abacate
- 12 fatias de pepperoni
- 1 oz. Pêra mussarela
- tempero italiano
INSTRUÇÕES
1. Em uma tigela misture todos os ingredientes e sirva
SALADA DE FRANGO DE KETO

Serve:
4
INGREDIENTES
Página | 20
- 2 costelas de aipo
- ½ colher de chá rosa Himalaia
- 1 colher de chá de endro fresco
- ½ xícara de nozes
INSTRUÇÕES
1. Pré-aqueça o forno a 425 F e asse o peito de frango por 15-
20 minutos
2. Retire o frango e corte em pedaços pequenos
3. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e misture até o frango
totalmente revestido
4. Quando estiver pronto, adicione endro e sirva
SALADA DE ATUM DE KETO

Serve:
4
INGREDIENTES
- 1 lata de atum
- ½ colher de chá de endro
- 1 ovo cozido
- 1 fatia de bacon
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de cebola
INSTRUÇÕES
1. Prepare o bacon, a cebola e ferva o ovo
2. Em uma tigela coloque o atum, adicione o ovo e a cebola e o resto
de ingredientes
3. Cubra com bacon e sirva
SALADA DE ESPINAFRE
Serve:
4
Página | 21
INGREDIENTES
- 2 xícaras de espinafre
- ½ abacate
- 1 morango
VESTIDO
- 2 fatias de bacon
- 1 colher de sopa de óleo de abacate
- beliscar flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de chá de orégano
- ½ colher de chá de alho em pó
- meio limão
INSTRUÇÕES
1. Em uma tigela misture todos os ingredientes de molho
2. Em outra tigela misture os ingredientes da salada e despeje
vestindo-se
3. Misture bem e sirva
SALADA KETO POTOTO

Serve:
1
INGREDIENTES
- 1 couve-flor
- 1 colher de chá de sementes de aipo
- ½ xícara de aipo
- 1 colher de chá de endro
- ½ xícara de creme azedo
- 2 hastes de cebolinha
- 2 ovos cozidos
- 1 colher de sopa de vinagre branco
INSTRUÇÕES
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1. Em uma tigela preparar vestir por mexer juntos azedo
creme, sementes de aipo, sal, maionese, vinagre e
mostarda
2. Em outra tigela misture o ingrediente da salada, despeje o molho
e misture bem
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RECEITAS DE JANTAR
KETO MONGOLAIN BEEF

Serve:
2
INGREDIENTES
- 1 lb bife de ferro plano
- ½ xícara de óleo de coco
- 2 cebolas verdes
BAIXA CARB MONGOLIAN BEEF MARINADE
- ½ xícara de aminos de coco
- 1 colher de chá de gengibre
- 1 dente de alho
INSTRUÇÕES
1. Corte o bife plano em fatias finas
2. Adicione a carne a um saco ziplock e adicione coco
aminos, alho e gengibre, marinar por 1 hora
3. Adicione o óleo de coco a uma wok e cozinhe a carne em fogo alto
por 2-3 minutos
4. Adicione as cebolas verdes, cozinhe por mais 1-2 minutos
5. Remover e servir
PEPPERONI KETO PIZZA

Serve:
2
INGREDIENTES
- 1 crosta de alimentos cauli'flour
- 2 oz. calabresa
- ½ xícara de molho de pizza
- sal
- Mussarela fresca com 60 gramas
- ½ xícara de jalapeño
INSTRUÇÕES
1. Preaqueça o forno a 375 ° F e coloque a massa de pizza
pote de pizza ventilada, cozinhe por 8-10 minutos
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2. Adicione mussarela, molho, calabresa e galinha-jalapeno
3. Coloque de volta no forno por 5-6 minutos
4. Remover e servir
QUICK KETO PIZZA

Serve:
4
INGREDIENTES
BORDA DA PIZZA
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de pó de casca
- ½ colher de chá tempero italiano
- sal
- 2 colheres de sopa de óleo de fritura
COBERTURAS
- 1 oz. queijo mussarela
- 2 colheres de sopa. Molho de tomate
- 1 colher de sopa de manjericão picado
INSTRUÇÕES
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa de pizza
2. Colher a mistura em uma panela, cozinhe por 1 minuto por
lado
3. Adicione o queijo, o molho de tomate e grelhe por 1-2 minutos
até que o queijo esteja borbulhando
PIZZA DE COGUMELOS
Serve:
2
INGREDIENTES
- ¼ xícara de marinara de rao
- calabresa
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- Fatias de cogumelos baby bella
- azeitonas maduras fatiadas
- mussarela
INSTRUÇÕES
1. Preaqueça o forno a 375 F
2. Pulverize uma placa de torta com um spray de cozinha antiaderente
3. Espalhe o marinara no fundo da torta
4. cogumelos camada, calabresa, azeitonas e top com
mussarela
5. Asse por 10 minutos e sirva
LÚCULOS DE FRANGO DE BUFFALO KETO

Serve:
2
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de creme de leite pesado
- 5 oz. molho de búfalo
- sal
INSTRUÇÕES
2. Tempere o frango com sal, pimenta e farinha de amêndoa
3. Bata 1 ovo com creme de leite
4. Mergulhe cada concurso no ovo e depois em temperado
farinha de amêndoa
5. Coloque as propostas em uma assadeira e asse por 25
minutos ou até crocante
6. Remover e servir
KETO LASAGNA
Serve:
4
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INGREDIENTES
- 1 quilo de carne moída
- 1 xícara de molho
- mussarela xícara
- 6 colheres de sopa de ricota
- sal, cebola em pó, tempero italiano
INSTRUÇÕES
1. Pré-aqueça o forno a 350 F, carne marrom e tempere
2. Sendo para mergulhar um prato fundo com macarrão, ricota, molho
misture e polvilhe com mussarela, cubra com queijo
3. Asse por 20-25 minutos
4. Remover e servir
KETO PARMESAN CASSEROLE

Serve:
3
INGREDIENTES
- 2 xícaras de frango cozido
- ½ colher de chá de manjericão
- 1 fatia de bacon
- ½ xícara de molho marinara
- ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- mo xícara de queijo mussarela
- ½ xícara de queijo parmesão
INSTRUÇÕES
2. Coloque o frango na panela e espalhe
molho marinara todo
3. Draga o topo com parmesão, flocos de pimenta vermelha,
mussarela e polvilhe bacon e manjericão
4. Asse por 20-25 minutos, retire e sirva
KETO CHEESE MEATBALLS

Serve:
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2
INGREDIENTES
- 250 gramas de carne moída
- ½ colher de chá de pimenta
- ¼ lbs. queijo
- 1 colher de sopa de alho em pó
INSTRUÇÕES
1. Corte o queijo em cubos
2. Misture todos os ingredientes secos com a carne moída
3. Embrulhe os cubos de queijo no pote e frite
Almôndegas
FRANGO DE BACON DE KETO CHEESY

Serve:
4
INGREDIENTES
- 5 peitos de frango
- 2 colheres de sopa de esfregar tempero
- 250 gramas de bacon
- 3 oz. queijo cheddar ralado
- molho de churrasco
INSTRUÇÕES
1. Preaqueça o forno a 375 ° F e pulverize uma assadeira com
spray para cozinhar
2. Esfregue os dois lados do peito de frango com o esfregão de tempero
e cubra com bacon, leve ao forno por 25 minutos
3. Retire do forno, polvilhe com queijo e sirva
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KETO CHEESEBURGER
Serve:
2
Hora de cozinhar: 60 minutos
INGREDIENTES
- 900 gramas carne moída
- 2 ovos
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 cebola pequena
- 1 colher de sopa de alho em pó
- ½ xícara de queijo cheddar
INSTRUÇÕES
1. Em uma tigela misture todos os ingredientes, exceto queijo cheddar,
adicione o fim adicione cubos de queijo
2. Coloque a mistura em uma assadeira pulverizada e forme um
bolo de carne
3. Asse a 325 F por 50 minutos
4. Remover e servir
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RECEITAS SOBRE SOBREMESAS
BOLO
BOMBAS DE QUEIJO KETO FAT
Serve:
12
INGREDIENTES
- 2 oz. morangos congelados
- 2 oz. manteiga
- 1 oz. desviar adoçante
INSTRUÇÕES
1. Purê de morangos usando um liquidificador
2. Em uma tigela misture o adoçante, baunilha, morangos puré
e misture bem
3. Queijo creme de microondas e combine com o resto
Ingredientes
4. Adicione a manteiga à mistura e misture com uma
misturador
5. Divida em 10-12 moldes redondos do silicone e congele-os para
1-2 horas antes de servir
KETO BROWNIES
Serve:
12
INGREDIENTES
- ½ xícara de farinha de amêndoa
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de café instantâneo
- 2 oz. chocolate
- 1 ovo
- ½ colher de chá de baunilha
- ½ xícara de cacau em pó
- 2/3 de copo de eritritol
Página | 30
- 8 colheres de sopa completas
INSTRUÇÕES
2. Em uma tigela média bata a farinha de amêndoa, assando
pó, eritritol, cacau em pó e café solúvel
3. Em outra tigela, derreta o chocolate e a manteiga e bata
nos ovos e baunilha
4. Adicione aos ingredientes secos e misture bem
5. Transfira a massa para a assadeira e asse por 20
minutos
6. Remover e servir
KETO GELADO
Serve:
2

INGREDIENTES
- 2 xícaras de creme pesado
- 1 colher de sopa de leite em pó
- ½ colher de chá de goma xantana
- 1 xícara de leite integral
- mistura de cozimento truvia ½ xícara
INSTRUÇÕES
1. Em uma tigela misture o leite em pó, adoçante, xanthum gum
2. Deite no creme, baunilha, leite e misture até
adoçante é dissolvido
3. Despeje em sorveteira e bata até definir
4. Servir quando estiver pronto
CREPES DE OVO DE KETO
Serve:
2
Página | 31
INGREDIENTES
- 5 ovos
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de substituto de açúcar
- manteiga
O PREENCHIMENTO
- ½ xícara de açúcar substituto
- 1 colher de sopa de canela
INSTRUÇÕES
1. Misture todos os ingredientes crepe até ficar homogêneo
2. Deite a massa na panela e cozinhe por 1-2 minutos por lado
3. Retire e despeje a mistura sobre os crepes
4. Para mistura de crepes misture canela e adoçante em um
tigela
5. Servir quando estiver pronto
KETO NAAN
Serve:
4
INGREDIENTES
- ½ xícara de farinha de coco
- 1 colher de sopa de casca de psyllium
- 1 colher de sopa de ghee
- 1 xícara de água fervente
INSTRUÇÕES
1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e leve à geladeira
2. Divine a massa em 6 bolas
3. Aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio e coloque
bola de gelo naan
4. Cozinhe por 2-3 minutos, remova e sirva
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BISCOITOS DE MANTEIGA DE AMENDOIM
Serve:
12

INGREDIENTES
- 1 xícara de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de fermento
- ½ xícara de adoçante
- 1 ovo
INSTRUÇÕES
2. Creme juntos todos os ingredientes
3. Leve à geladeira por 15-20 minutos
4. Enrole a massa em bolas e coloque em um papel de pergaminho
5. Asse por 12-15 minutos
BUTTERY KETO CREPES
Serve:
2
INGREDIENTES
- 3 ovos
- ½ colher de chá de baunilha
- 2 colheres de adoçante
INSTRUÇÕES
1. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e misture até
suave
2. Em uma frigideira despeje a massa e cozinhe cada crepe por 1-2
Página | 33
minutos por lado ou até ficar pronto
3. Retire e sirva com frutas, xarope de bordo ou geléia
BOMBA DE GORDURA KETO LEMON
Serve:
4
INGREDIENTES
- ½ xícara de óleo de coco
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 2 colheres de chá de açúcar substituto
INSTRUÇÕES
1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture
completamente
2. Colher 2 colheres de sopa em titulares de cupcake e congelar
3. Remover e servir
BOLAS DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Serve:
4

INGREDIENTES
- 1 xícara de amendoim finamente picado
- 1 xícara de manteiga de amendoim
- 1 xícara de adoçante em pó
- 6 oz. lascas de chocolate sem açúcar
INSTRUÇÕES
1. Em uma tigela misture a manteiga de amendoim, adoçante, picado
amendoim, dividir a massa em 12 pedaços e moldar em
bolas e coloque em um papel de cera
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2. Derreter o chocolate e mergulhe cada bola de manteiga de amendoim no
chocolate e coloque de volta no papel de cera
3. Leve à geladeira e sirva
NUT FREE KETO BROWNIE
Serve:
8
INGREDIENTES
- 5 ovos
- ¼ de manteiga
- 2 oz. cacau
- 2 colheres de chá de baunilha
- ¼ de queijo creme
- 3 colheres de sopa de adoçante de escolha
INSTRUÇÕES
1. Coloque todos os ingredientes em um credor e misture até
suave
2. Despeje a mistura em uma assadeira
3. Asse a 325 F por 20 minutos
4. Remova a fatia em quadrados e sirva
SMOOTIES
SMOOTHIE DE CAFÉ
Serve:
1
5 minutos
INGREDIENTES
- 5 oz. café frio
- 3 oz. creme de leite
- 3 oz. leite de amêndoa
Página | 35
- 1 oz. xarope de chocolate sem açúcar
- 1 oz. calda de caramelo
- 1 colher de sopa de cacau
- 12 oz. gelo
INSTRUÇÕES
suave
2. Deite um copo e sirva
CHAI ABÓBORA SMOOTHIE
Serve:
1
5 minutos
INGREDIENTES
- ¾ xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de purê de abóbora
- 1 colher de sopa de óleo MCT
- 1 chá de chá
- 1 colher de chá de baunilha sem álcool
- ½ colher de chá de torta de abóbora
- ½ abacate congelado
INSTRUÇÕES
suave
CASHEW SMOOTHIE
Serve:
1
5 minutos
INGREDIENTES
- 1 xícara de caju mik
Página | 36
- 1 colher de sopa de óleo Keto MCT
- 1 colher de sopa de manteiga de ceto
- 1 colher de chá de pó de maca
- 1 punhado de gelo
INSTRUÇÕES
suave
BREAKFAST SMOOTHIE
Serves:
1
5 minutos
INGREDIENTES
- ½ xícara de leite de amêndoa
- ½ xícara de leite de coco
- ½ iogurte de coco
- ½ colher de chá de stevia
- 3 morangos
INSTRUÇÕES
suave
KETO MILKSHAKE SMOOTHIE

Serves:
1
5 minutos
INGREDIENTES
- 6 oz. leite de amêndoa
- 3 oz. gelo moído
Página | 37
- 1 oz. creme de leite pesado
- 1 oz. framboesas
- ¾ oz. adoçante de escolha
- ½ oz. creme de queijo
INSTRUÇÕES
suave
ABACATE SMOOTHIE
Serves:
1
5 minutos
INGREDIENTES
- ½ abacate
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2/3 xícara de leite de coco
- ½ xícara de gelo picado
- ½ xícara de água
- pitada de sal
- 1 colher de chá de suco de limão
- stevia
INSTRUÇÕES
suave
COLLAGEN SMOOTHIE
Serves:
1
5 minutos

Página | 38
INGREDIENTES
- 4 cubos de gelo
- ½ abacate
- 1 colher de colágeno de chocolate ceto
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
- ¾ xícara de creme de leite pesado
- 1 xícara de água
INSTRUÇÕES
suave
BOMBA DE GORDURA SMOOTHIE

Serves:
1
5 minutos
INGREDIENTES
- 2,5 oz de abacate
- 1 colher de colágeno
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de leite de amêndoa
- 1 copo de gelo
INSTRUÇÕES
suave
CANELA SMOOTHIE
Página | 39
Serves:
1
5 minutos
INGREDIENTES
- ½ xícara de leite de coco
- ½ xícara de água
- 2 cubos de gelo
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- ½ xícara de pó de proteína de baunilha
INSTRUÇÕES
suave
TROPICAL SMOOTHIE
Serves:
1
5 minutos
INGREDIENTES
- extrato de banana ½ colher de chá
- ½ colher de chá de extrato de mirtilo
- extrato de manga ½ colher de chá
- stevia
- 1 colher de sopa de óleo
- ½ xícara de creme azedo
- cubos de gelo
- ¾ xícara de leite de coco
INSTRUÇÕES
Página | 40
Ficar suave
Página | 41

Receitas Dieta Cetogênica 60

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60 RECEITAS DIETÉTICAS

LISTA DE CONVERSÃO DE TERMOS DE MEDIDAS ............................... 5

Receitas de Keto para diversão pessoal, mas também para o prazer da

1 teaspoon (tsp ou t) = 1 colher de chá

1 tablespoon (tbsp, T ou TBL) = 1 colher de sopa

*** 1 colher de sopa (tbsp) = 3 colheres de chá (tsp)

1 pint = 473 ml (Estados Unidos), 568 ml (Reino Unido)

1 gallon = 3.78 litros

1 fluid ounce/onça líquida (fl oz) = 30 ml (29.57ml) = 2 colheres de sopa (2 tbsp)

1 pound (libra – lb) = 453.59 gramas (450 gramas)

1 quilo = 2.20 pounds

Retirado do site: https://inglesgourmet.com/2011/10/04/conversao-de-

MOLHO PARA PEQUENO-ALMOÇO KETO

3. Adicione o restante dos ingredientes e misture

SANDUÍCHE DE PEQUENO ALMOÇO

CAFÉ DA MANHÃ COM MOLHO VERDE

KETO EGG BITES

MINI PEQUENOS MEATLOAF

SOPA DE KETO TACO

SOPA DE FRANGO DE KETO

SOPA DE ESPINAFRE KETO

SOPA DE KETO TOSCANA

4. Cozinhe por alguns minutos

KETO PARMESAN SOUP

KETO CAULIFLOWER SOUP

SOPA DO QUEIJO DE KETO BROCCOLI

KETO QUESO SOPA

KETO CRAB SOPA

SALADA DE KETO BROCCOLI

SALADA DE MOLA KETO GREEN

SALADA DE OVO KETO

SALADA DE KETO CAESAR

- 1 colher de sopa de queijo parmesão

SALADA DE KETO PEPPERONI

SALADA DE FRANGO DE KETO

SALADA DE ATUM DE KETO

SALADA KETO POTOTO

KETO MONGOLAIN BEEF

PEPPERONI KETO PIZZA

QUICK KETO PIZZA

LÚCULOS DE FRANGO DE BUFFALO KETO

KETO PARMESAN CASSEROLE

KETO CHEESE MEATBALLS

FRANGO DE BACON DE KETO CHEESY

Prep Time: 10 minutos

CREPES DE OVO DE KETO

Prep Time: 10 minutos

BUTTERY KETO CREPES

BOMBA DE GORDURA KETO LEMON

BOLAS DE MANTEIGA DE AMENDOIM

Prep Time: 10 minutos

NUT FREE KETO BROWNIE

CHAI ABÓBORA SMOOTHIE

KETO MILKSHAKE SMOOTHIE

Tempo de cozimento: 5 minutos

BOMBA DE GORDURA SMOOTHIE

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