MICROBIOLOGIA E PARASITOLOGIA

AULA 3 – Fungos

Profa. Dra. Priscilla Moura

Paulista, 2023.
 O QUE SÃO FUNGOS?
✔ Grupo grande, diverso e amplamente disseminado de
organismos
✔ 1,5 milhão de espécies - 100 mil descritas
✔ Micologia: estuda os fungos
✔ Bolores, cogumelos e leveduras
✔ Habitam os mais diversos ambientes: solo, matéria
vegetal morta, ar, água
✔ Possuem grande arsenal enzimático
✔ São quimioorganotróficos: se alimentam pela excreção
de enzimas
✔ Grandes decompositores
 Fungos: importância
Alimentícia
✔ Produção de alimentos (queijos, pães, molhos), bebidas
(vinho, sakê, cerveja) – fermentação
✔ Cogumelos comestíveis
✔ Suplementos e probióticos (vitamina riboflavina – B2)
 Fungos: importância
Industrial:
✔ Produção de medicamentos: antibióticos (penicilina,
ciclosporina, cefalosporina), antitumorais (taxol)
✔ Ácidos: ácido cítrico
✔ Enzimas: lipase, celulase, pectinase
 Fungos: importância
Agricultura e meio ambiente:
✔ Decompositores

✔ Controle biológico de pragas

(Beauveria bassiana – lagartas, percevejos)

✔ Micorrizas: associações mutualísticas entre

plantas e fungos
Fungos: malefícios
✔ Deterioração de alimentos
✔ Fitopatogênicos

✔ Patógenos de animais
Alergias
Micoses: infecções localizadas ou sistêmicas
Micetismo: envenenamento por cogumelos
Micotoxicoses: intoxicação alimentar por
micotoxinas (diarreia, dermatite, imunossupressão,
câncer)
 Estrutura dos Fungos

✔ Maioria é multicelular
- leveduras: unicelulares
✔ Células eucariontes
✔ Parede celular: proteção e
controle osmótico
- quitina, proteínas, lipídios,
polifosfatos e íons
✔ Membrana plasmática:
- Ergosterol
✔ Vacúolos: armazenamento de
substâncias de reserva (glicogênio e lipídios)
 Estrutura dos Fungos
✔ Células formam uma rede de
filamentos: hifas
- Hifas septadas
- Hifas cenocíticas
 Estrutura dos Fungos
✔ Micélio: conjunto de hifas, forma um
compacto macroscópico
- Vegetativo: fixação no substrato e
absorção de nutrientes
- Reprodutivo (aéreo): sustentação da
estrutura reprodutiva dos fungos
 Estrutura dos Fungos
Pseudo-hifas
✔ Ocorre com leveduras
Ex.: Candida albicans
✔ Brotamento da célula-mãe,
permanecendo ligados à
célula-mãe, formando cadeias
 Estrutura dos Fungos
Fungos Dimórficos
✔ Espécies patogênicas exibem dimorfismo: duas formas
de crescimento:
- 37ºC: leveduriforme
- 25ºC: filamentoso
- Ex.: Candida albicans
 Reprodução dos Fungos
Assexuada:
✔ Brotamento
✔ Crescimento e disseminação de hifas (fragmentação)
✔ Produção assexuada de esporos: conídios, esporangiósporos
 Reprodução dos Fungos
Reprodução sexuada
✔ Fusão de gametas unicelulares ou de hifas especializadas
1- Plasmogamia
2- Cariogamia
3- Meiose
Reprodução dos Fungos
Esporos sexuados: resistentes à desidratação, aquecimento,
congelamento e alguns agentes químicos.
 Classificação dos Fungos
- Principal critério: reprodução

REINO FUNGI

Filo Chytridiomycota
Filo Zygomycota
Filo Ascomycota
Filo Basidiomycota
 Classificação dos Fungos
Filo Chytridiomycota
- Principais Filos: Allomyces, Batrachochytrium
- Quitridiomicetos ou quitrídios - hifas cenocíticas
- Maioria das espécies aquáticas
- Esporos flagelados e móveis (zoósporos)
- Habitam o rúmen de animais ruminantes (anaeróbios)
Classificação dos Fungos
Filo Zygomycota
- Principais gêneros: Rhizopus
(bolor do pão)
- Fungos terrestres, decompositores
- Hifas cenocíticas
- Zigomicetos
✔ Esporo assexuado: esporangiósporos
✔ Esporo sexuado: zigósporo

✔ Glomeromycetes:
formação de micorrizas
Classificação dos Fungos
Filo Ascomycota
- Principais gêneros: Saccharomyces, Candida, Aspergillus
- Grupo grande e diverso
- Ascomicetos
- Muitos geram produtos alimentícios (trufas)
- Fungos filamentosos (hifas septadas) e leveduriformes
Reprodução dos Ascomycota
Classificação dos Fungos
Filo Basidiomycota
• Fungos que produzem cogumelos – mais de
30.000 espécies
- basidiósporos formados externamente em um basídio
• Fungos que produzem cogumelos
• Venenosos, comestíveis
Doenças Fúngicas - Micoses
Micose
• Geralmente, infecções crônicas
• Classificação: grau de envolvimento tecidual e o modo
de entrada no hospedeiro
- Superficial
- Cutânea
- Subcutânea
- Sistêmica
- Oportunista
Doenças Fúngicas - Micoses
Micoses Superficiais
• Causadas por fungos que colonizam as camadas queratinizadas
da pele, pelo e unhas.
• Induzem pouca ou nenhuma resposta imune ao hospedeiro, não
são destrutivas
• São assintomáticas, de interesse estético

• Ex.: pitiríase versicolor, piedra branca

Doenças Fúngicas - Micoses
Micoses Cutâneas - dermatofitoses
• Infecções localizadas na epiderme, cabelos e unhas
• São transmissíveis de animais para humanos, ou entre
humanos
• Causadas por dermatófitos: secretam queratinase
• Ex.: tineas, onicomicose
Doenças Fúngicas - Micoses
Micoses Subcutâneas
• Provocadas por fungos que invadiram os tecidos subcutâneos,
ou que foram inseridos por traumas.
• Refratárias à maioria das infecções fúngicas
• Doenças crônicas e insidiosas
• Geralmente causadas por fungos de solo, madeira ou vegetação.
• Ex.: esporotricose
Doenças Fúngicas - Micoses

Micoses Sistêmicas
• Infecções fúngicas profundas no interior do corpo
• Pode afetar vários tecidos e órgãos
• As micoses sistêmicas geralmente, são causadas por fungos que
vivem no solo.
• Transmissão: inalação dos esporos
• Ex.: coccidioidomicose, criptococose.
Doenças Fúngicas - Micoses
Micoses Oportunistas
• O fungo geralmente é inofensivo, pode se tornar patogênico:
- Indivíduo sob tratamento com antibióticos
- Supressão de imunidade: medicamentos, distúrbios (AIDS)
- Indivíduo portador de doença pulmonar
- Transplantados, submetidos à cirurgias de grande porte
- Idosos e crianças prematuras
Candidíase (endógena)