Torta de frango com requeijão

Torta de frango com requeijão — Foto: Receitas

É de Casa
fácil
30min
8 pessoas
A torta de frango com requeijão de liquidificador é superfácil de fazer e fica
deliciosa. Ela é ideal para comer no lanche da tarde ou no almoço.
A receita é feita por Talitha Morete, apresentadora do É de Casa, e já
se tornou uma tradição na família da artista. Dona Maria Aparecida,
mãe de Talitha, tem o costume de preparar a torta salgada de
frango quando a família está reunida.
A massa é bem simples: traz ovos, leite, farinha de trigo, sal,
fermento em pó e óleo. Já o recheio leva milho-verde, ervilha,
pimenta-do-reino e peito de frango desfiado. O requeijão é
acrescentado entre as camadas da torta.
Não fique com água na boca e confira agora mesmo o passo a
passo!

Torta de frango com requeijão — Foto: Carol Cypriano/Globo

Ingredientes
Massa
 2 xícaras de chá de farinha de trigo
 2 xícaras de chá de leite
 1 xícara de chá de óleo
 3 ovos
 1 colher de sopa de fermento em pó
 100 gramas de queijo ralado
 Sal a gosto
Ingredientes
Recheio
 800 gramas de peito de frango cozido e desfiado
 1 lata de ervilha
 1 lata de milho-verde
 1 cebola picada
  Sal a gosto
 Pimenta-do-reino a gosto
 Azeite a gosto
 1 copo ou 200 gramas de requeijão
Modo de Preparo
Massa
1. 1Bata no liquidificador 2 xícaras de chá de leite, 1 xícara de
chá de óleo e 3 ovos até obter uma mistura homogênea.
2. 2Em um recipiente, peneire 2 xícaras de chá de farinha de
trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.
3. 3Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura do
liquidificador. Sem bater a mistura, somente aperte o modo
pulsar 2 ou 3 vezes.
4. 4Reserve a massa.
Modo de Preparo
Recheio
1. 1Em uma panela grande, adicione azeite e refogue a cebola.
2. 2Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, 1 lata de
ervilha, 1 lata de milho-verde e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem e deixe os sabores apurarem.
3. 3Acerte o sal, desligue o fogo e reserve o recheio.
Modo de Preparo
Montagem
1. 1Despeje metade da massa em uma forma retangular média
untada com manteiga e enfarinhada.
2. 2Coloque o recheio, e, depois, cubra com o requeijão.
3. 3Distribua o restante da massa e polvilhe o queijo parmesão.
4. 4Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius de 30 a 40
minutos ou até dourar.