Torta de Atum Cremosa

Ingredientes da massa:

 1 xícara de óleo;

 2 xícaras (chá) de leite morno;

 4 ovos;

 1 colher (sopa) de fermento;

 2 colheres (sopa) de queijo ralado

 1 caixa de creme de leite;

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

 1 xícara (chá) amido de milho (maisena);

 1 tablete de caldo de peixe;

 1 colher (sobremesa) de sal.

Ingredientes do recheio:

 1/2 xícara (chá) de azeite;

 4 latas de atum;

 2 xícaras de chá de molho de tomate;

 2 xícaras de palmito bem picadinho;

 1 cebola grande ralada;

 3 tomates picados;

 1 caixa de creme de leite;

 2 latas de milho verde;

 1 copo de requeijão cremoso;

 100 g de azeitonas verde picadas;

 coentro picadinho;

 200 g de cubos de mussarela.

Modo de preparo do recheio:

Coloque o azeite para esquentar em uma panela e, em seguida, coloque a cebola e deixe
dourar, coloque o atum e tente esfarela-lo com a colher. Coloque os demais
ingredientes, menos a mussarela em cubos, e mexa sempre até engrossar. Deixe o molho
esfriar, coloque os cubos de mussarela, misture cuidadosamente e reserve.

Modo de preparo da massa:

Bata todos os ingredientes da massa até que se forme uma mistura bem homogênea , unte
uma forma com manteiga e farinha de trigo, coloque a metade da massa, o recheio e o
restante da massa e leve para assar em forno médio até dourar.