tabule

INGREDIENTES:
 3/4 de xícara de trigo para kibe
 1 maço de salsinha
 1/2 maço de hortelã
 1 tomate
 1 pepino japonês
 1 limão
 Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
 Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água
 Deixe de molho por 15 minutos
 Depois desse tempo coloque o trigo no centro de um pano limpo
 Faça como uma trouxinha e esprema o trigo para tirar bem a água
 Lave o tomate, corte ao meio e retire as sementes
 Corte em cubos pequenos
 Lave o pepino e corte também em cubos pequenos
 Lave bem a salsinha
 Descarte a parte mais grossa dos talos
 Pique a salsinha bem pequenininha
 Separe as folhas de hortelã
 Lave bem e pique como a salsinha
 Em uma tigela coloque o tomate, o pepino, a salsinha e o hortelã
 Adicione sal e suco de meio limão
 Misture tudo muito bem
 Junte o trigo e misture
 Prove o tempero e se precisar adicione mais limão e sal
 Sirva com folhas de alface