Quadro de tarefa de funcionários

Funcionário Tarefas

Gilvânia Embalar e abastecer os bolos.

(tarde) Organizar encomendas;
Laminar frios;
Fazer boia do pão de folha;
Abastecer pão de folha;
Embalar produtos da manhã;
Limpar e organizar balcões frios e estufa;
Organizar balcões embaixo da bancada e limpar balcão de pão francês.
Eugenia Manter copos e bancada de suco limpo e organizado;
(abertura de Limpeza e organização da câmara fria;
loja) Fazer planilhas de temperatura.
Veronica Manter a pedra da sala do forno organizada;
( tarde ) Os cestos limpos e empilhados de forma organizada.
Cristiane Manter toda a bancada abaixo da balança e chapa limpa e organizada;
(abertura de Limpar a chapa, lavar forminhas e utensílios da chapa.
loja e tarde)
Simone Manter as mesas limpas, organizadas e abastecidas de sachê;
(manhã) Manter o self-service limpo e mexer as cubas;
Pedir reposição de produtos que estejam perto de faltar.
Simone Material da tapioca;
(tarde) Câmara fria.
Fatima Manter as mesas limpas, organizadas e abastecidas de sachê;
(intermediário) Manter o self-service limpo e mexer as cubas;
Pedir reposição de produtos que estejam perto de faltar.
Josenilda Limpeza do balcão do pão.
(tarde)
Rose Manter o local do suco limpo e organizado.
(almoço)
Rose Cortar frutas;
(tarde) Arrumar bolos e pães do café da manhã do dia seguinte.
Cassia Organizar encomendas;
(manhã) Embalar pães;
Limpeza interna da área dos balcões;
Limpar, organizar balcão de frios e salgados;
Fazer boia do balão.
Vanda Limpar self-service;
(tarde) Retirar self-service e fazer a boia;
Limpar cestos de lixo do salão principal.

André Varrer e passar o pano na loja;

(tarde e noite) Limpar e retirar o lixo dos banheiros;
Tirar o almoço e por a ceia.
Natalia Fazer limpeza do caixa próximo ao banheiro;
(tarde) Limpeza dos carrinhos e das cestinhas de compras.
Manter a pedra da sala do forno organizada;
 Os cestos limpos e empilhados de forma organizada; lavar o laminador.

Solange Fazer a limpeza e manter organizado seu caixa;

(abertura) Limpar e abastecer os freezers de toda a parte de frios (menos refrigerantes
e cervejas).
Livramento Fazer a limpeza e manter organizado seu caixa;
(fechamento) Limpar e abastecer os freezers de toda a parte de frios (menos refrigerantes
e cervejas).
 Manhã Almoço Tarde
Funcionário Função Horário Função Horário Função Horário

Gilvanira Balcão

Eugenia Visualiz. loja 13:30 Separar 16:30 – 18:50

Suco 06:00 –11:00 convênios
Veronica Balança 06:00 – 09:00
Saladas 09:00 – 11:00 Balança 11:40-14:00
Cristiane Chapa 06:00 – 11:00 Apoio e 11:40-14:00
louça
Simone Mesas 06:00 – 11:00 Balcão 17:30 – 19:50

Fatima Mesas 11:00-14:00 Balcão 15:00 – 19:20

Rose Apoio 11:00-14:00 Balança e 15:00 – 19:20

chapa
Cassia Balcão 06:00 – 13:30

Vanda Mesa de 14:00 -21:20

produtos
André Mesas 14:00 – 21:20

Livramento Caixa

Solange