Paciente: Paulo Cesar Sousa e Silva

ID: 147121
Data: 24/04/2021

Café-da-manhã
- Pão francês - 1 Unidade(s) (50g)
- Ovo de galinha frito - 1 Unidade(s) média(s) (50g) - ou - Frango desfiado - 4 Colher(es) de sopa cheia(s) (80g) -
ou - Carne moída refogada - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g)
- Suco de abacaxi com açúcar - 1 Copo(s) pequeno(s) (165ml) - ou - Café coado (suave) - 1 Xícara chá (200ml) -
ou - Açúcar - 2 Colher café cheia (4g)
- Melancia - 1 Fatia(s) média(s) (200g) - ou - Maçã - 1 Unidade(s) pequena(s) (80g) - ou - Uva - 12 Unidade(s)
média(s) (96g) - ou - Morango - 14 Unidade(s) média(s) (168g) - ou - Goiaba - 1 Unidade(s) pequena(s) (105g) - ou
- Banana - 1 Unidade(s) média(s) (40g) - ou - Pera - 100 grama(s) - ou - Laranja - 1 Unidade(s) pequena(s) (90g) -
ou - Kiwi - 1 Unidade(s) média(s) (76g) - ou - Mamão - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (picado) (120g) - ou - Manga -
80 grama(s) - ou - Tangerina Ponkã - 12 Gomo(s) médio(s) (120g) - ou - Abacate - 1.5 Colher sopa cheia (67.5g)

Almoço
- Arroz branco cozido - 2 Colher(es) de sopa cheia(s) (50g)
- Feijão carioca cozido - 1 Concha cheia (140g) - ou - Feijão fradinho cozido - 1 Concha cheia (140g) - ou -
Feijão preto cozido - 1 Concha cheia (140g)
- Macarrão cozido com sal - 1 Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (100g)
- Carne (acém, capa de contrafilé, costela, músculo, paleta, peito) cozida/grelhada/assada com sal - 120
grama(s) - ou - Filé de frango grelhado - 2 Bife(s) médio(s) (150g) - ou - Filé de peixe grelhado/assado com sal -
2 Pedaço/ Unidade/ Fatia (M) (200g) - ou - Filé de peixe cozido - 1.5 Filé(s) grande(s) (232.5g) - ou - Frango
inteiro sem pele cozido - 1.5 Unidade(s) média(s) (165g)
- Molho vinagrete - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (30g)
- Alface - 1 Folha(s) grande(s) (15g)
- Cenoura cozida - À vontade - ou - Cenoura crua - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (ralada) (17g)
- Beterraba cozida - À vontade - ou - Beterraba - 2 Colher sopa cheia (50g)
- Brócolis cozido - À vontade
- Rúcula - 1 Colher sopa cheia (7g)
- Repolho - 1 Colher(es) de sopa cheia(s) (picado) (10g)
- Couve - À vontade
- Suco natural de abacaxi com açúcar - 150 mililitro(s) - ou - Suco natural de goiaba vermelha com açúcar -
120 mililitro(s) - ou - Suco natural de acerola com açúcar - 1 Copo americano duplo (240ml)

Lanche
- Banana - 2 Unidade(s) média(s) (80g) - ou - Kiwi - 2 Unidade(s) média(s) (152g) - ou - Maçã - 1 Unidade(s)
média(s) (130g) - ou - Pera - 150 grama(s) - ou - Abacaxi - 170 grama(s) - ou - Melão - 300 grama(s) - ou -
Morango - 18 Unidade(s) média(s) (216g) - ou - Manga - 2 Unidade(s) pequena(s) (120g) - ou - Goiaba - 1
Unidade(s) média(s) (130g) - ou - Abacate - 2.5 Colher sopa cheia (112.5g) - ou - Melancia - 1.5 Fatia(s) média(s)
(300g)
- Amendoim - 1.5 Colher sopa rasa (19.5g) - ou - Castanha de caju - 8 Unidade(s) (20g) - ou - Granola - 2.5
Colher(es) de sobremesa (25g)
- Whey protein concentrado - 1 Medidor(es) (30g) - ou - Ovo de galinha cozido - 2 Unidade(s) média(s) (90g)
 Jantar
- Macaxeira cozida - 80 grama(s) - ou - Pão francês - 1 Unidade(s) (50g)
- Ovo de galinha frito - 1 Unidade(s) média(s) (50g) - ou - Filé de frango grelhado - 1 Bife(s) pequeno(s) (50g) -
ou - Frango desfiado - 3 Colher(es) de sopa cheia(s) (60g)
- Suco de laranja - 180 mililitro(s) - ou - Suco de limão - 250 mililitro(s) - ou - Suco de abacaxi sem açúcar - 1.5
Copo(s) médio(s) (300ml) - ou - Suco natural de acerola com açúcar - 1 Copo americano duplo (240ml)

Consumir no mínimo 2 a 3 porções de DIFERENTES tipos de vegetais por dia:

hortaliças/verduras
Consumir de 2 a 3 porções de peixes por semana
Consumir de 2 a 3 porções de frutas DIFERENTES por dia
 Orientações gerais

Priorizar o consumo de cereais integrais, frutas, vegetais (hortaliças/verduras), legumes, raízes e

tubérculos (não importa a refeição);
Evitar industrializados (refrigerantes, chocolates, frituras, sucos de caixa...), embutidos, enlatados,
processados (salsicha, salame, linguiça, presunto, apresuntado, mortadela);
Diminuir o consumo de açúcar, adoçantes, bebida alcoólica;
Dar preferência a carnes magras (frango, peixe, filé suíno, lombo suíno, patinho, músculo, alcatra,
acém, filé mignon...);
Utilizar pouco (azeite ou manteiga) nas preparações;
Utilizar pouco sal nas preparações ou sal de ervas;
Retirar o saleiro da mesa

Refeições fora de casa:

Evitar preparações com molhos, bolos, balas, chicletes, frituras, pães recheados, massas prontas,
bolachas, biscoitos, refrigerantes (preferir sempre suco da fruta)
Fazer boas escolhas e tentar consumir dentro da quantidade prescrita no plano alimentar.

Receita do sal de ervas:

Ingredientes:

 25 g (1 colher de sopa) de sal

 25 g (5 colheres de sopa) de alecrim desidratado
 25 g (6 colheres de sopa) de salsinha desidratada
 25 g ( 6 colheres de sopa) de manjericão desidratado
 25 g (6 colheres de sopa) de orégano desidratado
Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e acondicione em um pote de vidro bem seco com tampa.

Atenção: Preferir sempre temperos frescos (alho, cebola, salsa, salsinha, alecrim, coentro, tomate,
pimentão,...) e secos. Sugestão de temperos secos: alecrim, páprica (defumada, doce, picante), pimenta
calabresa, pimenta branca, vinagrete, salsa, salsinha, cheiro verde, cúrcuma, lemon pepper, orégano...

Quantidade de água mínima (suas necessidades): 1.893 litros por dia.

Exemplo de fracionamento: 3 copos pela manhã de 190 ml
4 copos 190 ml – tarde
3 copos 190 ml - noite
Ou fracionar como sua preferência