PPGCM - Programa de Pós-Graduação em Ciência dos

Materiais Disciplina: CIENT0174 - Caracterização de Materiais I

2022.2
: Espectroscopia de Infravermelho e Raman
Artigo: Nano-clays from natural and modified montmorillonite with and without added blueberry extract for active
and intelligent food nanopackaging materials.
Autores: Tomy J. Gutierrez, Alejandra G. Ponce, Vera A. Alvarez.
Periódico: Materials Chemistry and Physics 194 (2017) 283-292
Impact factor: 4.778
Disponível em: https://doi
org.ez21.periodicos.capes.gov.br/10.1016/j.matchemphys.2017.0
3.052

RESENHA TÉCNICA

O objeijo deste artigo consistiu em analisar nanoargilas com potenciais usos para
nanoembalagegens ativas e inteligentes de alimentos. Foram analisadas as propriedades
físicas e químicas de quatro tipos de amostras de argila: montmorilonita natural (NMnt),
montmorilonita natural com adição de extrato de mirtilo (NMntþBE), montmorilonita
modificada (MMnt) e montmorilonita modificada com adição de extrato de mirtilo
(MMntþBE).
As técnicas utilizadas foram:
- Difralçao de raios X, usou-se um difratômetro X-Pert Pro (Holanda), e a partir dos angulos
de difração, considerando a lei de Bragg foi possível calcular as distâncias entre os planos
dos cristais, a mMnt apresentou maior espaçamento basal.

-Análise termogravimétrica (TGA), realizada com um analisador térmico (TA Instruments)

Modelo TGA Q500 (Hüllhorst, Alemanha);

-Microscopia eletrônica de varredura por emissão de campo (FESSEM), usando um FESEM

Supra55, Zeiss (Oberkochen, Alemanha);

-Teor de Umidade, foram determinados usando um Moisture Analyzer, Modelo MA150

(Goettingen, Alemanha);

-Atividade de água (aw), calculada usando um medidor psicrométrico Aqualab Cx-2

(Decagon Devices, Pullman, EUA) previamente calibrado com água a 25 C;

-FTIR, Os espectros de infravermelho das amostras de argila foram registrados em um

Nicolet 8700 (Thermo Scientific Instrument Co., Madison, Wis consin, EUA); foi usada para
identificar os grupos funcionais presente na estrutura da nanoargila desenvolvida.

-Espectroscopia Raman, os espectros Raman das argilas foram obtidos usando um

microscópio confocal Raman Invia Reflex (Renishaw, Reino Unido) com um laser de
argônio; foi usada para ivestigar um pouco mais da estrutura das nanoargilas
desenvolvidas, tornando possível observar diferenças óbvias entre as amostras de nMnt e
mMnt, confirmando a modificação da argila.

-Cor, os parâmetros de cor das argilas foram determinados com colorímetro Macbeth®
(modelo Color-Eye 2445, iluminante D65 e 10 observador).

- Resposta a mudanças de pH, Atividade antioxidante do DPPH, Atividade antimicrobiana

de argilas e ensaio de difusão em disco e análise estatística a partir do OringinPro 8 Versão
8.5, (Northampton, EUA) foi usado para analisar os dados resultantes das propriedades das
argilas.

Diante da proposta da pesquisa às técnicas usadas foram adequadas, entretanto

para a técnica RAMAN é necessário a implementação de outras técnicas para contornar o
fenômeno de fluorescência, algo indesejado na análise, dificulta a leitura dos espectros.