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PRODUÇÃO
Professor:
Wattson Perales
O Planejamento Empresarial
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O Planejamento Empresarial
Modelo Moreira
O Planejamento Empresarial
Modelo Slack
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O Planejamento Empresarial
Objetivos
Modelo Slack Estratégicos da
Produção
Estratégia Posição
de produção competitiva
produção
Recursos a
serem Projeto Melhoria
Processo de
transformados transformação Bens e
Planejamento e serviços
Recursos de Controle
transformação
Fonte: Slack
Programação e Controle da Produção Wattson
Prof. WattsonPerales
Perales
O Planejamento Empresarial
Modelo Plossl
Plano Estratégico
Plano Empresarial
P&D Engenharia/projeto MKT Produção Finanças
Plano de Produção
P&D Engenharia/projeto MKT Produção Finanças
PCP
Programa-mestre de produção
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O Planejamento Empresarial
• Plano Estratégico
– Define missão da empresa
– Identifica mercados principais
– Define as estratégias funcionais
• Plano Empresarial
– Concentra-se em famílias de produtos
– Leva em conta ciclos de vida de produto isolado
– Participação de mercado
O Planejamento Empresarial
• Plano de produção
– Identificam recursos necessários (materiais,
equipamentos, pessoal, finanças)
– Analisa capacidade e identifica gargalos
– Prevê introdução e extinção de produtos
• Programa-mestre de produção
– Especifica quais e quantos produtos serão
fabricados e quando serão produzidos
– Serve de base para a execução e controle de chão
de fábrica
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O Planejamento Empresarial
Plano Estratégico
Plano Empresarial
Programa-mestre de produção
PCP de produção
Emissão/programação das ordens
O Planejamento Empresarial
Relação de tempo e níveis de planejamento
Plano de Produção mês 1 mês 2 mês 3 mês 4 mês 5 mês 6 trim 3 trim 4
Programa-mestre sem 1 sem 2 sem 3 sem 4 sem 5 sem 6 sem 7 sem 8 sem 9
Execução/controle dia 1 dia 2 dia 3 dia 4 dia 5 dia 6 dia 7 dia 8 dia 9 dia 10
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O Programa Mestre da Produção
• Informações necessárias
– Recursos: equipamentos, instalações, força de
trabalho, taxa de produção
– Previsão da demanda: para cada família de itens
– Políticas alternativas: subcontratações, turnos
extras, postergação da produção, estoques, etc.
– Dados de custos: produção normal,
armazenagem, subcontratações, turno extra, etc.
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Exibições e Estoque de
promoções segurança
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Planejamento e Controle da Produção
• Objetivos
– Contribuir para produzir com a qualidade
especificada
– Operar com níveis desejados de produtividade
(máquinas e pessoas)
– Reduzir os estoques e os custos operacionais
– Manter e melhorar o nível de atendimento ao
cliente
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Planejamento e Controle da Produção
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Fluxo de Informações para gerenciar o fluxo de materiais
Materiais
Informações
Ped PC
Vendas Engenharia Compras
EP FMP
Ped Ped SO FMQ
PV
Ped
OC Fornecedor
Consumidor PCP
Fornecedor
OF OM Fornecedor
Ped
RM RM
Ped
PA
MP MP
Revendedor Controle da
Qualidade
PçC PçC
PE
PE
PA
Adaptado de Russomano
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Planejamento e Controle da Produção
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• Ficha de Carga
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Planejamento e Controle da Produção
• Ficha de Carga
DIA DO
MÊS 3 4 5 6 7 10 11 12 13 14 17 18 19 20 21 24
MÁQUINA
1
OP 79
LINHA A
OP 76 OP 78
21
22
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Planejamento e Controle da Produção
• Regras de seqüenciamento
1. “VIP”
– Prioridade ao consumidor (Very Important Person)
– De acordo com prioridade atribuída ao cliente ou
produto
– Busca atender melhor clientes grandes/importantes
ou minimizar prejuízo de imagem por reclamação.
Pode abaixar a média de desempenho da operação
e prejudicar a qualidade e a produtividade, em
função das interrupções para atender clientes VIP
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Planejamento e Controle da Produção
• Regras de seqüenciamento
3. UEPS (LIFO)
– Ultimo a Entrar, Primeiro a Sair (Last In, First Out)
– Na ordem inversa de chegada ou entrada
– Útil para situações específicas como carregar um
caminhão para rota com múltiplas entregas. Se
aplicada à situações de produção ou serviços terá
efeitos adversos na rapidez e confiabilidade de
entrega.
– Pode ocorrer por negligência ou desorganização
• Pilha de documentos
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Planejamento e Controle da Produção
• Regras de seqüenciamento
5. MTP (SPT or SOT)
– Menor Tempo de Processamento (Shortest Process
Time or Shortest Operation Time)
– Em ordem crescente de tempo de processamento
– Busca reduzir filas e aumentar o fluxo na produção
e melhora o fluxo de caixa da empresa. Afeta
negativamente a produtividade total e pode
prejudicar clientes maiores.
– Geralmente combinada com regra de atraso.
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Planejamento e Controle da Produção
• Regras de seqüenciamento
7. MFD (STR)
– Menor Folga Dinâmica (Slack Time Remaining)
– Em ordem crescente das folgas (tempo restante
antes da data de entrega – tempo restante de
processamento)
– Busca reduzir atrasos, mas considera apenas o
tempo restante de processamento.
– É mais exata que a anterior.
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Planejamento e Controle da Produção
• Regras de seqüenciamento
9. IFA
– Índice de Falta, também chamada de Tempo de
Esgotamento ou Cobertura de Estoque
– Em ordem crescente do índice (quantidade em
estoque / taxa de demanda)
– Geralmente usada combinada com Lote Econômico
de Produção para administrar estoques de ciclo
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Planejamento e Controle da Produção
• Regras de seqüenciamento
11. MFA
– Menor Fila Adiante
– Próxima ordem é aquela com destino à
máquina/setor com menor fila no momento
– Busca evitar a parada de um processo subseqüente
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Planejamento e Controle da Produção
• Regras de seqüenciamento
Medidas de desempenho ou comparação (Chase)
– Cumprir datas de entrega dos clientes ou da
produção à jusante
– Minimizar o tempo de fluxo (tempo que um
trabalho gasta no processo)
– Minimizar o estoque em processo
– Minimizar o tempo ocioso das máquinas ou
funcionários
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0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100%
FICHA DE PRAZO
Utilização
Prazo Con- Subcon-
Ordem Quantid. Data / /
nº até junto junto
(emissão)
/ / nº nº
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Planejamento e Controle da Produção
Programação para frente – programar o trabalho assim
que é recebido;
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SUBMONTAGEM SI
Prazo para Prazo entre pedido e recebimento da parte A-4 PARTE A-4
escolha do
fornecedor
da parte A-4
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Planejamento e Controle da Produção
• Gráfico de Gantt
DEPARTAMENTO DE USINAGEM
TRABALHOS 2a.f. 3a.f. 4a.f. 5a.f. 6a.f. 2a.f. 3a.f. 4a.f. 5a.f.
Fu.1
528
T.2
529
T.1 Fr.2 Fu.1
530
Fr.1 T.2 Fu.1
531
T.2 Fr.2
532
Fr.1 T.2
533
T.1
534
T.1 Fr.2
535
Hoje Hoje
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• Gráfico de Gantt
DIA DA SEMANA S T Q Q S S T Q Q S S T Q Q S
DIA DO MÊS 3 4 5 6 7 10 11 12 13 14 17 18 19 20 21
MÁQ. 1
OP MÁQ. 2
81
MÁQ. 3
40
20
• Gráfico de Gantt
DIA DA
SEMANA
4/10 5/10 6/10 7/10
DATA
ATUAL X X X
OP 40 OP 40 OP 40 OP 40
A
Quant. 400 Quant. 400 Quant. 400 Quant. 400
MÁQUINA 1 B 400 450 400
C 400 / 400 850 / 800 1250/1200
OP 41 OP 41 OP 41 OP 41
A
Quant. 100 Quant. 100 Quant. 100 Quant. 100
MÁQUINA 2 B 100 0 100
C 100 / 100 100 / 200 200 / 300
OP 42 OP 42 OP 42 OP 42
A
Quant. 150 Quant. 150 Quant. 150 Quant. 150
MÁQUINA 3 B 150 120 150
C 150 / 150 270 / 300 420 / 450
41
42
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Planejamento e Controle da Produção
• Tipos de ambientes de programação (Lustosa)
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Planejamento e Controle da Produção
• Aspectos adicionais de programação (Lustosa)
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Planejamento e Controle da Produção
• Indicadores de desempenho (Lustosa)
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Planejamento e Controle da Produção
• Efeito do tipo de produção sobre o PCP
Sistema de PCP para produção altamente Sistema de PCP para produção por encomenda
repetitiva
Complexidade Relativamente simples, mas pequenas Relativamente complexo, as falhas tem pequena re-
falhas tem grande repercussão no lucro. percussão no custo.
Planejamento do Feito antes da venda do produto. Feito quase todo após a venda do produto.
processo produtivo Deve dispor de informações precisas Como o produto varia muito, deve dispor de
sobre os tempos de processamento, elementos para calcular com rapidez os tempos de
velocidade de transporte, custo de processamento, estimativa de custo e para
operação, característica dos materiais etc. determinar o melhor roteiro para as operações.
Programação Feita com base na previsão de vendas. Feita com base nos pedidos recebidos.
Programa o nível geral de atividade. Programa cada operação.
Ordens de produção Poucas e simples. Para cada operação com respectivas requisições de
Pequeno número de impressos. material e ferramentas, instruções para inspeção etc.
Estoques Planejados em função da programação. Apenas parte dos materiais é mantida em estoque, os
demais são adquiridos para atender aos pedidos
específicos.
Liberação da produção Muito simples. Complexa e de grande importância.
Controle de custos Pouco trabalhoso. Muito trabalhoso.
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PCP – Prod. Intermitente ou Sistema
de Baixos Volumes
• Atividades industrias e serviços
• Alocação de carga:
– Gráficos de Gantt
– Método de designação
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PCP – Prod. Intermitente ou Sistema de
Baixos Volumes
• Seqüênciamento: “n” trabalhos, dois processadores
em série (Algoritmo ou regra de Johnson)
Trabalho Tempo Processamento Tempo Processamento
(Máquina 1) (Máquina 2)
A 8 4 3o
B 1o 3 9
C 10 2 4o
D 2o 6 9
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PEPS
1 2 3 4 E = 51/72 = 0,71
0 8 11 21 27
1 2 3 4
0 8 12 21 23 27 36
Regra de Jhonson
2 4 1 3 E = 51/58 = 0,88
0 3 9 17 27
2 4 1 3
0 3 12 21 25 27 29
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PCP – Produção por Projetos
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Controle da Produção
• Etapas do controle:
– Estabelecer padrão e método de medição
– Medir o desempenho
– Comparar desempenho com padrão
– Corrigir desvios
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Controle da Produção
• Requisitos para controle rigoroso e eficiente:
– Planos válidos
– Feedback oportuno
– Tolerâncias preestabelecidas
– Relatórios de Exceção
– Revisão Completa
– Ação pronta
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Controle da Produção
• Técnicas
– Tabela de verificação (5W1H)
– Diagramas de relacionamento
– Diagramas de causa-efeito
– Princípio de Pareto
– Gráficos de controle
objetivos: simplicidade, visualização e participação
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Bibliografia
1. FERNANDES, F; GODINHO, M. Planejamento e Controle da Produção:
dos fundamentos ao essencial. São Paulo: Atlas, 2010.
2. LUSTOSA L. et. al. Planejamento e Controle da Produção. Rio de Janeiro:
Elsevier, 2008.
3. MOREIRA D. Administração da Produção e Operações. São Paulo:
Pioneira, 1999.
4. PLOSSL G. Administração da Produção. São Paulo: Makron Books, 1993.
5. SLACK N. et. al. Administração da Produção. 2 Ed. São Paulo: Atlas,
2009.
6. RUSSOMANO, V. H. Planejamento e Controle da Produção. São Paulo:
Pioneira, 1976.
60
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