MANUAL BÁSICO PARA ALIMENTAÇÃO DO

CAMARÃO MARINHO (Litopenaeus vannamei)

TRIÂNGULO
DO CAMARÃO

Licenciado para - Luckas Neves da Silva - 13382332701 - Protegido por Eduzz.com

 Daniel Cavalcanti
@triângulodocamarao

Criação
Islaine Lemos

Produção
Cynthia Maria

1º Edição
Fevereiro 2021

TRIÂNGULO
DO CAMARÃO

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 APRESENTAÇÃO
A alimentação para organismos aquáticos cultivados é um
dos insumos mais caros da atividade da aquicultura, chegando
a corresponder até 70% do custo total da produção. Portanto,
para otimizar o seu investimento, ofertar uma dieta balanceada
para os animais e evitar desperdícios, é de suma importância ter
conhecimento sobre o seu sistema e sobre a espécie que se
pretende cultivar, além de definir o melhor manejo alimentar a
ser adotado.
Este trabalho é de caráter técnico, cujo objetivo é passar
informações sobre alimentação do camarão marinho
Litopenaeus vannamei para quem deseja aprender mais sobre o
assunto. É uma obra feita com linguagem simples e voltada
especialmente para àqueles que desejam iniciar seu cultivo e
que buscam por informações de qualidade.
O presente documento é fruto da parceria entre a
engenheira de pesca Islaine Lemos Felix e a empresa
Triângulo do Camarão

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 Sumário
INTRODUÇÃO ..................................................................... 4
MODELOS DE CULTIVO .................................................... 5
INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA ALIMENTAÇÃO ... 6
TABELA DE ALIMENTAÇÃO .............................................. 7
PROCEDIMENTO E AJUSTES NAS TAXAS DE
ALIMENTAÇÃO ................................................................. 10
MANEJO E ANÁLISE DO CONSUMO DE RAÇÃO .......... 12
CONTEÚDO BÔNUS ......................................................... 13
DICAS ................................................................................ 14
REFERÊNCIAS.................................................................. 14

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 INTRODUÇÃO
Dentre um conjunto de fatores que podem afetar positiva ou
negativamente o cultivo, a alimentação é um dos aspectos mais
importantes, pois a ração ajuda não somente no
desenvolvimento, no crescimento e na eficiência alimentar dos
camarões, mas também interfere na qualidade da água do
cultivo, então ao comprar o alimento dos seus camarões, o
produtor deve levar em consideração um conjunto de fatores,
dentre eles, os nutrientes presentes nas rações adquiridas, as
características físicas destas, como por exemplo a granulometria
ideal para cada fase de cultivo, se a ração apresenta muitos
finos, entre outros aspectos. Tudo influencia na qualidade da
ração, por isso é necessário ter um conhecimento básico na hora
de escolher o melhor alimento para seus animais cultivados.
Antes de qualquer coisa e para saber a importância de uma
boa alimentação é necessário distinguir o que é alimentação e o
que é nutrição. Alimentação é o ato de alimentar, ou seja, é o
processo de fornecimento do alimento aos animais. Já nutrição
é o conjunto dos processos pelos quais o organismo utiliza a
energia dos alimentos, ou melhor, compreende os mecanismos
pelos quais os animais recebem e utilizam os nutrientes
necessários à vida. Logo, para nutrir os animais cultivados é
necessário ofertar alimentos que possuam em sua composição
química nutrientes suficientes para garantir seu
desenvolvimento, crescimento e sobrevivência.
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 Atualmente, existem diversos tipos de rações para os
diferentes sistemas e modelos de cultivo, estas devem
apresentar características benéficas e adequadas tanto para a
espécie cultivada, quanto para a água, ou seja, devem possuir
propriedades que supram as necessidades dos camarões, mas
que poluam o mínimo possível o ambiente de cultivo. Existem
diferentes modelos de cultivo de camarão, e a depender do
sistema adotado, a ração ofertada também deve mudar, uma vez
que esta deve ser ajustada conforme a fase e tipo de criação.

MODELOS DE CULTIVO
Além dos sistemas de cultivos (assunto abordado no
PROTOCOLO BÁSICO PARA ALIMENTAÇÃO DE TILÁPIA),
existem três tipos de modelos de cultivo: monofásico, bifásico e
trifásico.

O MODELO MONOFÁSICO é quando a fazenda não

dispõe de tanques berçários e o povoamento das pós-larvas
(PL’s) é direto, ou seja, é quando o povoamento das PL’s é
realizado diretamente no viveiro de engorda.

O MODELO BIFÁSICO adota o sistema de berçário, neste

as PL’s poderão se desenvolver melhor e ganharão mais
resistência. Este sistema é considerado como uma extensão da
larvicultura, onde os animais são mantidos sob ambiente
controlado, em densidades ideais e com alimento altamente

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 específico para esta fase do desenvolvimento. O uso de
berçários, além de contribuir para tornar os animais mais
resistentes às intempéries do viveiro de engorda, contribui com
uma maior sobrevivência dos camarões.

O MODELO TRIFÁSICO é o “cultivo em três fases”, neste,

inicialmente, as pós-larvas são povoadas em pré-berçários ou
berçário primário durante 15 ou 30 dias, após este período, as
PL’s são transferidas para o berçário secundário, onde passarão
de 25 a 30 dias. Ao final do período estabelecido, os camarões
juvenis serão povoados nos viveiros de engorda até a despesca
final.

INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA
ALIMENTAÇÃO
Dentre os inúmeros parâmetros que precisam ser
observados durante o cultivo, a temperatura é um dos mais
importantes, pois desempenha um papel fundamental no
metabolismo dos animais. A temperatura influencia não somente
no metabolismo dos camarões, mas também o seu
desenvolvimento, crescimento, fisiologia e tem relação direta
com a alimentação e a nutrição destes nos viveiros.

A temperatura ideal para o cultivo do camarão marinho L.

vannamei é de 28° a 32°C, esta faixa ótima de temperatura
possibilita um melhor desenvolvimento, bem como uma maior

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 absorção dos nutrientes necessários para o seu crescimento e
uma digestão total do alimento em menos de 3 horas.

Temperaturas abaixo ou acima do nível indicado

influenciam negativamente no crescimento e no
desenvolvimento dos camarões, pois quando expostos à altas
temperaturas os animais comem mais, entretanto, não
conseguem converter de forma eficiente esse alimento em
crescimento. Já em temperaturas muito baixas o consumo
alimentar diminui, resultando em ineficiência metabólica,
impedindo que o animal cresça.

TABELA DE ALIMENTAÇÃO
As taxas alimentares das rações sugeridas nas tabelas,
geralmente representam o consumo máximo de alimento pelos
camarões sob condições ótimas de cultivo. Obviamente, as
tabelas não levam em consideração alterações de curto e longo
prazo no apetite dos camarões em resposta a fatores
fisiológicos, como muda, e ambientais, como temperatura,
oxigênio, etc. Para isto, as bandejas de alimentação atuam como
uma importante ferramenta, que deve ser utilizada em
combinação com biometrias e o monitoramento dos parâmetros
de qualidade de água e alimento natural.

A ração deve ser distribuída por voleio e próximo aos

taludes e uma pequena quantidade concentrada em bandejas
localizadas em pontos estratégicos. De modo geral, é

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 recomendado o uso de 20 bandejas/ha. A partir da 3º semana,
deve ser iniciada a distribuição de ração em todos os
comedouros.

Tabela 1: Exemplo de tabela alimentar utilizada para o cultivo do camarão

marinho L. vannamei
Taxa Taxa
Peso Peso
Estágio Alimentar Estágio Alimentar
corporal (g) corporal (g)
(%) (%)
PL12 0,006 35,00% JUVENIL 3,07 3,04%
PL13 0,009 34,50% JUVENIL 3,14 3,01%
PL14 0,012 33,00% JUVENIL 3,22 2,99%
PL15 0,016 32,00% JUVENIL 3,29 2,96%
PL16 0,020 31,00% JUVENIL 3,37 2,93%
PL17 0,025 26,00% JUVENIL 3,45 2,91%
PL18 0,031 25,00% JUVENIL 3,52 2,88%
PL19 0,038 24,00% JUVENIL 3,60 2,86%
PL20 0,046 23,00% JUVENIL 3,68 2,84%
PL21 0,055 22,00% JUVENIL 3,76 2,81%
PL22 0,065 20,00% JUVENIL 3,84 2,79%
PL23 0,076 18,00% JUVENIL 3,93 2,77%
PL24 0,089 17,00% JUVENIL 4,01 2,75%
PL25 0,104 16,00% JUVENIL 4,09 2,72%
PL26 0,121 13,00% JUVENIL 4,18 2,70%
PL27 0,140 12,00% JUVENIL 4,26 2,68%
PL28 0,161 11,50% JUVENIL 4,35 2,66%
PL29 0,185 11,00% JUVENIL 4,44 2,64%
PL30 0,210 10,50% JUVENIL 4,52 2,62%
PL31 0,235 10,00% JUVENIL 4,61 2,60%
PL32 0,262 10,00% JUVENIL 4,70 2,59%
PL33 0,289 9,50% JUVENIL 4,79 2,57%
PL34 0,317 9,00% JUVENIL 4,88 2,55%
PL35 0,345 8,50% JUVENIL 4,97 2,53%
PL36 0,375 8,00% JUVENIL 5,07 2,51%
PL37 0,405 7,50% JUVENIL 5,16 2,50%
PL38 0,437 7,00% JUVENIL 5,25 2,48%
PL39 0,469 6,80% JUVENIL 5,35 2,46%
PL40 0,503 6,50% JUVENIL 5,44 2,45%
JUVENIL 0,537 6,30% JUVENIL 5,54 2,43%
JUVENIL 0,573 6,10% JUVENIL 5,64 2,41%

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 JUVENIL 0,611 5,90% JUVENIL 5,73 2,40%
Taxa Taxa
Peso Peso
Estágio Alimentar Estágio Alimentar
corporal (g) corporal (g)
(%) (%)
JUVENIL 0,651 5,70% JUVENIL 5,83 2,38%
JUVENIL 0,691 5,50% JUVENIL 5,93 2,37%
JUVENIL 0,733 5,30% JUVENIL 6,03 2,35%
JUVENIL 0,775 5,10% JUVENIL 6,13 2,34%
JUVENIL 0,820 4,90% JUVENIL 6,24 2,32%
JUVENIL 0,865 4,70% JUVENIL 6,34 2,31%
JUVENIL 0,912 4,50% JUVENIL 6,44 2,29%
JUVENIL 0,962 4,30% JUVENIL 6,55 2,28%
JUVENIL 1,012 4,00% JUVENIL 6,65 2,27%
JUVENIL 2,18 3,46% JUVENIL 6,76 2,25%
JUVENIL 2,24 3,43% JUVENIL 6,86 2,24%
JUVENIL 2,31 3,39% JUVENIL 6,97 2,23%
JUVENIL 2,37 3,35% JUVENIL 7,08 2,21%
JUVENIL 2,44 3,32% JUVENIL 7,19 2,20%
JUVENIL 2,5 3,28% JUVENIL 7,3 2,19%
JUVENIL 2,57 3,25% JUVENIL 7,41 2,17%
JUVENIL 2,64 3,22% JUVENIL 7,52 2,16%
JUVENIL 2,71 3,19% JUVENIL 7,63 2,15%
JUVENIL 2,78 3,16% JUVENIL 7,74 2,14%
JUVENIL 2,85 3,13% JUVENIL 7,86 2,13%
JUVENIL 2,92 3,10% JUVENIL 7,97 2,11%
JUVENIL 2,99 3,07% JUVENIL 8,09 2,10%
Fonte: Adaptada de Nunes (2011)

Obs.: As tabelas de alimentação funcionam somente como um

guia alimentar, indicando quantidades e tipo de ração para cada
espécie de camarão, essas são elaboradas levando em
consideração os parâmetros ideais do cultivo, como
temperatura, qualidade da água e o manejo adotado. Para um
melhor manejo do seu cultivo, mantenha sempre um
acompanhamento técnico profissional. Uma mão de obra
qualificada lhe proporcionará mais segurança.

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 PROCEDIMENTO E AJUSTES NAS TAXAS DE
ALIMENTAÇÃO
Para evitar o desperdício e/ou a subalimentação dos
camarões é necessário estar sempre atento às sobras de ração
e no tempo em que esta é consumida. O arraçoador é o
responsável por verificar o tempo médio que os animais levam
para consumir toda a ração ofertada, bem como identificar se
está havendo sobras de ração.

Tabela 2: Exemplo de ajustes que podem ser adotados de acordo com as

sobras de ração.

Quantidade Ajuste
Procedimento
restante Redução Aumento

Muita Redução da ração 50% -

Média Redução da ração 20% -

Pouca Redução da ração - -

Aumento na quantidade de
Nenhuma - 20%
ração
Fonte: Rocha e Maia (1998, apud NUNES, s.d)

OBS.: O ajuste da alimentação deve ser de acordo com a

observação feita entre uma alimentação e outra. É indicado que
maior quantidade de ração seja ofertada no horário em que
houver maior consumo da mesma e/ou no horário em que os
camarões levam menos tempo para consumi-la. Uma forma
simples para se estipular a sobra da ração é a observação dos
comedouros a partir do volume total do alimento ofertado nestes,
ou seja, o arraçoador deve observar as bandejas de alimentação
e estimar, baseado na quantidade de ração que foi colocada

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 nestas, uma porcentagem de quanto restou do alimento
ofertado, por exemplo: foram colocadas 400 gramas em cada
bandeja, a olho nu é possível ver que o volume de ração restante
no comedouro corresponde a 50% do volume total que foi
ofertado, então pode-se dizer que houve uma sobra muita alta
do alimento.

Para uma boa ingestão e aproveitamento da alimentação,

é de extrema importância que sejam ofertadas aos animais
rações de boa qualidade, cuja formulação nutricional atenda às
demandas específicas dos camarões. Na primeira semana no
viveiro, a alimentação das PL’s é exclusivamente natural via
fertilizantes ou à base de náuplios vivos de Artêmia sp.

As rações ofertadas devem ainda está em concordância

com o tamanho do aparelho bucal dos camarões, ou seja, estas
devem apresentar granulometria adequada para que os animais
consigam predá-la, como mostra a tabela a seguir.

Tabela 3: Granulometria da ração em relação a idade/peso do camarão

Litopenaeus vannamei
IDADE/PESO GRANULOMENTRIA DA RAÇÃO
PL 8 a 13g 200 a 300 µm
PL 14 a 18g 300 a 500 µm
PL 19 a 23g 500 a 650 µm
PL 24 a 35g 750 s 1000 µm
PL 35 até 2,5g 1000 µm
2,5 até 6 g 2,5 mm
>6g 2,5 a 6 mm

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 OBS.: As tabelas servem somente como base, para se obter
bons resultados e realizar um bom manejo é necessário manter
um acompanhamento técnico profissional durante todo o ciclo
de cultivo. Unidades - g: gramas; mm: milímetros; µm:
micrômetros.

MANEJO E ANÁLISE DO CONSUMO DE

RAÇÃO
✓ Identificar a melhor condição dos parâmetros oxigênio,
temperatura e

✓ transparência da água em relação ao seu tipo de cultivo;

✓ Usar as três ferramentas mais úteis para o manejo do

alimento: comedouros, tabela de alimentação e leitura do
intestino;

✓ Avaliar o trato digestório das pós-larvas (o trato digestório

preto indica que o camarão está consumindo alimento
natural, o trato digestório marrom indica o consumo de
alimento artificial/ração);

✓ Eleger o método e as horas mais apropriadas para dosar o

alimento dentro do viveiro;

✓ Coletar amostras de camarões;

✓ Observar a presença ou ausência da ração (pelo menos 3x

ao dia).

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 CONTEÚDO BÔNUS
Problemas e soluções para o desperdício de ração

Problemas com perda de ração: Soluções:

Sustentação do arraçoador no
ponto de alimentação durante
resgate e liberação da bandeja na apoio do braço no momento de
água.
Rápida velocidade de afundamento
da bandeja na coluna d’água.
Instalação horizontal da bandeja
durante descida na coluna d’água. próximo com o solo e uso de
Alto impacto da bandeja com o solo
após liberação na água causando
expulsão de ração.
Ração inicial apresentando
flutuabilidade.
Saída de ração da bandeja no
momento de oferta.
Derramamento de ração da
bandeja devido a correntes de
água geradas pela movimentação
do caiaque após alimentação.
Dispersão de ração devido a
quantidade excessiva de alimento
colocado na bandeja.
A estaca deve estar bem fincada
no fundo do viveiro para permitir
erguer e liberar a bandeja.
Podem ser fixadas boias duplas
circulares no cordão de
sustentação da bandeja.
O arraçoador deve soltar a corda
da bandeja somente após contato
boias.
Deve-se elevar a bandeja através
do encurtamento das cordas.
Antes de ofertar um alimento teste
a sua flutuabilidade, caso a ração
apresente uma alta flutuabilidade
mude de ração.
A bandeja deve ser erguida à
superfície, mas mantida
parcialmente imersa em água
para auxiliar no processo de
absorção de água pela ração.
O arraçoador deve se afastar
lentamente com o caiaque com
remadas realizadas do lado
aposto ao ponto de lançamento
da bandeja.
Adiciona-se mais uma bandeja
por ponto de alimentação.

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 DICAS
1°: A atividade de aquicultura é algo que exige um alto
investimento, seja ele financeiro ou pessoal, então não comece
seu cultivo sem um bom planejamento;

2°: Tenha sempre um acompanhamento técnico durante seu

cultivo, o responsável técnico te ajudará a resolver os problemas
do cultivo e, consequentemente, aumentará seus lucros;

3°: De nada adianta querer investir dinheiro se não persistir na

atividade, a carcinicultura é uma das atividades mais lucrativas
da agropecuária, mas para se ter bons frutos é extremamente
necessário lutar por sua estabilização no setor produtivo e contar
com mão de obra qualificada para te assessorar durante o
cultivo.

REFERÊNCIAS
NUNES, A. J. P. Noções sobre a elaboração de tabelas de
alimentação para camarões marinhos. Revista da ABCC, Natal,
Rio Grande do Norte, p. 37 - 45, 2011.

NUNES, A. J. P. Alimentação para camarões marinhos -

ajustando as taxas de alimentação: parte III. World Aquaculture,
Rio de Janeiro, p. 13 - 19. [s.d].

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