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PRODUÇÃO DE FRANGO E
POEDEIRA :
MANEJO, CRIAÇÃO E
INSTALAÇÃO
PAULO SANTOS
PRINCIPAIS OBJETIVOS
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INTRODUÇÃO 3
SISTEMA DE CRIAÇÃO
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ESTRESSE TÉRMICO
• As aves possuem uma capacidade de retenção de calor
maior do que são capazes de dissipar.
• Aves estressadas pelo calor procuram manter sua
termoneutralidade através do aumento da frequência
respiratória
• Pode levar a uma condição de alcalose respiratória devido à
excreção do HCO3- e CO2.
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ESTRESSE TÉRMICO 7
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Posicionamento do galpão
https://agroceresmultimix.com.br/blog/instalacao-e-ambiencia-para-aviarios/#
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Circunvizinhança
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Circunvizinhança
• O cuidado com o entorno dos galpões também é importante para
o bom desempenho das granjas.
• A cobertura do solo ao redor do galpão pode influenciar a CTR
sobre as aves, devido à diferença de refletividade de cada
material a ser utilizado.
• A grama é a melhor opção para a área externa dos galpões, pois
reduz a quantidade de luz refletida.
• arborização da propriedade. As árvores atuam sombreando a
cobertura e laterais dos galpões.
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aviários de matrizes
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galinhas poedeiras
• Construção de galpões com comprimentos 8 a 50
metros, largura de 10 a 15 metros e pé-direito acima de
2,8 a 5 metros.
• Nesses aviários, as gaiolas são arranjadas em sistemas
verticais, ou seja, apresentam-se distribuídas em
baterias de até oito níveis.
• É importante frisar que as dimensões dos galpões são
determinadas pela quantidade de aves a serem alojadas
e seu sistema de criação.
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galinhas poedeiras
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Equipamentos
Bebedouros
• A água é o ingrediente essencial mais importante para o
desenvolvimento das aves.
• O fornecimento, controle da qualidade e o sistema hidráulico para
distribuição da água são fatores críticos para o bom funcionamento
de uma granja.
• As aves têm como característica a ingestão de pequenas
quantidades de água com alta frequência.
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Equipamentos
Principais modelos de bebedouros utilizados:
• Calha: tem a vantagem do fluxo constante garantido pela lâmina d’água, porém,
deixa a cama úmida, desperdiça água e necessita de limpeza constante;
• Copo de pressão: utilizado apenas durante o alojamento e durante os primeiros dias
de vida;
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Equipamentos
Principais modelos de bebedouros utilizados:
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Equipamentos
Principais modelos de bebedouros
utilizados:
• Taça: a saída da água é acionada pela
ave ao bicar uma válvula, abaixo da
válvula fica situado um copo ou taça
para captar a água. A qualidade da
água é prejudicada pelo acúmulo de
ração na taça;
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Equipamentos
Principais modelos de bebedouros
utilizados:
• Nipple: sistema mais higiênico e com
menor desperdício no fornecimento
de água. Consiste em uma válvula
que libera a água quando as aves
batem com o bico.
É importante lembrar que em um aviário a água é utilizada não somente
para bebida e vacinação, como também para limpeza e desinfecção das
instalações, nebulizadores, aspersores e placas evaporativas
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Equipamentos
Comedouros
utilizados para fornecimento de ração às
aves e podem variar de acordo com a
idade e sistema de criação. Os mais
utilizados são manual tipo tubular,
automático de corrente e automático tipo
helicoidal.
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Equipamentos
Ventiladores:
• A ventilação dos aviários pode ser realizada de forma natural e/ou artificial.
• Importantes na renovação do ar e controle da temperatura.
• Devem estar posicionados sempre na mesma direção e respeitando a potência da
marca comercial.
• O uso de exaustores também se obtém uma maior qualidade do ar e uma melhor
temperatura, eles são utilizados em modernas instalações avícolas.
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Equipamentos
Aquecedores
• indispensáveis durante o alojamento e os primeiros dias da ave.
• é crucial que o ambiente seja aquecido, a temperatura do ar durante o alojamento
deve ser entre 33 e 35°C.
• Para conseguir o ambiente aquecido e de forma uniforme, as granjas utilizam
aquecedores, que podem ser:
• fornalhas,
• aquecedores elétricos, a gás ou óleo,
• placa cerâmica e até mesmo infravermelho.
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Equipamentos
Aquecedores
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Equipamentos
OUTROS EQUIPAMENTOS
MANEJO INICIAL,
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CRESCIMENTO E FINAL
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MANEJO (INICIAL) 47
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círculo de proteção
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Iluminação
• A iluminação podem afetar a produtividade
e o bem-estar.
• Coordenando eventos bioquímicos e
comportamentais;
• Os animais beneficiam com um padrão
definido de claro e escuro (dia e noite);
• Ciclos definidos de luz e escuridão
possibilitam que os animais vivenciem os
padrões naturais de crescimento,
desenvolvimento e comportamento.
• Os programas de iluminação devem ter um
design simples e fácil de implantação.
Iluminação
• Os quatro componentes importantes de um
programa de iluminação são:
Duração do fotoperíodo – o número de
horas de luz e escuridão em um período de
24 horas.
• Distribuição do fotoperíodo – como as
horas de luz e de escuridão são distribuídas
ao longo de um período de 24 horas.
• Comprimento de onda – a cor da luz.
• Intensidade da luz – o quanto a luz é
intensa.
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Iluminação
TIPOS DE PROGRAMAS DE LUZ
Iluminação
https://ainfo.cnptia.e
mbrapa.br/digital/bits
tream/item/42481/1/P
aginas-de-CFMV-
52.pdf
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MANEJO DE POSTURA
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SISTEMA DE CRIAÇÃO 58
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SISTEMA DE CRIAÇÃO 59
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CRIA OU INICIAL 62
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CRIA OU INICIAL 63
Debicagem
realizada primeiramente entre 7 e 10 dias de idade;
Segunda debicagem deve ser feita entre 10 e 12 semanas, em condições normais de criação;
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Debicagem
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CRIA OU INICIAL 65
Debicagem
CRIA OU INICIAL 66
Debicagem
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RECRIA 67
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PRODUÇÃO 69
Cuidados iniciais:
Transferir as frangas de 15 e 16 semanas para o galpão de postura;
Durante a transferência realizar a seleção e padronização das aves,
agrupando as frangas pela conformação (peso corporal) e maturidade
sexual;
• Considerado um processo extremamente estressante para as frangas, o
processo de transferência deve seguir as seguintes recomendações:
- Ração à vontade nos comedouros;
- Orientar as aves como beber água;
- Evitar práticas de manejo que causem estresse às aves, na semana que
se segue a transferência.
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MANEJO 71
Controle do crescimento
• O objetivo de controlar o crescimento é obter a uniformidade do lote com uma
curva de crescimento sem oscilações.
• É importante registrar o consumo e o peso corporal das aves nas condições de
temperatura, manejo e alimentação.
• O consumo pode variar bastante em razão do tamanho dos grânulos e do valor
nutricional da ração, da temperatura ambiente e da saúde das aves. Com isso, a
Tabela 15 deve ser utilizada como parâmetro de consumo.
• Estima-se o consumo de 0,8 kg de ração inicial, de 5,8 kg de ração de
crescimento e de 49,7 kg de ração de postura, num total de 56,3 kg de
ração/ave/ciclo
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MANEJO DE ALIMENTAÇÃO
• Representa 70% do custo de produção;
• Principal responsável pelo bom aproveitamento produtivo destes animais;
• A poedeira, quando já atinge seu auge de crescimento, consome ainda 41g de
ração por cada ovo que produzir.
• O alimento também tem função de recuperação de peso perdido com a muda
de penas;
• Nível energético das dietas destinadas às poedeiras constitui-se em um
importante item determinante do consumo de ração e do desempenho das
aves
• Tanto a proteína quanto os aminoácidos, especialmente a metionina;
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Desempenho esperado
para as aves no sistema
alternativo de criação de
galinhas caipiras.
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CONCLUSÃO
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FINALIZANDO
Muda Forçada?
REFERÊNCIAS
Lopes, Jackelline Cristina Ost. Avicultura / Jackelline Cristina Ost Lopes. – Floriano, PI: EDUFPI;
UFRN, 2011.
Amaral, Edilson Sousa do. Galinhas poedeiras : criação em semiconfi namento / Edílson Sousa do
Amaral. -- 2. ed. -- Brasília : Emater-DF, 2009.
https://www.bibliotecaagptea.org.br/zootecnia/avicultura/artigos/CRIACAO%20E%20MANE
JO%20DE%20AVES%20POEDEIRAS.pdf
https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/AgriculturaFamiliar/RegiaoMeio
NorteBrasil/GalinhaCaipira/alimentacao.htm
https://agroceresmultimix.com.br/blog/manejo-do-frango-de-corte-na-fase-inicial/
https://www.avisite.com.br/estresse-calorico-em-poedeiras-a-importancia-da-
suplementacao-de-fontes-de-sodio-e-potassio/#gsc.tab=0
https://www.cnabrasil.org.br/assets/arquivos/147-FRANCOS-E-GALINHAS-POEDEIRAS.pdf
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