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Bolo de limão

Ingredientes
Massa:
3 ovos
meia xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água (200 ml)
meio envelope de MID® Limão
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
meio envelope de MID® Limão

Modo de Preparo
1. No copo do liqüidificador, coloque os ovos, o óleo, a água e o MID® Limão, e bata por
30 segundos.
2. Transfira para uma tigela grande, junte a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, e mexa
delicadamente, em movimentos circulares de baixo para cima, até que a massa fique ho-
mogênea.
3. Disponha a massa em uma assadeira retangular média (30 X 20 cm), untada e enfarin-
hada, e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até
que inserindo um palito na Enquanto isso, faça a cobertura: em uma tigela pequena, colo-
que o açúcar, a água e o MID® Limão, e misture até dissolver.
4. Cubra o bolo de limão e sirva em seguida.

Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Dificuldade: Fácil