UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS

FACULDADE DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA

CURSO DE LICENCIATURA EM QUÍMICA

Diego Henrique Afonso

Fisico-química II:
Tensão superficial

Dourados/MS
Maio/2021
 Tensão superficial
Um balão de borracha consegue manter uma grande quantidade de ar no
seu interior porque é elástico. À medida que o enchemos de ar a borracha se
expande e passa a ser cada vez mais esticada, exercendo também uma força
cada vez maior no ar em seu interior (o que aumenta a pressão no seu interior).
Quando o balão é enchido além do seu limite de elasticidade, ele se rompe e
deixa o ar vazar rapidamente (o balão “estoura”).
Assim como os balões de borracha, muitos líquidos também têm
uma propriedade semelhante de tensão, formando uma superfície “elástica” em
contato com o ar. A água é um desses líquidos e isso lhe permite apresentar
propriedades muito úteis e interessantes. Enquanto que as moléculas de um
líquido no interior de um recipiente são atraídas pelas forças de coesão em todas
as direções, as da superfície são apenas atraídas pelas moléculas existentes no
interior. Devido a este fato a película do líquido mostra a existência de uma
tensão à superfície (tensão superficial) comportando-se como se fosse uma
membrana
É possível, por exemplo, fazer com que objetos que tenham maior densidade
que a água flutuem em sua superfície, desde que a pressão exercida por esses
objetos na superfície da água seja menor que a tensão superficial dela.
No caso da água, a tensão superficial se deve à característica das moléculas de
água de apresentarem polaridade, isto é, elas têm um lado positivo e outro
negativo. Os átomos de hidrogênio de moléculas vizinhas tendem a se unirem
fortemente e, na superfície da água, criam uma espécie de membrana elástica
capaz de se deformar e suportar uma grande quantidade de força sem romperem
essas ligações e a própria membrana. Isso reforça ainda mais o fato das
moléculas da superfície de qualquer líquido tenderem a ser puxadas para baixo,
conforme mostra a figura abaixo.
 É a tensão superficial que dá a forma arredondada das gotas de orvalho,
que permite o fenômeno da capilaridade (que faz a água “subir” por tubos
estreitos) e que permite a alguns insetos “andarem sobre a água” sem afundar
nela.

A tensão superficial da água depende de vários fatores, como a temperatura

da água, suas características físico-químicas e o que mais está misturado a ela.
Assim, se aquecermos a água sua tensão superficial diminuirá, e se colocarmos
na água alguma substância que se liga às suas moléculas isso também pode
reduzir a tensão superficial dela. Um bom exemplo é o sabão (detergente).

Curiosamente, uma bolha de sabão é realmente uma “bolha de água” que

é revestida pelo sabão pelo lado de dentro e pelo lado de fora. Embora o sabão
diminua a tensão superficial da água, ele serve para evitar a evaporação da água
da bolha, formando uma espécie de “capa protetora” e mantendo-a estável.
 Para que um corpo se mantenha sobre a superfície da água, sem afundar
nela, ele não pode romper essa “membrana elástica de água” (como a parede
do balão de borracha), ou seja, não pode exercer uma pressão maior do que a
tensão superficial da água. Portanto, a densidade do corpo e seu peso na
verdade não importam, mas sim a pressão que o corpo exerce sobre a
membrana de água.

Fatores que influenciam a tensão superficial

Temperatura:
A tensão superficial diminui com o aumento da temperatura pois que a
agitação térmica das moléculas diminui as forças de atração.

Substancias dissolvidas:
A introdução de uma substancia num líquido pode modificar a sua tensão
superficial, por alterar as forças de coesão existentes. As substâncias polares
aumentam a tensão superficial por aumentarem as forças de atracção. As
substâncias apolares, como os detergentes e os sais biliares, interferem com as
forças de coesão, baixando a tensão superficial.

Consequências da tensão superficial

Forma de uma gota:

A forma de uma gota depende da relação entre duas forças – gravidade
e tensão superficial. Se pusermos uma gota grande numa lâmina, a gravidade
predomina e a gota espalha-se pela lâmina. Se a gota for pequena, a ação da
gravidade é praticamente nula e, como irá predominar a tensão superficial, a
gota tende a ocupar a mínima superfície possível, tomando uma forma esférica.

Capilaridade:
Capilaridade é a tendência que algumas substâncias apresentam de
subirem ou descerem por paredes de tubos finos (tubos capilares) ou de se
deslocar por curtos espaços existentes em materiais porosos, como tecidos de
algodão ou esponjas. Esse mecanismo permite que os fluidos se desloquem
ainda que estejam contra a força gravitacional. Um líquido, ao entrar em contato
com uma superfície sólida, é submetido a duas forças contrárias entre si:
a coesão e a adesão. A coesão é o fenômeno capaz de manter as moléculas do
líquido unidas (atração intermolecular); já a adesão consiste na atração das
moléculas do líquido com as moléculas do tubo sólido. Sendo assim, quando
estão dentro do tubo, as moléculas do líquido conseguem se aderir às paredes
internas do tubo por adesão e arrastam as demais moléculas por coesão, e
resulta no fenômeno da capilaridade.
Isso está em nosso cotidiano, por exemplo, você já observou gotas de
chuva no para-brisas de um automóvel? Já enxugou um pouco de água sobre
uma mesa com papel absorvente ou guardanapo? Já pensou em como uma
planta consegue conduzir os nutrientes desde sua raiz até as folhas? Tendo ou
não pensado nisso, você já deve estar supondo onde estamos querendo chegar:
na explicação disso, ou seja, na capilaridade. Esse fenômeno é resultado da
ação da interação das moléculas da água com o vidro (considerando que o tubo
é de vidro). Essa interação depende de alguns parâmetros como o diâmetro do
tubo (quanto mais fino, maior a aderência) o tipo de liquido e sua viscosidade,
que por sua vez depende da temperatura (mais quente, menos viscoso)
Nas plantas, a capilaridade atua no deslocamento da seiva bruta, desde
as raízes, onde ela é absorvida do solo, até o topo das árvores. É também
possível observar o fenômeno da capilaridade nas gotas de água da chuva que
molham o para-brisa de um veículo parado e não escorrem, ou na absorção da
água por um guardanapo, por exemplo.

Adsorção
A adsorção é o processo físico-químico em que as moléculas, átomos ou
íons ficam retidos na superfície de uma substância, em geral, substâncias
sólidas. Esse sistema não ocorre no corpo todo do material, somente
na superfície e, por isso, é chamado de fenômeno de superfície ou de interface.
No processo de adsorção, os átomos da substância são atraídos e retidos
na superfície de um sólido ou líquido, resultando no aumento da concentração
de moléculas presentes nessa superfície. É um fenômeno que acontece de
forma natural, mas algumas indústrias a aperfeiçoaram e estão usando para
limpar resíduos tóxicos ou no tratamento da água.
Os materiais sólidos de aspecto poroso são os que possuem maior
capacidade de adsorção, mas esse nível depende também
da temperatura, pressão e da área da superfície do material.
Existem dois tipos de adsorção, a química ( quimissorção) e a física
(fisissorção), em ambos estão envolvidos dois elementos:

• Adsorvatos: é a substância líquida ou gasosa que fica retida na superfície;

• Adsorventes: é a substância sólida que acarreta a retenção da substância.

Adsorção química ou quimissorção:

A quimissorção ocorre quando as moléculas, átomos ou íons se unem na
superfície do adsorvente através das ligações químicas (ligação covalente) e se
alojam em partes que ocasionam uma grande coordenação com o substrato.
A quimissorção não é um processo de ligação química propriamente dita.
Chega próximo por envolver elétrons, mas é um pouco mais fraca.
Geralmente usada na separação de misturas, para que a adsorção
química aconteça é necessário que o adsorvente e o adsorvato se reconheçam
e reajam. Isto é, é necessário que ocorra uma interação direcionada entre eles.
Por envolver reações químicas que ocasionam a formação de outra
substância de superfície, a quimissorção é irreversível, pois no processo ocorre
a modificação de propriedades dos materiais envolvidos.

Adsorção física ou fisissorção:

A fisissorção, também chamada de adsorção de Van der Waals ,
acontece através das forças de Van der Waals (dipolo-dipolo ou dipolo induzido).
Ocorre quando as moléculas do adsorvente interagem por meio das interações
de Van der Waals com as moléculas do adsorvato.
Nesse processo não existem ligações químicas, fazendo com que
seja reversível. Além disso, não há alteração das propriedades do adsorvato
nem do adsorvente, mantendo a natureza química.
 Adsorção e suas aplicações

Esse processo é muito útil para diversas atividades, desde

as industriais as do cotidiano.
Nas indústrias está presente na remoção de corantes para recuperação
de solventes, filtros e catalisadores de automóveis, tratamento de efluentes,
remoção de cores, sabores e odores indesejáveis nos alimentos, entre outros.
Se faz presente também em equipamento simples, como as máscaras de
gás e os purificadores de água – processo feito com o carvão ativado, um dos
melhores adsorventes por causa do seu aspecto poroso.
Já em atividades cotidianas é usado em métodos de tingimento de
cabelos, em virtude das características adsorventes dos fios, e no perfume, que
possui moléculas responsáveis pelo cheiro adsorvido na pele.
Além disso, a adsorção está presente nos catalizadores heterogêneos. As
moléculas da superfície são adsorvidas e, desta forma, provocam o
enfraquecimento e quebra das ligações químicas, possibilitando o uso do
material em outros produtos.

Carvão ativado
Recorrente em filtros de barro, o carvão ativado é uma substância com
alta capacidade de adsorção. O seu poder de retenção é potencializado devido
a sua alta superfície porosa.
É um dos principais materiais usados no tratamento de água potável e
fabricação de remédios e cosméticos, pois é capaz de remover resíduos
perigosos, óleos, cores e odores. Além disso, também consegue remover fenóis,
sólidos em suspensão, matéria orgânica não biodegradável, nutrientes, entre
outros.
Referencias:
https://www.infoescola.com/fisica/capilaridade/ acesso em 23 de maio 2021
https://www.educamaisbrasil.com.br/enem/quimica/adsorcao acesso em 23 de maio 2021
https://www.institutoclaro.org.br/educacao/para-ensinar/planos-de-aula/tensao-
superficial/ acesso em 23 de maio 2021