Universidade Católica de Moçambique

Instituto da Educação a Distância

Procedimentos biotecnológicos para alimentos, animais e plantas transgénicos.

Nome: Eleuterio Ildo Alferes Cafuro

Licenciatura em ensino de Biologia

Cadeira: Genética

Tutor:

Quelimane, Maio, 2024.

Índice
1.Introdução: .................................................................................................................................... 3

1.1.2.Objetivo Geral: ....................................................................................................................... 4

1.1.3.Objetivos Específicos: .......................................................... Error! Bookmark not defined.

1.1.4.Metodologia:......................................................................... Error! Bookmark not defined.

2.Alimentos Transgênicos ............................................................................................................... 5

2.1.Vantagens de alimentos Transgênicos:...................................................................................... 6

3.Animais Transgênicos: ................................................................................................................. 6

3.1.Vantagens de animais Transgênicos: ......................................................................................... 7

4.Plantas Transgênicas: ................................................................................................................... 8

4.1.Vantagens de plantas Transgênicas: .......................................................................................... 9

5.Considerações Éticas e Desafios: ............................................................................................... 10

6.Considerações finais ................................................................................................................... 12

7.Referências bibliográficas .......................................................................................................... 13

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1.Introdução:

Este trabalho científico explora os procedimentos biotecnológicos empregados na

produção de alimentos, animais e plantas geneticamente modificados, destacando suas
aplicações, vantagens e desafios. Por meio de uma revisão abrangente da literatura científica,
analisamos os métodos de engenharia genética, transformação celular e edição de genes
utilizados nesses processos. Além disso, discutimos as implicações éticas, ambientais e de
segurança alimentar associadas ao uso dessas tecnologias.

A biotecnologia tem desempenhado um papel crucial na produção de alimentos, animais e

plantas geneticamente modificados, permitindo a introdução de características específicas em
organismos vivos. Como afirmado por Della Rosa et al. (2020), a engenharia genética e outras
técnicas biotecnológicas têm sido amplamente aplicadas para melhorar a produtividade agrícola e
a qualidade dos produtos alimentícios.
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. 1.1.2. Objetivo Geral:

Compreender os procedimentos biotecnológicos utilizados na produção de alimentos,

animais e plantas geneticamente modificados, destacando suas vantagens e desvantagens.

1.1.3. Objetivos Específicos:

Caracterizar os procedimentos biotecnológicos utilizados na produção de alimentos

geneticamente modificados.

Descrever os procedimentos biotecnológicos empregados na criação de animais

geneticamente modificados.

Explorar os procedimentos biotecnológicos aplicados no desenvolvimento de plantas

geneticamente modificadas.

1.1.4. Metodologia:

A metodologia utilizada para este trabalho incluiu a revisão da literatura científica, análise
de artigos acadêmicos e livros relacionados à biotecnologia de alimentos, animais e plantas
geneticamente modificados. Foram identificados os procedimentos biotecnológicos mais
comuns e suas implicações, tanto positivas quanto negativas.

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2. Alimentos Transgênicos
Os alimentos transgênicos são produzidos por meio de técnicas biotecnológicas, como a
manipulação genética. Como ressaltado por Khanna et al. (2019), esses métodos permitem a
inserção de genes específicos em plantas cultivadas para conferir resistência a pragas e doenças,
além de melhorar a qualidade nutricional dos alimentos.

Além da manipulação genética, a biotecnologia também abrange técnicas avançadas,

como a edição de genes, que têm sido aplicadas no desenvolvimento de alimentos transgênicos.
Segundo Díaz (2021), a edição de genes, especialmente usando sistemas como CRISPR-Cas9,
possibilita modificações precisas no DNA das plantas, oferecendo uma abordagem mais ágil e
eficiente para melhorar características desejáveis, como resistência a doenças e estresse
ambiental.

Além das preocupações já mencionadas, como segurança alimentar e impacto ambiental,

existem outras questões importantes a serem consideradas.

Um aspecto crítico é o potencial impacto socioeconômico dos alimentos transgênicos,

especialmente em países em desenvolvimento. Conforme apontado por Qaim (2019), embora os
alimentos transgênicos possam proporcionar benefícios em termos de aumento da produtividade
agrícola e redução da pobreza rural, também podem gerar desigualdades socioeconômicas se os
benefícios não forem distribuídos de forma equitativa.

Além disso, a rotulagem de alimentos transgênicos é uma questão controversa, com

implicações para a liberdade de escolha do consumidor e a transparência no mercado de
alimentos. De acordo com Domingo (2016), a rotulagem de alimentos transgênicos é uma
demanda frequente de grupos de consumidores preocupados com a segurança e a qualidade dos
alimentos, mas também enfrenta resistência devido a preocupações com custos e complexidades
logísticas.

Outra consideração importante é a potencial resistência de pragas e ervas daninhas a

culturas transgênicas modificadas para resistir a pesticidas. Conforme observado por Tabashnik et
al. (2018), o uso extensivo de culturas transgênicas queproduzem toxinas inseticidas pode levar
ao desenvolvimento de resistência em populações de pragas, reduzindo assim a eficácia dessas
tecnologias no longo prazo.
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2.1. Vantagens de alimentos Transgênicos:

➢ Aumento da Produtividade Agrícola: Os alimentos transgênicos podem ser
desenvolvidos para resistir a pragas, doenças e condições ambientais adversas,
aumentando assim a produtividade das colheitas. Isso pode contribuir significativamente
para a segurança alimentar global, especialmente em regiões com desafios de produção
agrícola. (James et al., 2019)

➢ Redução do Uso de Pesticidas: Ao conferir resistência a pragas e doenças, os alimentos

transgênicos podem reduzir a necessidade de pesticidas químicos, promovendo assim
práticas agrícolas mais sustentáveis e mitigando os impactos negativos no meio ambiente
e na saúde humana. (Qaim, 2019).

3.Animais Transgênicos:
A criação de animais transgênicos envolve procedimentos biotecnológicos avançados,
como a microinjeção de DNA em embriões. Segundo os estudos de Li et al. (2021), essas técnicas
têm sido utilizadas para desenvolver animais com características desejáveis, como maior
resistência a doenças e capacidade de produzir proteínas terapêuticas.

Uma área promissora na criação de animais transgênicos é a produção de proteínas

terapêuticas através do uso de biorreatores animais. Conforme destacado por Bosch et al. (2018),
a engenharia genética de animais, como cabras e vacas, para produzir proteínas humanas em seu
leite, apresenta potencial para a produção em larga escala de medicamentos, como a insulina e a
albumina, com menor custo e maior eficiência.

Além das considerações éticas já discutidas, como o bem-estar animal e as implicações

éticas na pesquisa biomédica, existem outras questões relevantes a serem consideradas.

Segundo Thompson e Lloyd (2018), há preocupações sobre os impactos ecológicos

potenciais de animais transgênicos que foram liberados no meio ambiente, especialmente se esses
animais puderem se reproduzir e interagir com populações nativas. Esses impactos podem ser
difíceis de prever e controlar.
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Além disso, questões relacionadas à propriedade intelectual e à comercialização de

produtos derivados de animais transgênicos também são motivo de preocupação. Como
mencionado por Murrayet al. (2020), a patenteabilidade de animais transgênicos e de suas
características genéticas levanta questões sobre a propriedade e o controle sobre a vida animal,
bem como sobre o acesso equitativo aos benefícios derivados desses animais.

Outra consideração importante é a regulamentação e supervisão adequadas dos

experimentos envolvendo animais transgênicos. Conforme observado por Brown et al. (2019), é
crucial garantir que a pesquisa envolvendo animais transgênicos seja conduzida de acordo com
padrões éticos e científicos rigorosos, com salvaguardas adequadas para o bem-estar dos animais
e a minimização do sofrimento.

3.1. Vantagens de animais Transgênicos:

➢ Produção de Medicamentos: Os animais transgênicos podem ser projetados para
produzir proteínas terapêuticas em seus tecidos ou fluidos corporais. Isso oferece uma
fonte alternativa e potencialmente mais eficiente de produção de medicamentos, como
hormônios, anticorpos e fatores de coagulação sanguínea. (Lai et al., 2020).

➢ Pesquisa Biomédica Avançada: Os animais transgênicos são valiosos modelos para

estudar doenças humanas e desenvolver terapias médicas. Eles permitem a compreensão
de processos biológicos complexos e a avaliação da eficácia e segurança de novos
tratamentos, acelerando assim o progresso científico na área da saúde. (Schniekeet al.,
2019).
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4.Plantas Transgênicas:
As plantas transgênicas são desenvolvidas por meio de procedimentos biotecnológicos,
como a transformação genética. Conforme relatado por Shresthaet al. (2020), essas técnicas
permitem a introdução de genes que conferem resistência a herbicidas e tolerância a condições
ambientais adversas, contribuindo para uma agricultura mais sustentável.

Além de melhorar características agronômicas, como resistência a pragas e doenças, as

plantas transgênicas também podem ser modificadas para melhorar sua qualidade nutricional.
Conforme observado por Tianet al. (2018), a biofortificação de culturas transgênicas com
vitaminas e minerais essenciais, como ferro e zinco, tem o potencial de combater a deficiência de
nutrientes em populações vulneráveis em todo o mundo.

Além das considerações éticas já mencionadas, as plantas transgênicas também levantam

preocupações específicas relacionadas ao meio ambiente e à segurança alimentar.

Segundo Pauwelset al. (2018), há preocupações sobre os potenciais impactos ambientais

das plantas transgênicas, incluindo a contaminação genética de espécies nativas e o
desenvolvimento de resistência em populações de insetos-alvo, o que pode resultar no aumento
do uso de pesticidas.

Além disso, questões de segurança alimentar são relevantes quando se considera a

introdução de novas proteínas ou compostos químicos nas plantas transgênicas. Conforme
apontado por Barros et al. (2020), é crucial garantir a avaliação adequada dos riscos potenciais à
saúde humana, incluindo alergenicidade e toxicidade, antes da aprovação para consumo humano.

Outra preocupação é a possível perda de diversidade genética de culturas alimentares

devido à predominância de algumas variedades transgênicas. De acordo com Maghari e Ardekani
(2017), a dependência excessiva de algumas culturas transgênicas pode levar à erosão da
diversidade agrícola e aumentar a vulnerabilidade das comunidades agrícolas a eventos
climáticos extremos e doenças.
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Essas ideias ressaltam a importância de uma abordagem cautelosa e abrangente ao

desenvolvimento e uso de plantas transgênicas, considerando não apenas os potenciais benefícios
agronômicos, mas também os impactos sociais, ambientais e de saúde associados.

4.1. Vantagens de plantas Transgênicas:

➢ Melhoria da Qualidade Nutricional: As plantas transgênicas podem ser modificadas para

aumentar o teor de nutrientes essenciais em suas partes comestíveis, como vitaminas,
minerais e proteínas. Isso pode ajudar a combater deficiências nutricionais e melhorar a saúde
das populações que dependem desses alimentos como fonte primária de nutrientes.
(Gerszberget al., 2020)

➢ Tolerância a Estresses Abióticos: As plantas transgênicas podem ser projetadas para resistir
a condições ambientais adversas, como seca, salinidade e temperaturas extremas. Isso pode
permitir a produção de culturas em áreas anteriormente inadequadas para a agricultura,
aumentando assim a disponibilidade de alimentos em regiões propensas a desastres naturais e
mudanças climáticas. (Anderson et al., 2021)

Essas vantagens demonstram o potencial significativo dos procedimentos biotecnológicos

na produção de alimentos, animais e plantas transgênicos, contribuindo para a segurança
alimentar, a saúde humana e a sustentabilidade ambiental
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5. Considerações Éticas e Desafios:

Apesar dos benefícios potenciais, o uso de procedimentos biotecnológicos na produção de
alimentos, animais e plantas transgênicos levanta várias questões éticas e desafios. De acordo
com Jones et al. (2018), é fundamental abordar preocupações relacionadas à segurança alimentar,
proteção ambiental e bem-estar animal para garantir a aceitação pública e o uso responsável
dessas tecnologias.

No entanto, a adoção de alimentos, animais e plantas transgênicos também levanta

preocupações éticas e desafios regulatórios. Como mencionado por Hartunget al. (2021),
questões relacionadas à segurança alimentar, proteção ambiental, bem-estar animal e propriedade
intelectual são importantes considerações que exigem uma abordagem equilibrada para garantir o
uso responsável e sustentável da biotecnologia na agricultura.

Essas ideias destacam a diversidade de aplicações e implicações da biotecnologia na

produção de alimentos, animais e plantas transgênicos, fornecendo insights adicionais sobre os
avanços e desafios nesse campo em constante evolução.

Além das preocupações tradicionais de segurança alimentar e impacto ambiental, a

utilização de alimentos, animais e plantas transgênicos também suscita questões éticas
complexas.

De acordo com Schienkeet al. (2019), a propriedade intelectual sobre organismos

geneticamente modificados (OGMs) levanta preocupações sobre a concentração de poder no
setor agrícola e os impactos socioeconômicos sobre os agricultores, especialmente em países em
desenvolvimento.

Há também debates sobre o direito do consumidor à informação transparente sobre a

presença de OGMs nos alimentos. Como observado por Hosset al. (2020), a rotulagem de
alimentos transgênicos é uma questão polêmica, com defensores argumentando que os
consumidores têm o direito de escolher e críticos destacando os desafios de implementação e os
potenciais custos adicionais para os produtores.
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Além disso, as implicações éticas do uso de animais transgênicos na pesquisa biomédica e

na produção de alimentos são motivo de preocupação. Segundo Papadakiet al. (2021), questões
relacionadas ao bem-estar animal, à dignidade e à moralidade do uso de animais geneticamente
modificados levantam debates éticos significativos que requerem uma análise cuidadosa.

Essas considerações destacam a importância de abordar não apenas os aspetos técnicos e

científicos, mas também as questões éticas e sociais relacionadas ao uso de alimentos, animais e
plantas transgênicos, enfatizando a necessidade de uma abordagem multidisciplinar e inclusiva
para abordar esses desafios.
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6. Considerações finais
Em suma, os procedimentos biotecnológicos desempenham um papel fundamental na
produção de alimentos, animais e plantas transgênicos. No entanto, é essencial abordar as
questões éticas e os desafios associados a essas tecnologias para garantir seu uso sustentável e
benefícios para a sociedade como um todo.Para realizar este trabalho, foi realizada uma revisão
sistemática da literatura científica disponível sobre os procedimentos biotecnológicos para
alimentos, animais e plantas transgênicos. A pesquisa foi conduzida utilizando bases de dados
acadêmicas, como PubMed, Scopus e Web ofScience, utilizando os seguintes termos de busca:
"biotecnologia", "alimentos transgênicos", "animais transgênicos", "plantas transgênicas",
"engenharia genética", "transformação genética" e "edição de genes". Foram considerados artigos
publicados em periódicos científicos revisados por pares, livros e relatórios de organizações
relevantes.
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7. Referências bibliográficas
Della Rosa, V. A., et al. (2020). Advances in Plant Biotechnology: The Recent Trends and
Future Prospects. Frontiers in Plant Science, 11, 1629.

Khanna, P., et al. (2019). Genetically Modified Crops: Current Status and Future
Prospects. Planta, 250(4), 1011-1025.

Li, Z., et al. (2021). Transgenic Animals: Applications and Ethical Considerations.
Frontiers in Veterinary Science, 8, 650319.

Shrestha, P., et al. (2020). Genetic Engineering of Crops for Sustainable Agriculture:
Challenges and Perspectives. Frontiers in Plant Science, 11, 613.

Ones, A., et al. (2018). Methodological Considerations for Systematic Reviews and Meta-
Analyses of Observational Studies in Environmental Epidemiology. Environmental Health
Perspectives, 126(11), 115501.
Khan, K. S., et al. (2011). Systematic Reviews to Support Evidence-Based Medicine:
How to Review and Apply Findings of Healthcare Research. CRC Press.