Metabolismo Energético:

Fermentação e Respiração Celular.

Metabolismo
⚫É como se denomina o conjunto de reações químicas
realizadas nas células dos organismos.
Reações químicas
Processo onde duas ou mais substâncias químicas (reagentes) se recombinam e
transformam-se, dando origem a uma ou mais substâncias (produtos) com
características e/ou propriedades diferentes das observadas nos reagentes.

Equação química: é a representação de uma reação química, com indicação

correta das proporções dos reagentes e produtos.

A +B C +D
reagentes produtos
Reações químicas e energia
A +B C + D + Energia
Reação exotérmica (exergônica)

A + B + Energia C +D
Reação endotérmica (endergônica)
Reações de oxirredução
Oxidar = perder elétrons.

Reduzir = ganhar elétrons.

Reações de oxirredução
+ -
Na + Cl Na Cl

+
Xe-+ Y X Ye-
A energia para as atividades celulares é obtida a partir
da oxidação de compostos orgânicos (glicídios,
lipídios).
Os elétrons presentes nessas moléculas serão
transferidos para um agente oxidante, liberando
energia para a célula. Este agente oxidante é, na maioria
dos seres vivos, o oxigênio.

A energia liberada no processo de oxidação das

moléculas orgânicas será direcionada para a síntese de
uma molécula: o trifosfato de adenosina (ATP).
O ATP = a moeda energética da célula.
ADP + Pi ATP
Metabolismo
⚫Anabolismo: reações de síntese; requer energia. Ex:
fotossíntese.
⚫Catabolismo: reações de degradação; libera energia.
Ex: respiração celular.
Fermentação e Respiração Celular
⚫São os principais processos de obtenção da energia das
ligações químicas dos compostos orgânicos.
⚫Fermentação: glicose parcialmente degradada na ausência
de oxigênio, originando substâncias mais simples (ácido
lático, álcool etílico).
⚫Respiração Aeróbia: Glicose é completamente degradada,
originando CO₂ e H₂O.
⚫Respiração Anaeróbia: Glicose completamente degradada
em CO2 e H2O na ausência de O2. Utilização de nitritos,
nitratos, sulfatos ou carbonatos como aceptor final dos
elétrons.
Glicólise
⚫Etapa comum à respiração e à fermentação.
⚫Ocorre no citoplasma (citosol).
⚫Glicose (C6H12O6) é degradada em duas moléculas de
ácido pirúvico (piruvato – C3H4O3).
⚫Produção de 4 ATPs por molécula de glicose.
⚫Rendimento: 2 ATPs.
Glicólise
NAD E FAD: Coenzimas transportadoras
de elétrons (hidrogênios)
⚫ NAD – Nicotinamida Adenina Dinucleotídeo.
⚫ FAD – Flavina Adenina Dinucleotídeo.
⚫ NAD⁺ (forma oxidada) ⇆ NADH + H⁺ (forma reduzida)
⚫ FAD (forma oxidada) ⇄ FADH₂ (forma reduzida)
Glicólise (10 reações)
Fermentação lática
Fermentação alcoólica
Respiração aeróbia: glicólise, ciclo
de Krebs, fosforilação oxidativa
⚫Rendimento: 30 ou mais ATPs.
⚫Glicólise – citosol
⚫Ciclo de Krebs – matriz mitocondrial.
⚫Fosforilação oxidativa – cadeia transportadora de
elétrons – cristas mitocondriais.
Ciclo de Krebs
Fosforilação oxidativa: cadeia
transportadora de elétrons.
⚫Sequência de 4 complexos proteicos localizados na
membrana interna das mitocôndrias.
⚫Destaque para os citocromos, que contêm ferro em sua
estrutura.
⚫Também chamada de cadeia respiratória.
⚫Transfere os elétrons até o oxigênio.
⚫ATP-Sintase.
Respiração aeróbia: rendimento
⚫Glicólise – 2 ATPs, 2 NADH + H⁺
⚫Formação do Acetil-CoA – 2 NADH
⚫Ciclo de Krebs – 2 GTPs (ATPs), 6 NADH, 2 FADH2.
⚫Cadeia Transportadora de Elétrons – 30 a 38 ATPs.
⚫C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6 H2O + Energia.
Respiração aeróbia