AULA Nº 04

PLANEJAMENTO DE
INSTALAÇÕES

Modelos de planejamento
de arranjo físico
 Introdução ao Planejamento
de Instalações
Bibliografia básica:
Bibliografia básica
Bibliografia Básica

1. NEUMANN, C., SCALICE, R. K. Projeto de Fábrica e Layout. Campus, 2015. (Disponível na Biblioteca UNIVESP).
2. BATTESINI, M. Projeto e Leiaute de Instalações Produtivas. Intersaberes, 2016. (Disponível na Biblioteca
UNIVESP).

3. VILLAR, A.M., NÓBREGA JÚNIOR, C.L. Planejamento das Instalações Empresariais. 1ª Ed. Ed. UFPB, 2014.
(Disponível em www.editora.ufpb.br/sistema/press/index.php/press/catalog/download/122/104/344-2).

Avaliações:
Atividades semanais: 49%
Cada atividade semanal = 10 pontos
Prova: 51%
 Introdução ao Planejamento
de Instalações
• O que é Planejamento de Instalações?
• O que produzir?
• Quanto produzir?
• Onde produzir? Relembrar a aula 01
• Como produzir?
 Planejamento de Instalações
Relembrar a aula 01
Localização
das
instalações Projeto dos sistemas das
instalações

Planejamento
de instalações

Projeto das Projeto do arranjo físico

instalações

Projeto do sistema de manuseio

 Planejamento de Instalações
O método PFL: Relembrar as Aulas 1, 2 e 3
1. Estruturação;
2. Projeto de fábrica;
3. Projeto de lay-out;
4. Projeto de edificação; Outras
5. Projeto de implantação. disciplinas

PFL: Projeto de Fábrica e Lay-out

 Perguntas importantes:
Roteiro da aula 1. Vocês leram os capítulos dos livros?
2. Vocês fizeram os exercícios?
3. Como anda o projeto?
Relembrar a aula 3:
Método PFL – Fase 2 – Projeto de Fábrica
• Projeto de produto
• Projeto de processos
• Fluxos de matérias primas e de produtos acabados
• Tipos de processos
• Seleção de tecnologia
• Definição e capacidade instalada: espaço e tempo (curto,
médio e longo prazo) – visto na aula 01
Roteiro da aula 4
O método PFL:
2. Projeto de fábrica:
• Localização da unidade produtora
• Estudo de caso

3. Fundamentos de arranjo físico:

• Tipos e procedimentos
• Estudo de caso

PFL: Projeto de Fábrica e Layout

Introdução ao Planejamento de
Instalações
Aula 4:

Cap: 13 e 14 Cap: 2 a 7
O método PFL
 Planejamento de Instalações
O método PFL:
2. Projeto de fábrica:
• Projeto de produto
• Projeto de processos
• Fluxos de matérias primas e de produtos acabados
• Tipos de processos
• Seleção de tecnologia
• Definição e capacidade instalada: espaço e tempo (curto,
médio e longo prazo)
• Localização da unidade produtora
• Estudo de caso
PFL: Projeto de Fábrica e Layout
 Planejamento de Instalações
O método PFL:
3. Projeto de layout:
• Layout
• Tipos clássicos de layout
• Escolha do tipo de layout
• Técnicas e ferramentas clássicas para projeto de layout
• Reordenação do layout (rearranjo)
• Estudo de caso Aula 5

PFL: Projeto de Fábrica e Layout

 O método PFL – 2. Projeto de fábrica
Cap 13

• Localização da unidade produtora:

• Fatores qualitativos:
o Clima
o Comunidade
o Transporte
o Outros

• Fatores quantitativos:
o Custo (terreno, construção, impostos etc.)
o Disponibilidade de água e eletricidade
o Outros
O método PFL – 2. Projeto de fábrica
Cap 13

Localização da unidade produtora:

Modelo “end of pipe” - resíduos

Rede de fornecedores Eficiência energética?

 O método PFL – 2. Projeto de fábrica
Cap 13
Localização da unidade produtora:
Ponderação quantitativa
LOCAIS LOCAIS
CRITÉRIOS PESOS A B C A B C
Custo do local 4 8 7 6 32 28 24
Impostos 3 3 5 8 9 15 24
Mão de obra especializada 2 9 6 5 18 12 10
Transportes 1 5 6 4 5 6 4
Potencial para expansão 1 8 4 6 8 4 6
Clima 1 2 7 8 2 7 8
TOTAL
74 72 76
 O método PFL – 2. Projeto de fábrica
Cap 13

Localização da unidade produtora:

Ponto de equilíbrio para 5.000 unidades vendidas por ano?

Brasília Recife Rio de Janeiro
CF Custos fixos anuais R$ 650.000,00 R$ 600.000,00 R$ 750.000,00
CV Custos variáveis unitários R$ 640,00 R$ 770,00 R$ 690,00
PV Preço de venda R$ 1.300,00 R$ 1.300,00 R$ 1.300,00

PE = CF / (PV - CV) R$ 984,85 R$ 1.132,08 R$ 1.229,51

Menor
O método PFL – 2. Projeto de fábrica
Cap 13
Localização da unidade produtora:

Ponto de equilíbrio para 5.000 unidades vendidas por ano?

Brasília Recife Rio de Janeiro
Faturamento R$ 6.500.000,00 R$ 6.500.000,00 R$ 6.500.000,00
CV R$ 3.200.000,00 R$ 3.850.000,00 R$ 3.450.000,00
CF R$ 650.000,00 R$ 600.000,00 R$ 750.000,00
Lucro total R$ 2.650.000,00 R$ 2.050.000,00 R$ 2.300.000,00
Lucro por peça R$ 530,00 R$ 410,00 R$ 460,00

Maior
O método PFL – 2. Projeto de fábrica
Cap 13
Localização da unidade produtora:
Centro de gravidade
Localização Demanda Fornecimento
(unidades) (unidades)
Belo Horizonte 40.000
Rio de Janeiro 70.000
120.000
Curitiba 100.000
Salvador 90.000

Onde instalar o Centro de Distribuição?

O método PFL – 2. Projeto de fábrica
Localização da unidade produtora: Cap 13

Centro de gravidade

Solução
O método PFL – 3. Projeto de layout

Cap 14
O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14

Layout:

• Posicionamento físico dos recursos

• Decidir onde colocar todas as instalações, máquinas,
equipamentos e pessoal da produção
• Determina a forma e aparência da operação

Planejar em vez de rearranjar o layout.

 O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14

Layout

Questões:
• Os produtos são padronizados ou feitos sob medida?

• Quais os tipos de operação dos produtos?

O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14

Layout:
• Classificar os sistemas de produção:
• Contínuos:
o Produção e demanda uniformes favorece a automação
o Pouca flexibilidade

• Discretos:
o Processo em massa: grande escala de produtos padronizados
o Processo em lotes: volumes variáveis de produtos padronizados
o Processo por projeto: produtos específicos
O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14

Importante:
• Questões:
• Os produtos são padronizados ou feitos sob medida?
• Quais os tipos de operação dos produtos?

• Classificar os sistemas de produção:

• Contínuos
• Discretos
O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14

Layout:

É fundamental saber
TIPO DE TIPO DE
PROCESSO TIPO DE LAYOUT SERVIÇO
Por projeto Posicional
Profissionais
Jobbing Posicional ou por processo

Batelada ou lote Por processo ou celular Loja de serviços

Em massa Celular ou por produto
De massa
Contínuo Por produto
O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14

Tipos clássicos de layout:

• Posicional

• Por processo
• Por produto

• Celular
O método PFL – 3. Projeto de layout
Tipos clássicos de layout – Posicional: Cap 14

• Quem sofre o processamento fica estacionário.

Exemplos:
• Objetos muito grandes: edifícios, equipamentos pesados
• Objetos delicados: pacientes em grandes cirurgias
• Recusam-se a se mover: clientes de restaurantes de luxo

Cuidados:
• Movimentação em torno do objeto
• Fluxo de materiais
 O método PFL – 3. Projeto de layout
Tipos clássicos de layout – Posicional:

Edifício chinês construído em 15 dias (rever vídeo):

https://www.youtube.com/watch?v=JEpocxfovrg Cap 14

https://www.google.com.br/search?q=arranjo+f%C3%ADsico+restaurante+de+luxo&
source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwit6O6K2dLZAhXkpVkKHUFADdgQ_AUI
CigB&biw=1745&bih=863#imgrc=hXaBA549uHUjPM
: http://solucoesufv.com.br/sem-categoria/qual-arranjo-
fisico-da-minha-empresa
/

https://www.engenhariacivil.com/construcao-edificios-banco-central-europeu-frankfurt
O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14
Tipos clássicos de lay-out – Por processo (funcional):
• Produtos, informações ou clientes percorrem diferentes
roteiros entre os recursos disponíveis:
• Biblioteca
• Hospitais (alas gerais)
• Laboratórios de análises clínicas
• Supermercados:
• Enlatados (fácil reposição)
• Congelados (estocagem frigorificada contígua)
• Vegetais frescos (mais atrativos)
 O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14
Tipos clássicos de layout – Por processo (funcional):

http://solucoesufv.com.br/sem-categoria/qu
al-arranjo-fisico-da-minha-empresa
/

Slack, 2016 – 6ª Ed.

http://consultoriaadistancia.com.br/blog/dicas-para
-layout-de-supermercado-2
/
 O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14

Tipos clássicos de layout – Por produto:

• Cada produto segue roteiro pré-definido
• Localizar recursos produtivos para a melhor conveniência do
recurso transformado
• Sequência de atividades = sequência de arranjo de processo:
• Fluxo (ou linha):
• Produtos (por exemplo, papel):
• Informações
• Clientes
O método PFL – 3. Projeto de layout

• Tipos clássicos de layout –

Por produto:

Cap 14
 O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14
Tipos clássicos de layout – Celular:
Recursos transformadores Recursos transformados

Célula de manufatura
(arranjada por processo ou por produto.
Cada célula produz um “produto”)

Exemplos:
Áreas específicas de supermercados (lanches)
Recursos transformadores pré-selecionados Lojas de departamentos
para movimentar numa parte específica da Maternidade em hospitais
operação.
 O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14
Tipos clássicos de layout – Celular:

http://
www.ebah.com.br/content/ABAAAA820AC/arranjo-fisico-pla
nejamento-estrategico?part=2
http://www.cafecomempreendedor.com.br/2012/02/tipos-de-arranjo.html
O método PFL – 3. Projeto de layout
Cap 14

Tipos clássicos de layout:

• Misto
 Planejamento de Instalações
Conclusões da aula 4:
• SEMPRE defina o local da instalação com muito critério,
considerando a demanda e o posicionamento dos clientes
• SEMPRE estude as alternativas possíveis de layout
• SEMPRE se lembre que, antes de você, muitos profissionais
estudaram esse tema para encontrar as melhores
alternativas para se obter a máxima produtividade possível
 Planejamento de Instalações

Tarefas para a próxima aula:

1. Responder as questões que estão disponíveis no AVA.
2. Análise crítica das instalações de um lava rápido.

• Para a próxima aula (5ª):

• Qual é o layout do lava rápido que você está estudando?

• Que alteração de layout você recomenda para aumentar a

produtividade do local?
 AULA Nº 04
PLANEJAMENTO DE
INSTALAÇÕES

Modelos de planejamento
de arranjo físico