Licenciatura em Ciências Biológicas

Unidade Curricular: Dinâmica e

Avaliação de Recursos

A toxicidade dos peixes por

ciguatoxinas
Docente: Discente:
Albertino Martins Miriam Moreira
Biotoxinas
o As biotoxinas causadoras de intoxicações são
substâncias sintetizadas pelo fitoplâncton, pelo
fitobentos ou por macroalgas.

o Uma vez sintetizadas, são ingeridas pelos

consumidores de plâncton ou bentos.

o Durante a alimentação, absorvem as biotoxinas

suspensas junto a outras partículas orgânicas e
inorgânicas no meio marinho, as quais são acumuladas
nos tecidos, na glândula digestiva ou no hepatopâncreas.
Biotoxinas
o As biotoxinas causadoras de intoxicações são
substâncias sintetizadas pelo fitoplâncton, pelo
fitobentos ou por macroalgas.

o Uma vez sintetizadas, são ingeridas pelos

consumidores de plâncton ou bentos.

o Durante a alimentação, absorvem as biotoxinas

suspensas junto a outras partículas orgânicas e
inorgânicas no meio marinho, as quais são acumuladas
nos tecidos, na glândula digestiva ou no hepatopâncreas.
Biotoxinas
o As biotoxinas causadoras de intoxicações são
substâncias sintetizadas pelo fitoplâncton, pelo
A contaminação
fitobentos esporádica dos animais consumidores, por
ou por macroalgas.
biotoxinas pode causar
o Uma vez sintetizadas, são ingeridas pelos
intoxicações agudas
consumidores de plâncton ou bentos.
nos seres humanos,
embora aparentemente não afetando o
animal contaminado.
o Durante a alimentação, absorvem as biotoxinas
suspensas junto a outras partículas orgânicas e
inorgânicas no meio marinho, as quais são acumuladas
nos tecidos, na glândula digestiva ou no hepatopâncreas.
o As ciguatoxinas (CTX) são toxinas produzidas
pela microalga dinoflagelada Gambierdiscus
toxicus
o Ela é uma espécie de eucariotos unicelulares
fotossintéticos pertencentes ao supergrupo
SAR, Alveolata, dinoflagelados
o A espécie foi descoberta presa à superfície
de macroalgas marrons
Ciguatoxinas
o As ciguatoxinas são um grupo de toxinas que
podem se acumular em certos peixes
Ciguatera
o As pessoas podem obter essa toxina comendo peixes de
recife de coral de alimentação de fundo, que coletaram a
toxina da cadeia alimentar
Ciguatoxinas
 Muitos tipos diferentes de peixes podem ser
contaminados, os mais comuns são:
• Moreias
• Pargos
• Garoupas
• Barracudas
• Cirurgiões
• Cavala espanhola
• Bodião
o As ciguatoxinas ficam mais concentrada à medida que sobem na cadeia
alimentar e seu nível é de 50 a 100 vezes mais concentrado nas vísceras,
fígado e gônadas do que em outros tecidos dos peixes afetados.
• As CTX-1, CTX-2 e CTX-3 são as
principais ciguatoxinas presentes
na carne de peixes ciguatericos

• São moléculas relativamente

estáveis ​ao calor que permanecem
tóxicas após o cozimento e
exposição a condições ácidas e
básicas moderadas
o G. toxicus é distribuído circuntropicamente entre 32 ° N e 32 ° S e,
consequentemente, ciguatera é principalmente confinado a regiões
discretas no Oceano Pacífico, Oceano Índico ocidental e Mar do Caribe

Aguas longe de influência terrestre

Aguas de salinidade oceánicas
Condições predisponentes
para o crescimento Baixa salinidade e altas intensidade da lu
afeta o crescimento
Temperatura ideal 30 ° C
 As ciguatoxinas são lipossolúveis e a absorção
pelo intestino é rápida;
 Elas podem penetrar na pele e nas membranas
mucosas (Formingamento e Disfagia);
 São transportadas no sangue ligadas à albumina
sérica humana;
 As ciguatoxinas também são transmitidas no leite
materno e são capazes de atravessar a placenta e
afetar o feto;
• Mecanismo de ação toxica
(A) Em neurônios motores e sensoriais
1. Ativação persistente dos canais de Na
2. Bloqueiam os canais de K

3. Despolarização da membrana

4. Disparo do potencial de ação

espontâneo e repetitivo

5. A carga de Na + resultante causa

inchaço dos axônios, terminais nervosos
 Sintomas da ciguatera
Quadro gastrointestinal dura alguns dias e surge entre 30 min e
24-48h manifestando-se nos casos ligeiros por:
Os casos fatais por ciguatera são extremamente raros
 Prevenção da intoxicação por ciguatera:
• Evitar comer as espécies de peixes que são vetores
desta toxina;
• Evitar comer as espécies de peixes de maior
tamanho;
• Não comer as partes do pescado onde se acumulam
as toxinas;
• Evitar o pescado proveniente das zonas
endémicas;
 Curiosidades:
• Anos atrás 2013/14 na ilha do Sal, houve pessoas com problemas
neurológicos depois de ingerir o peixe xéreu num certo período
do ano;
• Intoxicação por cardume de Xereu em São Vicente em que um
grande numero de pessoas foram infetadas e com ocorrência
de sintomas muito intensas;
Conclusão
 Apesar dessa toxina não ser letal ao homem pode provocar danos
irreversíveis no sistema nervoso ou os sintomas podem ainda persistir e
recidivar por largos períodos, por isso há necessidade do sistema de
saude estar em alerta nos locais que sofrem com essa intoxicação.

 No caso de Cabo Verde o aparecimento dos grandes cardumes

infectados por dinoflagelados toxicos pode ser relacionado as mudanças
climatéricas ocorridas na terra, a instabilidade do clima e ao
aquecimento global, por isso é necessário estarmos atentos e promover a
monitorização e campanhas de investigação para precaver esse tipo de
infeção.