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SENZALA
GILBERTO FREYRE
Fernando Carlucci
CASA GRANDE
& SENZALA
Todo brasileiro, mesmo o alvo de cabelo louro, traz na alma,
quando não na alma e no corpo - há muita gente de jenipapo ou
mancha mongólica pelo Brasil - a sombra, ou pelo menos a pinta,
do indígena ou do negro. No litoral, do Maranhão ao Rio Grande
do Sul e em Minas Gerais sente-se - principalmente do negro - a
influência direta, ou vaga e remota, do africano.
Eixos:
Alimentação
Sexualidade
Arquitetura
O caju A mandioca
O uso de fibras na
confecção de cestos A arte em cerâmica
A RELAÇÃO ENTRE
BRANCOS E NEGROS
O português era menos cruel, segundo Freire
O menos cruel nas relações com os escravos. É verdade que, em grande parte,
pela impossibilidade de constituir-se em aristocracia européia nos trópicos:
escasseava-lhe para tanto o capital, senão em homens, em mulheres brancas.
Mas independente da falta ou escassez de mulher branca o português sempre
pendeu para o contato voluptuoso com mulher exótica. Para o cruzamento e
miscigenação. Tendência que parece resultar da plasticidade social, maior no
português que em qualquer outro colonizador europeu.
COMO ERA A
DINÂMICA
SOCIAL?
QUAIS ERAM OS PERSONAGENS
SOCIAIS?
Senhor Patriarca
Filhas
Senhora
Sinhama – Ama de leite
Mucama – Moça da intimidade
Mulata Fácil – Escrava Sexual
Moleques de Brincar
SOBRE A COMIDA
No caso dos negros, comparados com os indígenas do
Brasil, pode-se talvez atribuir parte de sua superioridade
de eficiência econômica e eugênica ao regime alimentar
mais equilibrado e rico que o dos outros, povos ainda
nômades, sem agricultura regular nem criação de gado.
Devendo-se acrescentar que vários dos mais
característicos valores nutritivos dos negros - pelo menos
os vegetais - acompanharam-nos à América, concorrendo
para o processo como que de africanização aqui sofrido
por brancos e indígenas; e amaciando para os africanos os
efeitos perturbadores da transplantação. Uma vez no
Brasil, os negros tornaram-se, em certo sentido,
verdadeiros donos da terra: dominaram a cozinha.
Conservaram em grande parte sua dieta.