Estrutura, transporte e função

 Todas as células possuem uma

envoltório limitante: membrana

plasmática
 Procariotos: única membrana –

membrana plasmática

 Eucariotos: além da membrana

plasmática, tem membranas internas que

delimitam compartimentos
 Manutenção da integridade estrutural da célula

 Controla entrada e saída de substâncias

(permeabilidade seletiva)
 Base universal da estrutura das membranas
 Bicamada lipídica
 Facilmente observadas ao MET
 Estrutura trilaminar

 ML não é possível a sua visualização

 Abaixo do limite de resolução (~ 200 nm)
 HIDROFÍLICA
 Fosfolipídio e glicolipídeo HIDROFÓBICA
ANFIPÁTICAS
 Agregação de moléculas anfipáticas
MICELA

detergentes

H2O

fosfolipídios

BICAMADA
 Propriedade auto-selante
Energeticamente
desfavorável
pontas livres com
caudas
hidrofóbicas
expostas a água
A única maneira
que uma lâmina
finita tem de evitar
as pontas livres é
Energeticamente formar uma esfera
favorável fechada

Vesícula de fosfolipídio
 Fosfolipídio
 Lipossomos
 Estrutura artificial

Aplicações na indústria de
farmacêutica e cosmética

Veículo de drogas e
substâncias de
natureza hidrofílica e
hidrofóbica
 Colesterol
 A bicamada é um líquido bidimensional
 O ambiente aquoso dentro e fora da célula impede que
os lipídios escapem da bicamada mas não impedem
que troquem de lugar umas com as outras dentro da
mesma monocamada.
DIFUSÃO LATERAL

ROTAÇÃO Flipase
TRANSLOCAÇÃO Espontaneamente
FLEXÃO FLIP FLOP
ocorre em média
uma vez no mês.

Vídeo mosaico fluido

 Temperatura fluidez
 Composição
 Cauda dos fosfolipídios: tamanho e número de
insaturações
CADEIAS CADEIAS
INSATURADAS SATURADAS

Quanto mais regular for o

empacotamento, menos
fluida será a membrana
 Bactérias e leveduras se adaptam a diferentes
temperaturas periodicamente:
 Altas temperaturas: caudas longas e poucas duplas ligações

 Margarina
 Gordura de origem vegetal são insaturadas (líquidas a temperatura
ambiente).
 Removido dupla ligação por adição de hidrogênio.
 Em animais a presença  Molécula pequena e rígida
de colesterol modula a
fluidez  Preenche espaços vazios
CABEÇA
POLAR
 Mais rígida e menos
REGIÃO permeável
DE
RIGIDEZ

CAUDA
APOLAR
 Difusão das proteínas e sua interação com outras
(sinalização celular)
 Difusão de lipídios e proteínas do local de síntese para
outras regiões onde vão atuar
 Fusão de membranas diferentes e a mistura de suas
moléculas
 Assegura distribuição igual das moléculas da membrana
as células filhas na divisão celular
 Glicolipídios
 Face não citosólica
 São adicionados no lúmen do Complexo de Golgi
 Camada de carboidratos contínua que envolve e
protege as células animais
 Fofafidilserina
 Face citosólica
 Face não citosólica quando célula morre
 Bicamada de lipídios: estrutura básica e barreira
semipermeável a moléculas

 Mas a maior parte das funções são

desempenhadas pelas PROTEÍNAS

 Cada tipo de célula tem conjunto específico de

proteínas
 Transportadores de substâncias que não conseguiriam atravessar a bicamada
(nutrientes, metabólitos e íons)
 Estruturas de ligação entre a célula e o meio extracelular (matriz), ou ainda
entre a célula e estruturas do citoplasma (citoesqueleto)
 Receptores de substâncias do meio extracelular, desencadeando uma resposta
intracelular (sinalização intracelular)
 Enzimas para diferentes reações químicas (síntese de ATP)

transportadores Ancoras Receptores Enzimas

 As proteínas se associam de diversas formas

Periféricas
Integrais
 Fluidez da membrana
 Difusão das proteínas
 Oligossacarídeos
 Uma ou mais cadeias de oligosacarídeos
 Funções
 Protege contra danos mecânicos e físicos
 Absorve água: superfície lubrificada
 Ajuda células móveis passar por espaços apertados, evita
grudar uma célula em outra ou na parede dos vasos
 Reconhecimento e adesão celular (óvulo e
espermatozoide; infecção bacteriana)
 Proteínas Integrais: diretamente ligadas a membrana
 Ruptura da bicamada com detergentes
Vídeo 11.3
 Proteínas periféricas: ligadas indiretamente a
membrana
 Extração que afeta interação proteína-proteína, mas
mantém a bicamada
 Ação dos detergentes

detergente

Fosfolipídio e
proteína
 As células vivem e crescem em função das trocas
de moléculas com seu ambiente (água, nutrientes,
CO2, O2)

 A membrana funciona como barreira que controla

o trânsito de moléculas
Bloqueia a maioria das
moléculas solúveis em
agua
Proteínas de transporte de membranas
 A composição iônica das células é diferente da
composição iônica do líquido a sua volta
 Crucial à sobrevivência e à atividade
Componentes Concentração Concentração
intracelular (mM) extracelular (mM)
Cátions
Na+ 5- 15 145
K+ 140 5
Mg2+ 0,5 1- 2
Ca2+ 10-4 1- 2
H+ 7x 10-5 4x 10-5
Ânions
Cl- 5- 15 110
 Para célula não ser destruída por cargas elétricas
 Cargas + e – balanceadas
 O mesmo vale para o líquido circundante

 Excessos pequenos de cargas + ou – nas

proximidades da ocorrem e tem importante efeito
elétrico
 Quais são os componentes das membranas?
Identifique as moléculas no material
disponibilizado.
 Organizar os componentes da membrana
utilizando as cadeiras como a bicamada de
fosfolipídios e acrescentar os outros constituintes.
 As moléculas serão representadas por balões.

ATENÇÃO: cada molécula ou íon deve ter

tamanho e cor diferentes.
 4 CO2  4 Na++
 4 O2  4 Ca ++
 4 H2 O  5 K+
 4 glicose  2 ATP
 Difusão
Tinta

 A tinta movimenta do local

mais concentrado para o
menos concentrado com
uma velocidade
proporcional a diferença de
concentração
Proteínas carreadoras soluto

•Soluto que encaixe

no sítio de ligação e
bicamada mudança de
conformação

Sítio de ligação

Proteína canal íon

•Soluto com tamanho e bicamada

carga elétrica compatíveis

Poro aquoso
O que controla se elas se movem para dentro ou para fora?
 Molécula não-carregada (glicose)
 Gradiente de concentração

Após refeição e com fome

 Molécula carregada eletricamente
 Gradiente de concentração e potencial de membrana

Lado citoplasmático
da membrana tem
potencial negativo em
relação ao lado de
fora.
 Molécula carregada eletricamente
 Molécula carregada eletricamente
 Gradiente eletroquímico

 O interior negativo das células

tende a puxar solutos positivos
para dentro da célula e impelir
os negativos

 Mas ao mesmo tempo o soluto

tenderá a se mover de acordo o
gradiente de concentração
 Move solutos contra seu gradiente eletroquímico
 Por três modos principais
 Bomba de sódio e potássio
 Bomba de sódio e potássio

Vídeo 12.1
 MOLÉCULA A SER ION A SER
TRANSPORTADA TRANSPORTADO

UNIPORTE SIMPORTE ANTIPORTE

Vídeo 12.3
 Solução: sistema homogêneo formado pela
mistura de duas ou mais substâncias.
 Soluto: o que se dissolve e se encontra em menor
quantidade
 Solvente: que atua dissolvendo o soluto e em maior
quantidade
 Concentração da solução
 Proporção em massa, volume ou número de mols do
soluto em relação à solução
 Membrana semipermeável a água
 Diferença de concentração de solutos nas
soluções separadas pela membrana
semipermeável

A água tende a se mover até que as concentrações

se igualem
 Soluto: bolinha preta
 Membrana semipermeável: seta
 Soluto: bola cinza grande
 Agua: bola cinza pequena
 Membrana plasmática: seta

 Meio hipertônico e hipotônico????

 Movimento de difusão da água de uma região de baixa
concentração de soluto para uma região com alta concentração de
soluto
 A células possuem também canais que facilitam a
passagem de água
 Aquaporina
 Para evitar o intumescimento osmótico as células
tem diferentes táticas
 Submeter células à condições extremas

 Solução com alta concentração de soluto: solução

hipertônica

 Solução com baixa concentração de soluto: solução

hipotônica
O que é o isotônico?
 São bebidas à base de água, sais minerais e
carboidratos (6 a 8%), ideais para reposição de
líquidos e eletrólitos perdidos através do suor
durante atividade física. São chamados isotônicos
por possuírem formulação semelhante ao plasma,
o que facilita a absorção.
 Delimitação e Compartimentalização
 Forma celular
 Córtex celular: Interação com elementos do
citoesqueleto: (10000 membranas para espessura do
papel)
  Reconhecimento
Sistema ABO

BACTÉRIA

VÍRUS CÉLULA
TOXINA
 Proteção
MEMBRANA
CITOPLASMA NÚCLEO PLASMÁTICA
GLICOCÁLICE
 Isolamento elétrico

BAINHA DE
MIELINA

AXÔNIO
AXÔNIO
NÚCLEO
 Delimitação e Compartimentalização
 Barreira seletiva
 Transporte
 Sinalização
 Forma celular
 Adesão celular

 Reconhecimento

 Proteção

 Isolamento elétrico
 Impulso elétrico