Estrutura, transporte e função

BIOMEMBRANAS
BIOMEMBRANAS
 Todas as células possuem uma

envoltório limitante: membrana

plasmática

 Procariotos: única membrana –

membrana plasmática

 Eucariotos: além da membrana

plasmática, tem membranas internas

que delimitam compartimentos

FUNÇÕES

 Manutenção da integridade estrutural

da célula

 Controla entrada e saída de

substâncias (permeabilidade seletiva)

ESTRUTURA DA MEMBRANA

 Base universal da estrutura das membranas

 Bicamada lipídica
ESTRUTURA DA MEMBRANA

 Facilmente observadas ao MET

 Estrutura trilaminar

 ML não é possível a sua visualização

 Espessura 7,5 – 10 nm
LIPÍDIOS
HIDROFÍLICA

 Fosfolipídio e glicolipídeo HIDROFÓBICA

ANFIPÁTICAS
LIPÍDIOS
 Agregação de moléculas anfipáticas
MICELA

detergentes

H2O

fosfolipídios

BICAMADA
LIPÍDIOS
 Propriedade auto-selante
Energeticamente
desfavorável
pontas livres com
caudas
hidrofóbicas
expostas a água
A única maneira
que uma lâmina
finita tem de evitar
as pontas livres é
Energeticamente formar uma esfera
favorável fechada

Vesícula de fosfolipídio
LIPÍDIOS
 Fosfolipídio
 Lipossomos
 Estrutura artificial

Aplicações na indústria de
farmacêutica e cosmética

Veículo de drogas e
substâncias de
natureza hidrofílica e
hidrofóbica
LIPÍDIOS

 Colesterol
FLUIDEZ DA MEMBRANA

 A bicamada é um líquido bidimensional

O ambiente aquoso dentro e fora da célula impede
que os lipídios escapem da bicamada mas não
impedem que troquem de lugar umas com as
outras dentro da mesma monocamada.
DIFUSÃO LATERAL

ROTAÇÃO Flipase
TRANSLOCAÇÃO Espontaneamente
FLEXÃO FLIP FLOP
ocorre em média
uma vez no mês.

Vídeo mosaico fluido

FLUIDEZ DA MEMBRANA

 Temperatura fluidez
 Composição
 Cauda dos fosfolipídios: tamanho e número de
insaturações
CADEIAS CADEIAS
INSATURADAS SATURADAS

Quanto mais regular for o

empacotamento, menos
fluida será a membrana
CURIOSIDADES

 Bactérias e leveduras se adaptam a diferentes

temperaturas periodicamente:
 Altas temperaturas: caudas longas e poucas duplas
ligações

 Margarina
 Gordura de origem vegetal são insaturadas (líquidas a
temperatura ambiente).
 Removido dupla ligação por adição de hidrogênio.
COLESTEROL MODULA FLUIDEZ

 Em animais, a presença
de colesterol modula a  Molécula pequena e
fluidez rígida
CABEÇA
POLAR
 Preenche espaços vazios
REGIÃO
DE
RIGIDEZ
 Menos flexível e menos
CAUDA
permeável
APOLAR
IMPORTÂNCIA DA FLUIDEZ
 Difusão das proteínas e sua interação com outras
(sinalização celular)

 Difusão de lipídios e proteínas do local de síntese

para outras regiões

 Fusão de membranas e a mistura de suas moléculas

 Assegura distribuição igual das moléculas da

membrana as células filhas na divisão celular
SÍNTESE DE LIPÍDIOS
ASSIMETRIA DA MEMBRANA

 Glicolipídios
 Face não citosólica
 São adicionados no Complexo de Golgi

 Camada de carboidratos contínua que envolve e

protege as células animais
 Fosfatidilserina: face citosólica
 Morte celular: translocada para face não
citosólica
PROTEÍNAS DE MEMBRANA

 Bicamada de lipídios: estrutura básica e

barreira semipermeável a moléculas

 Mas a maior parte das funções são

desempenhadas pelas PROTEÍNAS

 Cada tipo de célula tem conjunto específico de

proteínas
FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS
 Transportadores de substâncias que não conseguiriam atravessar a
bicamada (nutrientes, metabólitos e íons)
 Estruturas de ligação entre a célula e o meio extracelular (matriz), ou ainda
entre a célula e estruturas do citoplasma (citoesqueleto)
 Receptores de substâncias do meio extracelular, desencadeando uma
resposta intracelular (sinalização intracelular)
 Enzimas para diferentes reações químicas (síntese de ATP)

transportadores Ancoras Receptores Enzimas

PROTEÍNAS

 As proteínas se associam de diversas formas

Periféricas
Integrais
PROTEÍNAS
 Fluidez da membrana
 Difusão das proteínas
CAMADA DE CARBOIDRATOS

 Oligossacarídeos
 Uma ou mais cadeias de oligossacarídeos:
proteínas ou lipídios
CAMADA DE CARBOIDRATOS

 Funções
 Protegecontra danos mecânicos e físicos
 Absorve água: superfície lubrificada
 Ajuda células móveis passar por espaços apertados,
evita grudar uma célula em outra ou na parede dos
vasos
 Reconhecimento e adesão celular (óvulo e
espermatozoide; infecção bacteriana)
PROTEÍNAS

 Proteínas Integrais: diretamente ligadas a

membrana
Vídeo 11.3
 Ruptura da bicamada com detergentes

 Proteínas periféricas: ligadas indiretamente a

membrana
 Extração que afeta interação proteína-proteína, mas
mantém a bicamada
PROTEÍNAS
 Ação dos detergentes

detergente

Fosfolipídio e
proteína