Programa AQ

CURSOS PROFISSIONAIS DE NVEL SECUNDRIO Tcnico de Anlise Laboratorial Tcnico de Qumica Industrial
PROGRAMA
Componente de Formao Tcnica Disciplina de
Anlises Qumicas
Autores
Escola Profissional de Educao para o Desenvolvimento Escola Profissional de Setbal Escola Tecnolgica do Litoral Alentejano Escola Tecnolgica e Profissional de Sic Carlos Franciosi Costa Marta Martins Duque Marco Ferreira Fernando Sayal Henrique Cruz Senhorinha Carvalho Teresa Paiva
Direco-Geral de Formao Vocacional Outubro de 2006
Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL
Cursos Profissionais
Parte I
Orgnica Geral
ndice:
1. 2. 3. 4. 5. 6. Caracterizao da Disciplina . . Viso Geral do Programa . ...... Competncias a Desenvolver. . . Orientaes Metodolgicas / Avaliao . Elenco Modular ............. Bibliografia . . .
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2 2 3 3 4 5
1. Caracterizao da Disciplina
A disciplina de Anlises Qumicas integra a componente de formao tcnica dos cursos de Tcnico de Anlise Laboratorial e de Tcnico de Qumica Industrial e tem como finalidade abordar as diferentes vertentes da Qumica Analtica, em todas as suas componentes e variantes, relativamente aos parmetros, tcnicas, amostras, metodologias e equipamentos a utilizar num determinado processo analtico, quer qualitativo, quer quantitativo. A disciplina tem uma carga horria total de 620 horas, sendo comum aos dois cursos os 11 primeiros mdulos, com um total de 356 horas. Sendo a disciplina fundamental do curso de Tcnico de Anlises Laboratoriais, nesta disciplina que devem ser desenvolvidos os conhecimentos, procedimentos e atitudes necessrios a um correcto e rigoroso desempenho, nos aspectos cientfico e laboratorial, relativamente a um problema, anlise ou metodologia analtica, face a uma determinada proposta de trabalho, isto , as competncias essenciais associadas ao perfil profissional deste tcnico.
2. Viso Geral do Programa

O programa delineado para a disciplina agrega, numa 1. parte, um conjunto de 15 mdulos que pretendem assegurar uma viso global da Qumica Analtica, as tcnicas e seus fundamentos tericos e terico-prticos, a correcta interpretao dos valores obtidos nas mais diversas metodologias e a capacidade de bem executar uma determinada tarefa/protocolo experimental em espao laboratorial. O elenco modular contempla a segurana e a correcta postura de um tcnico, a apresentao das diversas operaes unitrias que podem ser executadas num qualquer Laboratrio, a correcta preparao de solues, a anlise quantitativa de uma determinada espcie qumica, a compreenso e execuo das mais variadas formas de volumetria, a anlise gravimtrica de uma determinada amostra e por fim os mtodos instrumentais de anlise, sendo abordados a potenciometria, os diversos mtodos pticos e cromatogrficos. Por fim, face ao diferente enquadramento geogrfico, econmico, empresarial e industrial da entidade formadora do Tcnico de Anlise Laboratorial, consagrado um conjunto de mdulos de aplicao especfica, com uma carga horria de 150 horas, onde cada escola promover uma determinada vertente analtica e o desenvolvimento de projectos, tendo sempre em considerao a sua relevncia para uma melhor formao dos tcnicos, contribuindo, assim, para uma maior empregabilidade e o seu sucesso profissional.
3. Competncias a Desenvolver
As competncias a desenvolver ao longo da disciplina, relevantes para o perfil de desempenho do aluno sada do curso, devero ser: Compreender os fenmenos cientficos e sua estruturao sob a forma de conceitos, leis e teorias; Conhecer as bases tericas das diferentes tcnicas analticas; Identificar os diferentes materiais e equipamentos de laboratrio Aplicar tcnicas de amostragem e de anlise baseadas em normas e metodologias; Desenvolver a capacidade de adaptao a novas tcnicas e equipamentos; Associar os conceitos cientficos s suas aplicaes nas tcnicas de anlise qumica; Desenvolver as capacidades de pesquisa, anlise, organizao e apresentao de informao, demonstrando rigor cientfico; Desenvolver atitudes de autonomia, tolerncia, cooperao e solidariedade; Desenvolver a capacidade de trabalho em grupo. Reconhecer a importncia das regras de segurana e de higiene num laboratrio, assim como dos impactos ambientais associados.
4. Orientaes Metodolgicas / Avaliao

Sendo uma disciplina que integra diferentes reas cientficas e tecnolgicas, os conceitos bsicos das diferentes reas devero, tanto quanto possvel, ser aplicados a situaes de aprendizagem prtica, especficas da profisso. A disciplina dever, assim, ter um carcter terico-prtico, pelo que as metodologias e a avaliao a adoptar devero estar de acordo com a natureza das aprendizagens, predominantemente terica ou prtica, de cada mdulo. As actividades a desenvolver pelos alunos, em conformidade coma natureza de cada mdulo, a especificidade dos contedos e, ainda, com os recursos disponveis, podem ser tipificadas do seguinte modo: Realizar trabalhos de pesquisa (individual ou em grupo) Formular protocolos experimentais Realizar actividades experimentais Realizar visitas de estudo Elaborar relatrios.
A avaliao de cada mdulo, tendo em conta os respectivos objectivos de aprendizagem, incidir nas actividades desenvolvidas pelos alunos, com recurso, nomeadamente a: Observao e registo da qualidade do trabalho, postura e atitude em contexto laboratorial Trabalhos e sua apresentao oral (individual ou em grupo) Relatrios de visita de estudo Fichas formativas Fichas de avaliao Auto e hetero-avaliao.
5. Elenco Modular
Nmero
Designao
Introduo ao Trabalho Laboratorial Operaes Unitrias no Laboratrio Preparao de Solues Anlise Quantitativa Volumetria cido- base I Volumetria cido-base II Volumetria de Precipitao Volumetria de Complexao Volumetria Redox I Volumetria Redox II Anlise Gravimtrica Potenciometria Mtodos pticos Mtodos Cromatogrficos Anlise de Substncias
Durao de referncia (horas)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
30 36 36 20 36 36 36 30 30 30 36 20 36 22 36
TOTAL:
470
Mdulos de Aplicao Especfica (150 horas)

A BIOTECNOLOGIA 16 A 17 A 18 A 19 A 20 A 21 A 16 B 17 B 18 B 19 B 20 B 21B 16 C 17 C 18 C 19 C 20 C Introduo Qumica dos Alimentos Qualidade Alimentar Transgenia, Biodiversidade e Biossegurana Materiais Polimricos Controlo de Qualidade de Materiais Polimricos Controlo de Qualidade da Embalagem B POLMEROS Introduo e Conceitos Fundamentais de Polmeros Caractersticas Estruturais dos Polmeros Polmeros Comuns e de Engenharia Propriedades das Poliolefinas Estabilizao das Poliolefinas Processos de Transformao de Polmeros C AMBIENTE Parmetros fsicos in situ e amostragem de guas Parmetros por volumetria de cidobase e de precipitao Parmetros por volumetrias de complexao e de oxidao-reduo Parmetros por mtodos pticos Parmetros relativos a nutrientes 24h 24h 36h 36h 30h 27 24 27 27 24 21 24 21 18 21 36 30
6. Bibliografia
BUENO, Willie (1978), Qumica Geral. So Paulo: McGraw-Hill. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco I. Porto: Porto Editora. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco II. Porto: Porto Editora. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco III. Porto: Porto Editora. Skoog and West, Fundamentals of Analytical Chemistry, 7th ed. Saunders College Publishing. GONALVES, M. L., Mtodos Instrumentais para Anlise de Solues. Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian. Software de tcnicas e sua simulao: http://chemfinder.camsoft.com http://ull.chemistry.uakron.edu/erd http://www.chem.ucla.edu/chempointers.html http://www.anachem.umu.se/eks/pointers.htm http://www.shef.ac.uk/chemistry/chemdex/welcome.html http://www.spq.pt http://www.dq.fct.unl.pt/qof/chemomtr.html http://www.qaw.com. 5
Parte II
Mdulos
ndice:
Mdulo 1 Mdulo 2 Mdulo 3 Mdulo 4 Mdulo 5 Mdulo 6 Mdulo 7 Mdulo 8 Mdulo 9 Mdulo 10 Mdulo 11 Mdulo 12 Mdulo 13 Mdulo 14 Mdulo 15 Mdulo 16 A Mdulo 17 A Mdulo 18 A Mdulo 19 A Mdulo 20 A Mdulo 21 A Mdulo 16 B Mdulo 17 B Mdulo 18 B Mdulo 19 B Mdulo 20 B Mdulo 21 B Mdulo 16 C Mdulo 17 C Mdulo 18 C Mdulo 19 C Mdulo 20 C
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Introduo ao Trabalho Laboratorial Operaes Unitrias no Laboratrio Preparao de Solues Anlise Qualitativa Volumetria cido-base I Volumetria cido-base II Volumetria de Precipitao Volumetria de Complexao Volumetria Redox I Volumetria Redox II Anlise Gravimtrica Potenciometria Mtodos pticos Mtodos Cromatogrficos Anlise de Substncias Introduo Qumica dos Alimentos Qualidade Alimentar Transgenia, Biodiversidade e Biossegurana Materiais Polimricos Controlo de Qualidade de Materiais Polimricos Controlo de Qualidade da Embalagem Introduo e Conceitos Fundamentais de Polmeros Caractersticas Estruturais dos Polmeros Polmeros Comuns e de Engenharia Propriedades das Poliolefinas Estabilizao das Poliolefinas Processos de Transformao de Polmeros Parmetros fsicos in situ e amostragem de guas Parmetros por volumetria de cidobase e de precipitao Parmetros por volumetrias de complexao e de oxidao-reduo Parmetros por mtodos pticos Parmetros relativos a nutrientes
7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 38 40 42 44 46 48 51 52 53 54 55 56 58 61 63 66 68
MDULO 1
Introduo ao Trabalho Laboratorial

Durao de Referncia: 30 horas
1. Apresentao
O mdulo tem como objectivo essencial a apresentao do Laboratrio como local de trabalho, a apresentao das regras de segurana, o modo de funcionamento e a forma como devem agir correctamente neste local. Serve tambm como uma introduo aos materiais, equipamentos e processos existentes em qualquer Laboratrio de Qumica.
2. Objectivos de Aprendizagem
Conhecer as regras de segurana no laboratrio; Conhecer a designao e a aplicao dos diferentes equipamentos de laboratrio; Conhecer os diferentes tipos de reagentes, de acordo com a especificao de qualidade do fabricante; Expressar correctamente os resultados; Elaborar um relatrio.
3. mbito dos Contedos

Regras de segurana no laboratrio. Material de laboratrio: vidro, porcelana, metal, madeira e plstico. Caractersticas e utilizao do material. Reagentes em Anlises Qumicas. Toxicidade e incompatibilidade. Noes de massa e volume. Determinaes rigorosas e no rigorosas de volumes. Trabalhar em vidro Bolear Afilar Cortar Dobrar. Algarismos significativos. Expresso de resultados. O relatrio no trabalho laboratorial.
Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL Mdulo 1: Introduo ao Trabalho Laboratorial
4. Bibliografia / Outros Recursos

BUENO, Willie (1978), Qumica Geral. So Paulo: McGraw-Hill. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco I. Porto: Porto Editora. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco II. Porto: Porto Editora. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco III. Porto: Porto Editora. Skoog and West, Fundamentals of Analytical Chemistry, 7th ed. Saunders College Publishing. GONALVES, M. L., Mtodos Instrumentais para Anlise de Solues. Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian. Recursos diversos na Internet: Software elucidativo das tcnicas/equipamentos a utilizar e da sua simulao. http://chemfinder.camsoft.com http://ull.chemistry.uakron.edu/erd http://www.chem.ucla.edu/chempointers.html http://www.anachem.umu.se/eks/pointers.htm http://www.shef.ac.uk/chemistry/chemdex/welcome.html http://www.spq.pt.
MDULO 2
Operaes Unitrias no Laboratrio

1. Apresentao
O mdulo tem como objectivo essencial a apresentao das diferentes tcnicas e metodologias experimentais em contexto de trabalho laboratorial, quer em montagens de material, quer na utilizao de um determinado protocolo experimental, utilizando diferentes mtodos de trabalho.
Realizar correctamente as diferentes operaes bsicas do trabalho de laboratrio, utilizando o material e as tcnicas adequadas de um modo correcto; Identificar as vrias fases da matria e interpretar a sua mudana; Determinar densidades e mudanas do estado fsico de diversas substncias; Expressar correctamente os resultados; Elaborar relatrios.

Massa volmica e densidade relativa de slidos e lquidos. Fases da matria e mudanas de fase Ponto de fuso; Ponto de ebulio. Amostragem. Peneirao. Agitao. Decantao. Centrifugao. Filtrao Filtrao a presso normal; Filtrao a presso reduzida. Aquecimento. Secagem. Cristalizao. Solubilidade. Solues saturadas e sobressaturadas.
Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL Mdulo 2: Operaes Unitrias no Laboratrio
mbito dos Contedos (continuao)

Destilao Tipos de destilao. Extraco Extraco lquido-lquido (ampolas de decantao). Extraco slido-lquido (aparelho Soxhlet). Recristalizao. Macerao. Coagulao e floculao. Dilise e osmose. Cromatografia.

BUENO, Willie (1978), Qumica Geral. So Paulo: McGraw-Hill. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco I. Porto: Porto Editora. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco II. Porto: Porto Editora. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco III. Porto: Porto Editora. Skoog and West, Fundamentals of Analytical Chemistry, 7th ed. Saunders College Publishing. GONALVES, M. L., Mtodos Instrumentais para Anlise de Solues. Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian. Recursos diversos na Internet: Software elucidativo das tcnicas/equipamentos a utilizar. Software de tcnicas e sua simulao. http://chemfinder.camsoft.com http://ull.chemistry.uakron.edu/erd http://www.chem.ucla.edu/chempointers.html http://www.anachem.umu.se/eks/pointers.htm http://www.shef.ac.uk/chemistry/chemdex/welcome.html http://www.spq.pt
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MDULO 3
Preparao de Solues
1. Apresentao
O mdulo tem como objectivo essencial a correcta preparao de solues, sabendo seleccionar correctamente os reagentes a utilizar, exprimir correctamente a composio da soluo e avaliar a natureza e caracterizao da soluo preparada
Preparar solues rigorosas e no rigorosas, com concentraes diversas; Expressar correctamente as concentraes das solues em diferentes unidades; Elaborar relatrios.

Preparao de solues a partir de substncias primrias e de substncias secundrias. Preparao de solues de cidos, bases e sais. Preparao de solues coloidais. Diluio de solues. Concentraes Concentrao molar ou molaridade (mol/dm ); 3 Concentrao mssica (g/dm ); Percentagem massa-massa (%m/m); Percentagem massa-volume (%m/v); Percentagem volume-volume (%v/v); 3 Equivalente-grama/dm ; Partes por milho (ppm); Partes por bilio (ppb). Relao concentrao / densidade. Aplicaes numricas.
3
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL Mdulo 3: Preparao de Solues

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MDULO 4
Anlise Qualitativa
1. Apresentao
O mdulo tem como objectivo essencial apresentar um conjunto de operaes analticas que visa determinar a percentagem em massa de um componente numa dada amostra slida, lquida ou gasosa ou a concentrao do soluto em soluo.
Preparar solues a partir de substncias primrias e de substncias secundrias; Analisar quantitativamente amostras, em diferentes estados fsicos; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Anlise quantitativa. Reagentes e especificao de qualidade. Tipos de anlises. Anlise volumtrica. Gravimetria. Anlise instrumental. Operaes unitrias Pesagem; Secagem; Solubilizao; Medio de volumes. Clculo e expresso de resultados.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL Mdulo 4: Anlise Qualitativa

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MDULO 5
Volumetria de cido-base I
1. Apresentao
O mdulo tem como objectivo essencial consolidar a anlise volumtrica de solues, recorrendo ao equilbrio cido-base, de modo a quantificar espcies cidas ou bsicas.
Definir anlise volumtrica; Caracterizar uma volumetria cido-base; Escolher indicador adequado; Interpretar curvas de titulao; Utilizar correctamente um aparelho medidor de pH; Preparar solues padro; Realizar titulaes cido-base; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Anlise volumtrica. Volumetria cido-base. Revises sobre reaces cido-base. Clculo torico dos valores do pH e pOH. Medio instrumental do pH. Titulaes. Ponto de equivalncia. Clculo do valor do pH ao longo da titulao. Titulao de um cido forte com base forte. Titulao de um cido forte com base fraca. Curvas de titulao.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL Mdulo 5: Volumetria de cido-Base I

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MDULO 6
Volumetria de cido-base II
1. Apresentao
O mdulo tem como objectivo essencial consolidar a anlise volumtrica de solues, recorrendo ao equilbrio cido-base, de modo a quantificar espcies cidas ou bsicas.
Definir anlise volumtrica; Caracterizar uma volumetria cido-base; Escolher indicador adequado; Interpretar curvas de titulao; Utilizar correctamente um aparelho medidor de pH; Preparar solues padro; Realizar titulaes cido-base; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Anlise volumtrica. Titulao de um cido forte com base forte. Titulao de um cido forte com base fraca. Titulao cido fraco com base forte. Titulao de cido fraco com base fraca. Titulao de cido poliprtico com base forte. Curvas de titulao. Preparao de solues padro. Solues tampo. Preparao de solues tampo. Determinao da acidez de uma determinada amostra. Determinao da alcalinidade de uma determinada amostra. Doseamento de misturas alcalinas pelo mtodo de Wardner.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL Mdulo 6: Volumetria de cido-Base II

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MDULO 7
Volumetria de Precipitao
1. Apresentao
Este mdulo tem como objectivo essencial o estudo e aplicao prtica do equilbrio de solubilidade em volumetria para determinao de concentrao de espcies.
Definir anlise volumtrica; Caracterizar uma volumetria de precipitao; Determinar solubilidade de um sal e sua variao; Preparar solues padro; Interpretar curvas de titulao; Escolher indicador adequado; Determinar a concentrao de uma determinada espcie, recorrendo a um mtodo analtico; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Solubilidade de um slido inico. Equilbrio heterogneo. Revises sobre solubilidade e precipitao. Produto de solubilidade e formao de precipitados. Clculo torico dos valores de solubilidade e produto de solubilidade. Factores que influenciam a solubilidade de um sal. Anlise volumtrica. Curvas de titulao. Mtodo de Mohr. Mtodo de Charpentier-Volhard. Mtodo de Fajans. Indicadores de volumetria de precipitao.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL Mdulo 7: Volumetria de Precipitao

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MDULO 8
Volumetria de Complexao
1. Apresentao
Este mdulo tem como objectivo essencial o estudo da formao e estabilidade de complexos, a sua quantificao por volumetria e a sua aplicao analtica.
Caracterizar compostos de coordenao; Identificar nomenclatura; Explicar a aco dos ligandos, sua natureza e reactibilidade; Definir indicadores de complexometria; Efectuar a anlise volumtrica; Interpretar titulaes complexomtricas; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Anlise volumtrica. Compostos de coordenao. Nomenclatura dos compostos de coordenao. Estabilidade dos compostos de coordenao. Factores que influenciam a complexao de um metal ou io metlico. Quelao. Agentes quelantes. Aplicao do agente quelante EDTA. Dureza da gua ou amostra. Dureza total. Dureza temporria. Dureza permanente. Dureza clcica.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL Mdulo 8: Volumetria de Complexao

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MDULO 9
Volumetria Redox I
1. Apresentao
O mdulo tem como objectivo essencial consolidar a anlise volumtrica de solues, recorrendo ao equilbrio redox, de modo a quantificar espcies, recorrendo variao do potenciais de reduo.
Caracterizar reaces redox; Efectuar a anlise volumtrica; Interpretar titulaes redox; Definir indicadores de titulaes redox; Definir potenciais redox; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Anlise volumtrica. Revises sobre reaces redox. Agentes redutores e oxidantes. Clculo terico do potencial redox de uma determinada reaco. Clculo do ponto de equivalncia de uma titulao redox. Variao do potencial numa titulao redox. Permanganometria. Dicromatometria. Iodometria. Iodimetria.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL Mdulo 9: Volumetria Redox I

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MDULO 10
Volumetria Redox II
1. Apresentao
Este mdulo tem como objectivo essencial consolidar a anlise volumtrica de solues, recorrendo ao equilbrio redox, de modo a quantificar espcies, recorrendo variao do potenciais de reduo.
Interpretar titulaes redox; Definir indicadores de titulaes redox; Definir potenciais redox; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Permanganometria. Dicromatometria. Iodometria. Iodimetria.

BUENO, Willie (1978), Qumica Geral. So Paulo: McGraw-Hill. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco I. Porto: Porto Editora. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco II. Porto: Porto Editora. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco III. Porto: Porto Editora. Skoog and West, Fundamentals of Analytical Chemistry, 7th ed. Saunders College Publishing. GONALVES, M. L., Mtodos Instrumentais para Anlise de Solues. Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL Mdulo 10: Volumetria Redox II
Bibliografia / Outros Recursos (continuao)

Recursos diversos na Internet: Software elucidativo das tcnicas/equipamentos a utilizar. Software de tcnicas e sua simulao. http://chemfinder.camsoft.com http://ull.chemistry.uakron.edu/erd http://www.chem.ucla.edu/chempointers.html http://www.anachem.umu.se/eks/pointers.htm http://www.shef.ac.uk/chemistry/chemdex/welcome.html http://www.spq.pt
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MDULO 11
Anlise Gravimtrica
1. Apresentao
O mdulo tem como objectivo essencial a realizao de anlise gravimtrica para quantificao de uma determinada espcie qumica, recorrendo a diversas tcnicas analticas, utilizando para tal conhecimentos adquiridos em mdulos anteriores.
Conhecer as noes gerais de gravimetria; Caracterizar os factores que condicionam a precipitao; Realizar operaes de filtrao e lavagem de precipitados; Realizar operaes de secagem e calcinao; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Precipitao Efeito do io comum; Formao de ies complexos; Influncia do pH do meio; Temperatura; Solvente; Dimenses das partculas do precipitado; Co-precipitao. Filtrao. Lavagem. Secagem e calcinao. Factor de anlise. Doseamentos de espcies.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL Mdulo 11: Anlise Gravimtrica

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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL
MDULO 12
Potenciometria
1. Apresentao
O mdulo tem como objectivo essencial tomar contacto com novos instrumentos analticos, os princpios fsicos, qumicos e analticos em que se baseiam e demonstrar a sua aplicao prtica quanto s metodologias de trabalho.
Definir potenciometria; Definir condutimetria; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Separao entre os mtodos clssicos de anlise qumica e os mtodos instrumentais de anlise. Seleco de um mtodo de anlise. Estudo da potenciometria. Estudo da condutimetria.

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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL Mdulo 12: Potenciometria

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MDULO 13
Mtodos pticos
1. Apresentao
O mdulo tem como objectivo essencial a apresentao de um conjunto de tcnicas simples, acopladas e hfenadas, para a determinao analtica de determinados parmetros.
Definir e caracterizar refractometria, seus procedimentos e respectivas interpretaes analticas; Definir e caracterizar polarimetria, seus procedimentos e respectivas interpretaes analticas; Definir e caracterizar espectrofotometria de UV/Vis, seus procedimentos e respectivas interpretaes analticas; Definir e caracterizar espectrometria de emisso, seus procedimentos e respectivas interpretaes analticas; Definir e caracterizar espectrometria de absoro atmica, seus procedimentos e respectivas interpretaes analticas; Definir e caracterizar algumas tcnicas hfenadas existentes, como metodologias inovadoras de anlise qualitativa e quantitativa, seus procedimentos e respectivas interpretaes analticas; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Refractometria Refractmetro de ABB. Polarimetria Polarmetro. Espectrofotometria de absoro (UV / VIS). Espectroscopia de emisso (fotometria de chama). Espectroscopia de absoro atmica. Tcnicas hfenadas de aplicao analtica.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL Mdulo 13: Mtodos pticos

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MDULO 14
Mtodos Cromatogrficos
1. Apresentao
Este mdulo tem como objectivo essencial a introduo aos princpios da cromatografia clssica, as vrias tcnicas e suportes de cromatografia e a sua aplicao analtica.
Conhecer as noes gerais de cromatografia; Caracterizar Suportes cromatogrficos; Executar tcnicas cromatogrficos, simples, acopladas e hifenadas; Interpretar resultados nas diversas tcnicas; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Cromatografia em papel. Cromatografia em coluna. Cromatografia gs lquido (G.L.C.). Cromatografia lquido lquido ( H.P.L.C.).

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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL Mdulo 13: Mtodos Cromatogrficos

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MDULO 15
Anlise de Substncias
1. Apresentao
O mdulo tem como objectivo essencial a anlise de substncias, colocando em prtica conhecimentos adquiridos nos mdulos leccionados anteriormente, utilizando tcnicas de amostragem e recolha de amostras, as tcnicas analticas a realizar para determinao dos parmetros ou quantificao de uma ou vrias espcies, terminando na construo de um protocolo universal, a sua interpretao e respectivo relatrio de actividades desenvolvidas
Analisar substncias/amostras; Consolidar as tcnicas e metodologias analticas; Construir protocolo/procedimento experimental universal; Expressar correctamente os resultados obtidos nos ensaios; Elaborar relatrios.

Anlise de substncias tcnicas, metodologias e aparelhos utilizados. (Consolidao das aprendizagens dos mdulos anteriores)

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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL Mdulo 15: Anlise de Substncias

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Mdulos de Aplicao Especfica
Biotecnologia
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MDULO 16A
Introduo Qumica dos Alimentos

1. Apresentao
Neste primeiro mdulo de Biotecnologia desenvolvem-se os conceitos bsicos essenciais s aprendizagens seguintes. Assim, os alunos sero sensibilizados para a importncia da composio das matrias-primas e dos produtos finais, para as alteraes que ocorrem durante a produo, o processamento, o armazenamento e a confeco dos alimentos, assim como, para a origem e os mecanismos de actuao dos principais txicos alimentares.
Justificar a importncia da alimentao a nvel nutricional e bioqumico; Identificar os constituintes dos alimentos, nos seguintes aspectos: qumicos, analticos, fisiolgicos, estrutura-funo, qualidade nutricional e propriedades organolpticas; Explicar as reaces qumicas de sistemas alimentares; Distinguir entre reaces desejveis e indesejveis nos alimentos; Reconhecer a importncia de produtos qumicos naturais e sintticos na modificao das propriedades fsicas e qumicas de produtos alimentares, Classificar a natureza qumica das vitaminas; Conhecer os mecanismos bioqumicos das vitaminas; Compreender a relao entre a estrutura e a actividade das substncias txicas; Explicar a necessidade de controlo de qualidade de alimentos; Preparar amostras para ensaios laboratoriais de controlo de qualidade alimentar; Escolher e adaptar equipamentos adequados natureza e finalidade dos ensaios; Registar observaes e concluses dos ensaios realizados.

Qumica Alimentar conceitos e objectivos. Histria da Qumica dos alimentos. Mtodos de estudo da qumica dos alimentos. Papel social dos qumicos dos alimentos. Aditivos alimentares e seu controlo. Vitaminas: sua classificao e composio qumica; propriedades funcionais e nutricionais. Toxicologia alimentar.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL Mdulo 16A: Introduo Qumica dos Alimentos

Associadas a estes contedos podem realizar-se dois trabalhos prticos, de entre os seguintes: Determinao do contedo de aditivos: sulfitos e cido benzico. Estudo do comportamento do caroteno e antocianina frente a oxidantes, solventes e cidos. Doseamento da gordura total do leite. Determinao da actividade diastsica do mel. Determinao da acidez do mel. Determinao da acidez total e voltil do vinho.

FENEMA, O. R. (1993), Qumica de los alimentos. Zaragoza: Editora Acribia, S.A. WONG, Dominic W. S. (1995), Qumica de los alimentos, Zaragoza: Editora Acribia, S.A. JAMES, C. S. (1995), Analytical Chemistry of Foods. Ed. Blackie Academic & Professional. WEAVER, C. (1996), The Food Chemistry Laboratory. CRC Press, Inc.
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MDULO 17A
Qualidade Alimentar
1. Apresentao
Este mdulo apresenta um carcter mais terico que o anterior, sendo inteiramente dedicado abordagem de contedos relativos Qualidade. Atendendo a que, com a livre circulao de bens e servios, a competitividade entre as empresas passou a reger--se por critrios de qualidade cada vez mais estreitos e rigorosos, de extrema importncia a introduo deste conceito em qualquer sector actividade, sobretudo numa rea to sensvel como a da alimentao. Assim, no presente mdulo, pretende-se que os alunos adquiram conhecimentos que lhes permitam interpretar e aplicar a legislao/normas europeias como forma de os responsabilizar para o seu papel decisivo como Analistas de Laboratrio.
Explicitar o conceito Qualidade Alimentar; Explicar o papel da embalagem na conservao dos alimentos; Justificar a relevncia da aplicao do sistema HACCP nas indstrias alimentares; Descrever o papel dos rgos sensoriais na determinao da qualidade alimentar; Identificar os cinco sabores bsicos da anlise sensorial; Reconhecer e valorizar a Qualidade; Valorizar a especificidade dos produtos endgenos e da sua preservao.

Aspectos da Qualidade Alimentar noes gerais. Higiene e limpeza na indstria alimentar. Embalagem e segurana alimentar. Sistema Integrado de Qualidade HACCP. Anlise sensorial. Produtos tradicionais qualificados. Associadas a estes contedos podem realizar-se os seguintes trabalhos prticos: Anlise de sistemas de qualidade j implementados; Testes de identificao de sabores bsicos; Testes de deteco do limiar de sensibilidade aos sabores bsicos; Anlise sensorial a produtos endgenos.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL Mdulo 17A: Qualidade Alimentar

BELITZ, H.D.; GROSCH, W. (1999), Food Chemistry. Springer Verlag, S.A. JAMES; C.S. (1995), Analytical Chemistry of Foods, Ed. Blackie Academic & Professional. WEAVER, C. (1996), The Food Chemistry Laboratory. CRC Press, Inc. Outros recursos: Jornal Oficial das Comunidades Europeias, N. L 175/2 de 19.07.93. NPEN 45011.
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MDULO 18A
Transgenia, Biodiversidade e Biossegurana

1. Apresentao
Os organismos geneticamente modificados tm sido objecto de numerosas iniciativas de regulao escala internacional, que foram subscritas por Portugal. At que ponto foram elas transpostas para o direito interno e para a formulao de polticas escala nacional? Que instrumentos j existem para a sua aplicao? Que instituies e agentes so responsveis por esta? Que agentes colectivos participam nas iniciativas de regulao? Como formulam as questes relacionadas com o risco? Como so articuladas as ligaes entre questes polticas e questes cientficas? Que formas assume a responsabilizao pblica nesta rea? Assim, neste mdulo pretende-se contextualizar estas questes, oferecendo no s uma caracterizao dos OGM em Portugal e das respectivas especificidades, mas tambm identificar reas potenciais para iniciativas de regulao mais eficazes e para a consciencializao dos alunos como consumidores.
Definir o conceito de gene; Explicar o papel da engenharia gentica; Descrever sumariamente o processo de elaborao de alimentos transgnicos; Conhecer os dos riscos da manipulao gentica de alimentos; Identificar as estratgias para a deteco de OGM em alimentos; Interpretar a legislao em vigor equacionando as vantagens e inconvenientes da utilizao de OGM; Assumir uma atitude consciente, responsvel e crtica perante os OGM.

Fundamentos de gentica. Tecnologia DNA Recombinante. Organismos Geneticamente Modificados. Produo de OGM e sua deteco em alimentos. Implicaes sociais dos OGM. Condies de rotulagem de alimentos contendo OGM.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL Mdulo 18A: Transgenia, Biodiversidade e Biossegurana

Associadas a estes contedos podem realizar-se as seguintes actividades: Anlise de rtulos e comparao com a legislao; Elaborao de inquritos/questionrios para aferio da sensibilidade dos consumidores perante os OGM; Visita de estudo a Laboratrio de Engenharia Alimentar.

SILVA, Margarida (2003), Alimentos Transgnicos Um guia para consumidores cautelosos. Lisboa: Universidade Catlica Editora. LIMA, Nelson; MOTA, Manuel (2003), Biotecnologia Fundamentos e Aplicaes. Editora Lidel. PENGUE, Walter A. (2000), Cultivos Transgnicos Hacia dnde vamos? Lugar Editorial. APOTEKER, Arnaud (1999), Du poisson dans les fraises, Notre alimentation manipule. Editora La Dcouverte. ANDERSON, Luke (1999), Genetic Engineering, Food, and our Environment, A Brief Guide. Editora Green Books. CUMMINS, Ronnie; LILLISTON, Ben (2000), Genetically Engineered Food A Self-Defense Guide for Consumers. Editora Marlowe & Company. ANDERSON, Luke (2000), O. G. M. Ce que vous devez savoir.... Editions Harmonia. MENDES, Teresa (2002), Venenos Sua Mesa Solues Naturais para Comer sem Medo. Editora Publicaes Preveno de Sade. Outros recursos: ge.greenpeace.org (Greenpeace e a Engenharia Gentica). www.deco.proteste.pt (Associao Portuguesa para a Defesa do Consumidor). www.dgpc.min-agricultura.pt/sementes/OGM/ogm_indice.htm (Ministrio da Agricultura). www.iambiente.pt (Instituto do Ambiente). www.ic.pt (Instituto do Consumidor).
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MDULO 19A
Materiais Polimricos
1. Apresentao
Os plsticos so uma das substncias que marcaram o sculo anterior, tendo influenciado decisivamente a vida das sociedades actuais em reas to diversas como a medicina, a indstria espacial, automvel, telecomunicaes, desporto, Assim, com este mdulo pretende-se descrever, de forma genrica, os fundamentos da cincia e controlo de polmeros e a sua influncia na vida de hoje. Ter uma componente quase exclusivamente terica, uma vez que vai funcionar como um elemento integrador das aprendizagens seguintes, nomeadamente ao nvel do embalamento de bens e produtos.
Classificar os polmeros; Diferenciar homopolmeros de copolmeros; Descrever as reaces de polimerizao por adio e por condensao; Definir o conceito de polimerizao; Determinar pesos moleculares de acordo com as tcnicas utilizadas e interpretar os resultados; Identificar os principais tipos de termoplsticos, de elastmeros e de termoendurecveis; Descrever os principais processos de transformao de termoplsticos, termoendurecveis, elastmeros e materiais celulares.
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Plsticos no mundo evoluo histrica. Definio de polmeros. Matrias-primas. Noes bsicas e vocabulrio essencial: monmero, polimerizao, cadeias lineares, ramificadas e reticulao. Classificao dos polmeros quanto origem, forma, aplicao e propriedades fsicas. Conceito de peso molecular dos polmeros. Estrutura e propriedades das cadeias. Cristalizao de polmeros. Propriedades fundamentais. Propriedades trmicas e mecnicas. Modificao das propriedades dos polmeros. Propriedades e aplicaes dos principais tipos de termoplsticos, termoendurecveis, elastmeros e materiais celulares. Transformao de termoplsticos, termoendurecveis e de elastmeros.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL Mdulo 19: Materiais Polimricos

Associadas a estes contedos podem realizar-se as seguintes actividades: Visualizao de um filme sobre a histria e evoluo dos plsticos; Trabalho de grupo alusivo importncia histrica dos plsticos, recorrendo Internet; Visita de estudo a uma empresa do sector.

DAVIM, J. Paulo (1998), Tecnologia dos materiais plsticos. Ed. Universidade Aberta. TRELOAR, L.R.G. (1974), Introduction to Polymer Science. London: The Wickeham Scienc Series. YOUNG, R.J., Introduction to Polymers, Chapman and Hall, London, 1986. SEYMOUR, Raymond B; Polymers are everywhere, Journal of Chemical Education, vol. 65, n 4, pp 327-334, April, 1998. BERNARDO, C. A; POUZADA, A. S (1983), Introduo Engenharia de Polmeros. Braga: Ed. Universidade do Minho. Outros recursos: Grande Enciclopdia das Cincias Qumica, Ediclube Diciopdia, Porto Editora www.terravista.pt/meiapraia/1062/polimeros2.html http://www.psrc.usm.edu/macrog/index.htm.
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MDULO 20A
Controlo de Qualidade de Materiais Polimricos

1. Apresentao
No seguimento dos contedos leccionados anteriormente, este mdulo pretende transmitir aos alunos conhecimentos ao nvel do Controlo de Qualidade dos materiais polimricos, recorrendo a ensaios laboratoriais de ndole fsico-qumica. Destes, ir-se- dar especial nfase aos que esto directamente relacionados com a embalagem, que ser objecto de estudo no mdulo seguinte.
Reconhecer a importncia do controlo de qualidade deste tipo de materiais; Seleccionar o mtodo de ensaio mais adequado para a realizao de uma dada anlise; Compreender o funcionamento dos diferentes equipamentos analticos analisados; Explicar a importncia do microscpio ptico no desenvolvimento de algumas tcnicas analticas; Aplicar de forma correcta o mtodo previamente seleccionado; Interpretar os resultados de forma crtica.

Ensaios de matrias-primas: ndice de fluidez, densidade, viscosidade, teor de cargas e reforos, temperatura de amolecimento, resistncia oxidao trmica, tempo de gel e tempo de cura, resistncia fissurao sob tenso, ensaios a ps (granulometria, densidade aparente, factor de compactao); Ensaios em matrias-primas de poliuretanos: ndice de hidroxilo, percentagem de isocianato, teor de gua, etc. Ensaios mecnicos em produtos acabados: traco e impacto em materiais rgidos e em filmes, ensaios de iniciao, propagao e perfurao rpida em filmes, ensaios de compresso em espumas, ensaios de rebentamento por presso interna; ensaios de dureza; ensaios de abraso, ensaios de longa durao. Ensaios das propriedades pticas: brilho, transparncia e cor. Anlise microscpica de materiais polimricos: disperso de pigmentos e de aditivos; anlise de morfologias tpicas de produtos processados. Ensaios s propriedades superficiais: coeficiente de atrito e molhabilidade. Ensaios de resistncia ao fogo: inflamabilidade, ndice de oxignio, etc.
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Mdulo 20A: Controlo de Qualidade de Materiais Polimricos

Ensaios s propriedades barreira: determinao da permeabilidade aos gases e ao vapor de gua de filmes e de folhas de plstico. Ensaios de migrao: migrao global e especfica de embalagens de plstico para contacto com gneros alimentcios. Limites normalizados para a migrao de aditivos. Ensaios das propriedades elctricas: condutividade e resistividade, resistncia dielctrica, etc.

OSSWALD, Tim A.; MENGES, Georg (1995), Materials Science of Polymers for Engineers. Munich: HAnser Publishers. COWIE, J.M.G. (1991), Polymers: Chemistry anh Physics of Modern Materials, 2 Glasgow: Blackie Academic & Professional.
nd
ed.
BIRLEY et al (1989), Physics of Plastics Processing, Properties and Materials Engineering. New York: Hanser Publishers.
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MDULO 21A
CONTROLO DE QUALIDADE DA EMBALAGEM

1. Apresentao
A embalagem tem um papel muito significativo na proteco de produtos para alm de desempenhar um papel determinante na atraco do consumidor. Tendo em ateno a diversidade de materiais de embalagem existente e as diferentes caractersticas desses matrias, ser importante fornecer aos alunos a informao necessria que permita estabelecer um dilogo profcuo com potenciais fornecedores de equipamentos e de materiais de embalagem. Dentro dos vrios tipos de embalagens, dar-se- maior relevo s plsticas e s que resultam da sua combinao com outros materiais, nomeadamente a Tetrapak. Ainda neste mdulo, ser abordada a problemtica dos rtulos nas embalagens, nomeadamente o conjunto de informaes que, por lei, devero constar de forma explcita e legvel.
Reconhecer a importncia dos materiais utilizados e dos processos de embalamento de produtos alimentares; Identificar todos os aspectos que devem ser tidos em considerao na escolha da embalagem; Identificar os tipos de aditivos utilizados no processamento de embalagens e as propriedades que conferem; Conhecer os mecanismos de migrao e de contaminao; Seleccionar o mtodo de ensaio mais adequado para a realizao de uma dada anlise; Verificar a adequao de rtulos legislao em vigor; Identificar de perigos potenciais relacionados com a embalagem.

Tipos de embalagens: plsticas; celulsicas; metlicas; de vidro. Noo de aditivos e de mistura; Auxiliares de processamento; anti-oxidantes; estabilizadores de luz e de calor; plastificantes; cargas e reforos; anti-estticos; corantes e pigmentos; Equipamento de mistura e composio. Processos de acabamento: soldadura; colagem; pintura; impresso; decorao. Migrao e outros aspectos da embalagem.
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Mdulo 21A: Controlo de Qualidade da Embalagem

Interaco embalagem/alimento. Contaminao qumica e microbiolgica. Origem de odores e sabores estranhos. Ensaios para avaliao da qualidade de materiais e embalagens. Aspectos legais relacionados com a embalagem.

ROBERTSON, Gordon L. (1993), Food Packaging: principles and practice. New York: Marcel Dekker. PAINE, F.A.; PAINE, H. (1993), Handbook of Food Packaging. London: Leonard Hill. ANON (1993), Procdes electriques dans lemballage et le conditionnement. Paris: Sain German J.P. / Electricit de France. Outros recursos: PROTESTE, N 190, pp 19-23, Maro de 1999 Folhas de alumnio e pelculas aderentes de plstico. PROTESTE, N 241, pp 20-22, Novembro de 2003 Copo e pratos de plstico para usar e deitar fora.
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Polmeros
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MDULO 16B
Introduo e Conceitos Fundamentais de Polmeros

1. Apresentao
Mdulo de natureza terica e prtica. Contempla a resenha histrica dos polmeros, exposio e discusso de conceitos e temas, visualizao de um filme e visita a unidades fabris produtoras de polmeros Polietileno de Baixa Densidade e Polietileno de Alta Densidade.
Conhecer o conceito de macromolcula; Distinguir entre macromolculas naturais e artificiais; Conhecer os primeiros polmeros sintticos; Localizar no tempo a era dos polmeros; Relacionar alguns objectos de uso corrente com o polmero constituinte; Analisar as vantagens e desvantagens do uso de plsticos; Conhecer as matrias-primas para a produo de materiais plsticos; Relacionar as fases de transformao das matrias-primas com as unidades fabris; Distinguir os principais processos de polimerizao, Relacionar o monmero com o tipo de processo de polimerizao; Interpretar as fases do processo de polimerizao por adio; Caracterizar o processo de fabrico do polietileno de alta densidade; Caracterizar o processo de fabrico do polietileno de baixa densidade; Relacionar as impurezas das matrias-primas com os efeitos no processo de fabrico.

Perspectiva histrica dos polmeros. Papel dos polmeros na vida moderna: uso e reciclagem. Matrias-primas. Natureza qumica das poliolefinas. Principais monmeros. Estrutura das poliolefinas. Processos de polimerizao. Unidades fabris de poliolefinas.

MENDONA, Lucinda; RAMALHO, Marta (2000), Jogo de Partculas 11 ano Outros recursos: Curso Bsico Intensivo de Plsticos, www.Jorplast.com.br Filme a histria dos polmeros 52
MDULO 17B
Caractersticas Estruturais dos Polmeros

1. Apresentao
Mdulo de natureza terica e prtica. Contempla exposio e discusso de conceitos e temas, visita a laboratrio de Controlo de Qualidade de Polmeros.
Definir grau de polimerizao; Caracterizar o conceito de massa molecular de um polmero; Calcular massa molecular mdia numrica e em peso; Interpretar o conceito de ndice de heterogeneidade; Distinguir polmeros termoplsticos de termoendurecveis; Interpretar o diferente comportamento do polmero sob aco do calor; Distinguir homopolmeros de copolmeros; Reconhecer os diferentes tipos de cadeias de homo e copolmeros; Caracterizar polmeros cristalinos e amorfos; Interpretar os factores que influenciam a cristalinidade; Reconhecer estruturas cristalinas e amorfas; Interpretar a temperatura de transio vtrea; Conhecer propriedades fsicas como ndice de fluidez, densidade; Relacionar os valores com as caractersticas estruturais e moleculares dos polmeros; Conhecer propriedades pticas como ndice de refraco, transparncia, opacidade e brilho; Relacionar os valores com as caractersticas estruturais e moleculares dos polmeros; Caracterizar as propriedades elctricas dos polmeros.

Grau de polimerizao. Massa molecular. Polmeros termoplsticos e termoendurecveis. Homopolmeros e copolmeros: estrutura das cadeias. Cristalinidade e Amorfismo. Temperatura de transio vtrea. Caractersticas fsicas, pticas e elctricas.

BRYDSON, J. A. (1970), Plastics Materials, Vol.1-4. MILSY, Robert V. (1973), Plastics Technology. 53
MDULO 18B
Polmeros Comuns e de Engenharia

1. Apresentao
Mdulo de natureza terico-prtica, que inclui pesquisa bibliogrfica e na Internet.
Distinguir plsticos comuns de engenharia; Conhecer as caractersticas, processos de fabrico e aplicaes dos plsticos comuns; Conhecer as caractersticas, processos de fabrico e aplicaes dos plsticos de engenharia; Relacionar objectos de uso comum com o polmero constituinte.

Plsticos comuns: Polietileno; Polipropileno; Policloreto de Vinil; Poliestireno; Polimetacrilato de Metilo. Plsticos de engenharia: Acrilonitrilo-Butadieno-Estireno; Policarbonato; xido de Polifenileno; Poliamidas; Polietileno e Polibutileno Teraftalato; Teflon; Polissulfona; Politersulfona; Politertersulfona.

BRYDSON, J. A. (1970), Plastics Materials, Vol.1-4. MILSY, Robert V. (1973), Plastics Technology.
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MDULO 19B
Propriedades das Poliolefinas

1. Apresentao
Mdulo de natureza terica e prtica. Contempla exposio e discusso de conceitos e temas e visita a laboratrio de Controlo de Qualidade de Polmeros.
Conhecer as propriedades das poliolefinas; Interpretar os factores que influenciam as propriedades, Relacionar os factores com os valores das propriedades; Conhecer a tcnica de preparao de amostras para ensaios mecnicos; Conhecer equipamento de alguns ensaios mecnicos; Conhecer as tcnicas de alguns ensaios; Interpretar o processo de vulcanizao da borracha; Relacionar o processo com as propriedades da borracha vulcanizada; Interpretar a influncia da densidade do polmero nas propriedades mecnicas; Interpretar a curva da distribuio de massas moleculares.

Propriedades mecnicas e trmicas das poliolefinas. Tcnicas e valores das propriedades. Preparao de amostras. Processo de vulcanizao.

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MDULO 20B
Estabilizao das Poliolefinas

1. Apresentao
Mdulo de natureza terica e prtica. Contempla exposio e discusso de conceitos e temas e visitas a laboratrio de Controlo de Qualidade de Polmeros e fbrica de Polietileno de Alta Densidade.
Relacionar o tipo de aditivos com a sua funo especfica; Explicar o mecanismo da degradao de polmeros; Interpretar a aco dos estabilizadores primrios (antioxidantes); Interpretar a aco dos estabilizadores secundrios (desactivadores de perxidos); Reconhecer o tipo de aditivo pela sua frmula qumica; Compreender os sistemas sinergticos; Compreender a aco dos aditivos modificadores de propriedades superficiais; Compreender a aco dos aditivos anti-envelhecimento; Compreender a aco dos aditivos agentes expansores; Compreender a aco dos aditivos retardantes de chama; Reconhecer a necessidade do uso de estabilizantes.

Tipos de estabilizantes. Mecanismo do processo de degradao. Estabilizantes primrios. Estabilizantes secundrios. Sistemas sinergticos. Aditivos modificadores de propriedades superficiais. Aditivos anti-envelhecimento. Aditivos expansores. Aditivos retardantes de chama.

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MDULO 21B
Processos de Transformao de Polmeros

1. Apresentao
Mdulo de natureza terica e prtica. Contempla exposio e discusso de conceitos e temas e visita a laboratrio de Controlo de Qualidade de Polmeros.
Caracterizar o processo de extruso; Conhecer as vrias partes do equipamento de extruso; Explicar o funcionamento desse equipamento; Relacionar objectos de uso comum com o processo de fabrico (tipo de extruso).

Processos de Transformao de Polmeros. Fundamentos da extruso. Extrusora. Processos de extruso de: Filme plano e tubular: Tubo; Monofilamento; Multifilamento; Rfia; Revestimento de cabos elctricos; Revestimento por extruso.

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Ambiente
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MDULO 16 C
Parmetros fsicos in situ e amostragem de guas

1. Apresentao
Este mdulo representa o princpio de um processo de ensaio de guas, que comea com a recolha de amostras representativas, para anlise, e implica a determinao de alguns parmetros fsicos in situ ou seja no prprio local da recolha. Tais procedimentos so, muitas vezes, no s convenientes como obrigatrios em funo do fim ao qual a gua se destina. Tendo tido o grupo, necessariamente, formao em amostragem, no mdulo 2 da disciplina, neste mdulo dever ser revisto o conceito de amostragem e particularizar as tcnicas para o caso de amostras de gua. O mdulo inicia-se com a apresentao de procedimentos gerais e cuidados na colheita das amostras, bem como de mtodos de conservao das mesmas. Aqui importa introduzir os diferentes tipos de amostragem e materiais envolvidos. Devem ser relembrados alguns parmetros fsicos, anteriormente estudados e que importa analisar em diferentes tipos de guas. A utilizao de equipamentos portteis de medio, nomeadamente sondas ou elctrodos, dever ser, primeiramente, treinada no laboratrio procedendo-se depois a recolhas e ensaios fora da escola. Sugerem-se sadas de campo para colheita de guas superficiais. Dadas as novas regras introduzidas relativamente recolha de guas de abastecimento, nomeadamente a obrigatoriedade de a mesma ser realizada nas tomadas de gua do consumidor final, conveniente considerar tal facto neste mdulo e proceder, eventualmente, colheita deste tipo de guas.
Definir amostragem; Distinguir diferentes tipos de amostragem de guas; Conhecer os mtodos de recolha de amostras; Conhecer os mtodos de conservao de amostras em funo dos parmetros a determinar, local ou posteriormente; Utilizar correctamente materiais de recolha de amostras de guas; Recolher e transportar correctamente amostras de gua para anlise; Saber utilizar equipamentos de medio dos parmetros fsicos temperatura, pH, condutividade e oxignio dissolvido; Realizar medies, no laboratrio e em campo, dos parmetros fsicos principais em amostras de gua.
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL Mdulo 16 C: Parmetros fsicos in situ e amostragem de guas

Amostragem e cuidados gerais na recolha de amostras. Conservao de amostras. Definies (parmetros fsicos) Temperatura; pH; Condutividade. Oxignio dissolvido (Mtodo do elctrodo especfico). Determinao, no laboratrio e in situ, dos parmetros fsicos em guas.

MENDHAM, J.; DENNEY, R.C.; BARNES, J.D.; THOMAS, M.J.K. (2002), Anlise Qumica Quantitativa, 6. ed. Rio de Janeiro: LTC. CLESCERI, Lenor; GREENBERG Arnold; EATON, Andrew (Eds.) (2005), Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. USA: American Public Health Association, Water Environment Federation and American Water Works Association. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco III. Porto: Porto Editora. Laboratrio da Direco Geral da Qualidade do Ambiente (1989), Manual de Mtodos Analticos. Lisboa: CIA, MPAT, SEA. Documentos legislativos: Directiva 2000/60/CE, de 23 de Outubro de 2000 (Directiva Quadro da gua) Directiva 98/83/CE de 3 de Novembro de 1998 (Qualidade da gua para consumo humano) Lei n. 58/2005 de 29 de Dezembro (Lei da gua) Decreto-Lei n 236/98 de 1 de Agosto (Lei da qualidade da gua) Decreto-Lei n. 243/2001 de 5 de Setembro (Qualidade da gua para consumo humano) Recursos na Internet: www.ambienteonline.pt www.iambiente.pt (Instituto do Ambiente) www.inag.pt (Instituto da gua) www.inresiduos.pt (Instituto de Resduos) www.awwa.org (American Water Works Association) www.wef.org/Home (Water Environmental Federation) www.siri.org/msds/index.php (MSDS, Fichas de Segurana) www.chem.ucla.edu/chempointers.html (Base de dados de recursos em Qumica)
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Mdulo 16 C: Parmetros fsicos in situ e amostragem de guas

Normas: NP410:1966 (gua. Determinao da temperatura) NP 411:1966 (gua. Determinao do valor do pH) NP 732:1969 (gua. Determinao da condutividade elctrica) NP 733:1969 (gua. Determinao do teor em oxignio dissolvido) Materiais e Equipamentos: . Unidade de destilao ou de desmineralizao de gua . Frascos de recolha em polietileno e em vidro (diferentes volumes) . Dispositivos de colheita em profundidade . Malas trmicas e termoacumuladores . Frigorfico . Sondas portteis e de bancada de temperatura e de pH . Condutivmetro . Oxmetro . Solues padro de calibrao dos elctrodos
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MDULO 17 C
Parmetros por volumetrias de cidobase e de

1. Apresentao
No domnio das volumetrias, utilizadas como tcnica para controlo da Qualidade das guas, seleccionaram-se trs diferentes parmetros fsico-qumicos importantes para a concretizao das aprendizagens visadas neste mdulo, a saber, acidez, alcalinidade e cloretos. Tal como foi referido nas orientaes metodolgicas anteriormente apresentadas, de considerar aqui a possibilidade de algum destes ensaios haver sido j realizado pelo grupo. Uma vez que as tcnicas de ensaio para a medio de acidez e alcalinidade no diferem consideravelmente, sugere-se a realizao de apenas uma das determinaes, caso se verifique que a turma j executou algum dos ensaios ou que o tempo se mostre insuficiente para toda a preparao envolvida nos mesmos. H que considerar a possibilidade da realizao dos ensaios de acidez utilizando indicadores de pH ou uma titulao potenciomtrica, implicando esta ltima escolha a existncia de potencimetros no laboratrio, pelo que sugerido na lista de materiais esse equipamento. No que diz respeito s volumetrias de precipitao, escolheu-se a determinao de cloretos pelo Mtodo de Mohr uma vez que considerado mtodo de referncia pelo Decreto-Lei n 236/98 e trata-se de uma volumetria daquela natureza. preciso ter ateno ao facto de o Mtodo de Mohr fazer parte do programa da disciplina de Anlises Qumicas, pelo que conveniente averiguar se o ensaio de cloretos em guas no foi j realizado pelo grupo. Pelas razes apresentadas, a deciso de leccionar este mdulo estar condicionada pelas aprendizagens anteriores dos alunos. Sugere-se que, caso os alunos j tenham realizado, anteriormente, pelo menos dois ensaios em guas utilizando qualquer dos trs mtodos, que se opte por ministrar um mdulo de outra rea especfica em vez deste.
Definir acidez, distinguindo acidez mineral de acidez total, numa gua; Reconhecer fontes de acidez em guas naturais; Determinar a acidez atravs de um mtodo volumtrico de cido-base, de referncia ou normalizado; Definir alcalinidade numa gua, distinguindo alcalinidade total de alcalinidade fenolftalena; Reconhecer fontes de alcalinidade em guas naturais; Determinar a alcalinidade atravs de um mtodo volumtrico de cido-base, de referncia ou normalizado; Reconhecer as fontes de contaminao por cloretos em guas naturais; Dosear cloretos em guas atravs de um mtodo, volumtrico de precipitao, de referncia (Mtodo de Mohr).
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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL Mdulo 17 C: Parmetros por volumetrias de cidobase e de precipitao

Definies (parmetros fsico-qumicos): Acidez (mineral e total) Alcalinidade (total e fenolftalena) Cloretos (Mtodo de Mohr) Determinao laboratorial dos parmetros fsico-qumicos acidez (mineral e total), alcalinidade e cloretos, pelo Mtodo de Mohr, em guas.

MENDHAM, J.; DENNEY, R.C.; BARNES, J.D.; THOMAS, M.J.K. (2002), Anlise Qumica Quantitativa, 6. ed. Rio de Janeiro: LTC. CLESCERI, Lenor; GREENBERG Arnold; EATON, Andrew (2005), Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. USA: American Public Health Association, Water Environment Federation and American Water Works Association. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco III. Porto: Porto Editora. Laboratrio da Direco Geral da Qualidade do Ambiente (1989), Manual de Mtodos Analticos. Lisboa: CIA, MPAT, SEA. Normas: . NP 422:1966 (gua. Determinao da acidez) . NP 421: 1966 (gua. Determinao da alcalinidade) Materiais e Equipamentos: . Material corrente de laboratrio . Unidade de destilao ou de desmineralizao de gua . Medidor de pH de bancada . Hidrxido de sdio . Alaranjado de metilo . Fenolftalena . Hidrogenoftalato de potssio . cido sulfrico . Perxido de hidrognio . Carbonato do sdio . Cromato de potssio . Nitrato de prata . Cloreto de sdio . Hidrxido de alumnio
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MDULO 18 C
Parmetros por volumetrias de complexao e de oxidao-reduo

1. Apresentao
Este mdulo introduz o estudo de parmetros considerados de controlo de poluio orgnica, tais como a Carncia Bioqumica de Oxignio (CBO5) ou a oxidabilidade, uma vez que qualquer destes permite inferir sobre o estado de processo biolgicos em guas, naturais ou em processos de tratamento. Optou-se por seleccionar trs mtodos, dois deles por oxi-reduo e um terceiro, clcio (no orgnico), por complexao com EDTA. Sendo o parmetro CBO5 medido indirectamente atravs de medies faseadas de oxignio dissolvido e uma vez que o oxignio dissolvido (OD) pode ser determinado pelo mtodo iodomtrico, representativo das volumetrias redox, sugere-se que se realizem medies de CBO5. No entanto, poder no haver tempo ou recursos para esse ensaio. Poder, tambm, dar-se o caso das iodometrias realizadas anteriormente no programa obrigatrio da disciplina terem contemplado amostras de gua. Nestes casos, poder optar-se, somente, pela medio do parmetro OD numa gua. de considerar a existncia de um outro mtodo mais prtico e rpido que o iodomtrico para a medio de OD, por potenciometria, tal como apresentado no mdulo 16. No entanto, o mtodo iodomtrico considerado bastante preciso e fivel pelo que no desprovido de sentido que os alunos treinem este mtodo. Para alm de que este parmetro tem um processo de amostragem caracterstico e interessante do ponto de vista qumico (fixao do oxignio). A oxidabilidade ser outro dos mtodos que envolve volumetrias redox e que permitir consolidar conhecimentos nestas tcnicas. Os ies de clcio presentes em guas de abastecimento so considerados benficos para a sade dos consumidores, mas o seu doseamento faz parte do conjunto de parmetros de controlo obrigatrio. A volumetria de complexao, utilizando EDTA dissdico como titulante, considerada um mtodo de referncia para a determinao de clcio. Sugere-se a determinao do teor em clcio em guas para consumo humano (abastecimento ou naturais engarrafadas). A determinao de clcio proposta no mdulo 8 da disciplina. necessrio verificar nas planificaes se a mesma no foi realizada em amostras de gua antes de decidir sobre a realizao deste ensaio.
Compreender a importncia da medio do oxignio dissolvido em guas, relacionando a sua existncia com diferentes processos biolgicos em guas naturais, de abastecimento ou residuais; Conhecer o processo de determinao da Carncia Bioqumica de Oxignio, CBO5, associando-o medio do parmetro oxignio dissolvido; Medir oxignio dissolvido atravs do mtodo iodomtrico; Calcular a CBO5 para uma gua;
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Mdulo 18 C: Parmetros por volumetrias de complexao e de oxidao-reduo
Objectivos de Aprendizagem (continuao)

Conhecer a importncia da determinao de oxidabilidade; Determinar a oxidabilidade de uma gua atravs de uma volumetria redox; Reconhecer as fontes dos ies clcio em guas Determinar o teor de clcio numa gua de consumo humano atravs de uma volumetria de complexao.

Definies (parmetros): Oxignio dissolvido (Mtodo Iodomtrico) / CBO5; Oxidabilidade (Mtodo Redox); Clcio. Determinao laboratorial dos parmetros de oxignio dissolvido ou de CBO5, oxidabilidade e clcio em guas.

MENDHAM, J.; DENNEY, R.C.; BARNES, J.D.; THOMAS, M.J.K. (2002), Anlise Qumica Quantitativa, 6. ed. Rio de Janeiro: LTC. CLESCERI, Lenor; GREENBERG Arnold; EATON, Andrew (Eds.) (2005), Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. USA: American Public Health Association, Water Environment Federation and American Water Works Association. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco III. Porto: Porto Editora. Laboratrio da Direco Geral da Qualidade do Ambiente (1989), Manual de Mtodos Analticos. Lisboa: CIA, MPAT, SEA. Normas: . NP 731:1969 (gua. Determinao da oxidabilidade) . NP 733:1969 (gua. Determinao do teor em oxignio dissolvido) . NP 506:1967 (gua. Determinao do teor em clcio)
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MDULO 19 C
Parmetros por mtodos pticos

1. Apresentao
Os mtodos instrumentais pticos, ou seja, aqueles cujas determinaes so baseadas em interaces da luz com a matria, so bastantes vulgares em anlise qumica, principalmente pela rapidez com que se obtm resultados, tornando-os mtodos de eleio para controlo da Qualidade em linhas fabris. Nas anlises a guas, as determinaes envolvendo mtodos fotomtricos assumiram particular relevo, tendo muitos parmetros a espectrofotometria como Mtodo de Referncia. Neste mdulo optou-se pela seleco de parmetros determinados por espectrofotometria, mas tambm por fotometria em kit. A opo pela introduo de ensaios baseados em kit poder parecer desadequada para analistas, mas inevitvel que os conheam, uma vez que se tornam cada vez mais vulgares nos laboratrios, facilitando a execuo de ensaios que, normalmente, seriam morosos. A escolha de parmetros recaiu sobre os sulfatos, os fosfatos, o cloro e a Carncia Qumica de Oxignio (CQO). Este ltimo inclui-se no conjunto dos parmetros orgnicos e poderia ser determinado, igualmente, por volumetria redox. Neste mdulo prope-se a determinao por fotometria e kit. So propostos, no total, cinco ensaios. Existindo tempo e condies recomendvel que se realizem todos mas na impossibilidade de o fazer sugere-se a realizao de, pelo menos, dois ensaios de espectrofotometria e um de fotometria. Neste mdulo essencial a correcta preparao dos ensaios, o que implica a determinao prvia aos ensaios, de rectas de calibrao a partir de padres diludos de soluespadro preparadas de acordo com Mtodos de Referncia. Tais procedimentos sero realizados em funo dos equipamentos de que se dispe: possvel a construo de rectas pelos aparelhos que possuam essa capacidade, mas tambm pode acontecer que o equipamento no possua microprocessamento, pelo que se torna fundamental a utilizao de software de folha de clculo para a construo prvia das rectas.
Reconhecer fontes de contaminao por sulfatos em guas naturais; Determinar o teor em ies sulfato numa gua utilizando o mtodo espectrofotomtrico; Conhecer os diferentes compostos de fsforo relacionando-os com diferentes fontes de poluio; Conhecer as consequncias da contaminao por fosfatos na natureza e nas guas superficiais; Determinar compostos espectrofotomtrico. fosfatados numa gua superficial utilizando o mtodo
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Mdulo 19 C: Parmetros por mtodos pticos

Definies (parmetros) Sulfatos; Fsforo/ Fosfatos; Cloro; CQO. Determinao instrumental dos parmetros fsico-qumicos

MENDHAM, J.; DENNEY, R.C.; BARNES, J.D.; THOMAS, M.J.K. (2002), Anlise Qumica Quantitativa, 6. ed. Rio de Janeiro: LTC. CLESCERI, Lenor; GREENBERG Arnold; EATON, Andrew (Eds.) (2005), Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. USA: American Public Health Association, Water Environment Federation and American Water Works Association. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco III. Porto: Porto Editora. Laboratrio da Direco Geral da Qualidade do Ambiente (1989), Manual de Mtodos Analticos. Lisboa: CIA, MPAT, SEA. Recursos na Internet: . http://www.palintest.com Materiais e Equipamentos: . . . . . . . . . . . . . . . . . . Material corrente de laboratrio Unidade de destilao ou de desmineralizao de gua Fotmetro (por exemplo Palintest) + kit DPD para cloro + kit CQO Espectrofotmetro operando na gama do visvel Sulfato de brio Cloreto de brio cido sulfrico Hidrxido de sdio Tartarato de antimnio e potssio Molibdato de amnio cido ascrbico Di-hidrogenofosfato de potssio Tartarato duplo de sdio e potssio cido ntrico Glicerol cido clordrico Etanol a 95% Cloreto de sdio.
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MDULO 20 C
Parmetros relativos a nutrientes

1. Apresentao
Neste mdulo pretende-se que se determinem parmetros associados aos nutrientes, nomeadamente os compostos de azoto, tais como o azoto amoniacal, azoto Kjedahal, nitratos e nitritos. Ao contrrio dos mdulos anteriores, neste mdulo no explorada, apenas, uma tcnica mas diversificam-se os mtodos em funo dos parmetros. Sendo que esta rea opcional na disciplina prev a existncia de vrios conjuntos de mdulos, possvel que o formador opte apenas por leccionar este mdulo no domnio do controlo ambiental, aplicando diversas tcnicas e fazendo ensaios a guas de naturezas diferentes. Se, pelo contrrio, forem leccionados todos os mdulos desta rea opcional, este mdulo surge como um bom desfecho, na medida em que rene diferentes tcnicas e permite, por um lado, um aprofundamento dos conhecimentos em determinaes de controlo da Qualidade de guas e, por outro lado, o treino da prtica laboratorial que , em ltima instncia, o que se pretende com a formao ministrada na disciplina de Anlises Qumicas. Existindo limitao de tempo, no doseamento de nitritos e nitratos sugere-se que seja apenas determinado um dos parmetros. Na determinao de compostos azotados so propostos trs mtodos diferentes: um instrumental, uma volumetria ou uma potenciometria. A opo dever ser condicionada quer em funo de mtodos escolhidos, eventualmente, em mdulo anteriores (para evitar repetio de tcnicas) quer em funo dos equipamentos disponveis.
Conhecer o Ciclo do Azoto na natureza; Reconhecer os diferentes estados de oxidao do azoto, relacionando-os com o Ciclo do Azoto; Relacionar a contaminao por compostos azotados com a actividade humana, distinguindo-a de fonte naturais e integradas no Ciclo do Azoto; Reconhecer fontes de contaminao por nitratos em guas naturais; Conhecer os efeitos da ingesto de nitratos e/ou nitritos acima dos valores legalmente permitidos; Dosear nitratos numa gua utilizando o mtodo espectrofotomtrico; Dosear nitritos numa gua utilizando o mtodo espectrofotomtrico; Determinar compostos azotados numa gua utilizando os mtodos espectrofotomtricos/ colorimtricos, ou por volumetria aps destilao da amnia, ou por potenciometria por elctrodo especfico.
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Mdulo 20 C: Parmetros relativos a nutrientes

Definies (parmetros) Compostos azotados (azoto orgnico, azoto amoniacal, azoto Kjedahal); Nitritos; Nitratos. Determinao laboratorial de compostos azotados, nitritos e nitratos.

MENDHAM, J.; DENNEY, R.C.; BARNES, J.D.; THOMAS, M.J.K. (2002), Anlise Qumica Quantitativa, 6. ed. Rio de Janeiro: LTC. CLESCERI, Lenor; GREENBERG Arnold; EATON, Andrew (Eds.) (2005), Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. USA: American Public Health Association, Water Environment Federation and American Water Works Association. SIMES, Teresa; QUEIRS, Maria Alexandra; SIMES, Maria Otilde (2003), Tcnicas Laboratoriais de Qumica Bloco III. Porto: Porto Editora. Laboratrio da Direco Geral da Qualidade do Ambiente (1989), Manual de Mtodos Analticos. Lisboa: CIA, MPAT, SEA. Materiais e Equipamentos: . . . . . . . . . . . . . . . Material corrente de laboratrio Unidade de destilao ou de desmineralizao de gua Destilador de azotos Digestor/ termo-reactor cido brico Hidrxido de sdio cido clordrico N-1-naftiletilenodiamina Sulfanilamida Nitrito de sdio Nitrato de potssio Salicilato de sdio Carbonato de sdio Vermelho de metilo Azul-de-metileno.
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Direco-Geral de Formao Vocacional Outubro de 2006

Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL / TCNICO DE QUMICA INDUSTRIAL

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2. Viso Geral do Programa

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4. Orientaes Metodolgicas / Avaliao

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Durao de referncia (horas)

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Mdulos de Aplicao Especfica (150 horas)

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4. Bibliografia / Outros Recursos

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Operaes Unitrias no Laboratrio

3. mbito dos Contedos

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Programa de Anlises Qumicas TCNICO DE ANLISE LABORATORIAL Mdulo 12: Potenciometria

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